2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
Zucchini በየአመቱ በጓሮ አትክልት ውስጥ በብዛት የሚበቅሉ ጤናማ እና ጣፋጭ አትክልቶች ናቸው። መላው ቤተሰብ ደስተኛ እና የተሟላ እንዲሆን እነሱን እንዴት ማብሰል ይቻላል? እርግጥ ነው, በስጋ ወይም በአትክልት መሙላት በተሞላ ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ ከዛኩኪኒ የተሻለ የምግብ አሰራር አማራጭ ማሰብ አስቸጋሪ ነው. ይህ አማራጭ ከመጥበስ የበለጠ ጠቃሚ ነው, እና በፍጥነት ሊከናወን ይችላል. በተጨማሪም፣ በጋለ ምድጃ ላይ መቆም አያስፈልግም፣ ይህም ተጨማሪ ነው።
አዘገጃጀት አንድ
በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የተቀመጠ ዚኩኪኒ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል። አንድ መካከለኛ መጠን ያለው አትክልት, ወደ 300 ግራም የተፈጨ ስጋ, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ጨው, ለመርጨት ጠንካራ አይብ ያስፈልግዎታል. ዚቹኪኒን በደንብ ያጠቡ እና በአትክልት ቆዳ ይላጩ. ከአምስት ሴንቲሜትር የማይበልጥ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. አትክልቱ ወጣት እና ለስላሳ ከሆነ, መፋቅ አስፈላጊ አይደለም. ስጋውን በጥንቃቄ በማንኪያ በማውጣት የእያንዳንዱን ክፍል ታች ይተውት. የተከተፈ ስጋን ወስደህ ከዛኩኪኒ "ጽዋዎች" ሙላ. የአትክልት ዘይት ወደ ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ባዶዎቹን እዚያ ያስቀምጡ እና ለ 50 ደቂቃዎች “የመጋገር” ሁነታን ያብሩ። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት በእያንዳንዱ አገልግሎት ላይ አንድ አይብ ቁራጭ ያድርጉ. ውስጥ የተቀቀለ ዚኩኪኒበቀስታ ማብሰያ ፣ በስጋ የተሞላ ፣ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ። የተለየ የጎን ምግብ ለእነሱ አያስፈልግም - አትክልቶች እና ስጋ በትክክል እርስ በርስ ይሟላሉ. ዛኩኪኒን በጣም የማይወዱ ልጆች እንኳን ይህን ምግብ በደስታ ይደሰታሉ።
ሁለተኛ የምግብ አሰራር
ዚኩኪኒ በተፈጨ ስጋ የተሞላ ብቻ ሳይሆን በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል፣ ነገር ግን ሩዝ እና ቀላል የቲማቲም መረቅ ወደ ድስህ ላይ ማከል ትችላለህ። 300 ግራም ስጋ, ሁለት ዚቹኪኒ, አንድ እንቁላል, ጨው, የአትክልት ቅልቅል, ፔፐር, ሁለት ብርጭቆ ውሃ, ማዮኔዝ, ነጭ ሽንኩርት, አንድ ብርጭቆ ሩዝ, አራት ቲማቲሞች, አንድ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል. አንድ ድስት ወስደህ በውሃ ሙላ እና ከፈላ በኋላ ሩዝ ጨምር. ግማሹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው በቆርቆሮ ውስጥ ለማፍሰስ ይተዉ ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በዚህ ሙሌት የተሞላ ዚቹኪኒ ከማብሰልዎ በፊት የተከተፈውን ስጋ አትክልቶችን፣ እንቁላል እና የቀዘቀዙ ሩዝ በመጨመር ያዘጋጁት። ጨው እና በርበሬ, ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. የዛኩኪኒውን ጫፎች ይቁረጡ, አትክልቶቹን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን እና መሃሉን በጥንቃቄ ያጽዱ. ከመካከለኛው የተወሰደውን የአትክልት ብስባሽ ስጋን ወደ ስጋው ስጋ ውስጥ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ, ከዚያም መሙላቱን በተዘጋጁት ግማሾቹ ውስጥ ያስቀምጡ. ቀይ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን በደንብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሏቸው. አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ እና ትንሽ ያብስሉት። በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ዚቹኪኒን ያስቀምጡ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ, የታሸጉ አትክልቶች በሌላ ብርጭቆ ፈሳሽ መፍሰስ እና "መጋገር" ሁነታን ለ 60 ደቂቃዎች ማብራት ያስፈልጋል. ለመቅመስ ሳህኑን በተጠበሰ አይብ ይረጩ። ዝግጁ ሲሆኑ ምግቡን በሶስ ክሬም እና ትኩስ ዕፅዋት ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. ተጨማሪምንም የጎን ምግቦች አያስፈልጉም።
ሦስተኛ የምግብ አሰራር
በዶሮ እና መራራ ክሬም መረቅ የተሞላ ዘገምተኛ ማብሰያ ዚኩኪኒ ይሞክሩ። አንድ አትክልት, 150 ግ የዶሮ ዝርግ, ግማሽ ሽንኩርት, አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም, ቲማቲም, 50 ግራም አይብ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ውሰድ. ዚቹኪኒን ያጠቡ እና ያፅዱ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አንድ ሁለት ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና የእንፋሎት መያዣውን በላዩ ላይ ያድርጉት። ሙላውን ይቁረጡ እና ከዚኩኪኒ ጥራጥሬ እና ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ. ይህንን እቃ ወደ ግማሾቹ ውስጥ ያስገቡ ፣ እና በላዩ ላይ - ቲማቲሞችን ከአይብ እና መራራ ክሬም ጋር። ለ 30 ደቂቃዎች እንፋሎት ያብሩ።
የሚመከር:
ስኩዊድ በሩዝ እና በእንቁላል የተሞላ፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር
የባህር ምግብ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖች እና ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ምርጥ ምንጭ መሆኑ ከማንም የተሰወረ አይደለም። የማዕድን ጨው, አዮዲን, ፎሊክ አሲድ - ይህ ሼልፊሽ በበለጸጉበት ሙሉ ዝርዝር ውስጥ አይደለም. በተመሳሳይ ጊዜ, ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ይይዛሉ, ለዚህም ምስጋና ይግባውና የባህር ምግቦች ለጤንነታቸው እና ውበታቸው በሚጨነቁ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ የክብር ቦታ አሸንፈዋል
በሩዝ እና በተፈጨ ስጋ የተሞላ በርበሬ፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር ሚስጥር
በበጋ ወቅት ጣፋጭ በርበሬ የአብዛኞቹ አልሚ እና የቫይታሚን ምግቦች መሰረት ነው - ትኩስ ሰላጣ ፣ ኦሜሌቶች ፣ ቦርች ፣ ወዘተ … በስጋ እና በሩዝ የተሞላ የቡልጋሪያ በርበሬ የምግብ አዘገጃጀት የሙቀቱ ወቅት ምናሌ ብሩህ ተወካዮች ናቸው ።
ለአመጋገብ ምናሌዎ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ይፈልጋሉ? በተቀቀለ beets ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ይወቁ ፣ እና ይህ አትክልት በማንኛውም አመጋገብ ውስጥ ተወዳጅ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው
የሚጣፍጥ፣ ርካሽ እና እንዲያውም አንድን ምስል በፍፁም ሁኔታ ለማቆየት ይረዳል - ይህ እንደዚህ አይነት ድንቅ የ beets ባህል ነው። ጥሬው ሊበላው ይችላል, እና በእርግጥ, የተጋገረ. በተቀቀለ beets ውስጥ ስንት ካሎሪዎች እንዳሉ ታውቃለህ? በጣም ትንሽ ነው, ስለዚህ ለጤንነት ይመገቡ, እና ሌላው ቀርቶ ሰውነትን በቪታሚኖች እና ማዕድናት ያበለጽጉ
የስጋ ቦልቦችን በሩዝ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት
እያንዳንዱ ቤተሰብ በእማማ ወይም በጓደኛ የተማረ የስጋ ቦልሶች ከሩዝ ጋር የራሱ የሆነ አሰራር አለው። ግን ይህንን ምግብ ለማብሰል ምን ያህል አማራጮች እንዳሉ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። "Hedgehogs" ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል, ማንኛውንም ስጋ ወስደህ ተገቢውን መጠን ያለው ቁርጥራጭ መምረጥ ትችላለህ. የቤት እመቤቶች የሚጠቀሙባቸውን በጣም ተወዳጅ ዘዴዎችን ለመተንተን እንሞክር
በሩዝ የተሞላ ዶሮ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት
በሩዝ የተሞላ ዶሮ ለእራት ብቻ ሳይሆን ለበዓል ጠረጴዛም ተመራጭ ነው። ሩዝ ብቻ መመገብ አሰልቺ ነው። ይህ ጽሑፍ ዶሮን ለመሙላት አማራጮችን ይሰጣል
