የሎባ ሰላጣ፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሎባ ምንድን ነው? በአንዳንድ አካባቢዎች፣ ራዲሽ፣ ወይም ዳይኮን፣ በአጭሩ እና በአጭሩ ይባላል። የሎባ ሰላጣዎች በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ: ጣፋጭ እና ለስላሳ. በተጨማሪም ታዋቂው የኮሪያ ዓይነት ራዲሽ ሰላጣ ፣ ቅመም ፣ ጣፋጭ እና የአሲድነት ስሜት ያለው ነው። ፈጣን ስሪት ለምሳሌ በፖም ወይም በተጠበሰ አይብ ማብሰል ትችላለህ።

ስሱ የአፕል ሰላጣ

ይህ በጣም ቀላሉ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው። ደቂቃዎችን ይወስዳል። ለዚህ የሎባ ሰላጣ አሰራር፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ራዲሽ፤
• አንድ ጥንድ ትንሽ ካሮት፤
• አንድ ፖም፤
• ግማሽ የፓሲሌ;
• ተመሳሳይ መጠን ያለው አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።

ራዲሽ እና ካሮት ይላጫሉ። ሁለቱም ንጥረ ነገሮች የተፈጨ ናቸው. ፖም እንዲሁ ይጸዳል, ዘሮቹ ይወገዳሉ, ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አረንጓዴዎቹ ይታጠባሉ, ከመጠን በላይ እርጥበት ይንቀጠቀጡ እና በጥሩ የተከተፉ ናቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጣመራሉ, ከ mayonnaise ጋር ይጣመራሉ. የሎባ ሰላጣ ከፖም ጋር በኮምጣጣ ክሬም ሊለብስ ይችላል, ግን ከዚያ ጨው ሊያስፈልግ ይችላል.

የቅመም ሰላጣ በነጭ ሽንኩርት

ለዚህ አይነት አስደሳች ሰላጣ፣ ያስፈልግዎታልይውሰዱ፡

• ሁለት ራዲሽ፤
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የሎባ ሰላጣን ለማስጌጥ ትንሽ ዲል።

እንዲሁም ሳህኑን ለመልበስ ማዮኔዝ ያስፈልጋል። ራዲሽው ይጸዳል, ይታጠባል, ከዚያም በተቻለ መጠን በደንብ ይቦጫል. አይብም ይታሸል። ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይተላለፋል. ሁሉም ነገር የተጣመረ እና የተደባለቀ ነው. በ mayonnaise ተሞልቷል. የተጠናቀቀውን የሎባ ሰላጣ በዶልት ቅርንጫፎች አስጌጥ።

የኮሪያ ሰላጣ ስሪት

ይህ ምግብ የሚገኘው በደማቅ የምስራቅ ጣዕም ነው። ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ኪሎግራም ራዲሽ፤
• ሁለት መቶ ግራም ካሮት፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ትንሽ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የሰሊጥ ዘር፤
• አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• የተመሳሳይ መጠን ጨው፤
• ትንሽ ኮሪደር፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• 150 ግራም የአትክልት ዘይት።

የተትረፈረፈ ንጥረ ነገር ቢኖርም የኮሪያ አይነት የሎባ ሰላጣ በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ራዲሽ እና ካሮቶች ተቆርጠዋል, ተቆርጠዋል, አትክልቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ቅልቅል, ጨው እና ለሠላሳ ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ሽንኩርት ተላጥቶ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል, በቂ ቀጭን. በጠቅላላው የአትክልት ዘይት መጠን ውስጥ ሽንኩርትውን ይቅሉት, ለሶስት ደቂቃዎች ያህል, ወርቃማ ይሆናል. ከዚያም ይህ ሰላጣ ንጥረ ነገር እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ነጭ ሽንኩርቱ ተጣርቶ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል. ሽንኩርት በቅቤ, ቅመማ ቅመሞች, ከዚያም ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ በቆመ ካሮት እና ራዲሽ ላይ ይጨምሩ. ሁሉም ተቀላቅለው፣ሰላጣው ጠመቀ እና ያቅርቡ።

የዶሮ ሙሌት ሰላጣ

ይህ ሰላጣ የበለጠ የሚያረካ ነው። እሱ ደግሞ የሚያምር ይመስላል። ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• አንድ ራዲሽ፤
• የዶሮ ጡት፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ሦስት የተቀቀለ እንቁላል፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ማዮኔዝ ወይም የተፈጥሮ እርጎ ለመልበስ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ፊሊቱ ተቆርጦ በጨው እና በርበሬ ተዘጋጅቶ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል ይቀራል። ራዲሽውን ያፅዱ, ወደ ክበቦች ይቁረጡ, በቀዝቃዛ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ለሠላሳ ደቂቃዎች ይተዉት. ራዲሽ በጣም ትልቅ ከሆነ, ከዚያም በግማሽ ክበብ ወይም ሩብ ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ. የተጠናቀቀው ሙሌት በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. ከምጣዱ ተወግዷል።

ሽንኩርት ተላጥጦ ቀለበት ተቆርጦ በዱቄት ይረጫል። ቀለበቶቹ ወደ ወንፊት ከተሸጋገሩ በኋላ ከመጠን በላይ ዱቄቱ ይጠፋል. ቀይ ሽንኩርቱን ከተቀረው ዱቄት ጋር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ከዚያም ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡት. ከተጠናቀቀው ራዲሽ ውስጥ ውሃ ይፈስሳል, በእጅ ይጨመቃል. ግንባሩን, የዶሮውን ቅጠል በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, አለባበስ ይጨምሩ, ቅልቅል. እንቁላሎች ይጸዳሉ እና በጥሩ የተከተፉ ናቸው, በክምር ውስጥ ተዘርግተው, በዶሮ እና ራዲሽ ላይ. የተጣራ የሽንኩርት ቀለበቶች በእንቁላሎቹ ዙሪያ ይቀመጣሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ኦሪጅናል ይሆናል, ሁለቱንም ለስላሳ እንቁላሎች እና ለስላሳ ሽንኩርት ይዟል. እንዲሁም ጥሬ እና የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን በማጣመር በቅመም ለመጠምዘዝ።

ጣፋጭ ሰላጣ ከሎባ ጋር፣ ማለትም፣ radish፣ የእርስዎን ምናሌ ለማባዛት ጥሩ መንገድ ነው። በጣም ቀላሉ አማራጭን ለምሳሌ ካሮት እና ፖም ማብሰል ይችላሉ.እንዲሁም ብዙዎች የኮሪያ ሰላጣን በቅመም አለባበስ እና ነጭ ሽንኩርት ይወዳሉ።