የተልባ ዘይት እንዴት እንደሚመረጥ? የበፍታ ዘይት ምን መምሰል አለበት? Flaxseed ዘይት: ጥቅሞች እና ጉዳቶች, እንዴት እንደሚወስዱ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተልባ ዘይት በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የአትክልት ዘይቶች አንዱ ነው። ብዙ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. የበፍታ ዘይት እንዴት እንደሚመረጥ? ጽሑፉ ስለ ምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት, ትክክለኛውን ምርት እና አይነቶቹን በመምረጥ ያብራራል.

የተልባ ዘይት ቅንብር

የተልባ ዘይት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡

1. ቶኮፌሮል (ቫይታሚን ኢ) ጠንካራ አንቲኦክሲዳንት ባህሪይ አለው።
2. ፎሊክ አሲድ (ቫይታሚን B9)። የእርግዝና ቫይታሚን ይባላል በተለይ ለፅንሱ በ 1 ኛ ክፍል ውስጥ ይጠቅማል።
3. ያልተቀዘቀዙ ቅባት አሲዶች ኦሜጋ -3፣ -6፣ -9። በሰው አካል ያልተዋሃዱ እና በሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ።
4. ስቴሪክ እና ፓልሚቲክ አሲድ። የሰውነት ሙቀትን ለመቆጣጠር ያስፈልጋል።
5. ማክሮ ኤለመንቶች (ፎስፈረስ፣ ካልሲየም)። ለጥርስ እና ለአጥንት መፈጠር አስፈላጊ ናቸው።
6. የመከታተያ አካላት (ዚንክ)።
7. Stearins። አስፈላጊ ለሆኑ ባዮሎጂካል ሂደቶች ያስፈልጋል።

በፍታዘይት ኮሌስትሮል አልያዘም. ምርቱ በኦሜጋ አሲድ የበለፀገ ሲሆን በይዘታቸው ከለውዝ፣ አኩሪ አተር እና የባህር ምግቦች ቀጥሎ ሁለተኛ ነው።

የተልባ ዘይት እንዴት እንደሚመረጥ? ትክክለኛው መንገድ በኋላ በጽሁፉ ውስጥ ይብራራል።

አዎንታዊ እና አሉታዊ ባህሪያት

የፊንዝድ ዘይት በዋጋ ሊተመን የማይችል የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። የመድኃኒት ባህሪያት እና አመላካቾች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• አተሮስክለሮሲስ እና ቲምብሮሲስን መከላከል።
• የደም ስሮች የመለጠጥ መጠን መጨመር፣የስትሮክ፣የልብ ድካም እና የደም ግፊት እድገትን መከላከል።
• የምግብ መፍጫ ሥርዓትን አሠራር ያሻሽላል። መድኃኒቱ የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል ፣የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል እና የጨጓራውን እብጠት ያስወግዳል።
• የስብ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል እና ክብደትን ይቀንሳል።
• የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። የሰውነት የቫይረስ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ ይሻሻላል. በተለይም ከቀዶ ጥገና በኋላ እና በጉንፋን ወረርሽኝ ወቅት ዘይት መውሰድ ጠቃሚ ነው።
• ለቬጀቴሪያኖች ምርጥ የኦሜጋ-3 ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ምንጭ ነው።
• የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች። ዘይት በጉሮሮ ህመም ፣ ላንጊኒስ ፣ ብሮንካይተስ አስም ላይ ያለውን እብጠት ሂደት ያስወግዳል።
• የነርቭ በሽታዎች። ዘይት በአንጎል እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. የማስታወስ ችሎታው ይሻሻላል፣ የነርቭ ስርዓቱ ሙሉ በሙሉ ይረጋጋል።
• የመገጣጠሚያ ህመም። መሣሪያው በአርትራይተስ, በአርትራይተስ, በአርትራይተስ, እብጠት ሂደትን ለመቀነስ ይረዳል.
• ክብደት መቀነስ። ዘይት የስብ ሜታቦሊዝምን መደበኛ በማድረግ እና የምግብ ፍላጎትን በመቀነስ ክብደት መቀነስን ያበረታታል።
• የሆርሞን ዳራ በሴቶች ላይ ወደነበረበት ተመልሷልወንዶች. የፀጉር እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል።
• የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታ በሚታወቅ ሁኔታ ተሻሽሏል።

የተልባ ዘይት እንዴት እንደሚመረጥ? የመድኃኒቱ ጥራት እና ትክክለኛ መጠን የሚጠቅመው ለሰውነት ብቻ ነው።

ከጥቅሞቹ በተጨማሪ የተልባ ዘይትም ጎጂ ሊሆን ይችላል። ለሆድ ፊኛ, እርጉዝ እና ለሚያጠቡ ሴቶች በሽታዎች እንዲወስዱ አይመከሩም. በተቅማጥ ዘይት አይውሰዱ. ለደም መርጋት ችግር መጠቀም አይመከርም።

የተልባ ዘይት ዓይነቶች

ከፍተኛው አልሚ ምግቦች ቅዝቃዜ ሲጫኑ ይቆያሉ። ዘሮቹ ከዘይት ኬክ ተጭነው ተጭነዋል. 1ኛ ክፍል ለምግብነት ይውላል፣ 2ኛ - ለኢንዱስትሪ አገልግሎት ብቻ።

የተልባ ዘይት ምን መምሰል አለበት? እንደ ዋናዎቹ ዓይነቶች የሚከተሉት ጥራቶች አሉት፡

1. ያልተጣራ። ምርቱ ደማቅ ጣዕም እና መዓዛ አለው. ዘይቱ የተረጋጋ አይደለም፣ ስለዚህ ደለል ሊፈጠር ይችላል።
2. በሃይድሮክሪድ። ዘይቱ ተጨማሪ በውሃ ይሠራል. ያልተጣራ ባህሪ አለው፣ነገር ግን በማከማቻ ጊዜ ምንም አይነት ደለል አይፈጠርም።
3. የተጣራ። ምርቱ በአልካላይን ይታከማል, ይህም የነጻ ቅባት አሲዶችን መጠን ይቀንሳል. ይህ የማቀነባበሪያ ዘዴ የዘይቱን የመቆያ ህይወት ይጨምራል።
4. የነጠረ የነጠረ ጠረን ከተሰራ በኋላ ግልጽ ማለት ይቻላል ሽታ የሌለው ዘይት ፈሳሽ ይገኛል።

ትኩስ ሲጫኑ ለማጠናከር እንዲረዳ የተልባ ዘሮች ቀድመው ይጠበሳሉየእነሱ ሽታ እና የምርት ቀለም. ነገር ግን የመፈወስ ባህሪያቱ በትንሹ ቀንሷል።

የማስተላለፍ ዘዴው የተፈጨ የተልባ ዘሮችን በቤንዚን ወይም በሌሎች ፈሳሾች ማከምን ያካትታል፣ከዚያም ሽታው ይጸዳል። ውጤቱ ምንም ጣዕም፣ ቀለም ወይም ሽታ የሌለው ምርት ነው።

የተልባ ዘይት ጥቅምና ጉዳት አለው። እንዴት መውሰድ ይቻላል? በመድሃኒት መልክ የደህንነት መስፈርቶችን የሚያሟሉ የፋርማሲዩቲካል ዝግጅቶችን ብቻ መጠጣት ያስፈልግዎታል።

እንዴት መውሰድ ይቻላል?

በተለምዶ 1-2 tbsp ዘይት ለጤና ጥቅም ያስገኛል። ማንኪያዎች በቀን. አወንታዊው ውጤት ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ ብቻ የሚታይ ይሆናል. ይህ ጊዜ ቢያንስ 2 ወራት ነው።

ከመደበኛው የዘይት መጠን መብለጥ አይመከርም፣ስለዚህ የሚያረጋጋ ውጤት አለ። መድሃኒቱን ከመውሰድዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር አለብዎት።

የተልባ ዘይት ጥቅምና ጉዳት አለው። እንዴት መጠቀም እንደሚቻል? የበሽታ መከላከያዎችን ለመጨመር እና የሰውነትን አሠራር መደበኛ ለማድረግ የዘይት መጠን 1-2 tbsp. ማንኪያዎች በቀን።

የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ሲከሰት ዘይት 1 tbsp ይጠጣል. ከመተኛቱ በፊት ከ1.5-2 ሰአታት በፊት ማንኪያ።

በመገጣጠሚያዎች በሽታዎች ላይ በዘይት መታሸት። እና ውጤቱን ለማሻሻል በቀን አንድ ጊዜ አንድ ማንኪያ ይጠጡ።

ለሆድ ድርቀት 1 የሻይ ማንኪያ ጠዋት እና ማታ ይጠቀሙ።

ክብደትን ለመቀነስ መድኃኒቱ በጠዋት በባዶ ሆድ ይወሰዳል።

የተልባ እህል ዘይት መሞቅ የለበትም፣ ካልሆነበላዩ ላይ ምግብ ማብሰል አይመከርም. ይህ ወደ ጠቃሚ ንብረቶች መዳከም ብቻ ሳይሆን ወደ ንፁህነት ይመራል።

አመጋገቡን ለማሻሻል የተልባ ዘይት ወደ ሰላጣ ፣ጎጆ አይብ ማከል እና በሱ ላይ ቀዝቃዛ ድስቶችን መስራት ያስፈልግዎታል።

የተልባ ዘይት እንዴት እንደሚመረጥ?

ለፀሀይ ብርሀን ሲጋለጥ ኦክሳይድ ሊሆን ይችላል። በጨለማ ጠርሙሶች ውስጥ ተጭኗል. ከፍተኛ ጥራት ያለው የበፍታ ዘይት በካርቶን ሳጥን ውስጥ ተሞልቷል. ይህ የተሻለ ማከማቻ ያቀርባል።

ጥሩ ቅቤ የጣና ወይም የካራሚል ጣዕም አለው። ሆኖም፣ ትንሽ ደለል ሊኖረው ይችላል።

የተልባ ዘይት ምን መምሰል አለበት? ምርቱ ከተጠበሰ ዘሮች ድብልቅ ጋር ከለውዝ ጋር መምሰል አለበት። በውስጡ ምንም ምሬት የለም. መዓዛው አይጠራም, የዓሳ ዘይትን ሽታ ያስታውሳል.

በምርቱ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ውህዶች ይገኛሉ፣ይህም በብርድ በመጫን ነው። ይህ ምርት በጣዕም ትኩስ ነው፣ በጋለ በመጫን ከሚገኘው ያነሰ ምሬት አለው።

የምርት ጥራት

የተልባ ዘይትን ጥራት እንዴት ማወቅ ይቻላል? እንዲህ ዓይነቱ ምርት በጨለማ መስታወት መያዣ ውስጥ መሆን እና መራራ ጣዕም ሊኖረው አይገባም. የበፍታ ዘይት ሲገዙ ለመደርደሪያው ሕይወት ትኩረት መስጠት አለብዎት. ከተመረተ ከ 2 ወር በላይ ባይሆን ጥሩ ነው. የታመኑ አምራቾች ኢኮለን፣ ክሮኖስ ዘይት፣ ሳቦ፣ ጤና ኮምፓስ ያካትታሉ።

ጥሩው መጠን 200-250 ሚሊ ሊትር ነው። እንዲህ ባለው መያዣ ውስጥ ያለው ዘይት በፍጥነት ይበላል, ስለዚህ አደጋውየዝንባሌነት ገጽታ ከትልቅ መያዣ (500 ሚሊ ሊትር) ያነሰ ነው.

ቅቤ እንዴት ማከማቸት ይቻላል?

ቤት ውስጥ፣ የተልባ ዘይት ከ+5 እስከ +22 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት። ይህንን በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን ሳያካትት በጨለማ ቦታ ውስጥ ቢያደርጉ ይሻላል።

ዘይት በመስታወት እንጂ በፕላስቲክ መጠቅለል የለበትም። ምርቱ በቧንቧ ላይ ከተሸጠ, በሴራሚክ ምግቦች ውስጥም ሊከማች ይችላል. የፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ለአካባቢ ደህንነታቸው የተጠበቁ ናቸው።

የተልባ ዘይትን እርጭት እንዴት ማወቅ ይቻላል? ይህ ምናልባት ተገቢ ባልሆነ ማከማቻ ምክንያት ሊሆን ይችላል።

ቅቤን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ወይም በኩሽና ካቢኔ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ከእያንዳንዱ ጥቅም በኋላ በጠርሙሱ ላይ ያለው ቡሽ በጥብቅ መዘጋት አለበት. ያልተሟላ ቅባት አሲዶች ከኦክሲጅን ጋር ምላሽ ይሰጣሉ እና ጥቅሞቻቸውን ያጣሉ. ለአየር ለረጅም ጊዜ ከተጋለጡ ሰውነትን ሊጎዳ ይችላል።

በ3 ወራት ውስጥ ምርጡን ዘይት ይጠቀሙ።

የተልባ ዘይት የያዙ ካፕሱሎች በፋርማሲ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። የእሱን ሽታ መቋቋም በማይችሉ ሰዎች ሊወሰዱ ይችላሉ. ይህ የማሸጊያ ቅፅ የሚቀመጠው በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ነው።

ማጠቃለያ

የፊንዝ ዘይት የሚጠቀመው በአግባቡ ተከማችቶ ሳይበስል ነው። ምርቱ በትክክል መወሰድ አለበት. ከመጠቀምዎ በፊት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር አለብዎት።