እንዴት ለክረምት ፈርን ማዘጋጀት ይቻላል፡ ጥቂት ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ብዙ ከሰበሰብክ ወይም ከገዛህ ለክረምት ፈርን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ይህን ለማድረግ አስቸጋሪ አይደለም, ዋናው ነገር መጠኑን በጥብቅ መከተል እና ሁሉንም ምክሮች መከተል ነው, ምክንያቱም በመጨረሻው የሜታብሊክ ሂደቶችን የሚያበረታታ, ጭንቀትን የሚዋጋ እና የሰውን አካል በእንደዚህ አይነት አሻራ የሚያበለጽግ በጣም ጠቃሚ ምርት ያገኛሉ. ንጥረ ነገር እንደ አዮዲን።

እንዴት ፈርን እራስዎን ማጨድ ይቻላል?

ምርቱ ለክረምቱ ጨው ይደረግበታል፣ ለዚሁ ዓላማ የታሸጉ ኮንቴይነሮች ወይም በርሜሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ትኩስ ቡቃያዎችን ለመጠቀም ከወሰኑ ከ 2-3 ቀናት በማይበልጥ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ሊቀመጡ እንደሚችሉ ያስታውሱ, ከዚያም ለምግብነት የማይበቁ ይሆናሉ. ስለዚህ በተመረጠው ኮንቴይነር የታችኛው ክፍል ላይ ጨው አፍስሱ ፣ ፈርን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ እንደገና ጨው (አንዳንድ የቤት እመቤቶች ወፍራም መፍጨት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ)። የላይኛው ደግሞ ይተኛል, ነገር ግን ንብርብሩ ወፍራም መሆን አለበት. ጭቆና ጥቅም ላይ ይውላል (በክብደት ከዋናው ንጥረ ነገር ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት). በትክክል ከ 14 ቀናት በኋላ, የተፈጠረው ፈሳሽ (ከጫካው ውስጥ ጭማቂ) መፍሰስ እና እንደገና በጨው መቀየር አለበት. በዚህ ጊዜ ብቻ ከፍተኛየበቀለው ንብርብሮች ከታች መሆን አለባቸው. በተጨማሪም ፣ በሚከተለው መጠን አንድ ብሬን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-ከፊል ጨው ወደ አምስት የውሃ ክፍሎች። በእንደዚህ ዓይነት ብሬን ውስጥ ምርቱ ለብዙ አመታት ሊከማች ይችላል.

ለክረምት ፈርን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የምግብ አሰራር ሁለት

እራስዎን በጨዋማነት ላለማታለል፣ ቡቃያዎቹን በከረጢት ውስጥ በማስቀመጥ በብዛት በጨው ይረጩ። እንዲሁም ምቹ የምግብ መያዣ ሊሆን ይችላል፣ ከዚያ በቀላሉ የሚፈለገውን የምርት መጠን ማግኘት ይችላሉ።

በደረቅ ለክረምት ፈርን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የተቆረጡ ቡቃያዎች ታጥበው ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልሉ ፣እድሜ አይቁሙ ፣ይህ ካልሆነ ግን “ይሰራጫሉ” ። በመቀጠልም ምርቱ በቆርቆሮ ውስጥ ተዘርግቷል, ከእሱ ውስጥ ፈሳሽ ይወጣል. ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ባለው አየር የተሞላ ክፍል ውስጥ በወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ማድረቅ በመደበኛነት ቁጥቋጦዎቹን በማዞር እርጥበትን በእኩል መጠን እንዲተን ማድረግን ያካትታል (በቀን ብዙ ጊዜ በቂ ነው). በአማካይ, የሂደቱ ቆይታ 4 ቀናት ነው, ከዚያም የደረቀውን ምርት ወደ ራግ ቦርሳዎች ይተላለፋል. ቡቃያዎቹን ለምግብነት የሚውሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጠቀም ለአንድ ቀን በውሃ ውስጥ ይታጠባሉ እና ከዚያም ወደ ሰሃን ይቀመጣሉ.

እንዴት ቡቃያዎች በምግብ ማብሰያ ላይ ይውላሉ?

ለክረምቱ ፈርን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ላለማወቅ ምርቱ ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ሊዘጋጅ እና ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም። ለመጀመር, ቡቃያው ታጥቦ እና የተቀቀለ ነው, ፈሳሹ እንዲፈስ ይደረጋል. ከእንደዚህ አይነት አሰራር በኋላ ብቻ የሚወዱትን ምግብ ባልተለመደ ጣዕሙ ለማሟላት ፈርን ለማብሰል ፣ ለመቅመስ ወይም ለመጋገር ዝግጁ ነው ። እርስዎ ከወሰኑጨዋማ የሆነ ምርት ይግዙ ፣ ለብዙ ቀናት መታጠብ አለበት እና ውሃውን ይለውጡ ፣ ንጥረ ነገሩ ከመጠቀምዎ በፊት በቧንቧው ስር በደንብ ይታጠባል።

ማጠቃለያ

አሁን፣ ቡቃያዎችን እራስዎ መግዛት ወይም መሰብሰብ ከተቻለ ለክረምት እንዴት ፈርን ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ። ከእህል ወይም ድንች ጋር ሰላጣ ከመሆን ይልቅ በጣም ጥሩ ነው ፣ እና እንዲሁም የስጋ ምግቦችን ያሟላል። በነገራችን ላይ ኮሪያውያን ከዚህ ምርት ብዙ ጊዜ "ሄው" የሚባል ምግብ ያበስላሉ።