ምርጥ የፓንኬክ አሰራር ከኮኮዋ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓንኬኮች ለተመጣጠነ እና ጣፋጭ ቁርስ ምርጥ አማራጭ ናቸው። በካርቦሃይድሬትስ እና በስኳር የበለፀጉ በመሆናቸው እና ከእንቅልፍ ከተነሱ በኋላ ደስተኞች ስለሆኑ ኃይል ማመንጨት ይችላሉ። ለዝግጅታቸው ብዙ አማራጮች አሉ-ፓንኬኮች ከኮኮዋ, ወተት, ኬፉር, የማዕድን ውሃ ጋር. የዚህ ጣፋጭ ምግብ አድናቂዎች የተለያዩ ምርቶችን በመሙላት ላይ ብቻ ሳይሆን በሊጡ ላይም ይጨምራሉ።

ጥሩም ይሁን መጥፎ

በእርግጥ ፓንኬኮችን በየቀኑ መመገብ (ለቁርስ ብቻ ሳይሆን) በክብደት መጨመር የተሞላ ነው። ፓንኬኮች ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (50-70%) አላቸው ይህም ማለት ከነሱ የሚገኘው ግሉኮስ በከፍተኛ ፍጥነት ስለሚዋጥ ለስኳር ህመምተኞች ጎጂ ነው እና ጤናማ ሰዎች በመጠኑ ሊበሉት ይገባል.

በጥሬው በስብ ተጨናንቀዋል፣ምክንያቱም ቅባት የበዛባቸው ምግቦች በማብሰሉ ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ -ቢያንስ ቅቤ እና ወተት። ይሁን እንጂ እንቁላል, አነስተኛ መጠን ያለው ወተት, የስንዴ እና የገብስ ዱቄት, የአትክልት ዘይት ለሰውነት ብዙ ጥቅሞች አሉት. በዚህ ሁኔታ ፍራፍሬ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የተፈጥሮ መጨናነቅ ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ አይብ ፣ ወዘተ ለመሙያ ተስማሚ ናቸው ። እና አንዳንድ ጊዜ ፓንኬኮችን ማብሰል ምንም ችግር የለበትም ።ለቁርስ ወይም ለ Maslenitsa።

የቸኮሌት ጣዕም ያለው

የእርስዎን ፓንኬኮች አስደናቂ የቸኮሌት ጣዕም ለመስጠት፣ በዱቄቱ ላይ ኮኮዋ ማከል ይችላሉ። ፓንኬኮችን በኮኮዋ ማብሰል ከጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ፈጽሞ የተለየ አይደለም ፣ እርስዎ በ 1: 1 ጥምርታ ዱቄት እና ዱቄት መጠቀም ያስፈልግዎታል። ለበለጠ ጣዕም ከግማሽ የሻይ ማንኪያ ያነሰ ጨው፣ ሁለት ከረጢት የቫኒላ ስኳር እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ መደበኛ አሸዋ ይጠቀሙ (በግል ምርጫው ላይ በመመስረት)።

እንቁላል እና ወተት ከማቀዝቀዣው ቀድመው መውጣት አለባቸው ስለዚህ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እንዲቆዩ - ይህም እብጠትን ይከላከላል. ከኮኮዋ ጋር ለፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ፣ እንዲሁም የኮመጠጠ ወተት መጠቀም ይችላሉ ። በመጀመሪያ ደረጃ መጥበሻ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡ ትክክለኛው አማራጭ ፓንኬክ ወይም የብረት ብረት ነው።

የታወቀ የኮኮዋ አሰራር

በመጀመሪያ መደበኛ እና የቫኒላ ስኳር ከእንቁላል ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይገረፋሉ ከዚያም አንድ ብርጭቆ ወተት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀቀላል። ጠቅላላው ስብስብ ከተቀማጭ ጋር በደንብ ተቀላቅሏል. አንድ የኮኮዋ ማንኪያ በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በድብደባው ሂደት ውስጥ ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ። በመጨረሻው ላይ የተጣራ ዱቄት (1 ኩባያ) ያስቀምጡ, እና መጠኑ ወደ ዝግጁነት ያመጣል. የቸኮሌት ጣዕሙን ለማሻሻል እና ፓንኬኮችን ከኮኮዋ ጥግግት ጋር ለመስጠት ከፈለጉ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ። እና ለስላሳ ቸኮሌት ፓንኬኮች የዱቄት መጠን መቀነስ የተሻለ ነው. ዱቄቱ ለተወሰነ ጊዜ መቆም አለበት።

ከመጀመሪያው ፓንኬክ በፊት ድስቱን በአትክልት ዘይት መቀባት ያስፈልግዎታል እና በማብሰሉ ሂደት ጅምላውን በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ። ብቻ ከሆነየተቀቀለ ቅቤን ወደ ማብሰያው ምግብ ጨምሩበት ፣ በውስጡም ያጠጣዋል እና ጣዕሙ በጣም ስስ ይሆናል።

የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ከኮኮዋ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በመጀመሪያ የደረቁ ንጥረ ነገሮች ለየብቻ ይጣመራሉ፡ የስንዴ ዱቄት እና 150 ግራም የቫኒላ ስኳር ወይም ዱቄት፣ የተጣራ የኮኮዋ ዱቄት። በሌላ ዕቃ ውስጥ ግማሽ ሊትር ወተት, የተቀቀለ ቅቤ እና ሁለት እንቁላሎች ይቀላቀላሉ, እዚህ ደግሞ ትንሽ ጨው መጣል ያስፈልግዎታል. ሁለቱ ጅምላዎች ተጣምረው በደንብ የተደባለቁ ናቸው. አሁን ጥሩ መዓዛ ያለው ቸኮሌት ፓንኬኮች በተቀባ ፓን ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ከስሱ እርጎ መረቅ ጋር ይቀርባሉ. የከርጎው ስብስብ (100 ግራም) ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ይደባለቃል እና ቤሪዎችን በመጨመር በብሌንደር ይመታል. የተገኘው ጥንቅር በፓንኬኮች ተጠቅልሎ ወይም ለብቻው ሊቀርብ ይችላል።

በበጣም ጣፋጭ ሙላ

የኮኮዋ ወተት ያላቸው ፓንኬኮች በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ፣ እና ቀለማቸው ቸኮሌት ማራኪ ነው። ተገቢውን መሙላት ካዘጋጁ ውብ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ. በመጀመሪያ, በተለመደው የምግብ አሰራር መሰረት ፓንኬኮች በወተት ውስጥ ይዘጋጃሉ. የቸኮሌት ጣዕም ለማምጣት የስኳር መጠንን መቀነስ እና የኮኮዋ ዱቄት መጨመር ጥሩ ነው. ፓንኬኮች ከነጭ ቸኮሌት እና ክሬም ሾርባ ጋር ፍጹም ናቸው። ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል: 4 ቸኮሌት እና 600 ሚሊ ክሬም ከ 30% በላይ የሆነ የስብ ይዘት ያለው

በመጀመሪያ ክሬሙን መቀቀል እና ወደ የተከተፈ ቸኮሌት ማከል ያስፈልግዎታል ፣ ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ ። ጅምላው ከቀዘቀዘ በኋላ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለ 5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዛ በኋላቸኮሌት እና ክሬም አየር የተሞላ እና ለስላሳ ክሬም እስኪፈጠር ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይገረፋል. ከካካዎ ጋር ትንሽ የቀዘቀዙ ፓንኬኮች እንደዚህ ዓይነቱን ክሬም በቤሪ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ ። ተስማሚ ሙላዎች እንዲሁም የተጨመቀ ወተት፣ አይስ ክሬም፣ መራራ ክሬም፣ እርጎ ክሬም ናቸው።