የ cucumber sauce አሰራር እንዴት ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኩሽ መረቅ በጣም ጣፋጭ ነው። በተለያየ መንገድ ማብሰል ይችላሉ. በእኛ ጽሑፍ ውስጥ አንዳንድ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን።

ታርታር ሶስ

ይህ ትኩስ የኩሽ መረቅ ከስጋ፣ ከአሳ ምግቦች እና እንዲሁም ለሰላጣዎች ተስማሚ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• ሁለት ጥበብ። ማንኪያዎች የኮመጠጠ ክሬም;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• የአረንጓዴ ተክሎች;
• ch የሎሚ ጭማቂ ማንኪያ;
• ሁለት ጥበብ። ማንኪያዎች የ mayonnaise;
• የጠረጴዛ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

የማብሰያ ሂደት

1. በመጀመሪያ ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ፣ላጡ። በደንብ ይቁረጡ. መፍጨትን መጠቀም ይችላሉ።
2. ከዚያም ዱባዎቹን በኮንቴይነር ውስጥ አስቀምጡ፣ ማዮኔዝ፣ መራራ ክሬም ይጨምሩ። ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ይምረጡ። ከዚያ እዚያ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
3. ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡና ይቁረጡ። በጣም በጥሩ ሁኔታ ብቻ መቁረጥ ይችላሉ. በብሌንደር ውስጥ፣ መጨፍለቅም ይችላሉ።
4. ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ዱባው ይላኩ።
5. የአትክልት ዘይት፣ የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ።
6. አረንጓዴውን ይታጠቡ፣ በደንብ ያድርቁ፣ ይቁረጡ።
7. ከዚያም ወደ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
8. ከዚያም የ cucumber sauce ጅራፍመፍጫ. ሁሉንም ትላልቅ ቁርጥራጮች ለመጨፍለቅ ፍጥነቱ አነስተኛ መሆን አለበት።

ቀዝቃዛ መረቅ

ይህ ይልቁንስ ኦሪጅናል የኩሽ መረቅ እንደ የተጠበሰ አሳ ወይም የዶሮ ጭን ካሉ ሁለተኛ ኮርሶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግ፡

• ሦስት ኮምጣጤ፤
• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ (መካከለኛ ስብ)፤
• 70 ግራም ዲል፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 150 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 100 ሚሊ ማዮኔዝ።

ማስቀመጫውን በማዘጋጀት ላይ

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቅድሚያ አዘጋጁ። ሶስት ዱባዎችን ይቁረጡ።
2. ከዚያም የጎጆ ጥብስ፣ ማዮኔዝ፣ መራራ ክሬም እና ቅጠላ ቅይጥ (የተከተፈ)።
3. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት፣ ኪያር (ከዚህ በፊት ፈሳሹን ከነሱ አፍስሱ) ይጨምሩ። ቀስቅሰው። ከማገልገልዎ በፊት የኩሽ መረቁን ያቀዘቅዙ።

ግሪክ

ይህ ኩስ ለተለያዩ መክሰስ ጥሩ ተጨማሪ ነው። እሱ የዋህ ፣ ትንሽ ቅመም ነው።

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግ፡

• አንድ ረዥም ዱባ፤
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ½ tsp ጨው፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት፤
• አራት የአዝሙድ ቅጠሎች (በደንብ የተከተፈ)።

የግሪክ ኩስ ዝግጅት ሂደት

1. መጀመሪያ ዱባውን አብስል። ግማሹን ቆርጠህ ዘሩን አስወግድ።
2. ከዚያም ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያም በቆርቆሮ ውስጥ ያፈስሱ, በጨው ይረጩ. ለሠላሳ ደቂቃዎች ያህል ይውጡ.ከዚያም ዱባውን በቺዝ ጨርቅ ውስጥ አስቀምጡ፣ ፈሳሹን ጨምቀው።
3. ከዚያም ዱባውን በብሌንደር ውስጥ አስቀምጡ፣ ሚንት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ትኩስ ዲል ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ።
4. ከተፈጠረው ጅምላ በኋላ በኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እርጎ ይጨምሩ። ከዚያ እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያ ድብልቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሰላሳ ደቂቃዎች ያድርጉት።

ቲማቲም እና የኩሽ መረቅ

አሁን ለክረምቱ የኩሽ መረቅ እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን። በቀላሉ የተሰራ ነው ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ፣ መለስተኛ ፣ የልብ ህመም አያስከትልም። ወደ ፒዛ, ወደ ስጋ ምግቦች መጨመር ይቻላል. እንዲሁም ጥሩ ሳንድዊች ይሠራል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 2.5 ኪሎ ግራም ዱባዎች፤
• ሶስት ሊትር የተጠማዘዘ ቲማቲም፤
• ሙሉ የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት፤
• ስኳር (ወደ 1.5 ኩባያ)፤
• ለአንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው፣ ኮምጣጤ ይዘት፤
• ቅመሞች፤
• አረንጓዴዎች፤
• 150 ሚሊ የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል

1. ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ትላልቅ ዘሮችን ያስወግዱ. በዚህ ሾርባ ውስጥ፣ ከመጠን በላይ ይሆናሉ።
2. የተጠቀለሉትን ቲማቲሞች ወፍራም እስኪሆን ቀቅለው።
3. ከዚያም ጨው፣ስኳር እና ዘይት በቲማቲም ብዛት ላይ ይጨምሩ። አፍልቶ አምጣ።
4. በወደፊቱ መረቅ ላይ ዱባዎችን ያድርጉ። ጅምላውን ወደ ቀቅለው ይመልሱት።
5. ለአስራ አምስት ደቂቃ እንዲፈላ። ቅመሞችን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ጅምላውን ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ቀቅለው።
6. ከዚያም ምንጩን አፍስሱ፣ መረጩን ቀላቅሉባት፣ ማሰሮዎች ውስጥ (ቅድመ-sterilized) ውስጥ አስቀምጡት። ከዚያምሽፋኖቹ ላይ ጠመዝማዛ. ከዚያ ማሰሮዎቹን በብርድ ልብስ ይሸፍኑ።