የተጠበሰ ድንች ከስጋ ጋር ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የድንች ወጥ የበርካታ ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ነው። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ እራት በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም አርኪ ነው. እንዲሁም አትክልቶችን በስጋ ምርት ማብሰል ለቤት እመቤቶች ብዙ ጊዜ እንደማይወስድ ልብ ሊባል ይገባል ።

በምድጃ ላይ ወጥ ከስጋ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የአሳማ ሥጋ ከትንሽ ስብ ጋር - 250 ግ;
• ወጣት ድንች - 6-7 መካከለኛ ሀረጎችና;
• የአትክልት ዘይት - 12-15 ml;
• ትልቅ ትኩስ ካሮት - 2 pcs.;
• የቲማቲም መረቅ - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ትልቅ አምፖሎች - 2 pcs.;
• የመጠጥ ውሃ - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• ትኩስ አረንጓዴ - አማራጭ፤
• አዮዲዝድ ጨው - የጣፋጭ ማንኪያ።

የአሳማ ሥጋ ሂደት

የተጠበሰ ድንች ከስጋ ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ለማድረግ አጥንት የሌለው የአሳማ ሥጋ አነስተኛ ቅባት ያለው ስጋ መግዛት ይመከራል። ምርቱ መታጠብ፣ ከማይበሉ ንጥረ ነገሮች ነጻ መሆን እና ከዚያም 3 በ 3 ሴንቲ ሜትር ወደ ኪዩቦች መቁረጥ አለበት።

የአትክልት ማቀነባበሪያ ሂደት

የተጠበሰድንች ከስጋ ጋር ፣ ፎቶው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊታይ ይችላል ፣ ከላይ የተጠቀሰው የአትክልት ትኩስ ሀረጎችን ብቻ ሳይሆን እንደ ሽንኩርት እና ካሮት ያሉ ምርቶችን መጠቀምን ያካትታል ። ስለዚህ ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መታጠብ, ማጽዳት እና ወደ መካከለኛ ኩብ መቁረጥ አለባቸው. በዚህ ሁኔታ ድንቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል, አለበለዚያ ጥቁር ይሆናል. ሌሎች ምርቶች በሙቀት ሕክምና ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

የስጋ ምርት እና አትክልት መጥበሻ

በስጋ ወጥ ከመሰራትህ በፊት የአሳማ ሥጋ ከካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር መቀቀል አለበት። በድስት ውስጥ ወፍራም ግድግዳዎች, በዘይት, በጨው እና በርበሬ የተቀመሙ, ከዚያም መካከለኛ ሙቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው. ስጋው እና አትክልቶች በሻይ ቀለም ከተሸፈነ በኋላ ዋናውን ንጥረ ነገር በቀላሉ ማብሰል መጀመር ይችላሉ.

ሙሉውን ዲሽ ማብሰል

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ለመቅለል ቀደም ሲል የተከተፈ ድንች ይጨምሩ። በተጨማሪም ንጥረ ነገሮቹን በአዮዲድ ጨው እንዲጨምሩ ይመከራል ፣ እና ከተፈለገ በርበሬ ይጨምሩ። ከዚያም ተራውን የመጠጥ ውሃ በ2-3 ብርጭቆዎች መጠን ወደ ድንች እና ስጋ ማፍሰስ እና ወፍራም እና ቅመም ያለው የቲማቲም ፓኬት (4-5 ትላልቅ ማንኪያዎች) ማስቀመጥ ያስፈልጋል ። ከዚያ በኋላ እሳቱን ወደ ከፍተኛው ማብራት ያስፈልግዎታል, ሾርባው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ, ጋዙን ያጥፉ, ድስቱን በክዳን ይዝጉ እና ለ 40-46 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ. በዚህ ጊዜ ውሃው በከፊል ይተናል እና ድንቹ ለስላሳ ይሆናሉ።

ትክክለኛወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

የድንች ወጥ ከስጋ ጋር ትኩስ ሆኖ እንዲቀርብ ይመከራል። ለበለጠ መዓዛ እና ጣዕም በተጨማሪ የተከተፉ ትኩስ እፅዋትን ፣ እንዲሁም በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ማከል ይችላሉ ። በተጨማሪም ትንሽ ፈሳሽ መራራ ክሬም በላዩ ላይ ካፈሱ ሳህኑ የበለጠ ካሎሪ እና የበለፀገ ይሆናል።

ከላይ በተገለጹት ድርጊቶች ምክንያት በእርግጠኝነት የሚጣፍጥ፣ የሚያረካ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ጋር ማግኘት አለቦት።