ሰላጣ ከካም እና አይብ ጋር። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት ከካም እና አይብ ጋር ላለው ሰላጣ ግድየለሽ የሚሆን ሰው ላይኖር ይችላል። ይህ ብዙ የቤት እመቤቶች የሚወዱት ለሰላጣ እና መክሰስ ምርቶች ሁለንተናዊ ስብስብ ነው። ብዙውን ጊዜ ይህ የንጥረ ነገሮች ጥምረት ለፒስ እና ለሌሎች የተጋገሩ እቃዎች እንደ መሙላት ያገለግላል።

የሰላጣው ውበት ሊለያይ የሚችል እና በማንኛውም ንጥረ ነገር ሊሟላ ይችላል። አይብ, እንደ አንድ ደንብ, ለጠንካራ ዝርያዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን ማንኛውንም ሃም መምረጥ ይችላሉ, ሁሉም ነገር እንደ ምርጫዎችዎ ይወሰናል. ከካም እና አይብ ጋር ያለው ሰላጣ የበለጠ ለስላሳ ሸካራነት እንዲኖረው ፣ ትኩረትዎን ወደ ከፍተኛ ጥራት ያለው አይብ እንዲቀይሩ እንመክርዎታለን። እንዲሁም ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል።

Big plus appetizers እና ማገልገል። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በቤት ውስጥ በተሠሩ ትርፍሮሌሎች ወይም በሱቅ ውስጥ በተገዙ ታርትሌቶች ሊሞላ ይችላል ፣ በንብርብሮች ውስጥ ይንጠፍጡ ወይም ስላይድ ይመሰርታሉ። ብዙ አማራጮች አሉ።

ጣፋጭ በርበሬ ሰላጣ

የባህላዊ ሰላጣውን በካም እና አይብ በጣፋጭ ደወል በርበሬ ቢያጌጡበት ምግቡ በጣም ቆንጆ እና አምሮት ይሆናል። አትክልትሁለቱንም ወደ ሰላጣው ዋና ቅንብር ማከል ይችላሉ ወይም ሳህኑን ለማስጌጥ ብቻ ይጠቀሙበት።

የእቃዎች ዝርዝር

እሱ ቀላል ነው። ይህ፡ ነው

• ሃም - 150-180 ግራ.;
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• ጠንካራ አይብ - 120-130 ግራ.;
• 100 ግራ. የኮመጠጠ ሻምፒዮናዎች፤
• ማዮኔዝ፤
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ በአንድ ወይም በሁለት ደማቅ ቀለሞች - 1 ቁራጭ;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የማብሰያ ዘዴ

በበርበሬ ፣ካም ፣የቺዝ ሰላጣ አሰራር ውስጥ ያለው ብቸኛው ረጅም ሂደት እንቁላል ማብሰል ነው። እንቁላሎቹን ከሰባት እስከ ስምንት ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዚያም አውጥተን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናቀዘቅዛቸዋለን. እንጉዳዮቹን ፣ እንቁላሎቹን እና እንጉዳዮቹን ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አይብውን በጥሩ ጥራጥሬ መፍጨት. የቡልጋሪያ ፔፐር ከዘር እና ክፍልፋዮች ይለቀቃል. ረዣዥም እንጨቶችን እንቆርጣለን, በኋላ ላይ ሰላጣውን እናስጌጣለን.

ለምድጃው የሚሆን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፣ ትንሽ ጨው እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ይጨምሩ። በርበሬውን በአበባ መልክ እናሰራጨዋለን. በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት አንድ ሳንቲም ይጨምሩ. ሰላጣ ከካም እና አይብ ጋር ዝግጁ ነው።

አፕቲዘር ከቲማቲም፣ ካም እና አይብ ጋር

እጅግ ጭማቂ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ያለው ሰላጣ፣ ደረትን ካም፣ ቀላል አይብ እና ትኩስ ቲማቲሞችን ያዋህዳል። ይህ በጣም ለስላሳ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ መክሰስ አማራጭ ነው. ተጨማሪ ካሎሪዎችን የሚጨምር ብቸኛው ንጥረ ነገር ማዮኔዝ ነው. በነገራችን ላይ ሰላጣውን ለመልበስ ከመቅረቡ በፊት ወዲያውኑ ይመከራል, አለበለዚያ "ሊፈስ" ይችላል.

የምርት ዝርዝር

ለየሰላጣ አሰራርን ከሃም እና አይብ እና ቲማቲም ጋር ለማባዛት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራ. ሃም (ባሊካ ወይም ብሪስኬት)።
• 250 ግራ. ትኩስ ሻምፒዮናዎች።
• ሁለት ትላልቅ ጭማቂ ቲማቲሞች።
• 100 ግራ. ቀስት።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• ማዮኔዝ።
• የተወሰነ ጨው።
• የአትክልት ዘይት - አንድ የሾርባ ማንኪያ።
• የተፈጨ በርበሬ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ የምግብ አሰራር የተጠበሰ እንጉዳዮችን ይይዛል፣ ስለዚህ በመጀመሪያ ትኩረታችንን ለእነሱ እንሰጣለን ። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ እንዲበስል ይላኩት. እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ቆርጠን ወደ ሽንኩርት እንጨምራለን. ትንሽ እብጠት እንደታየ, ሽንኩሩን ከእንጉዳይ ጋር አውጣው እና በወረቀት ፎጣ ላይ አስቀምጣቸው. ከመጠን በላይ ዘይትን ለማስወገድ ይረዳል።

ቲማቲሞችን እና ካም ወደ ኩብ ይቁረጡ። እንቁላሉን ለስምንት ደቂቃዎች ቀቅለው ቀዝቅዘው በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት። በተመሳሳይ መንገድ አይብ መፍጨት. በአንድ ትልቅ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ካም ፣ አይብ ፣ እንቁላል ፣ ሻምፒዮናዎችን ከሽንኩርት ጋር እንቀላቅላለን ። ትንሽ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በ mayonnaise ይጨምሩ። እንደዚህ አይነት ሰላጣ ከካም እና አይብ ጋር በትንሽ ሳህን ውስጥ ማቅረብ ይችላሉ, የላይኛውን ሽፋን በሙሉ እንጉዳይ ወይም የፓሲሌ ስፕሪግ በማስጌጥ.

ስሱ የኩሽ ሰላጣ

እንዲሁም በጣም ቀላል እና ለስላሳ ሰላጣ ከካም እና አይብ እና ዱባ ጋር እንዲሞክሩ እንመክራለን። በግምገማዎች በመመዘን የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ጨዋ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው። ዱባዎች ለሰላጣው ብርሀን እና ልዩ የሆነ የበጋ ጣዕም ይጨምራሉ፣ እና ካም ጣፋጭ ያደርገዋል እናገንቢ።

ምርቶች

የሚያስፈልግ፡

• ሃም - 150-180 ግራ.
• ሁለት እንቁላል።
• ትኩስ ዱባ።
• 50-70 ግራ. አይብ።
• ጨው።
• ማዮኔዝ።
• በርበሬ።
• የታሸገ በቆሎ - 2 tbsp. (አማራጭ)።
• አረንጓዴዎች ለጌጥ።

ምግብ ማብሰል

እንቁላሎቹን በትንሽ ማሰሮ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ። ውሃው መፍላት እንደጀመረ አሥር ደቂቃዎችን እናያለን. እንቁላሎቹን ከፈላ በኋላ በብርድ መታጠቢያ ስር እንልካቸዋለን. የቀዝቃዛ ውሃ ጄት ውበታቸውን ማቀዝቀዝ ብቻ ሳይሆን በንጽህና ጊዜ የበለጠ እንዲታጠቁ ያደርጋቸዋል። እንቁላል ወደ ኩብ ይቁረጡ።

ካም እና ዱባን በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት። አይብ በግሬተር ላይ ይቀባዋል. የታሸገ በቆሎ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል እና በተለመደው ሰላጣ ስብስብ ውስጥ ተዘርግቷል. ትንሽ ጨው, ፔፐር ሰላጣውን ትንሽ ጨምሩ እና በሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ጨምሩ. የምግብ አዘገጃጀቱ በሰሃን ላይ ተዘርግቶ፣ በእጽዋት ማስጌጥ ወይም በታርትሌትስ ውስጥ ማስቀመጥ እና በክፍል ሊቀርብ ይችላል።

እድለኛ ጥምረቶች

ከአዲስ ዱባዎች፣ ቲማቲም እና እንጉዳዮች በተጨማሪ የሚከተሉት ምርቶች ከካም እና አይብ ጋር ጥሩ ይሆናሉ፡

• የታሸገ አተር፤
• የተቀቀለ ሽሪምፕ፤
• የተቀቀለ ካሮት፤
• የተለቀሙ ዱባዎች፤
• የተቀቀለ ድንች፤
• የተሰራ አይብ፤
• የሚያርዱ ሻምፒዮናዎች፤
• በቤት የተሰራ ድንች ቺፕስ፤
• የታሸገ የዶሮ ጡት፤
• የተጠበሰ የዱር እንጉዳዮች (ማር አግሪኮች፣ ቦሌተስ፣ ኦይስተር እንጉዳይ)፤
• prune፤
• ዋልነትስ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!