ጣፋጭ እና የሚያምሩ "ጀልባዎች" የእንቁላል ፍሬ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በርግጥ ብዙ ሰዎች ኤግፕላንት "ጀልባዎችን" በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ቀላል እና ለስላሳ የአትክልት እራት ነው, ይህም በአንድ ሰዓት ተኩል ጊዜ ውስጥ ብቻ የሚከናወን እና ብዙ ውድ እና ያልተለመዱ ምርቶችን አያስፈልገውም. ይህን የሚያምር እና ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማያውቁ ሰዎች፣ የምግብ አዘገጃጀቱን በጥልቀት እንመልከታቸው።

በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ የእንቁላል ጀልባዎች፡ ዝርዝር አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የዶሮ ፍሬ - 300 ግ፤
• እንጉዳይ - 160 ግ፤
• ትናንሽ አምፖሎች - 2 pcs;
• ጠንካራ አይብ - 100 ግ;
• ትኩስ አረንጓዴ - ትልቅ ጥቅል፤
• ወጣት ኤግፕላንት - 3 pcs;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ - 120 ግ;
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች፣ ቀይ በርበሬ - እንደ ግል ምርጫ እና ውሳኔ፤
• የበሰሉ ቀይ ቲማቲሞች - 3 pcs;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 65 ሚሊ (ለመጠበስ)።

የመሙላቱ ሂደት

የእንቁላል "ጀልባዎች" በምድጃ ውስጥ በፍጥነት ይጋገራል። ስለዚህ, መሙላት ለእነሱ የተሻለ ነውየረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምናን የማይፈልግ ያዘጋጁ. ለዚህም የዶሮ ዝሆኖችን ለመጠቀም ወሰንን. በ 300 ግራም መጠን ተወስዶ በደንብ ታጥቦ ከአጥንትና ከቆዳ ተለይቶ ከዚያም ከተቀነባበሩ ሻምፒዮናዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት።

ከእንጉዳይ ጋር የእንቁላልን “ጀልባዎች” የበለጠ ጥሩ መዓዛ ለማድረግ ፣ መሙላቱን በጋዝ ምድጃ ላይ ቀድመው መቀቀል ይመከራል ። ይህንን ለማድረግ ድስቱን ያሞቁ ፣ ዘይት (የሱፍ አበባ) ያፈሱ እና የዶሮውን ቁርጥራጮች ከ እንጉዳይ እና ከተከተፈ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ። በመቀጠል ምርቶቹ በደንብ መቀቀል አለባቸው፣ እንዲሁም በብዛት በጨው፣ በርበሬ፣ በቅመማ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች መቅመም አለባቸው።

የአትክልት ማቀነባበሪያ ሂደት

የእንቁላል "ጀልባዎች" ለስላሳ ቆዳ ካላቸው መካከለኛ እና ወጣት አትክልቶች ቢሰራ ይመረጣል። በደንብ መታጠብ አለባቸው, እምብርት እና ሾጣጣዎችን ይቁረጡ, ከዚያም በግማሽ ርዝመት ተከፋፍለው ዋናውን ያስወግዱ. በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት ቀጭን ግድግዳዎች ያሉት በርካታ "ጀልባዎች" ማግኘት አለብዎት. እንዲሁም ቀይ ቲማቲሞችን ለየብቻ ማጠብ እና ወደ ክበቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል (ቲማቲም ትልቅ ከሆነ ፣ ከዚያ በግማሽ ክበቦች)።

ዲሽውን በመቅረጽ

ሁሉም የምድጃው ክፍሎች ዝግጁ ሲሆኑ እሱን መፍጠር መጀመር አለብዎት። ይህንን ለማድረግ የእንቁላልን "ጀልባዎች" በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ቀደም ሲል በዶሮ, በሽንኩርት እና በእንጉዳይ የተጠበሰውን መሙላት ይሙሉ. በመቀጠልም እቃዎቹ በ mayonnaise ወፍራም ሽፋን መሸፈን አለባቸው. ምሳውን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ, ትኩስ መጨመርም ያስፈልግዎታልየቲማቲም ቁርጥራጭ እና የተከተፈ ጠንካራ አይብ።

የሙቀት ሕክምና

የእንቁላል ጀልባዎች በምድጃ ውስጥ ለ35 ደቂቃ ያህል መጋገር አለባቸው። ይህ ጊዜ አትክልቶቹ ለስላሳ እንዲሆኑ እና አይብ ለመቅለጥ እና የሚጣፍጥ ኮፍያ ለመፍጠር በቂ ጊዜ ነው።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

እንዲህ ያሉ አትክልቶች በእንጉዳይ እና በዶሮ አዝሙድ የታሸጉ ትኩስ ብቻ መቅረብ አለባቸው። ነገር ግን ከዚያ በፊት የእንቁላልን "ጀልባዎች" ወደ ክፍልፋዮች መቁረጥ እና በሳህኖች ላይ ማስቀመጥ ይመከራል. እንዲሁም እንደዚህ አይነት ያልተለመደ እና የሚያምር ምግብ በአዲስ የስንዴ ዳቦ እና ቅጠላ ቅጠሎች መቅረብ አለበት.