ቀላል ፈጣን ምግቦች፡የማብሰያ ባህሪያት፣አዘገጃጀቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ውስብስብ እና ብዙ ጊዜ የሚወስድ ነገር ለማብሰል ጊዜ ከሌለው "ፈጣን" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው። ስራውን እንዲያጠናቅቁ ይረዱዎታል. ቀላል እና ፈጣን ምግቦች ልክ እንደ ውስብስብ አቻዎቻቸው ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል።

የባቄላ ሾርባ - ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ በችኮላ

የሚከተሉት እቃዎች ያስፈልጋሉ፡

• የታሸገ ቀይ ባቄላ - አራት መቶ ግራም።
• ሃም - ሶስት መቶ ግራም።
• ካሮት አንድ ፍሬ ነው።
• ቲማቲም - ሃያ ግራም።
• ዘይት - አሥራ አምስት ሚሊሊተር።
• ዲል - ግማሽ ቅርቅብ።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - ግማሽ ጥቅል።
• ጨው ጥሩ ጣዕም አለው።
• የባይ ቅጠል - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ውሃ - አራት ሊትር።
• ሮዝ ድንች - አምስት ሀረግ።
• ሽንኩርት - ሁለት ራሶች።

የማብሰያ ሾርባ

ቀላል፣ ጣፋጭ እና የበለፀገ የባቄላ ሾርባ በፍጥነት ለሚዘጋጁ ምግቦች በደህና ሊወሰድ ይችላል፣ ምክንያቱም ለማብሰል ቀላል ነው። ማንኛውንም ምግብ ማብሰልበምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተካተቱትን ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት ይጀምራል. ይህ የመጀመሪያ ምግብ ቀላል ፈጣን ንጥረ ነገሮች በዋናነት አትክልቶችን ያካትታል፣ ስለዚህ በእነሱ እንጀምራለን፡

1. ካሮት ፣ሽንኩርት እና ድንች ይላጡ።
2. ካሮት በቀጫጭን ቁርጥራጮች፣ ኪዩቦች ሊቆረጥ ወይም በቀላሉ መፍጨት ይችላል። ሽንኩርትውን በትንሹ ይቁረጡ እና ድንቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
3. ቀላል ዲሻችን በችኮላ የሚበስልበት ማሰሮ ትንሽ ዘይት ከተቀባ በኋላ በእሳት ላይ መቀመጥ አለበት። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ወዲያውኑ ወደ ውስጥ ያስገቡ እና ይቅቡት ። የማብሰያ ጊዜ - 5-7 ደቂቃዎች።

በዚህ ጊዜ ፈጣን ምግብ ለማግኘት በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ሃሙን ከአራት እስከ አምስት ሚሊ ሜትር ስፋት ባለው ገለባ ይቁረጡ እና ከተጠበሰ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ቀስቅሰው ለሌላ ስድስት ደቂቃ ያብሱ።

ከዚያም የድንች ቁርጥራጮችን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ይዘቱ በሚፈላበት ጊዜ ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያበስሉት. የታሸጉ ቀይ ባቄላዎችን ይጨምሩ እና በቲማቲም ወቅት ይጨምሩ. ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀስቅሰው በትንሽ ሙቀት ማብሰል ይቀጥሉ. ወደ ሾርባው ለመጨመር የሚቀረው የዚህ ፈጣን ምግብ የመጨረሻ ምርቶች የባህር ቅጠሎች ፣ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ጨው ናቸው። ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና እሳቱን ያጥፉ. ሾርባውን በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ዲዊትን እና ሽፋን ላይ በላዩ ላይ ይረጩ. ሾርባው ለሃያ ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት, እና ይህን ጣፋጭ እና የበለጸገውን የመጀመሪያውን ምግብ ለእራት ማገልገል ይችላሉ. ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ሊደበድበው ይችላል, ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው. ብዙ ሰበሰበየአዎንታዊ ግምገማዎች ብዛት፣ስለዚህ ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎ ለማከል አያመንቱ።

ፈጣን ጥብስ በጉበት

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የዶሮ ጉበት - ዘጠኝ መቶ ግራም።
• ዱቄት - ግማሽ ኩባያ።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
• ጨው ለመቅመስ።
• ሽንኩርት - ትልቅ ጭንቅላት።
• በርበሬ ቀይ - አንድ ቁንጥጫ።
• ዘይት ለፓንኬኮች መጥበሻ።

ፓንኬኮችን በጉበት ማብሰል

የዶሮ ጉበት ጥብስ ቀላል፣ ፈጣን ሁለተኛ ኮርስ ነው። እነሱ ገንቢ እና ጣፋጭ ናቸው, በሠላሳ ደቂቃዎች ውስጥ ለእራት ሊዘጋጁ ይችላሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ጉበትን ያጠቡ እና ያድርቁ. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና እንቁላል ይጨምሩ. ከቀላቃይ ጋር ንጹህ. ከዚያም በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ ዱቄት, ቀይ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ድብልቅው ወጥነት እንደ ወፍራም መራራ ክሬም መሆን አለበት። አሁን እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮችን በድስት ውስጥ ለማብሰል ብቻ ይቀራል ። የስጋ ምግብ በችኮላ ዝግጁ ነው. በግምገማዎች ውስጥ የቤት እመቤቶች የዶሮ ጉበት ፓንኬኬቶችን ከኮምጣጣ ክሬም እና ትኩስ አትክልቶች ጋር ማገልገል የተሻለ እንደሆነ ይጽፋሉ. ቀላል እና ጤናማ እራት፣ እንደነሱ፣ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ይማርካል።

ቅጽበት kebab

የምርት ዝርዝር፡

• የአሳማ አንገት - አንድ ኪሎ ተኩል።
• ሐምራዊ ሽንኩርት - አምስት ትናንሽ ራሶች።
• ዝግጁ ፕለም ማሪንዳ - አንድ መቶ ሚሊሊት።
• የአሳማ ሥጋ ስብ - አንድ መቶ ግራም።

እንዴት ማብሰልፈጣን ባርቤኪው

በአጭር ጊዜ ውስጥ መላውን ቤተሰብ መመገብ ከፈለጉ ለሁለተኛ ኮርሶች ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁል ጊዜ አስተናጋጁን ይረዳል። በድስት ውስጥ ያለው Shish kebab የዚህ የምግብ አሰራር ምድብ ነው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. በመጀመሪያ ስጋውን እጠቡት እና ደርቀው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው, የተጠናቀቀውን ማራኒዳ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. እንዲሁም ተጨማሪ ጨው እና በርበሬ ወደ ማርኒዳው ማከል ይችላሉ።
2. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን ከቀፎዎቹ ይላጡ እና በቀጭኑ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ስጋው ይላኩት። ቀስቅሰው ለአስር ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ።
3. ከዚያም የተቀቀለውን የአሳማ ሥጋ ከሽንኩርት ጋር በእንጨት እሾህ ላይ እሰርው። የተዘጋጀውን ስጋ በወፍራም ድስት ውስጥ በብርድ ድስት ውስጥ በስብ ውስጥ በእኩል መጠን ይቅቡት ፣ በየጊዜው ይቀይሩት። ለስላሳ ለማቆየት, ከታች ከቀረው ስብ ጋር መጠጣት አለበት. የተጠናቀቀውን ኬባብ በሳህኑ ላይ ይከፋፍሉት እና ወዲያውኑ ትኩስ ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን ያቅርቡ።

ቀላል ፈጣን የተፈጨ የስጋ አሰራር፡ ጭማቂ የስጋ ቦልሶች

የምትፈልጉት፡

• የተደባለቀ ስጋ - ዘጠኝ መቶ ግራም።
• ባቶን - አምስት ቁርጥራጮች።
• የቼሪ ቲማቲም - ስድስት ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት - መካከለኛ ጭንቅላት።
• ነጭ በርበሬ - ለመቅመስ።
• ጥቁር ሻይ - አንድ ቦርሳ።
• ነጭ ሽንኩርት - መካከለኛ ቅርንፉድ።
• ሴሞሊና - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• አሪፍ የፈላ ውሃ - ሁለት መቶ ሃምሳ ሚሊሊት።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - አራት ቁርጥራጮች።
• parsley - ግማሽ ጥቅል።
• ጨው - አምስትግራም።

የማብሰያ ዘዴ

ይህ ፈጣን የተፈጨ የስጋ አሰራር ለአስተናጋጇ እውነተኛ ፍለጋ ነው። ደግሞም ፣ በላዩ ላይ የተቀቀለ ቁርጥራጮች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው። በእኩል መጠን የሚወሰደውን የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ እና የዶሮ ሥጋን ያካተተ የተከተፈ ስጋን መጠቀም የተሻለ ነው. ተስማሚ መጠን ባለው ምግብ ውስጥ መቀመጥ እና አንድ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ መጭመቅ አለበት። ለመቅመስ ጨው እና መሬት በርበሬ ይጨምሩ። የተፈጨ ስጋን ከቅመማ ቅመም ጋር ቀላቅለው ለትንሽ ጊዜ ይውጡ።

ማሰሮውን ቀቅለው ለአንድ ደቂቃ ያህል በሳህን ውስጥ የተቀመጡትን የቼሪ ቲማቲሞች የፈላ ውሃን ያፈሱ። ከዚያም ቅርፊቱን ከነሱ ላይ ማስወገድ እና በትንሽ ኩብ መቁረጥ ቀላል ነው. በትልቅ ኩባያ ውስጥ, ከማንኛውም ጥቁር ሻይ ሁለት ሻንጣዎች አስቀምጡ እና እንዲሁም በሁለት መቶ ሃምሳ ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን ያፈሱ. በተፈጠረው ሻይ ውስጥ የዳቦውን ብስባሽ በተለየ መያዣ ውስጥ ይንከሩት. ቀደም ሲል የተላጠ እና የታጠበ ሽንኩርት በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርቱን እና ፓሲሌውን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ እና በተቻለ መጠን በደንብ ይቁረጡ።

የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በየተራ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር፡የተጨመቀ የዳቦ ፍራፍሬ፣ሽንኩርት፣ሴሞሊና፣የቼሪ ቲማቲም ኪዩብ እና አረንጓዴ። የምድጃውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ። የተፈጨ ስጋን በችኮላ ማብሰል አይቻልም, ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን አቅርቦት መኖሩ የተሻለ ነው. በጣም ደረቅ ሆኖ ከተገኘ, ሌላ ሃምሳ ሚሊ ሜትር የተቀቀለ ውሃ ወደ ውስጥ ሊፈስ ይችላል. የተዘጋጀውን የተከተፈ ስጋ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይደበድቡት. በመቀጠል ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይሞቁ እና በሁለቱም በኩል ከተጠበሰ ሥጋ የተፈጠሩ ቁርጥራጮችን ይቅሉት።እስኪጠናቀቅ ድረስ።

ይህን ፈጣን የተፈጨ የስጋ አሰራር በመጠቀም ጭማቂ፣ ርህራሄ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ ቁርጥራጭን ማብሰል ይችላሉ። ለእራት ምግብ በሚሰጡበት ጊዜ, የተፈጨ ድንች, የተቀቀለ ሩዝ ወይም ፓስታ እንደ የጎን ምግብ መጠቀም ይችላሉ. ይህ አስደሳች ሁለተኛ ኮርስ የተራበ ቤተሰብ ለመመገብ ፍጹም ነው።

ጣፋጭ ቁርስ በአስር ደቂቃ ውስጥ

የእቃዎች ዝርዝር፡

• ወተት 100 ግራም ብርጭቆ ነው።
• ዱቄት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• የዶሮ እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• የተጣራ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ጠንካራ አይብ ለመምረጥ - ሠላሳ ግራም።
• የተቀቀለ ቋሊማ - አንድ መቶ ግራም።
• ጨው - ሁለት ቁንጥጫ።
• ዲል - ሁለት ቀንበጦች።

የምግብ አሰራር

ጠዋት ላይ በቂ ጊዜ ከሌለ እንደተለመደው ኦሜሌት ማብሰል ይችላሉ። ይህ ምግብ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው. ወተት ወደ ከፍተኛ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ይምቱ ፣ ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ እና በብሌንደር ይምቱ። ከዚያም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ጠንካራ አይብ መፍጨት. ሰላጣውን በደንብ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ድንቹን ይቁረጡ. በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ ዘይት አፍስሱ እና ያሞቁ። በመጀመሪያ, የተገረፈውን ድብልቅ ያፈስሱ እና በጠቅላላው የንጣፉ የታችኛው ክፍል ላይ በደንብ ያሰራጩት. ለሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች በክዳን ይሸፍኑ።

ከዚያም የተከተፈ አይብ፣የተከተፈ የተቀቀለ ቋሊማ ወደ ድስቱ ውስጥ ይግቡ እና ዲዊትን በላዩ ላይ ይረጩ። ስፓታላዎችን በመጠቀም ኦሜሌውን ወደ ጥቅልል በጥንቃቄ ይንከባለል ፣ ከጣፋዩ በታች ካለው ስፌት ጋር በማስቀመጥ ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች ከሽፋኑ ስር ይተውት። ከዚያም ጥቅልሉን ወደ ሳህን እናበሞቃት ሻይ ወይም ቡና ያቅርቡ. እንደዚህ ያለ ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ ቁርስ እስከ እራት ድረስ ላለመራብ በቂ ነው።

የልብ ካሴሮል ከተፈጨ ስጋ እና አትክልት ጋር

የማቀፊያው ክፍል፡

• ስጋ የተፈጨ ስጋ - ሰባት መቶ ግራም።
• አይብ - የሦስት መቶ ግራም ቁራጭ።
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - ስምንት ሀረጎችና።
• ዙኩቺኒ ትልቅ አይደለም - ሁለት ፍሬዎች።
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ትናንሽ ጥርሶች።
• ማዮኔዝ - አንድ መቶ ሃምሳ ግራም።
• በርበሬ - ለመቅመስ።
• ሽንኩርት - ሁለት መካከለኛ ራሶች።
• ተጨማሪ ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• ዘይት ድስቱን የሚቀባ።

የማብሰያ ሂደት

ሌላ ፈጣን የምግብ አሰራር አስተውል። ጣፋጭ እና ፈጣን - ይህ ስለ ዚቹኪኒ ጎድጓዳ ሳህን ነው ፣ እሱም ሁል ጊዜ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል። እና እንደ የተፈጨ ስጋ፣አትክልት እና አይብ ላሉት ምግቦች ምስጋና ይግባውና በጣም አርኪ ይሆናል።

ምድጃውን በማብራት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት በመቀባት ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። አሁን እቃዎቹን ማዘጋጀት አለብን. ሁሉንም ድንች ይላጡ, ይታጠቡ እና ይቁረጡ. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, ቅልቅል. ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት፣ ለስላሳ እና በብዛት በ mayonnaise ይቀቡት።

በመቀጠል የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋን ያካተተ የተፈጨ ሥጋ ማዘጋጀት አለቦት። በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, የተፈጨ ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ውስጥ ያለፉ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በደንብ ያዋህዱት. የተፈጨውን ስጋ በመጀመሪያው ሽፋን ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ።(ድንች). እንደገና ከ mayonnaise ጋር በደንብ ይቅቡት። የሚቀጥለው ንብርብር ከወጣት zucchini ይሆናል. መታጠብ፣መፋቅ፣መፍጨት፣ጨው በመደባለቅ እና የተፈጨ ስጋ ላይ ማድረግ አለባቸው።

በማዮኔዝ የተከተለ ሲሆን የተከተፈ ጠንካራ አይብ ድስቱን ያጠናቅቃል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከወደፊቱ ሰሃን ጋር በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ በሩን ይዝጉ እና ለሁለት መቶ ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለአርባ ደቂቃዎች ያብስሉት። ለአትክልቶቹ ምስጋና ይግባው የተጠናቀቀው የሩዲ ሳህን ጣዕሙ ለስላሳ ፣ እንዲሁም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። ይህ ፈጣን ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው, በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ሆኖ ይወጣል. አሁንም ትኩስ ሳለ የስጋ ማሰሮውን ከአትክልት እና አይብ ጋር ያቅርቡ፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ።

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች ለሰከንድ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ዱቄት - አራት መቶ ግራም።
• የተፈጨ ስጋ - ሶስት መቶ ግራም።
• ሽንኩርት - አንድ ራስ።
• ጨው - ጥቂት ቆንጥጦዎች።
• ውሃ - ሁለት መቶ ሚሊ ሊትር።
• በርበሬ - በቢላ ጫፍ ላይ።

ዱምፕሊንግ ማብሰል

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች ሁል ጊዜ በመደብር ውስጥ ከተገዙት የበለጠ ጣዕም ያላቸው ቅደም ተከተሎች ናቸው። እነሱን በትክክል ለማብሰል, ለሁለተኛ ኮርሶች ፈጣን የምግብ አሰራርን መጠቀም የተሻለ ነው. መጀመሪያ ላይ ቀላል ለስላሳ ሊጥ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ለምንድነው የስንዴ ዱቄትን በወንፊት በማጣራት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለት ቁንጥጫ ጨው ይጨምሩበት። ከዚያም ወደ 40 ዲግሪ ገደማ የቀዘቀዘውን የተቀቀለ ውሃ ያፈስሱ. ዱቄቱ በሚበስልበት ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ስለሚሆን ለሞቅ ውሃ ምስጋና ይግባው ። ለመልቀቅ በጣም ቀላል ነው።

ዝግጁ የማይጣበቅ ሊጥ ሽፋን በፎጣ እና በፍጥነትየተቀቀለ ስጋን ማብሰል. አንድ ሙሉ የስጋ ቁራጭ ካለህ, ከዚያም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማጠፍ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ማስገባት አለብህ. የሽንኩርቱን ጭንቅላት ይላጡ, ይቁረጡ እና ወደ የተቀዳ ስጋ ይጨምሩ. በተጨማሪም ጨው ያስፈልገዋል እና ከተፈለገ, የተፈጨ ፔፐር ይጨምሩ. ከሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. ወደ ፈተናው እንመለሳለን. ከእሱ ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ እና በቀጭኑ ይንከባለሉ. ጊዜን ለመቆጠብ ዱፕሊንግ መጠቀም የተሻለ ነው።

የተጠቀለለውን ሊጥ በላዩ ላይ ከማስገባትዎ በፊት ቅጹን በዱቄት መርጨትዎን ያረጋግጡ። በመቀጠል ሁሉንም የዱቄት ሴሎች በተጠበሰ ስጋ መሙላት ያስፈልግዎታል. ከዚያ ሌላ የዱቄት ንብርብር ይንከባለሉ ፣ በላዩ ላይ ያድርጉት እና በላዩ ላይ በሚወዛወዝ ወንበር ያዙት። ከመጠን በላይ ዱቄቱን ያስወግዱ. የተገኙትን ዱባዎች በዱቄት መቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያዘጋጁ ። ከዚያም በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ ቀቅለው, ትንሽ ጨው. በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ዱባዎች በትንሽ ክፍሎች ቀቅሉ ። መራራ ክሬም በማፍሰስ ለአንድ ሰከንድ ሊቀርቡ ይችላሉ።

ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ በችኮላ

ግብዓቶች፡

• የስጋ ቲማቲሞች - አምስት ቁርጥራጮች።
• ጠንካራ አይብ - አንድ መቶ ግራም።
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ጎምዛዛ ክሬም - አንድ መቶ ግራም።
• ጨው ለመቅመስ።
• ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች።

የማብሰል ሰላጣ

ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ እንደ ቀላል እራት ወይም ከዋናው ኮርስ በተጨማሪ ሊቀርብ ይችላል። ዋናው ነገር ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው. በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ውሃ ውሰድ, ጨው ጨምር, እንቁላሎቹን እዚያ ውስጥ አስቀምጠው በእሳት ላይ አድርግ. በጥንካሬ (ከዘጠኝ ደቂቃዎች ያልበለጠ) ቀቅላቸው. የፈላ ውሃን ከድስት ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና በብርድ ይሞሉትውሃ ። በውሃ ውስጥ ያሉ እንቁላሎች ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው. እስከዚያው ድረስ ሌሎች የሰላጣ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

የደረቁ ቲማቲሞችን ሥጋ ያላቸውን ዝርያዎች በቀዝቃዛ ውሃ በማጠብ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አንድ ቁራጭ ጠንካራ አይብ ይቁረጡ. ትኩስ ትኩስ እፅዋትን በደንብ ይቁረጡ. ይህ የምግብ አሰራር ዲዊትን ይጠቀማል, ነገር ግን አረንጓዴው ከተፈለገ ማንኛውም ሊሆን ይችላል. እንቁላሎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ይላጡ እና ይቁረጡ. ሁሉንም የተዘጋጁ የሰላጣ ክፍሎችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን, ጨው, በቅመማ ቅመም ወቅት, ቅልቅል እና ለሰላሳ ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ በትንሹ የቀዘቀዘ ሰላጣ ለመብላት ዝግጁ ነው።

ጤናማ የቤት ውስጥ ጣፋጭ በሃያ ደቂቃ ውስጥ

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

• Raspberries - አራት መቶ ግራም።
• የቫኒላ ስኳር - የጣፋጭ ማንኪያ።
• ጥቁር ቸኮሌት - ስልሳ ግራም።
• የጎጆ አይብ - ስድስት መቶ ግራም።
• ስኳር - አምስት የሾርባ ማንኪያ።

ማጣጣሚያ እንዴት እንደሚሰራ

በችኮላ ከመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች በተጨማሪ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ። ንጥረ ነገሮቹን ማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. እንጆሪዎቹን እጠቡት እና በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ. የሰባውን የጎጆ ቤት አይብ ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ። ከ Raspberries እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ቅልቅል በመጠቀም, የፍራፍሬ ንጹህ ያዘጋጁ. ጥቁር ቸኮሌት በተሳለ ቢላዋ ወደ መላጨት ይቁረጡ።

በመቀጠል ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ተራ ገላጭ ብርጭቆዎችን መውሰድ እና ግማሹን የተቀዳ እርጎ ክሬም በላያቸው ላይ ማሰራጨት ያስፈልግዎታል። በላይRaspberry puree ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ያሰራጩ። ከዚያም በቸኮሌት ቺፕስ የተጌጠ መሆን አለበት ይህም እንደገና እርጎ ክሬም,. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና ጤናማ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ በአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን በትናንሽ ልጆችም በደስታ ይበላል, እንደ ደንቡ, በተለመደው መልክ የጎጆ ቤት አይብ ለመመገብ ፈቃደኛ አይሆንም. በምርጫው ውስጥ እንዳሉት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች፣ እርጎ ጣፋጭ ብዙ አዎንታዊ ግብረመልስ አግኝቷል።