በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር የተቀቀለ ድንች፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር የተጠበሰ ድንች የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ነው። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ እራት በጣም ጣፋጭ እና የሚያረካ ከመሆኑ የተነሳ በጣም ጽኑ ሰው እንኳን እምቢ ማለት አይችልም. ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች በመጠቀም ምግቦች ሙሉ ለሙሉ በተለያየ መንገድ ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. በዚህ ረገድ፣ 2 ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ እናቀርባለን።

በምድጃ ውስጥ በእንጉዳይ የተሞላ ድንች

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትናንሽ አምፖሎች - 2-3 pcs;
• ጥሩ የባህር ጨው - አማራጭ፤
• ትኩስ ሻምፒዮናዎች – 170 ግራ፤
• የአትክልት ዘይት - 10-20 ሚሊ;
• ጥቁር በርበሬ - በማንኪያ ጫፍ ላይ፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች - ዘለላ (አማራጭ)፤
• የተሰራ አይብ - 2 pcs;
• መካከለኛ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ድንች - 12-15 pcs;
• መካከለኛ ስብ ማዮኔዝ - 80 ግራ.

የመሙላቱ ሂደት

በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር የተጋገረ ድንች በጣም የሚጣፍጥ ነው።ከ እንጉዳዮች. በደንብ መታጠብ አለባቸው ከዚያም በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው. በመቀጠልም እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር መቀቀል ያስፈልጋል ። ምርቶቹ በትንሹ ከቀዘቀዙ በኋላ በባሕር ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ እንዲሁም የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ፣ ማዮኒዝ እና የተጠበሰ አይብ እንዲቀምሱ ይመከራል ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና አትክልቶቹን ማዘጋጀት ይጀምሩ።

የድንች ማቀነባበሪያ

በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር የተጋገረ ድንች መካከለኛ ኦቫል ሀረጎችን መጠቀምን ያካትታል። ስለዚህ ትኩስ ምርት በደንብ መታጠብ እና ከዚያም በደንብ መቦረሽ ያስፈልገዋል. ድንቹ በቆርቆሮው ላይ በተረጋጋ ሁኔታ እንዲቆም, አንድ የተወሰነ ክፍል በትንሹ መቆረጥ አለበት. በሌላኛው ደግሞ እረፍት ማድረግ አስፈላጊ ነው, በዚህ ምክንያት አትክልቱ ከፍተኛ "ብርጭቆ" መልክ ይኖረዋል. ድንቹ በሙሉ ከተሰራ በኋላ በትልቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ ከዚያም በጨው እና በርበሬ ይቅሙ።

የዲሽ ቅርጽ እና የሙቀት ሕክምና

በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር የተቀቀለ ድንች እጅግ በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የአትክልት "ብርጭቆዎች" በመሙላት ወደ ላይኛው ክፍል መሞላት አለባቸው, ከዚያም አንድ ሉህ ይለብሱ እና ለ 47-50 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካሉ. ምግብ ካበስል በኋላ ድንቹ አውጥተው በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ እና ያቅርቡ።

ጭማቂ የአሳማ ሥጋ ከእንጉዳይ እና ድንች ጋር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትናንሽ አምፖሎች - 3-4ቁራጭ፤
• ጥሩ የባህር ጨው - አማራጭ፤
• ትኩስ ሻምፒዮናዎች – 210 ግራ፤
• የአትክልት ዘይት - 10-20 ሚሊ;
• ጥቁር በርበሬ - በማንኪያ ጫፍ ላይ፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች - ዘለላ (አማራጭ)፤
• የአሳማ ሥጋ (pulp) - 250 ግ;
• ጠንካራ አይብ - 220 ግ;
• መካከለኛ ድንች - 6-7 pcs;
• መካከለኛ ስብ ማዮኔዝ - 150 ግራ.

የማብሰያ ሂደት

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ድንቹን ማላቀቅ, ወደ ክበቦች መቁረጥ, በጨው እና በርበሬ ወቅቶች, ከዚያም በዘይት የተቀባውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. በላዩ ላይ በሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋት የተጠበሰ እንጉዳይ መሰራጨት አለበት. ከዚያ በኋላ በደንብ ማዮኒዝ ጋር የተሸፈነ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል ናቸው እንጉዳይ ላይ የተደበደቡ የአሳማ ስቴክ, ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በምድጃ ውስጥ ለ 80 ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል.