ቁልቁል በቤት ውስጥ የተሰራ ዋፍል፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀጭን ጥርት ያሉ ዋይፋሮች ትርጓሜ የሌላቸው፣ ነገር ግን እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ናቸው፣ ጣዕሙም ከልጅነት ጀምሮ በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል። በጣፋጭ አሞላል ሜዳ ላይ ሊበሉ ወይም ሊጠቀለሉ ይችላሉ።

ጥቂት ቃላት ስለ ቤት-ሰራሽ ዋፍል

የዕለታዊ አመጋገብዎን ቅመም ያድርጉ እና የሚወዷቸውን ሰዎች በዚህ ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ያስደስቱ። ይህንን ለማድረግ አነስተኛ ዋጋ ያላቸው በጣም ተመጣጣኝ ምርቶች፣ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለቤት ውስጥ የተሰራ ዋፍል፣ ትንሽ ፍላጎት እና ትክክለኛው ዋፍል ብረት ያስፈልግዎታል።

በእጅዎ ዘመናዊ መሳሪያ ከሌለዎት ተስፋ አይቁረጡ፣ ምክንያቱም በአሮጌ የሶቪየት አይነት መሳሪያ ላይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ከደርዘን በላይ የዚህ ህክምና ዓይነቶች አሉ። ከራሳቸው መካከል, ሊጥ, ጣዕም, ቅርፅ እና ውፍረት የማምረት ቴክኖሎጂ ይለያያሉ. ብዙ የቤት ውስጥ ዋፍል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ስለዚህ ከነሱ መካከል እንደ ጣዕምዎ ለመምረጥ አስቸጋሪ አይሆንም።

የተጋገሩ ምርቶች ሲሞቁ ወይም ጠፍጣፋ ሆነው ሊታሸጉ ይችላሉ። በ Waffle rolls ውስጥ ጣፋጭ መሙላት ማድረግ ይችላሉ-ለምሳሌ ፣ አይስ ክሬም ፣ የተቀቀለ ወተት ወይም ቅቤ ክሬም። ስለዚህ በደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ይችላሉጣፋጭ ጣፋጭ ለአንድ ኩባያ ሻይ።

ባህሪዎች

በየምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዋፍልዎችን በኤሌክትሪክ ዋፍል ብረት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፣ነገር ግን እያንዳንዱ አስተናጋጅ የዚህን ሂደት አንዳንድ ስውር ዘዴዎች ማወቅ አለባት።

• ወደ ሊጡ የሚታከሉ ምርቶች አንድ፣በጥሩ ክፍል የሙቀት መጠን ሊኖራቸው ይገባል።
• የተጠቀመው ቅቤ ወይም ማርጋሪን ማለስለስ አለበት። በተጨማሪም ፣ የኋለኛው ወደ መጋገር የተጨመረው በተስፋ መቁረጥ ምክንያት መሆኑን ያስታውሱ ፣ ምክንያቱም ይህ ምርት ሁል ጊዜ ርካሽ እና ተመጣጣኝ ነው። ግን በእውነቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው ሊጥ በቅቤ ላይ የተመሠረተ ነው። ስለዚህ ለእሱ ምርጫ ለመስጠት ይሞክሩ።
• ከመጋገሪያው በፊት ጥቅም ላይ የሚውሉት የመሳሪያው ሳህኖች በትንሽ የአትክልት ዘይት መቀባት አለባቸው። ዱቄው ቀድሞውንም ቅባት ከሆነ፣ ይህ አማራጭ ነው።
• በቤት ውስጥ የሚሠሩ ዋፍል የምግብ አዘገጃጀቶች፣ የመጠን መለኪያው አንዱ ብርጭቆ የሆነበት፣ 250 ግራም የአንድ ወይም ሌላ ምርት አጠቃቀምን ያመለክታል።
• ለዚህ ጣፋጭነት ዱቄቱን ከማብሰያዎ በፊት ወዲያውኑ ብቻ ሳይሆን አስቀድመውም መፍጨት ይችላሉ ። ይህ ብዛት በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ሁለት ቀናት ድረስ በጣም ጥሩ ነው።

• ትንሽ እብጠቶች ሳይኖሩበት በትክክል ለስላሳ እና ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅን መፍጨት በጣም አስፈላጊ ነው። ያለበለዚያ የተጠናቀቁትን ዋፍልዎች ገጽታ እና መዋቅር በእጅጉ ያበላሻሉ።
• ሊጡን በሞቃት የዋፍል ብረት ላይ ብቻ አፍስሱ።
• Wafflesን በጥልቀት መቀቀል አያስፈልግም - እነሱ ብቻ ያስፈልጋቸዋልቡኒ ትንሽ. ከመጠን በላይ የደረቁ ኩኪዎች ይሰባበራሉ፣ እና ጣዕማቸው በማይቀለበስ ሁኔታ ይበላሻል።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ የሚሰራ ዋፍል

ይህ ምናልባት በእራስዎ ኩሽና ውስጥ የምግብ አሰራር ተአምር ለመፍጠር ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ ነው። በተጨማሪም, ይህ ለቤት ውስጥ የተሰራ የ waffles የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሁሉም ሰው የሚገኙ ቀላል ምርቶችን ብቻ ይጠቀማል. ሊጡ በጣም ወፍራም፣ ለስላሳ እና በቀላሉ በሞቃት ወለል ላይ ይሰራጫል። ይሆናል።

በአጠቃላይ፣በአሰራሩ መሰረት ጥርት ያሉ የቤት ውስጥ ዋፍልዎችን ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

• 200g ማርጋሪን፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• 3 እንቁላል፤
• 20 ግ ቫኒሊን፤
• የመስታወት ስኳር።

እንደምታየው በዚህ ዝርዝር ውስጥ አንድም ልዩ የሆነ ንጥረ ነገር የለም - በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ እንደሚገኙ እርግጠኛ የሆኑ በጣም ቀላሉ ምርቶች ብቻ።

ምግብ ማብሰል

ደረጃ 1. ሁሉንም ማርጋሪን ወደ ማሰሮ ያስተላልፉ እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ። ሙሉ በሙሉ መቅለጥ አለበት፣ከዚያ ከምድጃው ላይ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ።

ደረጃ 2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር ከጨመሩ በኋላ እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ይምቷቸው። በቀላል ዊስክ እንኳን ይህን ማድረግ በጣም ቀላል ይሆናል. ከዚያም የተቀላቀለው ነገር ግን ቀድሞውኑ የቀዘቀዘ ማርጋሪን ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብርቱ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 3. ዱቄቱን በደንብ ያጥቡት እና ቫኒሊን ይጨምሩበት። ከዚያም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ይላኩ እና ዱቄቱን ያሽጉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማቀነባበር ያስፈልግዎታል ፣ ከ viscous homogenous ጋርወጥነት።

ደረጃ 4. የኤሌትሪክ ዋፍል ብረትን ቀድመው ያሞቁ። የመጀመሪያዎቹን ዋፍሎች ከመጥበስዎ በፊት በመጀመሪያ ዘይት መቀባት ያስፈልግዎታል። ወደ ፊት ግን በዱቄቱ ውስጥ በቂ የሆነ የስብ መጠን ስላለ ይህን ማድረግ አያስፈልግም።

ደረጃ 5. የተዘጋጀውን የጅምላ መጠን ወደ ክፍልፋዮች በማሰራጨት በጠፍጣፋዎቹ ወለል ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ - ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ወደ ታች በመጫን ነው። ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ዋፍልዎቹን ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይቅቡት።

የእርስዎን ህክምና በአንዳንድ ቶፖች መሙላት ከፈለጉ የተጋገሩ እቃዎችዎ ገና ሲሞቁ በጥንቃቄ ይንከባለሉ። ይህ በምግብ አሰራር መሰረት በቤት ውስጥ የተሰሩ ዋፍልዎችን በኤሌክትሪክ ዋፍል ብረት ውስጥ ማዘጋጀትን ያጠናቅቃል።

በእርግጥ ይህን ጣፋጭ ምግብ መጋገርን በፍጥነት እና ከዚህ በፊት ታይቶ በማይታወቅ ቀላልነት እንኳን ይቋቋማሉ። እስማማለሁ ፣ በእንደዚህ ዓይነት አያያዝ ቢያንስ በየቀኑ ቤተሰብዎን መንከባከብ ይችላሉ። እና ጣፋጩን ማባዛት በጣም ቀላል ነው - በተለያዩ መሙያዎች እገዛ።

የዋፍል አሰራር ለሶቪየት ዋፍል ሰሪ

ይህ የማብሰያ ዘዴ ቀላል እና ፈጣን ነው። በአሮጌው አይነት የቤት ውስጥ ዋፍል ብረት ውስጥ ያሉ ምርቶች በጣም ቀጭን፣ መዓዛ እና ጥርት ብለው ይወጣሉ። እነዚህ ዋፍሎች በትክክል በፍጥነት ይደርቃሉ, ስለዚህ ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ማሽከርከር ያስፈልግዎታል. ከፈለጉ ማንኛውንም ማሟያ ማከል ይችላሉ. ነገር ግን ጣፋጩ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 200 ግ ማርጋሪን ወይም ቅቤ፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• የቫኒሊን ከረጢት፤
• 4 እንቁላል፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• አንድ ሶስተኛ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

የማብሰያ ሂደት

ደረጃ 1. በመጀመሪያ ደረጃ የተረጋጋ የበረዶ ነጭ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር መፍጨት። ከዚያም እዚህ ዱቄት እና ቫኒሊን ይላኩ. እንደገና በደንብ ይምቱት።

ደረጃ 2. ቅቤውን በውሃ መታጠቢያ ቀልጠው ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። ማደባለቅ እየተጠቀሙ ከሆነ ፍጥነቱን ወደ መካከለኛ ያቀናብሩ።

ደረጃ 3. ዱቄቱን በማጣራት ሁሉንም ቆሻሻዎች እና እብጠቶች ያስወግዱ እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። የተዘጋጀው ሊጥ ለ10 ደቂቃ "ያርፍ"።

ደረጃ 4. ዋፍል እንዳይቃጠል በሁለቱም በኩል የዋፍል ብረቱን በጥቂት ጠብታዎች የአትክልት ዘይት በደንብ ይቀቡት። በደንብ ለማሞቅ መሳሪያውን ያብሩት።

ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ የተዘጋጀውን ሊጥ በዋፍል ብረት ውስጥ አፍስሱ እና የመሳሪያውን እጀታዎች በጥብቅ በመያዝ ጅምላው በላዩ ላይ እንዲሰራጭ ያድርጉ። በስህተት እራስህን እንዳታቃጥል ተጠንቀቅ።

ደረጃ 5. እያንዳንዱን ቁራጭ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል መጋገር እና ወዲያውኑ ካስወገዱ በኋላ ለማድረቅ ጊዜ እስኪያገኙ ድረስ ወደ ቱቦ ውስጥ ይንከባለሉ። ዋፍል ከተቀዘቀዘ በኋላ የሚፈለገውን ቅርጽ ለመስጠት አስቸጋሪ ይሆናል, ምክንያቱም ሊጡ ስለሚሰበር እና ስለሚፈርስ.

የኤሌክትሪክ ዋፍል ብረት በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ዋፍል አሰራር በእርግጠኝነት የምግብ ሙከራዎችን ለሚወዱ እና ብዙ ወጪ ላለማድረግ ይመርጣሉ።የማብሰያ ጊዜ. የተጠናቀቀው ጣፋጭነት ሁልጊዜ ጥሩ መዓዛ ያለው, የማይታወቅ የቫኒላ ሽታ, የተጣራ ቅርፊት እና አስደሳች ጣዕም ያለው ይሆናል. ወደ ጣፋጭዎ መሙያ ማከል ከፈለጉ ምርቶቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ማከል ያስፈልግዎታል።

ቀጫጭን ቀጭን ዋፍሎች በኤሌክትሪክ ዋፍል ብረት

እነዚህ ምርቶች ገለልተኛ ጣዕም አላቸው፣ ስለዚህ ሁሉንም አይነት መክሰስ ለመፍጠር እንደ ምርጥ መሰረት ሆነው ያገለግላሉ። በደቂቃዎች ውስጥ በኤሌክትሪካዊ ዋፍል ብረት ውስጥ ጥርት ያለ ዋፍል መስራት ይችላሉ።

ህክምናውን ለማዘጋጀት፣አዘጋጁ፡

• 200 ግ ዱቄት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ቤኪንግ ፓውደር ወይም ሶዳ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን ወይም ቅቤ፤
• እንቁላል፤
• የወተት ብርጭቆ።

እና መሳሪያውን ለመቀባት አንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወይም አንድ ቁራጭ ጨዋማ ያልሆነ ስብ ያስቀምጡ።

ሂደቶች

ደረጃ 1. ዱቄትን አፍስሱ እና ቤኪንግ ፓውደር ወይም ሶዳ ይጨምሩበት። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከፕሮቲን የተለየውን እርጎ እና ሙቅ ወተት ይቀላቅሉ። ከዚያ የፈሳሹን ብዛት ወደ ዱቄቱ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 2. ቅቤውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት, በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ከዚያም ቀጭን ዥረት ወደ ሌሎች አካላት ያፈስሱ. በዚህ ጊዜ ድብልቅው ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለበት።

ደረጃ 3. ወጥ የሆነ ወጥነት እንዲኖረው ለማድረግ የተዘጋጀውን ስብስብ በደንብ ይምቱ። ከዚያ ዱቄቱን ለ15 ደቂቃዎች ያስቀምጡት።

ደረጃ 4. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላየቀረውን ፕሮቲን በትንሽ ጨው ይምቱ ፣ ከዚያ ወደ ጅምላ ይላኩት። በዚህ ላይ፣ ዱቄቶችን ለ waffles የማዘጋጀት ሂደት እንደተጠናቀቀ ሊቆጠር ይችላል።

ደረጃ 5. ከመጋገርዎ በፊት መሳሪያውን ከ5-7 ደቂቃ ያህል ያብሩት። የእርስዎን ዋፍል ብረት በአትክልት ዘይት ወይም በአሳማ ስብ መቀባትን አይርሱ።

ዱቄቱን ከመሳሪያው በታች ከፋፍለው አፍሱት እና ይዝጉት። በኤሌክትሪክ ዊፍል ብረት ውስጥ ጥርት ያለ ዋፍል ለመጋገር ሁለት ደቂቃዎችን ይወስዳል። መሳሪያው የእንፋሎት ፍሰት ካቆመ ምርቶቹ ዝግጁ ናቸው. በነገራችን ላይ የተጋገሩ ዋፍል ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም ሊኖረው ይገባል።

ከገለልተኛ ጣዕም ጋር ጥርት ባለ ጠፍጣፋ ዳቦ ይጨርሳሉ። እንደዚህ አይነት ዋፍሎችን በሁለቱም ጣፋጭ እና ጨዋማ መሙላት ይችላሉ. ምርቶች በጣም ፈሳሽ በሚሞሉበት ጊዜ እንደሚጠጡ ያስታውሱ።