ቸኮሌት ከብርቱካን ጋር። ጥሩ መዓዛ ያለው እና ያልተለመደ ጣፋጭ እራሳችንን እንሰራለን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቸኮሌት ከብርቱካን ጋር - ምርቶች፣ እርስ በርሳቸው ልዩ የተፈጠሩ ያህል። የእነሱ ጣዕም ውህደት ሁል ጊዜ እርስ በርሱ የሚስማማ ነው። የእነዚህ ምርቶች ቀለሞች ጥምረት ጠቃሚ ነው. በዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እንግዶችዎን ያስደንቁ. ጣፋጭ, ጭማቂ እና ያልተለመደ - እርስዎ የሚፈልጉትን ብቻ ነው. በቸኮሌት ውስጥ የብርቱካን የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮች ዲዛይን (ይህ የጣፋጭ ምድብ ነው ሊባሉ ይችላሉ) ፣ በትክክል ተመሳሳይ የቤት ውስጥ የበዓል ጣፋጮችን ለማዘጋጀት ይረዳዎታል ።

Citrus Flavor

የእነዚህን ፍሬዎች ጣዕም ርዕስ በጥቂቱ እንንካ። ለመጀመሪያ ጊዜ ብርቱካንን ከቸኮሌት ጋር ለማብሰል መወሰን, የትኛው ጣዕም ለ citrus እንደሚመረጥ አስቀድመው ማወቅ ያስፈልግዎታል. ትንሽ ኮምጣጣ ፍሬዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. የብርቱካን ቁርጥራጭ (ወይም ክበቦች) በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ይዘጋጃሉ. ስለዚህ, መራራነት በጣም ከቦታው ውጭ ይሆናል. ነገር ግን በጣም ውስብስብ ገዢ ካልሆኑ እና ምን አይነት እንደሆነ ካልተረዱእርስዎ, ጎምዛዛ ወይም ጣፋጭ, ከዚያ ምንም ወሳኝ ነገር አይከሰትም. የእርስዎ ብርቱካንማ ከቸኮሌት ጋር ትንሽ ጣፋጭ ይሆናል።

በአሰራሩ ውስጥ ምን አይነት ቸኮሌት መጠቀም ይቻላል

የጣፋጩ ጣእም እንደ ቸኮሌት ክፍል ጣዕም ሊለወጥ ይችላል። በራስዎ ምርጫዎች ላይ ብቻ መተማመን ይችላሉ. ነገር ግን በእኛ የቀረበው የዝግጅት ዘዴ ምርጫ ለጨለማ ወይም መራራ ቸኮሌት ይሰጣል. ከብርቱካን ጋር፣ ጣዕሙ የበለጠ ደምቆ ይጫወታል።

የራሳችንን የበዓል ጣፋጮች እናበስላለን

በመጀመሪያ ሁሉም ነገር በማቀዝቀዣችን እና በሌሎች ጎድጓዳ ሳኖቻችን ውስጥ መኖሩን እናረጋግጥ። በዚህ አስማታዊ ክስተት ወቅት በእርግጠኝነት የሚያስፈልጉን ነገሮች ዝርዝር እነሆ፡

• ብርቱካን - 1 ኪሎ፤
• ቸኮሌት - 300-400 ግራም፤
• ስኳር - 400 ግራም፤
• ውሃ - 1-2 ኩባያ፤
• ጣዕም የሌለው ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ሰፊ ወፍራም-ታች ማብሰያ (ያልተለጠፈ ንብርብር እንዲኖርዎት ያስፈልጋል ፣ አለበለዚያ በቸኮሌት ውስጥ የብርቱካን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን አላስፈላጊ ነርቭ እና ሊቃጠል ይችላል ፣ ማብሰያዎቹ በደንብ የተፈጨ ክዳን ሊኖራቸው ይገባል)
• አንድ ግሬት እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይመጣል፣በዚህም ላይ በሽሮፕ የተቀቀለ (ወይም ከእሱ የተወሰዱ ክበቦች) እናስቀምጣለን።

የ citrus ፍራፍሬዎችን መራራነት እናስወግድ

ይህን ማድረግ አይችሉም፣ ግን ያኔ ሁሉም ጣፋጮችዎን አይወዱም። ከቸኮሌት ጋር ብርቱካንማ ደስ የማይል ጣዕም እንዳይቋረጥ መራራውን ማስወገድ የተሻለ ነው. በተጨማሪም፣ ይህን ለማድረግ በጣም ቀላል ይሆናል።

ታጥቧልፍራፍሬዎች, ቆዳውን ሳይላጠቁ, ወደ ክበቦች ይለወጣሉ. የባዶዎቹ ውፍረት ከአምስት ሚሊሜትር ያልበለጠ ነው. የተቆረጡትን ብርቱካንማዎች በአንድ ሳህን ውስጥ እናሰራጫለን እና ለሁለት ደቂቃዎች የፈላ ውሃን አፍስሱ። የተዘጋጁትን የብርቱካን ክበቦች እናወጣለን, ሁሉንም ውበታቸውን ለመጠበቅ እና ላለመጉዳት እንሞክራለን. እንዳይቀንሱ በእኩል ደረጃ ያድርጓቸው። የሽቦ መደርደሪያ ወይም ተስማሚ የሆነ ጠፍጣፋ መሬት ይጠቀሙ።

ብርቱካን በካራሚል

በመቀጠል ብርቱካን በቤት ውስጥ በቸኮሌት ማብሰል እንጀምር። ክበቦች (ቁራጮች) በስኳር የተረጨ መጥበሻ (ወይም ድስ) ላይ ይቀመጣሉ. ብዙ ፍሬዎችን አያድርጉ. አንድ ደረጃ ብርቱካን ካበስሉ በጣም ጥሩ ነው, ግን በእውነቱ ሁለት ወይም ሶስት ይሆናል. ምግቦቹ ሰፊ የታችኛው ክፍል ካላቸው, ይህ ሁኔታውን በእጅጉ ያቃልላል. ብርቱካንዎቹን በጥብቅ እናስቀምጣለን እና ትንሽ እንኳን እንደራረባለን. እያንዳንዱን ሽፋን በትንሽ ስኳር ይረጩ። የመጨረሻውን ብርቱካናማ ሽፋን እንዲሁ በስኳር ይረጩ።

አሁን በቀስታ ውሃ ይጨምሩ። የሚፈሰው ፈሳሽ ስኳር ከላይኛው የብርቱካን ሽፋን ላይ እንዳይታጠብ ያድርጉ።

ምግቦቹን በክዳን ይሸፍኑ እና ምድጃውን ያብሩ። የመፍላት ምልክቶች በሚታዩበት ጊዜ በብርቱካን ምግቦች ስር ዝቅተኛውን የሙቀት መጠን እናደርጋለን. ከስኳር ጋር ያለው ውሃ በጠንካራ ሁኔታ ከፈላ, ከዚያም ክበቦቹ ወደ ጨርቆች ሊለወጡ ይችላሉ. የ citrus ፍራፍሬዎችን ማፍላት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይቆያል። በዚህ ጊዜ ክዳኑ መዘጋት አለበት. ፈሳሹ በፍጥነት ከፈላ, ከዚያም በተጨማሪ በጣም ትንሽ መጠን ለመጨመር ይፈቀድለታል. ንጹህ ውሃ ሙቅ መሆን አለበት።

ዝግጁ የፍራፍሬ ክበቦች ግልጽ ይሆናሉአምበር ቀለም. እና የተገኘው ወንጭፍ እንደ ፈሳሽ ማር ይሆናል. አሁን ምድጃው ሊጠፋ ይችላል. ብርቱካን በእነሱ ከመቀጠልዎ በፊት በደንብ እንዲቀዘቅዙ መፍቀድ አለባቸው።

አሁን በሽቦ መደርደሪያው ላይ አውጧቸው እና በደንብ ያድርቁ። ጣፋጭ ብርቱካን በወረቀት ላይ ማስቀመጥ የማይፈለግ ነው. በቀላሉ ወደ ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ. ፍርግርግ ከሌልዎት, የሲሊኮን ንጣፍ መጠቀም ይችላሉ. የብርቱካናማ ቀለበቶችን ከዚህ የባሰ እንዲሰሩ ያስችልዎታል።

በዚህ ጊዜ ቸኮሌት አዘጋጁ። በትንሹ እንሰብረው, እና እንዲያውም የተሻለ - በግሬድ ላይ ይቅቡት. የማይበጠስ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ተመሳሳይ መያዣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እናቀልጣለን. ምርቱ በሙሉ ወደ አንድ አይነት ስብስብ ሲቀየር የአትክልት ዘይትን ወደዚያ እንቀላቅላለን, ቸኮሌት እና ቅቤን ወደ ተመሳሳይነት እንለውጣለን.

ጣፋጩን በመቅረጽ

እና አሁን የዳቦ (ብራና) ወረቀት ማዘጋጀት ወይም ጠፍጣፋ ሰሌዳን በምግብ ፊልሙ መጠቅለል ይችላሉ።

ብርቱካናማውን ክብ በግምት ወደ መሃል በቸኮሌት ያዙት። እኛ አውጥተነዋል, እና ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በአየር ውስጥ እንይዛለን, ቸኮሌት በ citrus ላይ እንዲይዝ, በተዘጋጀው አውሮፕላን ላይ እናስቀምጠዋለን. በዚህ ጊዜ ጣፋጩን የበለጠ ውበት ለመስጠት ከፈለጉ የቸኮሌት ክፍሉን በኮኮናት ፍሌክስ ወይም ሌላ ጌጣጌጥ ላይ በመርጨት ይችላሉ ። እያንዳንዱን ብርቱካን ክበብ በተመሳሳይ መንገድ ይንከሩት።

ክበቡን በሁለት ክፍል ከቆረጥክ ብርቱካናማ ቁርጥራጭን በቸኮሌት መቀባት ትችላለህ። በዚህ ሁኔታ, ጣፋጩን ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ይሆናል. የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ. ከቀዘቀዙ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል።ሙሉ በሙሉ በክፍል ሙቀት።

የቸኮሌት ሙሉ ለሙሉ ማጠናከሩ ቁርጥራጮቹ ዝግጁ መሆናቸውን እና እነሱን መብላት ብቻ ሳይሆን ኦርጅናሉን ስጦታ ለአንድ ሰው በስጦታ ለማቅረብ በብራና በተሸፈነ ሣጥን ውስጥ ያኑሩት።

የተፈጥሮ ማጣጣሚያ የመቆያ ህይወት ከተዘጋጀ ከአስር ቀናት መብለጥ የለበትም።