2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
እንባ ምንድን ናቸው እና ከየት ይመጣሉ? ስለ እንደዚህ ላዩን እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥልቅ ጥያቄዎችን ብዙም አናስብም። ከትምህርት ቤት, እንባዎች የሰውነት አካል ለጥቃት አከባቢ መከላከያ ምላሽ እንደሆነ እናውቃለን. እንባዎች በአቧራ, በጠንካራ ንፋስ, በማንኛውም የአይን ኢንፌክሽን ምክንያት ሊታዩ ይችላሉ. እነሱ ለቁጣ ምላሽ, የንዴት, የተስፋ መቁረጥ እና አልፎ ተርፎም የደስታ መግለጫ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እንባ በጣም ግልጽ የሆነ ነገር ሊሆን ይችላል, እኛ ዝም ብለን ከቁም ነገር አንመለከታቸውም. ሆኖም በህይወት ዘመን ቢያንስ አንድ ጊዜ ከሽንኩርት ለምን እናለቅሳለን የሚለው ጥያቄ ወደ ሁሉም ሰው አእምሮ መጣ።
ወደ የሽንኩርት አመጣጥ ታሪክ ጉብኝት
ሽንኩርት ማልማት የጀመረው ከ4ሺህ ዓመታት በፊት በእስያ ነበር። ከዚያም የሽንኩርት ተወዳጅነት እንደ የአትክልት ሰብል ወደ ጥንታዊ ግብፅ, ጥንታዊ ግሪክ እና ሕንድ ተሰራጭቷል. ከዚያም ሰዎች ቀይ ሽንኩርቱን በፈውስ ባህሪያቱ ብቻ ሳይሆን በአስማታዊ ባህሪያቱ ያምኑ ነበር።
የጥንት ሮማውያን በምግብ ውስጥ ያለው ሽንኩርት ሰውነትን በኃይል፣ ነፍስ ደግሞ በብርታት እና በድፍረት እንደሚሞላ ያምኑ ነበር። በጥንቷ ግብፅ, ቀስቱ እርኩሳን መናፍስትን ለማስፈራራት ያገለግል ነበር, እና በህንድ ውስጥ ከቀስት ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ከሚታዩ እንባዎች ጋር, አሉታዊ ኃይል ከአንድ ሰው ይወጣል ተብሎ ይታመን ነበር. ሽንኩርት ለምን እንደሚያለቅስ የራሳቸው ማብራሪያ ነበራቸው።
የሽንኩርት ጥቅሞች
ግብጾች መናፍስትን የማስፈራራት ሃይል ስለነበራቸው ቀስቱን ጣዖት አድርገውት ነበር። በአንጻሩ ከክፉ ይጠብቀናል - ከጎጂ ቫይረሶች እና ባክቴሪያዎች። ሽንኩርት ሰውነት በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን እንዲዋጋ እንዲሁም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር የሚረዱ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል-ቫይታሚን ቢ, ሲ, ፒፒ, ኢ, ኤች, ማዕድናት እና ፋይበር.
ከምርጥ ስብጥር በተጨማሪ የሽንኩርት ከፍተኛ የአስፈላጊ ዘይቶች ይዘት አለው - እነዚህ ፋይቶንሲዶች እና አሎሲን ሲሆኑ በተራው ደግሞ ልዩ የሆነ አንቲኦክሲዳንት ባህሪ አላቸው። ቀይ ሽንኩርቱን የሚቆርጠውን ሰው ብቻ ሳይሆን በክፍሉ ውስጥ ያሉትን ሌሎች ሰዎችም ጭምር ይከላከላሉ::
የሽንኩርት እንባ ምክኒያት፡ሽንኩርት ለምን ያለቅሳል
ከቀይ ሽንኩርት የጤና ጥቅማ ጥቅሞች በተጨማሪ በአንድ እንግዳ ባህሪም ይታወቃል ለዚህም ይህ ፅሁፍ ይገኛል። ለምን ከሽንኩርት ማልቀስ? እኛ ስንቆርጥ ፣ ስንደቅ ፣ ስንቀባ ፣ ሽንኩርት ስንቆርጥ ፣ ሙሉ የአትክልት ሴሎች ወድመዋል ፣ የሰልፎኒክ አሲድ ሞለኪውሎች ከፕሮቲኖች ጋር ተጣምረው ኬሚካላዊ ምላሽ ሲሰጡ ፣ ወደ እንባ አስቴር ይቀየራሉ ፣ ስሙ lachrymator ነው። በጣም የተከማቸ ሰልፈሪክ ነውአሲድ እና ብርሃን በፍጥነት ወደ ዓይናችን ዛጎል ውስጥ ዘልቆ በመግባት የተቅማጥ ልስላሴን ያበሳጫል እና በእንባዎቻችን ውስጥ ይሟሟል. ለዚህ ነው ሰዎች ከሽንኩርት የሚያለቅሱት። lachrymator ሽንኩርቱን ሊበሉት ከሚፈልጉ ወይም ከሚጎዱት ለምሳሌ ከነፍሳት ለመከላከል እንደ መከላከያ ዘዴ ሆኖ ያገለግላል።
የሽንኩርት እንባዎችን መታገል
ሽንኩርት ለምን እንደሚያለቅስ ሲገረሙ ሰዎች lachrymatorን የሚቋቋሙበትን መንገድ ለማግኘት እየሞከሩ ነው።
ዛሬ በሽንኩርት አስቴር ምክንያት የሚመጡ እንባዎችን ለመከላከል ብዙ ዘዴዎች ተዘጋጅተዋል። ቻይናውያን እንባ የማያመጣ የተለየ የሽንኩርት አይነት ፈጥረዋል። ይሁን እንጂ ይህ ዝርያ በጣዕም እና በመዓዛ ከአባቱ በእጅጉ ያነሰ ነው።
ሳይንቲስቶች አረጋግጠዋል ዝቅተኛ የሙቀት መጠን በሽንኩርት ላይ የሚከሰተውን ምላሽ ሊቀንስ ይችላል፣ይህም የእንባ ኢተርን ይቀንሳል። ስለዚህ እንባን ለማስወገድ አንዱ አማራጭ ቀይ ሽንኩርቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ማስቀመጥ ነው።
ሌላው መንገድ ቢላውን በውሃ ማራስ ነው። በውሃ ውስጥ, በሽንኩርት የሚለቀቁት ጋዞች ጥንካሬያቸውን ያጣሉ, ትኩረታቸው ይቀንሳል. ይህ ዘዴ ዛሬ በጣም ተወዳጅ ነው, እና እንደ ብዙ ምልከታዎች, ውጤታማ ነው. ከዚህ መላምት በመነሳት በአቅራቢያው የተከፈተ የቧንቧ ውሃ ወይም በውሃ የተረጨ መሀረብ ሁኔታውን ለማስተካከል ይረዳል ተብሎ መገመት ይቻላል። አንዳንዶች ደግሞ በአፍ ውስጥ ያለው ውሃ ውጤታማ ነው ይላሉ።
በተጨማሪም ከአዝሙድና ማስቲካ፣parsley ወይም የሰም ሻማ ማብራት ትችላለህ፣ከዚህም ውስጥ አስትሮች ከላክሪማተር ጋር ሲጣመሩ የኋለኛውን ውጤት ያዳክማሉ። እንዲሁም ይመከራልለመዋኛ ወይም ለበረዶ መንሸራተት መነጽር ይጠቀሙ።
በመጨረሻም ምርጡ አማራጭ ቾፐር ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ መግዛት ነው።
የሚመከር:
የሽንኩርት ዘይት። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በመድሃኒት ውስጥ የመተግበር ዘዴዎች
ነጭ ሽንኩርት ልዩ የሆነ የመፈወስ ባህሪ እንዳለው ከማንም የተሰወረ አይደለም። በሴሊኒየም, በሰልፈር, በቪታሚኖች እና በመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገው የዚህ ምርት ጥቅሞች በጣም ሊገመቱ አይችሉም. ነጭ ሽንኩርት ወጣትነትን ያራዝማል, ብዙ በሽታዎችን ይፈውሳል እና በምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነገር ነው
የሽንኩርት ልጣጭ እና ጠቃሚ ባህሪያቱ
የሰው ልጅ ከጥንት ጀምሮ የሽንኩርትን የመፈወስ ባህሪያት ያውቃል። በጥንቷ ግብፅ ጥቅም ላይ ውሏል. ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሕዝባዊ ፈዋሾች አንድን ሰው በተለይም ለውጪ በሽታዎች ለማከም ሽንኩርት እና ቆዳዎቻቸውን መጠቀም ጀመሩ።
የፈረንሳይ የሽንኩርት ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሽንኩርት ሾርባ የፈረንሳይ ሼፎች እውነተኛ ኩራት ነው። ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት የተፈጠረ, እስከ ዛሬ ድረስ አንድ በጣም አስፈላጊ የሆነ ጥንታዊ ባህሪን ይዞ ቆይቷል. እውነታው ግን በመካከለኛው ዘመን እንኳን, ሾርባ በሾርባ (ስጋ ወይም አትክልት) ተሞልቶ እንደ ተራ ዳቦ ይቆጠር ነበር. ይህ መርህ አሁንም ታዋቂውን የፈረንሳይ ሾርባ የማዘጋጀት ዘዴን ያካትታል. ይህንን ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት ምን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት?
የሽንኩርት ጃም፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት
በዘመናዊው አለም ቀይ ሽንኩርት ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱ የፈውስ አትክልት ተሰጥቷል። ከእሱ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣፋጭ ፣ አስደናቂ ጃም ይዘጋጃል ፣ ይህም ለሻይ ከጣፋጭ ኬክ ፣ ለስጋ እንደ ማጣፈጫ እና ለብዙ በሽታዎች ሕክምና ተስማሚ ነው። የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት (ኮንፊቸር) እና የህዝብ መድሃኒት ከጣሊያን ወደ እኛ እንደመጡ ይታወቃል
የሽንኩርት ጥቅም ምንድነው? የሽንኩርት ካሎሪዎች
የማንኛውም አመጋገብ አመጋገብ ሁል ጊዜ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስህ ውስጥ ይጨምራሉ። በተጨማሪም ቀይ ሽንኩርት ይጨምራሉ. የተበላውን ምግብ አጠቃላይ የኃይል ዋጋ በሚወስኑበት ጊዜ ትኩስ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ሽንኩርት የካሎሪ ይዘት እንዲሁ ግምት ውስጥ መግባት አለበት። ይህ በተለይ ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ ለሚፈልጉ በጣም አስፈላጊ ነው