ሰላጣ ከአተር እና ከእንቁላል ጋር፡ምርጥ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምንም የበዓል ጠረጴዛ ያለ ሰላጣ አይጠናቀቅም። ከጊዜ በኋላ ለዚህ ምግብ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ታይተዋል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከእንቁላል እና አረንጓዴ አተር ውስጥ ምን ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል እንነጋገራለን. እንዲሁም ጣዕሙን እንዳያበላሹ ምን ዓይነት ምርቶች እንደሚጨምሩ ፣ ግን በተቃራኒው አጽንኦት ያድርጉት።

በአይብ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አንድ ማሰሮ አተር፤
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• 60 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አረንጓዴዎች።

ከአተር፣ ከእንቁላል እና ከቺዝ ጋር ሰላጣ ማብሰል፡

1. እንቁላል ነጭ እና ቀይ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ተቆርጠዋል፣ አይብ በደረቅ ድኩላ ላይ ተቆርጧል።
2. ውሃውን ከአተር ማድረቅዎን ያረጋግጡ።
3. እርጎ እና የተከተፈ አረንጓዴ ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅሏል።
4. ሁሉም ምርቶች በአንድ ላይ ተጣምረው በሾርባ የተቀመሙ እና በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው።

የቲማቲም ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• አንድ አምፖል፤
• አንድ ማሰሮ አተር፤
• ሦስት የተቀቀለ እንቁላል እና ተመሳሳይ ቁጥር ያላቸው ትኩስ ቲማቲሞች፤
• 50 ሚሊግራም የወይራ ዘይት፤
• 20 ሚሊ ኮምጣጤ።

አተር፣እንቁላል እና ቲማቲም ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደት፡

1. እንቁላል እና ቲማቲም በትንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ይፈራረቃሉ።
2. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ከእንቁላል ጋር ተቀላቅሏል።
3. አተር በፈሳሽ ተጠርጎ ወደ አትክልት ይላካል።
4. ለመልበስ ኮምጣጤን ከዘይት ጋር ያዋህዱ።

አተር፣ እንቁላል፣ ኪያር እና ቋሊማ ሰላጣ

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ማሰሮ አተር፤
• ¼ ኪሎ ግራም የተቀቀለ ቋሊማ፤
• አምስት ድንች፤
• ሦስት እንቁላል፤
• አንድ ጥንድ የተመረቁ ዱባዎች፤
• አንድ ትልቅ ካሮት፤
• ሽንኩርት።

የዱባ፣ አተር እና እንቁላል ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ፡

1. እንቁላል፣ ካሮትና ድንች መቀቀል አስፈላጊ ከመሆኑ በፊት። ምርቶቹ ሲቀዘቅዙ ወደ ትናንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ።
2. ቋሊማ እና ዱባ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
3. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
4. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምርቶች እና ወቅቶች ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ።
5. ለመቅመስ የተፈጨ በርበሬና ጨው ይጨምሩ።

በተጠበሱ ቋሊማዎች

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም ቋሊማ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ትልቅ ደወል በርበሬ፤
• ½ ጣሳዎች አተር።

እንቁላል እና አረንጓዴ አተር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ሳሾቹን ቀድመው ይላጡ፣ ወደ ጠባብ ክበቦች ይቁረጡ።
2. ከሁለቱም በኩል በዘይት (አትክልት) እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠብሷቸው።
3. በርበሬ ከዘር ነፃ ወጥቶ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ እንቁላሎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል።
4. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
5. ሁሉም የተዘጋጁ ምርቶች ተቀላቅለው በ mayonnaise ይቀመማሉ።

ከሃም ጋር

ለግማሽ ቆርቆሮ አተር ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም የካም፤
• ሦስት እንቁላል፤
• ሁለት ኮምጣጤ፤
• አንድ አምፖል፤
• አረንጓዴዎች፤
• 100 ሚሊ ግራም ጎምዛዛ ክሬም።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ተጠብሷል።
2. ካም እና እንቁላሎች ወደ ትናንሽ ኩብ፣ ዱባዎች በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
3. በንብርብሮች ውስጥ ተኛ፡ ካም፣ ጎምዛዛ ክሬም፣ ኪያር፣ እንቁላል፣ የተጠበሰ ሽንኩርት፣ አተር፣ መራራ ክሬም እና የተከተፈ አረንጓዴ ከላይ።

ዶሮ፣ አተር እና እንቁላል ሰላጣ

ለ0.5 ኪሎግራም የዶሮ ዝርግ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ማሰሮ አተር፤
• አራት እንቁላል፤
• ሦስት ትኩስ ቲማቲሞች፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጎምዛዛ ክሬም (ለመልበስ)።

ምግብ ማብሰል።

1. በመጀመሪያ ስጋ የሚፈላው በጨው ውሃ ነው።
2. ፊሊቱ ሲቀዘቅዝ ወደ ኪዩቦች ይቆርጣል፣የተቀቀለ እንቁላል እና ትኩስ ቲማቲሞች በተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቆረጣሉ።
3. ከአተር ውስጥ ጭማቂ ይፈስሳል።
4. አረንጓዴ (parsley እና አረንጓዴ ሽንኩርት) በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ።
5. ሁሉም ምርቶች ተጣምረው በቅመማ ቅመም የተቀመሙ ጨውና ቅመማ ቅመሞች ወደ ምርጫዎ ይጨመራሉ።

በዶሮ ልብ

ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ ልቦች፤
• አንድ ማሰሮ አተር፤
• አራት እንቁላል፤
• ¼ ኪሎ ግራም ድንች፤
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• አረንጓዴ እና ማዮኔዝ።

በደረጃ አሰራር።

1. በጨዋማ ውሃ ውስጥ ቀድመው መቀቀል።
2. ልቦች፣የተቀቀለ ድንች እና እንቁላሎች በካሬ ተቆራርጠዋል፣ኪያር - በቀጭኑ ገለባዎች፣አረንጓዴዎች -ደቃቅ፣ፈሳሽ ከአተር ይወጣል።
3. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው በ mayonnaise ይቀመማሉ።

ከታሸገ አናናስ

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም የዶሮ ዝላይ፤
• 150 ግራም እንጉዳይ (ትኩስ)፤
• አራት እንቁላል፤
• አምፖል፤
• አንድ ትንሽ ማሰሮ አተር እና አናናስ እያንዳንዳቸው፤
• ማዮኔዝ ለመልበስ።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ስጋው በጨው ውሀ ቀቅለው በትንሽ ካሬ ተቆርጠው እንቁላል እና አናናስ በተመሳሳይ ቁራጭ ተቆርጠዋል።
2. እንጉዳዮች በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ።
3. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል እና ፈሳሹ ከአተር ውስጥ ይወጣል።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን አልብሰው።

በኮሪያ አይነት ካሮት

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ግማሽ ኪሎ የሚጨስ ዶሮ፤
• የአተር ጣሳ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• 100 ግራም ካሮት፤
• 150 ሚሊ ግራም ማዮኔዝ፤
• የአትክልት ዘይት እና ጥቂት ኮምጣጤ።

ከእንዴት ሰላጣ እንደሚሰራካሮት፣ አተር እና እንቁላል፡

1ኛ ንብርብር። ስጋ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።

2ኛ ንብርብር። አተር እና ማዮኔዝ በላዩ ላይ።

3ኛ ንብርብር። ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ, ከሆምጣጤ እና ማዮኔዝ ጋር ይቀላቀላል. በእኩል ያሰራጩ።

4ኛ ንብርብር። ካሮት እና ማዮኔዝ።

5ኛ ንብርብር። የተጠበሰ እንቁላል።

ቀላል አረንጓዴ ሽንኩርት ሰላጣ

የአተር እና የእንቁላል ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራም የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች፤
• አምስት እንቁላል፤
• አንድ ማሰሮ አተር፤
• 50ml የወይራ ዘይት፤
• ትንሽ የሎሚ ጭማቂ።

ምግብ ማብሰል።

1. የተቀቀሉትን እንቁላሎች በግማሽ ክበቦች ፣ሽንኩርት - በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
2. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
3. ዘይት እና ጭማቂ ይቀላቀሉ።
4. ምርቶችን ያዋህዱ፣ጨው እና ወቅትን ይጨምሩ።

የቅመም ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ትንሽ ትኩስ ዱባ፤
• ቺቭ፤
• ½ ማሰሮ አተር፤
• parsley፤
• 20 ሚሊ ግራም ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኔዝ እያንዳንዳቸው።

የቅመም አተር እና የእንቁላል ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደት፡

1. ዱባ እና የተቀቀለ እንቁላሎች በካሬ ተቆርጠዋል ፣አረንጓዴ - በጥሩ።
2. ከአተር ውስጥ ጭማቂ ይፈስሳል።
3. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ይተላለፋል።
4. ነጭ ማሰሪያ መረቅ በተለየ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላል።
5. ሁሉም ምርቶች ይደባለቃሉ፣ጨው ይጨመራል እና ይቀመማል።

ከአደይ አበባ ጋር

ሰላጣው ምንን ያካትታል፡

• ¼ ኪሎ ግራም ጎመን(ቀለም);
• 0፣ 5 ጣሳዎች አተር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አምፖል፤
• አረንጓዴዎች።

ምግብ ማብሰል።

1. ጎመን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
2. የተቀቀለ እንቁላሎች ወደ ኪዩቦች ፣ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ተቆርጠዋል - በጥሩ።
3. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
4. እቃዎቹን ያዋህዱ፣ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ፣ወቅት በ mayonnaise።

ከቻይንኛ ጎመን ጋር

ለ250 ግራም ጎመን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ማሰሮ አተር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አረንጓዴዎች፤
• 100 ሚሊ ግራም ማዮኔዝ።

እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል፡

1. ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
2. እንቁላል ወደ ካሬ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
3. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
4. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ።
5. ሁሉም ምርቶች ተቀላቅለው በ mayonnaise ይቀመማሉ።

ከነጭ ጎመን ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም ጎመን፤
• ½ ጣሳዎች አተር፤
• አንድ ሁለት ትንሽ የተጨማዱ ዱባዎች፤
• ሦስት እንቁላል፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊስ።

Coleslaw ከአተር እና ከእንቁላል ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ጎመን እና ዱባዎች በቀጭን ቁርጥራጮች ፣እንቁላል - ወደ ኩብ ፣ አረንጓዴ - በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
2. ከአተር ውስጥ ጭማቂ ይፈስሳል።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር።

በባህር አረም

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 200 ግራም የበሰለ ጎመን፤
• አምስት እንቁላል፤
• አንድ ማሰሮ አተር።

እንዴትፈጣን እና ጤናማ ሰላጣ ይስሩ፡

1. የተቀቀሉ እንቁላሎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
2. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር።

በሄሪንግ

የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር፡

• 150 ግራም የጨው ሄሪንግ፤
• አንድ ጥንድ ድንች እና ተመሳሳይ የእንቁላል ብዛት፤
• ½ ማሰሮ አተር፤
• አንድ ትልቅ የተመረተ ዱባ፤
• ሽንኩርት።

ደረጃ በደረጃ የተመረተ ኪያር፣እንቁላል እና አተር ሰላጣ የምግብ አሰራር፡

1. ዓሣው ከአጥንትና ከላጡ ይጸዳል። የተገኙት ሙላዎች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
2. የተቀቀሉ እንቁላሎች እና ድንች ወደ ኪዩስ ተቆርጠዋል፣ ኪያር በዛው ይደቅቃሉ።
3. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል።
4. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
5. ሁሉም አካላት በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ እና በ mayonnaise ይቀመማሉ።

ከተጨሰው ዓሳ ጋር

ለግማሽ ኪሎ ግራም የሚጨስ ማኬሬል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• አምስት እንቁላል፤
• ሁለት ትላልቅ ፖም፤
• አንድ ሁለት ትኩስ ዱባዎች፤
• አንድ ማሰሮ አተር፤
• አረንጓዴ እና ማዮኔዝ።

የማብሰያ ሂደት።

1. ዓሳ ከሁሉም አጥንቶች እና ቆዳዎች መጽዳት አለበት። የተጠናቀቀው ሙላ ወደ ኩብ ተቆርጧል።
2. አፕል ከዘር ተቆርጦ በትንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ወደ ቡናማነት እንዳይቀይሩ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ በላያቸው ላይ ይረጩ።
3. ዱባ እና የተቀቀለ እንቁላሎች ወደ ኩብ ፣ አረንጓዴ - በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር።

ከሰርዲኖች ጋር

እንደዚሁ በማዘጋጀት ላይምርቶች፡

• የሰርዲን ጣሳ እና ½ ጣሳ አተር፤
• አንድ ጥንድ ድንች እና ተመሳሳይ የእንቁላል ብዛት፤
• አንድ ትልቅ ትኩስ ዱባ፤
• አምፖል፤
• parsley፤
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 15 ግራም የሰናፍጭ ባቄላ።

ድንች፣እንቁላል እና አተር ሰላጣ ማብሰል፡

1. ፈሳሹ ከዓሣው ውስጥ ወጥቶ በሹካ ይቦካዋል።
2. የተቀቀለ ድንች እና እንቁላሎች በካሬ ስኩዌር ፕላስቲኮች ተቆርጠዋል፣ ኪያር ወደ አንድ አይነት ቁራጭ ይቆረጣል።
3. ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
4. ሱሪ ክሬም እና ሰናፍጭ ተቀላቅለው በደንብ ተቀላቅለዋል።
5. ሁሉንም ምርቶች ያዋህዱ እና ወቅትን በአኩሪ ክሬም መረቅ።

ከስፕራቶች ጋር

ለአንድ ቆርቆሮ አሳ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ½ ማሰሮ አተር፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ማዮኔዝ።

እንዴት ተደራራቢ ሰላጣ መስራት ይቻላል፡

1 ንብርብር። በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ።

2 ንብርብር። ስፕራቶች ተዘርግተዋል፣ ሙሉ መሆን አለባቸው።

3 ንብርብር። አተር እና ማዮኔዝ።

4 ንብርብር። የተፈጨ እንቁላል ነጭ እና ነጭ መረቅ።

5 ንብርብር። በደንብ የተከተፈ አይብ እና ማዮኔዝ።

6 ንብርብር። የተከተፈ እርጎ እና የተከተፈ አረንጓዴ።

በስኩዊድ

ሰላጣውን ለመስራት የሚያስፈልጉዎት ምርቶች ዝርዝር፡

• ¼ ኪሎ ግራም ስኩዊድ፤
• 100 ግራም ትኩስ ዱባዎች፤
• ½ ማሰሮ አተር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 100g የክራብ እንጨቶች፤
• አረንጓዴዎች።

ደረጃ በደረጃ ዱባ፣ እንቁላል፣ አተር እና ስኩዊድ ሰላጣ አሰራር፡

1. ስኩዊድ ቀድመው መቀቀል። ይህንን ለማድረግ ውሃን ቀቅለው, ጨው እና በጥሬው ለሶስት ደቂቃዎች የባህር ምግቦችን ይጥሉ. ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ቆራርጣቸው።
2. ትኩስ ኪያር በቀጫጭን ቁርጥራጮች፣ የክራብ እንጨቶች - በክበቦች፣ በአረንጓዴ - በጥሩ ሁኔታ፣ እንቁላል - በግሬተር ላይ ተቆርጧል።
3. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
4. ከአተር፣እንቁላል እና ስኩዊድ ጋር ሰላጣ ለመስራት፣ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፣ጨው እና ቅመማቅመሞችን ይጨምሩ።
5. ከ mayonnaise ጋር ይርጩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

በሽሪምፕ

ለግማሽ ኪሎ የባህር ምግብ ያስፈልግዎታል፡

• አምስት ድንች እና ተመሳሳይ የእንቁላል ብዛት፤
• አንድ ማሰሮ አተር፤
• 20 ሚሊ ግራም የሎሚ ጭማቂ፤
• parsley እና mayonnaise።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. እንቁላል እና ድንች በቆዳቸው እንዲሁም ሽሪምፕ ቀድመው መቀቀል። የባህር ምግቦችን ለማብሰል ውሃ ማፍለቅ, ጨው እና ሽሪምፕን በትንሽ እሳት ላይ ለአስር ደቂቃዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል. ምርቱ ቀድሞውኑ የተቀቀለ ቢሆንም ከቀዘቀዘ ለሦስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በቂ ነው።
2. ዝግጁ ሽሪምፕ ተጠርጎ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል።
3. ድንች እና እንቁላል ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል።
4. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
5. ምርቶችን እና ወቅቶችን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ።
6. ሽሪምፕ እና እንቁላሎች በክበቦች የተቆራረጡ እንደ ማስዋቢያ ያገለግላሉ።

በሙዝሎች

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አንድ እንቁላል፤
• ½ ጣሳዎች አተር፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• 150 ግራም ሙዝሎች(የተቀቀለ);
• አረንጓዴዎች (ሰላጣ፣ parsley እና ዲል)፤
• 30 ሚሊ የወይራ ዘይት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ፈሳሹ ከአተር ይወጣል።
2. የተቀቀለ እንቁላል፣ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቁረጡ።
3. ምርቶቹን ያዋህዱ፣ጨው ይጨምሩ እና በዘይት ይቀምሱ።

ከክራብ ስጋ ጋር

ምርቶች፡

• ትኩስ ዱባ፤
• ½ ጣሳዎች አተር፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 200 ግራም የክራብ ሥጋ፤
• አረንጓዴዎች።

የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ሰላጣን ከኩሽ ፣ ከእንቁላል አተር እና ከክራብ ስጋ ጋር ለመስራት፡

1. ኪያር ፣ስጋ እና የተቀቀለ እንቁላል በትንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ፣አረንጓዴ - በደቃቅ ፣ፈሳሽ ከአተር ይወጣል።
2. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር።

የኮድ ጉበት ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• የኮድ ጉበት ጣሳ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• አንድ ጣፋጭ በርበሬ፤
• ግማሽ ጣሳ አተር፤
• አንድ ትኩስ ዱባ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• 100 ሚሊ የወይራ ዘይት።

ከአረንጓዴ አተር፣እንቁላል፣ከኪያር እና ከኮድ ጉበት ጋር ሰላጣ ለመስራት መመሪያዎች፡

1. ጉበቱ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ተዘርግቶ በሹካ ተቦካ።
2. የጭማቂው ጭማቂ ከአተር ውሥጥ ወደ ጉበት ይላካል።
3. የተቀቀለ እንቁላል፣ በርበሬ እና ትኩስ ዱባ ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጦ ወደ ሌሎች ምርቶች ይሰራጫል።
4. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣው ውስጥ ያስገቡት።
5. በዘይት የሞላ።

በእንጉዳይ

ግብዓቶች፡

• የአተር ጣሳ፤
• ¼ ኪሎግራም ትኩስእንጉዳይ፤
• 60 ሚሊ የበለሳን መረቅ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አረንጓዴዎች፤
• 100 ሚሊ ግራም ማዮኔዝ።

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች፡

1. እንጉዳይ በጨው ውሃ ቀቅለው በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
2. እንቁላሎች በየስርጭቱ ተቆርጠዋል፣አረንጓዴዎቹ በደንብ ተቆርጠዋል።
3. ከአተር ውስጥ ጭማቂ ይፈስሳል።
4. ማዮኔዝ እና መረቅ ተቀላቅለዋል።
5. ሁሉም ምርቶች የተጣመሩ፣ጨው የተቀመሙ እና የተቀመሙ ናቸው።

ከታሸገ በቆሎ

ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የአተር ጣሳ እና ½ ጣሳ በቆሎ፤
• አራት እንቁላል፤
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ፈሳሹ ከዕቃዎቹ ውስጥ ፈሰሰ እና ይዘቱ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል።
2. እንቁላል በካሬ ተቆራርጦ ወደ ጥራጥሬዎች ይላካል።
3. አይብ በትልቅ ግሬድ ተፈጭቶ ወደ ቀሪዎቹ ምርቶች ይጨመራል።
4. ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ወደ ሰላጣው ውስጥ ይፈስሳል።
5. በማዮኔዝ የተቀመመ።

በሩዝ

ግብዓቶች፡

• 100 ግራም የተቀቀለ ሩዝ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ጣፋጭ በርበሬ፤
• ግማሽ ጣሳ አተር፤
• parsley፤
• 100 ሚሊግራም የወይራ ዘይት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. በርበሬዎች ከዘር ይጸዳሉ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ከሩዝ ጋር ይቀላቅላሉ።
2. እንቁላል እና አረንጓዴ በጣም በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው ወደ ሌሎች ምርቶች ይላካሉ።
3. ፈሳሹ ከአተር ውስጥ ተጥሎ ወደ ሰላጣው ውስጥ ይፈስሳል።
4. በዘይት ይርጩ እና ጨው ይጨምሩ።

ከክሩቶኖች ጋር

ለሰላጣው የሚያስፈልጎት፡

• አራት የተቀቀለ ድንች፤
• አንድ የተቀቀለ ካሮት፤
• ሦስት የተቀቀለ እንቁላል፤
• አንድ ትኩስ ዱባ፤
• አንድ ማሰሮ አተር፤
• አንድ ትንሽ ጥቅል ብስኩት፤
• ለመልበሻ የሚሆን ጎምዛዛ ክሬም።

ምግብ ማብሰል፡

1 ንብርብር። የተጠበሰ ድንች እና መራራ ክሬም።

2 ንብርብር። የተከተፈ ዱባ።

3 ንብርብር። የተጠበሰ ካሮት እና መራራ ክሬም።

4 ንብርብር። ክሩቶኖች።

5 ንብርብር። የተፈጨ እንቁላል እና መራራ ክሬም።

6 ንብርብር። አተር እና አረንጓዴ።

የእራስዎን አተር ለሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

እንደ ደንቡ የታሸገ አተር በሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የቀዘቀዘ ምርት ማከልም ትችላለህ፣ነገር ግን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንዳለብህ ማወቅ አለብህ።

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች፡

1. አንድ ሊትር ውሃ አምጡ።
2. 30 ግራም የገበታ ጨው፣ 10 ግራም ስኳር እና አንድ ሚንት ቅጠል ይጨምሩ።
3. ከሁለት ደቂቃ በኋላ ½ ኪሎ ግራም የቀዘቀዘ አተር አፍስሱ።
4. ለአስር ደቂቃ ያበስሉ እና 40 ሚሊ ግራም ኮምጣጤ አፍስሱ ፖም cider ኮምጣጤ በጣም ጥሩ ነው።
5. ከአምስት ደቂቃ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ።
6. ባቄላዎቹ ሲቀዘቅዙ ወደ ሰላጣው ማከል ይችላሉ።

ጠቃሚ ምክሮች

1. የታሸገ አተር ከመግዛትዎ በፊት ማሰሮውን መመርመርዎን ያረጋግጡ። ማበጥ የለበትም፣ ጥርሶች ሊኖሩት አይገባም፣ እና ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ላይ ትኩረት ይስጡ።
2. አተር የተገኘበት ፈሳሽ ደመናማ ከሆነ ይህ ማለት ምርቱ ተበላሽቷል ማለት አይደለም፣ ብዙ ስታርች ብቻ ይዟል። እንደዚህ አይነት ጥራጥሬዎች - በፊትወደ ሰላጣ እንዴት ማከል እንደሚቻል - በሚፈስ ውሃ ለማጠብ ይመከራል።
3. ከሰላጣው ስር ፈሳሽ እንዳይፈጠር ለመከላከል ውሃውን ከጥራጥሬዎች በጥንቃቄ ለማድረቅ ይሞክሩ። አተርን በኮላደር ውስጥ አፍስሱ እና አስር ደቂቃዎችን ይጠብቁ።
4. ከሽንኩርት ላይ ያለውን መራራነት ለማስወገድ ማርቲን ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል የተላጠውን ማስቀመጥ ይችላሉ።
5. እንቁላል በሚፈላበት ጊዜ ዛጎሉ እንዳይሰነጠቅ ለመከላከል በውሃው ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
6. በማብሰያ ጊዜ ትንሽ ኮምጣጤ ወደ ውሃው ውስጥ ካፈሱ የድንች ድንች ከመብቀል መቆጠብ ይቻላል ዋናው ነገር ከመጠን በላይ አለመውሰድ ነው።
7. የተለመደው ጨው በአዮዲድ ጨው ከተተካ ሰላጣ ጤናማ ይሆናል።
8. ማዮኔዝ የማይወዱ ሰዎች ምግቡን በቅመማ ቅመም ወይም በተፈጥሮ እርጎ እንዲቀምሱ ሊመከሩ ይችላሉ።
9. የተጨመቁ ዱባዎችን ወይም እንጉዳዮችን ያካተቱ ሰላጣዎች በጥንቃቄ ጨው መሆን አለባቸው።
10. የተልባ ዘሮች ወይም የሰሊጥ ዘሮች የስጋ ምግቦችን ለማስጌጥ ተስማሚ ናቸው። ግን ለአትክልት - ለውዝ ወይም ዘቢብ።

ሰላጣን ማብሰል ለምናብ ግንዛቤን ይከፍታል፣በእቃዎች ለመሞከር አይፍሩ እና ምግቦችን የራስዎን ጣዕም ይስጡ።