ሰላጣ ከካም እና ከእንቁላል ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከሃም እና ከእንቁላል ጋር ያሉ ሰላጣዎች በብዛት ይገኛሉ። ለሁለቱም ለዕለታዊ ምግቦች እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ይዘጋጃሉ. ከፍተኛ-ካሎሪ እና አርኪ ወይም ቀላል እና አመጋገብ ሊሆኑ ይችላሉ. በጣም ሳቢዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ከዚህ በታች ቀርበዋል።

ቀላል አማራጭ

ብዙ ጊዜ ሰላጣ ከሃም እና ከእንቁላል ጋር (የአንዳንድ ምግቦች ፎቶዎች በግምገማው ላይ ቀርበዋል) ብዙ ማዮኔዝ ወይም ሌላ ከባድ ልብስ ይለብሳሉ። ይህ ጤናማ እና ጤናማ ምግብ ወደ ስብ እና ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦች ይለውጣል. ስለዚህ ፣ ብዙዎች በእርግጠኝነት ከብርሃን መሙያ ጋር የምግብ ምርጫን ይፈልጋሉ። ከተፈለገ, ሰላጣ, ከዚህ በታች የተቀመጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በጭራሽ ሊጣበጥ አይችልም. በዚህ ቅጽ ውስጥ ብዙ ፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶች እንዲሁም ቅጠላ ቅጠሎች እና ሌሎች ከፍተኛ ፋይበር የያዙ አትክልቶችን ይዟል። የ ketogenic አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎችም ተስማሚ ነው. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የህፃን ስፒናች ብርጭቆ፣የተከተፈ፤
• 3 ትላልቅ እንጉዳዮች፣የተቆራረጡ፤
• 2 ትንሽ ዘር የሌላቸው ዱባዎች፣ የተከተፈ፤
• የበሰለ አቮካዶ ግማሽ፣ኩብ፤
• 150 ግራም ያጨሰ ካም፣የተቆረጠ፤
• 2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች፣በደንብ የተከተፈ፤
• ¼ ኩባያ የተከተፈ የሮያል የወይራ ፍሬ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የግሪክ እርጎ፤
• 2 l. ስነ ጥበብ. የሎሚ ጭማቂ;
• 1 l. ስነ ጥበብ. ፕሮቨንስ ዕፅዋት;
• ¼ tsp የሂማላያን ጨው;
• ½ tsp አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

እንዴት መስራት ይቻላል?

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀስታ ይቀላቅሉ። የካም እና የእንቁላል ሰላጣ በሎሚ ጭማቂ እና በዮጎት ልብስ ይቅቡት። ወዲያውኑ ያቅርቡ።

የሰናፍጭ አለባበስ ልዩነት

መክሰስ ለመሥራት አስቸጋሪ፣ ጤናማ ያልሆነ ወይም የተጋነነ መሆን የለበትም። ዋናው ነገር ሊደሰቱበት የሚችሉትን ሰላጣ ማዘጋጀት ነው. ካም እና እንቁላል ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚጣመሩ ተፈጥሯዊ ምግቦች ናቸው፣ ክራንቺ ሴሊሪ፣ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት እና ሰናፍጭ ቅመም። ከእንቁላል እና ከሃም ጋር ያለው እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ያልተለመደ አረንጓዴ ስላለው አስደሳች ይመስላል. አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ከአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ የአንድ ወጣት ተክል ከመሬት በላይ ያለው ክፍል ነው. የሚጣፍጥ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው. እነዚህን አረንጓዴዎች ማግኘት ካልቻሉ መደበኛውን ነጭ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ይጠቀሙ. የሚያስፈልግህ፡

• 4 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ የተላጠ፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ካም፤
• 2 የሰሊጥ ግንድ፣ የተቆረጠ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ ማዮኔዝ
• 1 l. ስነ ጥበብ. ቅመም ያለበት ጥቁር ሰናፍጭ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩልየተፈጨ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት፣ ወይም ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የባህር ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

የነጭ ሽንኩርት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

በመሃከለኛ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን በተሳለ ቢላዋ እስከምትፈልገው ድረስ ይምቷቸው። ካም, ሴሊሪ, ማዮኔዝ, ሰናፍጭ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በቀስታ ቀስቅሰው. ከባህር ጨው እና በርበሬ ጋር ለመቅመስ. በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ወይም በሳንድዊች ውስጥ ያቅርቡ. በከረጢት የተቆረጠ ርዝማኔ ላይ አንድ ወፍራም ሰላጣ ለማሰራጨት ይመከራል. ከተፈለገ በፒታ ዳቦ ተጠቅልሎ ወደ ቁርጥራጮች ሊቆራረጥ ይችላል።

ሰማያዊ አይብ ልዩነት

ይህ የካም ፣ አይብ እና የእንቁላል ሰላጣ እንደ ጣፋጭ ሳንድዊች መጠቅለያ ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም, በብስኩቶች ወይም በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. በተጠበሰ ካም እና በቅመም ሰማያዊ አይብ ምክንያት ጣዕሙ አስደሳች ነው። እንደ ልብስ መልበስ, ማዮኔዝ እና የግሪክ እርጎ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ. ይህ ባህላዊውን ጣዕም እና ሸካራነት ለመጠበቅ ይረዳል, እንዲሁም የፕሮቲን መጠን በመጨመር የካሎሪ ይዘትን ይቀንሳል. ለዚህ የሃም እና የእንቁላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል፡

• 3 l. ስነ ጥበብ. ግሪክኛ (ወይም ያልጣፈጠ) እርጎ፤
• 3 l. ስነ ጥበብ. ማዮኔዝ;
• 1 l. ስነ ጥበብ. ፖም cider ኮምጣጤ;
• ሩብ ሊ. የሻይ ማንኪያ ጨው፣ እንዲሁም ተጨማሪ ለወደዱት፤
• ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ እንደወደዱት፣
• 8 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች፣የቀዘቀዘ እና የተከተፈ፤
• 8 ቁርጥራጭ የካም ፣ ጥብስ እና የተከተፈ፤
• 70 ግራም ሰማያዊ አይብ፣የተፈጨ፤
• 1 ረጅም ዱባ፣ አማራጭ።

ሰላጣን በቅመም አይብ ማብሰል

ይህ ሰላጣ ከካም ፣ አይብ እና እንቁላል ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል። በአንድ ትልቅ ሳህን ግርጌ ላይ እርጎ፣ ማዮኔዝ፣ ኮምጣጤ፣ ጨው እና በርበሬን በማዋሃድ ልብሱን አዘጋጁ። ከተቆረጡ እንቁላሎች ጋር ይጣሉት, ከዚያም በካም እና በሰማያዊ አይብ ይሙሉ. ከተፈለገ ተጨማሪ ጨው እና በርበሬ ጣዕም እና ወቅት. ከካም ፣ አይብ ፣ ኪያር እና እንቁላል ጋር ሰላጣ እየሰሩ ከሆነ በጥሩ የተከተፈ ኪያር ሽፋን በዶሮው ላይ ያድርጉት። በሳንድዊች፣ ክራከር ወይም ሰላጣ ላይ አገልግሉ።

ከፈለጋችሁ ይህን የእንቁላል ሰላጣ ከሁለቱ ጥምርነት ይልቅ ማዮኔዝ ወይም እርጎ ብቻ በመጠቀም መስራት ትችላላችሁ። ነጠላ እርጎ መጠቀም ተጨማሪ የአፕል cider ኮምጣጤ መጨመር ሊያስፈልግ ይችላል።

የበቆሎ ልዩነት

ቀላል ምግቦችን በተመለከተ ካም እና እንቁላል ሰላጣ ምርጡ ምርጫ ነው። በክሬም አይብ እና በጃላፔኖ የተሞላው, ደስ የሚል ቅመም እና ለስላሳ ሸካራነት አለው. የዚህ የምግብ አሰራር ሌላው ጥቅም ለመዘጋጀት ሰላሳ ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው። የሚያስፈልግህ፡ ብቻ ነው።

• 1 ጥቅል (230 ግራም) የፊላዴልፊያ አይብ፤
• 1 ትንሽ ጃላፔኖ በርበሬ፤
• 1 l. tsp Worcestershire sauce;
• አንድ ተኩል ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዱባ፣
• 1 ጣሳ (340 ሚሊ ሊትር) በቆሎ፣ ፈሰሰ፤
• 4 ቁርጥራጭ የተጠበሰ ካም፣ የተከተፈ፤
• 3 tbsp። ኤል. የተጠበሰ ፓርሜሳን አይብ።

ይህን ጣፋጭ መክሰስ እንዴት እንደሚሰራ?

ይህ የሃም፣ እንቁላል እና የበቆሎ ሰላጣ ለመስራት ቀላል ነው። ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ. የክሬም አይብ፣ Worcestershire sauce እና የተፈጨ ጃላፔኖስ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለሃያ ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

በትልቅ የሰላጣ ሳህን ውስጥ የቀረውን የሰላጣውን ንጥረ ነገር ከካም ፣እንቁላል እና ኪያር ጋር አስቀምጡ ፣ሞቅ ያለ ቀሚስ ላይ አፍስሱ።

የቁርስ አማራጭ

ሰላጣ ጥሩ የቁርስ ሀሳብ ነው። እርግጥ ነው, በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊበሉት ይችላሉ, ነገር ግን የካም, እንቁላል እና አትክልቶች ጥምረት ለረጅም ጊዜ ኃይል ሊሰጥዎት ይችላል, ስለዚህ ጠዋት ላይ እንዲጠጡት ይመከራል. እና በእንቁላል ማብሰያ ውስጥ እንቁላል ካዘጋጁ, ጊዜዎን ይቆጥባሉ. የሚያስፈልግህ፡ ብቻ ነው።

• 3 ኩባያ የተከተፈ የቻይና ጎመን (ገለባ የለም)፤
• 1 l. ሸ. ቀይ ወይን ኮምጣጤ;
• 2 l. የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• የኮሸር ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ፤
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች፤
• 4 ቁርጥራጭ የተጠበሰ ካም፣ የተከተፈ፤
• 60 ግራም የተከተፈ አቮካዶ፤
• 10 የቼሪ ቲማቲሞች፣ግማሹ።

ይህን ጭማቂ መክሰስ እንዴት እንደሚሰራ?

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ጎመን፣ የወይራ ዘይት፣ ኮምጣጤ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ያዋህዱ። ቅጠሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለሶስት ደቂቃዎች ያህል በእጆችዎ ይቅቡት. እስኪፈለገው ድረስ እንቁላሎቹን ቀቅለው ወደ ሩብ ይቁረጡ. ጎመንን በሁለት የሳላ ጎድጓዳ ሳህኖች መካከል ይከፋፍሉት, ከላይ ከካም, ቲማቲም, አቮካዶ እናእንቁላል. የካም ፣ የእንቁላል እና የቲማቲም ሰላጣ በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይረጩ።

የእንጉዳይ ተለዋጭ

ይህን ሰላጣ በሃያ ደቂቃ ውስጥ ብቻ መስራት ይችላሉ። እሱን ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 4 ትላልቅ እንቁላሎች፤
• 8 ቁርጥራጭ ሃም፣ የተከተፈ፤
• 120 ግራም ትንሽ እንጉዳዮች፣ሙሉ፤
• 1 tbsp ኤል. የወይራ ዘይት;
• 120 ግራም የተቀላቀለ አረንጓዴ (ወይም የህፃን ስፒናች)፣ ታጥቧል፤
• 1 ኩባያ የቼሪ ቲማቲሞች፣ በግማሽ የተከፈለ፤
• 50 ግራም የበሰለ ቼዳር ወይም ፓርሜሳን አይብ፣ የተፈጨ።

ለነዳጅ ለመሙላት፡

• 3 tbsp። ኤል. የወይራ ዘይት;
• 1.5 tbsp ኤል. ፖም cider ኮምጣጤ;
• የባህር ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• 3 ሰረዞች የWorcestershire sauce።

አሪፍ ሰላጣ ማብሰል

ይህ ሰላጣ ከሃም፣ እንጉዳይ እና እንቁላል ጋር በበርካታ ደረጃዎች ተዘጋጅቷል። ለመጀመር እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና እነሱን ለመሸፈን ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ. ሙቀትን አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ለአስር ደቂቃዎች ያብሱ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው. ለማስተናገድ ሲቀዘቅዙ ዛጎሎቹን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሙቀት 1 tbsp። ኤል. መካከለኛ ሙቀት ላይ የወይራ ዘይት. እንጉዳዮችን ይጨምሩ. እስኪዘጋጁ ድረስ ለ 4-5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ፈሳሽ አፍስሱ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ።

አረንጓዴዎቹን (የተደባለቀ ወይም ስፒናች) በአንድ ሳህን ውስጥ ይከርክሙ። በካም, ቲማቲም, እንጉዳይ እና አይብ ላይ ከላይ. እንቁላል ይጨምሩ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የወይራውን ቅልቅልዘይት, ኮምጣጤ እና Worcestershire መረቅ. ይህንን ድብልቅ በሃም እና በእንቁላል ሰላጣ ላይ ያፈስሱ. ከባህር ጨው እና በርበሬ ጋር. ያቅርቡ።

ሰላጣ ከፓንኬኮች ጋር

ይህ ምርጥ ቁርስ ወይም የከሰአት መክሰስ ነው። ይህንን ለማድረግ በሚወዱት የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ቀጭን ፓንኬኮችን መጋገር, ቀዝቃዛ እና አዲስ በተዘጋጀ ሰላጣ ውስጥ መጠቅለል አለብዎት. የሚያስፈልግህ፡

• 6 እንቁላል፣የተጠበሰ እና የተከተፈ፤
• 1 ኩባያ ሃም፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• አንድ ተኩል ኩባያ የተከተፈ የቼዳር አይብ፤
• 1 tsp ጣፋጭ ፓፕሪካ;
• ግማሽ ኩባያ ቀይ ሽንኩርት ተቆርጧል፤
• 1 ኩባያ ሩዝ፣ የተቀቀለ፤
• 0.5 tsp ጨው;
• የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ።

መክሰስ በፓንኬኮች ማብሰል

ሰላጣ ከሃም እና ከእንቁላል ጋር በፓንኬክ እንደዚህ ተዘጋጅቷል። እንቁላሎቹን በመጥበስ ይጀምሩ, የተበጣጠሉ እንዲሆኑ ያድርጉ. ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካም ፣ እንቁላል ፣ አይብ ፣ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ሽቶ ፣ ሩዝ ፣ ፓፕሪክ እና ጨው ያዋህዱ። ድብልቁን አንድ ሦስተኛ ኩባያ በፓንኬክ መካከል ያስቀምጡ. በመሙላት ላይ የታችኛውን እና የላይኛውን ማዕዘኖች እጠፉት. ከዚያም ሰላጣው እንዳይታይ በጎን ጠርዝ ላይ እጠፍ. ይህን እርምጃ በሁሉም የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ይድገሙት. ጠርዞቹን በጥብቅ ይጫኑ. ይህንን ምግብ በብርድ ወይም በሙቅ ማገልገል ይችላሉ።

የሞቀውን ለማድረግ ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ፓንኬኮችን ከሰላጣ ጋር በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ። ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ያብሱ. ወዲያውኑ ያቅርቡ።

የጣፋጭ በርበሬ ልዩነት

አሁንም ነው።ለምሳ ወይም እራት በፍጥነት ሊዘጋጅ የሚችል አንድ በጣም ቀላል ሰላጣ. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 3 ኩባያ የተከተፈ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ የተፈጨ ካም፤
• 2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፣ ተቆርጧል፤
• ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሰሊሪ፤
• 1/4 ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቀይ በርበሬ፤
• ግማሽ ኩባያ ማዮኔዝ፤
• አንድ ሩብ ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም፤
• 1 l. ስነ ጥበብ. Dijon mustard;
• 1 l. ስነ ጥበብ. በጥሩ የተከተፈ ወይም የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፤
• 1 l. ስነ ጥበብ. የተከተፈ ትኩስ parsley;
• 0.5 l. ስነ ጥበብ. የሎሚ ጭማቂ;
• የባህር ጨው እና ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

የተጣራ ሰላጣ ማብሰል

የተቆረጠውን ወይም የተከተፈ ካም ፣የተከተፈ እንቁላል ፣ሴሊሪ እና ቡልጋሪያ በርበሬን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በሰላጣው ላይ አፍስሱ እና መጎናጸፊያውን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ይጣሉት።

አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ለብዙ ቀናት ትኩስ እና ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል. በብስኩቶች ወይም በ baguette ቁርጥራጭ ያቅርቡ፣ በኮምጣጣ ቁርጥራጮች ያጌጡ።

የድንች ሰላጣ ከካም እና እንቁላል ጋር

ይህ ከድንች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው፣ በአለባበስ ውስጥ ልዩ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር ያለው። እና የእንቁላል እና የካም ጥምረት መክሰስ በፕሮቲን ይሞላል እና እርካታን ይጨምራል። የሚያስፈልግህ፡

• 700 ግራም ሮዝ ድንች፣ የተቀቀለ፣ የተከተፈ (ወደ 4 ኩባያ)፤
• 350 ግራም የካም ፣ትናንሽ ኩቦች;
• ¾ ኩባያ (170 ሚሊ ሊትር) ማዮኔዝ፤
• 1 l. ስነ ጥበብ. Dijon mustard;
• 2 l. ሸ. የተከማቸ ስኳር፤
• 1 l. ሰ ጨው፤
• 4 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች፣ተላጡ እና ተቆርጠዋል፤
• 1 የሰሊጥ ግንድ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
• 1 ትንሽ ቢጫ ሽንኩርት፣የተከተፈ፤
• ግማሽ አረንጓዴ ጣፋጭ፣ በትንሽ ኩብ።

የድንች ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

ድንቹን ለስላሳ እስኪሆን ቀቅሉ። ውሃውን አፍስሱ እና የተከተፉትን አትክልቶቹን ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ። እስከዚያ ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዱባውን ይቅቡት ። በፍጥነት ለማቀዝቀዝ በአንድ ሳህን ላይ ያዘጋጁ። ከመጋገሪያው ውስጥ ቡናማውን ፈሳሽ ወደ መካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ማዮኔዝ፣ ሰናፍጭ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ከሹክሹክታ ጋር ይቀላቅሉ።

በትልቅ ሳህን ውስጥ ድንች፣እንቁላል፣ሴሊሪ፣ሽንኩርት እና አረንጓዴ በርበሬን ያዋህዱ። ማሰሪያውን በእቃዎቹ ላይ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በእኩል መጠን ለማጣመር በቀስታ ይምቱ። የተጠበሰ ሃም ውስጥ አፍስሱ።

ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ3 ሰዓታት ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የተረፈ ምርቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአራት ቀናት ሳይከፈቱ ሊቀመጡ ይችላሉ።

የፖልካ ተለዋጭ

ይህ የሚያምር ሰላጣ አተር፣ ቦከን፣ ቼዳር አይብ ኩብ እና ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል፣ ክሬም እና ጣፋጭ ልብስ ለብሶ ይዟል። ግሉተን አልያዘም እና ስለዚህ ግሉቲንን መቋቋም ለማይችሉት እንኳን ተስማሚ ነው. በአጠቃላይ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 4 ኩባያ የህፃን አተር (ወይም ያለ ፈሳሽ የታሸገ)፤
• 3 ትላልቅ እንቁላሎች፣ የተቀቀለ፤
• 180 ግራም ቅመም ያለበት የቼዳር አይብ፣ ኩብድ፤
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት፤
• 8 ቁርጥራጭ የካም ቁራጭ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል፤
• 3 l. ስነ ጥበብ. የተከተፈ ትኩስ parsley;
• 2/3 ኩባያ መራራ ክሬም፤
• 2 l. ስነ ጥበብ. ማዮኔዝ;
• 2 l. ስነ ጥበብ. ስኳር;
• 2 l. ስነ ጥበብ. ነጭ ወይም ፖም cider ኮምጣጤ;
• 1/2 l. የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም ተጨማሪ;
• 1/2 l. tsp. በርበሬ ወይም ተጨማሪ።

የእንቁላል ሰላጣን ከአተር ጋር ማብሰል

ጎምዛዛ ክሬም፣ ማዮኔዝ፣ ስኳር፣ ኮምጣጤ፣ ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ። ለሌላ ጊዜ ያስተላልፉ።

አተርን በጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። አይብ, ሽንኩርት, ካም እና ፓሲስ ይጨምሩ. ግማሹን ማሰሪያውን አፍስሱ እና ወደ ጎን ይተዉት። ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

እንቁላሎቹን ቀቅለው ይላጡ እና በአራት ክፍሎች ይቁረጡ። ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና የቀረውን ሰላጣ ይጨምሩ. ቀስቅሰው። የእንቁላል ሰፈርን በሶላጣው ላይ አስቀምጡ እና ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!