ኮክቴል መረቅ፡- ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከመግለጫ እና ፎቶ፣ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት ባህሪያት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በሾርባ ሲቀርብ የበለጠ ይጣራል። የምግብ ፍላጎትን ብቻ ሳይሆን የጨጓራውን አሠራር ያሻሽላል. ስጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ አትክልት ወይም ተራ ሩዝ በሶስ ውስጥ ፍጹም የተለየ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው። ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም ስሜቶችን እንዲያገኙ ያስችሉዎታል. የባህር ምግብ እና በተለይም ሽሪምፕ በባህላዊ መንገድ ከኮክቴል መረቅ ጋር ይቀርባል። የዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእኛ ጽሑፉ ብቻ ቀርቧል።

ጣፋጭ የባህር ምግብ መረቅ

በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ከሚኖሩት በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ሽሪምፕ ነው። በውስጣቸው የተካተቱት ቪታሚኖች እና ማዕድናት ውብ መልክን, ጥሩ ጤናን እና ረጅም ዕድሜን ይሰጣሉ. ስለ ሽሪምፕ ሌላ ጥሩ ነገር በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ. በተለያዩ መንገዶች ወደ ጠረጴዛው ይቀርባሉ. በዚህ ሁኔታ ለቀላል ምግቦች ምርጫ መሰጠት አለበት. የሽሪምፕ ጣዕም ቀድሞውኑ ሀብታም ነውእና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግም. ልዩ የሆነው ኮክቴል መረቅ ነው።

በሚያዘጋጁት ጊዜ ብዙ ምክሮችን መከተል አለቦት፡

1. የሽሪምፕ መረቅ ከማገልገልዎ በፊት መጀመር አለበት። በተለይ ትኩስ ከሆነ ይጣፍጣል።
2. የኮክቴይል መረቅ ከዕፅዋት፣ከሎሚ ወይም ከሎሚ፣ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ከጨመሩበት የበለጠ ሀብታም ይሆናል። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አማራጭ ናቸው፣ ግን ባህላዊውን ጣዕም በአዲስ የጂስትሮኖሚክ ሼዶች እንዲቀልጡ ያስችሉዎታል።
3. ሽሪምፕ ላይ መረቅ አታፍስሱ። በተጠበሰ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለየብቻ ቢያቀርቡት እና በሚመገቡበት ጊዜ የባህር ምግቦችን ወደዚያ ውስጥ ቢያጠቡት ይሻላል።

የማስቀመጫ ግብዓቶች

ቢያንስ ጥቂት ደርዘን የባህር ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ሆኖም ግን, እንዲሁም ለእነሱ ድስቶችን ለማዘጋጀት አማራጮች. ብዙዎቹ በቀላሉ ቤት ውስጥ ሊደገሙ ይችላሉ።

በርካታ ሬስቶራንቶች በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የተሰራ ሽሪምፕ ኮክቴል መረቅ ያቀርባሉ፡

• ኬትችፕ - 125 ግ፤
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.;
• የፈረስ ገበታ - 2 tsp. (ስላይድ የለም)።

ከላይ ያለው የምርት መጠን ሁኔታዊ ነው። ቅመም የበዛባቸው አፍቃሪዎች ወደ ድስቱ ውስጥ ተጨማሪ ፈረሰኛ እንዲጨምሩ ሊመከሩ ይችላሉ። ከንጥረቶቹ ጋር በመሞከር ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ።

ደረጃ ማብሰል

በአግባቡ የበሰለ፣ ጥሬ ወይም ያልበሰለ ሳይሆን ሽሪምፕ አለው።በጣም ጥሩ ጣዕም ነው, ነገር ግን ከሾርባው ጋር ጣፋጭ ይሆናል. ይህ ምግብ ለበዓሉ ጠረጴዛ እንደ መግብ ተስማሚ ነው።

የኮክቴል ሾርባ አሰራር ቀላል እና የሚከተሉትን ደረጃዎች ያቀፈ ነው፡

1. በትንሽ ጥልቅ ሳህን ውስጥ 125 ግራም ኬትጪፕ አስቀምጡ። እንዲሁም ጥራት ያለው የቲማቲም መረቅ መምረጥ ይችላሉ።
2. የሎሚውን ጭማቂ በመጭመቅ ወደ ኬትጪፕ ይጨምሩ።
3. አንድ የሻይ ማንኪያ ፈረሰኛ አስቀምጡ። ድስቱን አፍስሱ እና ቅመሱ። ከፈለጉ ትንሽ ተጨማሪ ፈረሰኛ ማከል ይችላሉ. ይህ ሾርባውን የበለጠ ቅመም ያደርገዋል።

የሽሪምፕ ኮክቴል መረቅ

በጣም ሁለገብ ከመሆኑ የተነሳ አሳን ጨምሮ ለማንኛውም የባህር ምግቦች ተስማሚ ሆኖ ተገኝቷል። ይህንን የሼፍ ኮክቴይል መረቅ ለመስራት፣መጠመቂያ ማደባለቅ እና ረጅም ዊስክ ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ንጥረ ነገሮቹ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ለማሞቅ ጊዜ እንዲኖራቸው አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው።

በደረጃ፣ አጠቃላይ ሂደቱ በሚከተለው መልኩ ሊወከል ይችላል፡

1. በአንድ ትልቅ ብርጭቆ አስኳል 1 እንቁላል፣ የጠረጴዛ ሰናፍጭ እና የፖም cider ኮምጣጤ (1 tsp) ያዋህዱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።
2. ቀስ በቀስ የተጣራ የአትክልት ዘይት (200 ሚሊ ሊት) በማፍሰስ እና በብሌንደር መስራት ሳያቋርጡ ጅምላውን ወደ ውፍረት ያመጣሉ::
3. ሌላ የሾርባ ማንኪያ አፕል cider ኮምጣጤ፣ ኮኛክ (1 tsp)፣ ታቦስኮ መረቅ (5 tbsp) እና ኬትጪፕ (1 tbsp) ይጨምሩ። ድስቱን አፍስሱ እና ጣዕሙን እንደወደዱት ያስተካክሉት።
4. በተመሳሳይ ጊዜ ቀቅሉ።ሽሪምፕስ. ይህንን ለማድረግ በምድጃው ላይ 1 ሊትር ውሃ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በውስጡ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይቀልጡ ፣ የባህር ምግቦችን ይጨምሩ እና ፈሳሹ እንደገና እስኪፈላ ድረስ ያብስሉት። ምድጃውን ያጥፉ እና ሽሪምፕውን ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይተውት እና ከዚያ በበረዶ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዛውሯቸው።
5. ስኳኑን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ። ሽሪምፕን ከላይ አስቀምጣቸው እና ቀላቅሏቸው. ሾርባውን ለማስጌጥ ጥቂት ቁርጥራጮች ይተዉት።

ሽሪምፕ በባትሪ እንደ ማክዶናልድ

በእርግጥ መረጩን በተቀቀለ የባህር ምግቦችም ሊቀርብ ይችላል። ነገር ግን ሽሪምፕን በድስት ውስጥ ከጠበሱ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ጥርት ያለ ወርቃማ ዳቦ እና ጭማቂ ሥጋ - ፈጣን ምግብ ተቃዋሚዎች እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ አይቀበሉም። በፍጥነት በሚታወቀው ምግብ ቤቶች ውስጥ ይህ ምግብ ርካሽ አይደለም. ነገር ግን በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል ነው፣ ከተመታ ፕራውን ከኮክቴል መረቅ ጋር በ McDonald's ያገለግላሉ።

ዝርዝር የምግብ አሰራር ጥቂት ደረጃዎችን ብቻ ያቀፈ ነው፡

1. ኪንግ ወይም ነብር ፕራውን (10-15 pcs.) በክፍል ሙቀት ይቀልጣሉ።
2. የደረቁ የባህር ምግቦች ጭንቅላትን፣ ዛጎልን፣ አንጀትን፣ ጅራትን ለማስወገድ።
3. የሚደበድቡትን አብስሉት። ይህንን ለማድረግ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት (2 የሾርባ ማንኪያ) ከተፈጨ ዝንጅብል እና ጨው (እያንዳንዱ ¼ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ) ጋር በመቀላቀል በቢላ ጫፍ ላይ ትንሽ ሶዳ ይጨምሩ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
4. ቀስ በቀስ ውሃ (80 ሚሊ ሊትር) ወደ ዱቄት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ተመሳሳይ የሆነ ክሬም ያለው ስብስብ ማግኘት አለብዎት. ከተፈለገ ሊጥ ለማዘጋጀት አንድ ማንኪያ የሰሊጥ ዘሮችን በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ።የበለጠ ተንኮለኛ።
5. ስኳይ ወይም የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ፣እያንዳንዱን ሽሪምፕ ወደ ሊጥ ውስጥ ይንከሩት፣ከዚያም በሙቅ ዘይት ውስጥ ጥልቅ መጥበሻ ወይም መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 2-3 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የባህር ምግቦችን ይቅቡት. ከዚያም ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው።

የማክዶናልድ ሽሪምፕ ሶስ

ይህ ኦሪጅናል ሾርባ በአሜሪካ ምግብ ውስጥ ሰላጣዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ለመልበስ ይጠቅማል። እንዲሁም በማክዶናልድ ሬስቶራንት ሰንሰለት ውስጥ ከሽሪምፕ ጋር ይቀርባል። በጣም የሚያምር ጣዕም እና የምግብ ፍላጎት አለው፣ ይህም የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር የሚገኝ ነው።

የሽሪምፕ ኮክቴል ሾርባ አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

1. በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንደ ኬትጪፕ (2 tbsp)፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ (100 ግራም)፣ ሰናፍጭ (1 tsp)፣ ትንሽ ቺሊ፣ ታባስኮ ወይም ዎርሴስተርሻየር መረቅ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ያሉትን ያዋህዱ። በውዝ።
2. በመቀጠል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቢላ መቀንጠጥ ወይም በብሌንደር ውስጥ መቀንጠስ ያስፈልግዎታል፣ እንደ ቀይ እና አረንጓዴ ደወል በርበሬ ያሉ ምግቦች፣ ትኩስ እና የተከተፉ ዱባዎች፣ ሽንኩርት፣ የወይራ እና ቅጠላ ቅጠሎች።
3. የሾርባውን ሁለት ክፍሎች አንድ ላይ ያዋህዱ፣ጨው እና ቀላቅሉባት።