የብሉቤሪ ኬክ አሰራር። የምግብ አዘገጃጀቶች ያለ እና ያለ መጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ምናልባት እያንዳንዳችን እንደ ብሉቤሪ ያሉ የቤሪ ፍሬዎችን እናውቃለን። ይህ ፍሬ በእውነት ልዩ ነው. ከሁሉም በላይ, የቤሪው ጠቃሚ ባህሪያት ከሙቀት ሕክምና በኋላ እንኳን ይጠበቃሉ. በተጨማሪም, በጣም ጥሩ ጣዕም አለው, ይህም ለተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ንጥረ ነገር ያደርገዋል. ዛሬ የብሉቤሪ ኬክን እንዴት እንደሚሠሩ አንድ ላይ እናቀርባለን ። ከዚህ በታች የሚቀርቡት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ቀላል እና ውድ የሆኑ ምርቶችን አያስፈልጋቸውም. ስለዚህ፣ ምናልባት እያንዳንዱ የቤት እመቤት ቤተሰቡን ወይም እንግዶችን በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ምግብ ማዝናናት ትችል ይሆናል።

የብሉቤሪ ኬክ አሰራር የለም ከፎቶ ጋር

ይህ ልዩ የሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን በማብሰያው ሂደት ውስጥ መጋገር ስለማያስፈልገውም ጭምር ነው። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ለሻይ መጠጥ ብቻ ሳይሆን ለበዓል ጠረጴዛ እንኳን ተስማሚ ነው, ለዋናው ገጽታ ምስጋና ይግባውና.

ግብዓቶች

ስለዚህለዚህ ጣፋጭ ዝግጅት የሚከተሉትን ምርቶች እንጠቀማለን-200 ግራም የስኳር ኩኪዎች ("ጁቤል", "ስሎዲች", ወዘተ) እና 100 ግራም ቅቤ. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ለኬክ መሠረት እናደርጋለን. ክሬሙን ለማዘጋጀት ግማሽ ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ እና መራራ ክሬም, 200 ሚሊ ሊትር ክሬም (ስብ - 33-35%), 400 ግራም ስኳርድ ስኳር, 200 ግራም ሰማያዊ እንጆሪ, 2 የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን ያስፈልገናል. ቤሪው ትኩስ ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዘ ጭምር መጠቀም ይቻላል::

መመሪያዎች

በመጀመሪያ ኩኪዎቹን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆራርጠው ከተቀባው ቅቤ ጋር ቀላቅሉባት። የተፈጠረውን ብዛት ሊሰበሰብ በሚችል የዳቦ መጋገሪያ ታችኛው ክፍል ላይ እናሰራጨዋለን። ይህ ለጣፋችን መሰረት ይሆናል. በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በዚህ ጊዜ ክሬሙን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, አስፈላጊ ከሆነ ቀደም ሲል በወንፊት ሊፈስ የሚችለው የጎጆው አይብ ከኮምጣጤ ክሬም እና ከስኳር ጋር ይጣመራል. ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ ይምቱ. በተናጥል, ሰማያዊ እንጆሪዎች ወደ ንጹህ ሁኔታ መፍጨት አለባቸው. የኩሬው ስብስብ በሁለት ክፍሎች መከፈል አለበት. ከዚህም በላይ ከመካከላቸው አንዱ ከሌላው ሩብ ያህል ያነሰ መሆን አለበት. በትንሽ ክፍል, የተገኘውን የብሉቤሪ ንጹህ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።

አሁን ጄልቲንን በትንሽ ውሃ ውስጥ ማጠጣት አለብን። ክሬሙን በድስት ውስጥ በትንሹ ያሞቁ ፣ ወደ ድስት ሳያደርጉት ። ጄልቲን ሲያብጥ በምድጃው ላይ ወደ ሳህኖች ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ. የተገኘውን የጅምላ መጠን ወደ ሁለቱም የክሬሙ ክፍሎች በእኩል መጠን ይጨምሩ።

ከማቀዝቀዣው ያውጡቤዝ ቅጽ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በጠርዙ በኩል ቀለበት ያድርጉ። አሁን የእኛን የብሉቤሪ ጎጆ አይብ ኬክን መቅረጽ መጀመር እንችላለን። ይህንን ለማድረግ የዚብራ ኬክን በማዘጋጀት መርህ መሰረት ክሬሙን በመሠረቱ ላይ ያሰራጩ - ተለዋጭ ነጭ እና ሰማያዊ መሙላት። ከዚያም በጣፋጭቱ ላይ ያለውን ንድፍ ለማጠናቀቅ የእንጨት ዘንግ መጠቀም ይችላሉ. አሁን የእኛ ኬክ በደንብ እንዲቀዘቅዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ከማገልገልዎ በፊት ብራናውን ለማስወገድ እና የሚሰበሰበውን ቅጽ ጎን ለማስወገድ ብቻ ይቀራል። አሁን በሚያስደንቅ እና ኦሪጅናል ጣፋጭ ሻይ ለመጠጣት መቀመጥ ይችላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Buckwheat ኬክ ከሰማያዊ እንጆሪ ጋር

የምግብ አሰራርዎን ጥሩ መዓዛ ያለው እና ስስ ብስኩት ሊጥ ማጣጣሚያ እናቀርባለን። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንጠቀማለን-ሦስት እንቁላል ፣ 90 ግራም ማር ፣ 50 ግራም ስንዴ እና 100 ግራም የ buckwheat ዱቄት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ። ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ለብስኩት የሚሆን ሊጥ እንሰራለን. ለመሙላት, የቀዘቀዘ ሰማያዊ እንጆሪዎችን እንፈልጋለን - 250 ግራም, 500 ሚሊ ሊትር መራራ ክሬም, 10 ግራም የጀልቲን እና የቫኒላ ስኳር እና 50 ግራም ማር. ከአዲስ ወይም ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ይልቅ Jam መጠቀም ይቻላል።

የማብሰያ ሂደት

ስለዚህ የብሉቤሪ ኬክ መፍጠር እንጀምር። በመጀመሪያ ደረጃ, ምርመራውን ማድረግ አለብዎት. እንቁላል እና ማር ይቀላቀሉ, ሙቅ ውሃ ይጨምሩ. ይህንን ድብልቅ ለሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች በማቀቢያው ይምቱ. ከዚያም ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተጣራ ዱቄትን ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ እንጀምራለን. የተገኘው ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቷልመጋገር እና በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይላኩ. እባክዎን ኬክ በጣም ቀጭን እንደሚሆን ልብ ይበሉ. አንዴ ዝግጁ ከሆነ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ከዚያም ኬክን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. የኬኩ መሰረት ዝግጁ ነው፣ ወደ ሙሌት መቀጠል ይችላሉ።

ይህን ለማድረግ ብሉቤሪን ንፁህ ለማድረግ መቀላቀያ ይጠቀሙ። Gelatin በ 100 ሚሊ ሜትር ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይሞላል. ካበጠ በኋላ በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ, ወደ ድስት ሳያደርጉት. የተፈጠረውን የብሉቤሪ ንጹህ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ።

ጎምዛዛ ክሬም ከቫኒላ እና ማር ጋር በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ደበደብን። የተፈጠረውን የብሉቤሪ ብዛት ወደ መራራ ክሬም ያፈስሱ። አሁን ወደ ኬክ አሰራር መቀጠል ይችላሉ።

የታችኛውን ግማሽ የተቆረጠውን ብስኩት ኬክ በሳህን ላይ ያድርጉት። ግማሹን ክሬም በላዩ ላይ ያሰራጩ። በእኩል መጠን ያሰራጩ። በሁለተኛው ሽፋን ይሸፍኑ. የጣፋጭቱን የላይኛው እና የጎን ክፍል በቀሪው ክሬም ይቀቡ. ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከማገልገልዎ በፊት ኬክ በለውዝ እና በቤሪ ሊጌጥ ይችላል ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!