ቀይ ዓሳ ሰላጣ፡ የሚያምር እና ጣፋጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀይ አሳ ጣፋጭ እና ጤናማ ስጋ አለው። በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ እንዲበሉት ይመከራል ነገር ግን በአብዛኛዎቹ ቤተሰቦች ውስጥ ይህ ምርት በበዓላት ላይ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል, እንደ ገለልተኛ ምግብ እና ለብዙ ምግቦች አካል ሆኖ ያገለግላል.

ከቀይ ዓሳ ጋር ሰላጣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን የተጣራ እና እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው እንደዚህ ያሉ ምግቦች በመጀመሪያ ደረጃ ይለያያሉ። በጣም ታዋቂው የጃፓን ጣፋጭ ምግብን የሚያስታውስ "ሱሺ" ሰላጣ-ኬክ ነው. ከቀይ ዓሳ ጋር የሱሺ ሰላጣ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል።

ሱሺ ሰላጣ ምንድነው?

ሰላጣ "ሱሺ" ከቀይ ዓሳ ጋር የእንግዳዎችን ቀልብ ይስባል እና በጠፍጣፋዎቹ ላይ አንድ ፍርፋሪ አይተዉም። አፈፃፀሙ ኦሪጅናል ነው, የንጥረቶቹ ስብስብ ቀላል እና ያልተተረጎመ ነው. "ሱሺ" ልክ እንደ ጃፓናዊ ሱሺ የሚጣፍጥ እና ኬክ የሚመስል ምግብ ነው።

ለዝግጅቱ ነጭ ሩዝ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ያስፈልጋል፣ ይህም ሳይነቃነቅ የሚበስል ነው። እህሉ እንደተዘጋጀ ውሃው ሙሉ በሙሉ ተንኖ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በድስት ውስጥ ይቀመጣል።

የቀይ ዓሳ ቅርፊት፣ አትክልት እና አኩሪ አተር ናቸው።የሰላጣውን ጣዕም ፈጠረ።

በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ጋር "የሱሺ ኬክ" ሲሆን ይህም በደረጃ ተዘርግቶ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ እንዲጠጣ ይደረጋል።

የሱሺ አፍቃሪዎች ይህን ሰላጣ ያደንቃሉ። ግን እንጨቶችን በመጠን የት ማግኘት ይቻላል?…

የሰላጣ ዝርያዎች ከቀይ አሳ ጋር፣ ፎቶ

ሳላድ ከቀይ ዓሳ ቅላት ጋር ተደባልቆና ተደባልቆ ነው። የፓፍ ኬኮች በኬክ መልክ ይመሰረታሉ, እያንዳንዱ ሽፋን በማንኛውም ቅደም ተከተል ተዘርግቷል እና በሰላጣ ልብስ ይለብሳል. በጣም ታዋቂው የሰላጣ ኬክ ሱሺ ነው።

የዚህ ምግብ በርካታ ልዩነቶች አሉ። ዓሳ በማንኛውም ሌላ የባህር ምግብ ሊተካ ይችላል፡ ሽሪምፕ፣ ሙሴሎች፣ ስኩዊድ፣ ቱና፣ ወዘተ.

የጨው ቀይ ዓሳ ሰላጣ የተለመደውን የሱሺን ጣዕም ከሩዝ፣ ኖሪ እና አሳ ጋር የሚያባዛ የክላሲክ አይነት ነው። ነገር ግን ትኩስ አትክልቶችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ሽሪምፕን ፣ ሙሴን እና ሌሎችን የሚጨምሩ ሌሎች የምግብ ዓይነቶች አሉ። ዋናው ነገር ሁሉም ነገር እርስ በርስ የተጣመረ መሆኑ ነው.

ሲዘረጋ ሳህኑ ቅርፁን በደንብ ስለሚይዝ እንደ ኬክ ሊቀረጽ ይችላል።

ግዙፉ ሱሺ ሰላጣ፡ተደራቢ

ሰላጣ "ሱሺ" ከቀይ አሳ ጋር መደበኛ ሱሺ የሚዘጋጅበት ቀላል የምርት ስብስብ አለው። መጠኑ ብቻ የትዕዛዝ መጠን ትልቅ ይሆናል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሩዝ ለሮል - 350 ግራም፤
• ቁራጭ አቮካዶ፤
• 2 ትኩስ ዱባዎች፤
• ቀይ በትንሹ ጨዋማ ዓሳ - 200 ግራም፤
• 2 nori ሉሆች፤
• ዱቄት ዋሳቢ - 20 ግራም፤
• አኩሪ አተር - 40 ml;
• አንድ እፍኝ የሰሊጥ ዘር በላዩ ላይ ይረጫል።

የመጨረሻውን ውጤት እየጠበቅን ምግብ ማብሰል እንጀምር፡

1. የደረቁን የባህር አረም ወስደህ ክበቦችን በመቀስ በጥንቃቄ ቆርጠህ በተቻለ መጠን ትንሽ ቀሪውን ለመቁረጥ ሞክር።
2. ሩዝ በደንብ ታጥቦ በውሃ ፈሰሰ (በውሃ 1፡2 መጠን) እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቀቅላል። ውሃው ከሩዝ ሙሉ በሙሉ መነቀል አለበት።
3. የቀዘቀዘ ሩዝ ከኖሪ ወረቀቶች በአንዱ ላይ ተቀምጧል።
4. የዋሳቢ ዱቄት መረቅ እስኪገኝ ድረስ በውሀ ይረጫል። በቀጭኑ ንብርብር ሩዝ ይቀባሉ።
5. ዱባዎች በግማሽ ርዝመት ተቆርጠዋል እና እያንዳንዱ ግማሽ ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ይቆርጣል። ዋሳቢ ላይ ያሰራጫቸው።
6. ዓሣውም በቀጫጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በዱባው ላይ ተዘርግቷል።
7. በሌላ የሩዝ ንብርብር ይከተላል።
8. ከዚያም እንደገና ዱባ እና በቀጭኑ የተከተፈ አቮካዶ በቀጭኑ የዋሳቢ ሽፋን ይቀባል።
9. የላይኛው ሽፋን በትንሹ የተከተፈ ዓሳ በሰሊጥ ይረጫል።

የተጠናቀቀው ሰላጣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ እያንዳንዱ ከመብላቱ በፊት በአኩሪ አተር ይረጫል።

ሰላጣ "ሱሺ" ከ mayonnaise ጋር

ይህ ጣፋጭ ቀይ የአሳ ሰላጣ ከቀዳሚው የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን ባህላዊውን የጃፓን አኩሪ አተር ተወው።

ይህን ምግብ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• ሩዝ ለሮል - 400 ግራም፤
• ቀላል የጨው ቀይ አሳ ጥቅል፤
• 2 ትኩስ ዱባዎች፤
• ግማሽ ትኩስ ካሮት፤
• 4 እንቁላል፤
• ሐምራዊ የሽንኩርት ጭንቅላት፤
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች፤
• ጥቂት የዝልዝ አበባ ቅርንጫፎች፤
• 30 ግራም የተዘጋጀ ዋሳቢ፤
• ማዮኔዝ - ቢያንስ 120 ግራም።

ሰላጣ ከጨው ቀይ አሳ ጋር እንዲሁ በንብርብሮች ተዘርግቷል። ከመጠቀምዎ በፊት, ለማርከስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀመጥ አለበት. በዚህ ቅደም ተከተል ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1. ፕላስቲክ ወይም የሴራሚክ ሳህን ወስደህ ዋሳቢን ከ mayonnaise ጋር ቀላቅለው። ይህ ዋናው እና ቀላል ሰላጣ ልብስ መልበስ ይሆናል።
2. የሩዝ ጥቅል ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ተዘጋጅቶ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል።
3. እንቁላሎቹ እና አንድ ቁራጭ ካሮት አንድ ላይ ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ።
4. ሽንኩርት እና ሁሉም አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
5. ዓሣው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል፣ንብርብሮች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
6. ኩከምበር ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀጠቀጣል።
7. ካሮት በግሬተር ላይ ይታበስ። ተመሳሳይ እርምጃ ከእንቁላል ጋር ይካሄዳል. እንቁላሎቹ ከተቆረጡ አረንጓዴዎች እና አልባሳት ጋር ከተቀላቀሉ በኋላ አስቀድመው ተዘጋጅተዋል.
8. የሱሺ ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ጋር በሚከተለው ቅደም ተከተል መዘርጋት ይጀምራል፡ ሩዝ፣ ልብስ መልበስ፣ አሳ፣ ዲዊት፣ ሽንኩርት፣ ኪያር፣ ልብስ መልበስ፣ እንቁላል ከሽንኩርት ጋር፣ ካሮት፣ አልባሳት እና የአሳ ቁርጥራጭ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራውን ያጠናቅቃል።

ፊላዴልፊያ ሰላጣ ኬክ

ፊላዴልፊያ ሱሺ በገዢዎች ዘንድ ከፍተኛ ፍላጎት አለው፣ስለዚህ የሱሺ ኬክ ከቀይ ዓሳ ጋር ድንቅ ሰላጣ ነው፣ይህም የበዓሉን ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን የእለት ተእለት ልዩነት ይፈጥራል።ምናሌ።

የአኩሪ አተር መረቅ በዚህ ሰላጣ ላይ ተጨምሯል፣ነገር ግን መጠኑን ከመጠን በላይ መውሰድ የለብዎትም፣ይህ ካልሆነ ግን ሙሉው የምግብ አሰራር ይወድቃል።

ግብዓቶች፡

• የተጠበሰ ሩዝ - 250 ግራም፤
• አንድ አቮካዶ፤
• ቀላል ጨዋማ ቀይ ዓሳ (ሳልሞን፣ ቹም ሳልሞን፣ ሳልሞን፣ ትራውት) ማሸግ፤
• ፊላዴልፊያ አይብ ወይም ሌላ ክሬም አይብ - 200 ግራም;
• አንድ ጥንድ ትኩስ ዱባዎች፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሩዝ ኮምጣጤ፤
• 50ml አኩሪ አተር፤
• 50 ግራም ቀይ ካቪያር ለጌጥ፤
• አንድ እፍኝ የሰሊጥ ዘር ለመርጨት።

የሰላጣ የምግብ አሰራር ከቀይ ዓሳ ጋር፣ ሽፋኑ በቅደም ተከተል ተቀምጧል፡

1. ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ሩዝ ተዘጋጅቷል, ትንሽ ጨው ይጨመርበታል. የተጠቆመው የሩዝ ኮምጣጤ መጠን በቀዝቃዛው ሩዝ ላይ ይጨመራል።
2. ዓሣው በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
3. ኩከምበር እና አቮካዶ ተላጥነው ወደ ኩብ ተቆርጠዋል።
4. የሰላጣ ኬክ ለመመስረት ከ2-3 ሳ.ሜ ጠርዝ ያለው ሰፊ እና ጥልቀት የሌለው ሰሃን ይውሰዱ።ሩዝ ከሳህኑ ጠርዝ ጋር ያኑሩ (ዝርዝር)
5. የዱባ እና የአቮካዶ ቁርጥራጭ በቀጭኑ ንብርብር ኮንቱር ውስጥ ተቀምጠዋል።
6. አንድ የሩዝ እና የአትክልት ሽፋን በክሬም አይብ ተሸፍኗል።
7. የዓሣው ቁርጥራጭ ከላይ ተዘርግቷል፣ እና እንደገና ሩዝ።
8. አንድ የሩዝ ንብርብር በትንሽ አኩሪ አተር ይረጫል።
9. ከዚያም ሰላጣውን ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ያጠናቅቁ።
10. የሰላጣውን የላይኛው ክፍል ጥቅጥቅ ባለ ቀይ አሳ ፣ካቪያር ያሰራጩ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።

ከጨው ቀይ አሳ ጋር ሰላጣ ይጸዳል።ማቀዝቀዣውን ለ 20 ደቂቃዎች ያርቁ ። የተጠናቀቀው ምግብ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ ከተፈለገ በአኩሪ አተር ውስጥ ይቀባል።

የፑፍ ምግብ ከቀይ አሳ ጋር "ስታርፊሽ"

ቀይ አሳ ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል፣ስለዚህ ከሱሺ ጭብጥ በማፈንገጡ ብዙ የተደራረቡ ሰላጣዎችን መስራት ይችላሉ።

"ስታርፊሽ" የባህር ምግብ ወዳዶች የሚወዱት በጣም የሚያምር ነገር ግን ውድ ምግብ ነው።

የሚያስፈልግ፡

• ሩዝ - 300 ግራም፤
• ቀይ በትንሹ ጨዋማ ዓሳ - 400 ግራም፤
• ወይራ - 1 ባንክ፤
• ሽሪምፕ - 300 ግራም፤
• ቀይ ካቪያር - 1 ማሰሮ፤
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs.;
• የተቀቀለ ስኩዊድ ሬሳ - 6 pcs;
• ማዮኔዝ፤
• ጨው፤
• 1 የሎሚ ፍሬ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሩዝ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይፈላል። ቀዝቃዛ እና ከታችኛው የሰላጣ ንብርብር ጋር ያሰራጩ, ኮከቦችን ይፍጠሩ. ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ።
2. ስኩዊዶች ቀቅለው ወደ ረጅም ገለባ ተቆርጠዋል። በሩዝ ላይ ያሰራጩ እና በ mayonnaise ያሰራጩ።
3. ከአሳ ቁርጥራጭ የተከተለ፣ በትንሹ በሎሚ ጭማቂ የተቀመመ።
4. የሚቀጥለው ሽፋን የተቀቀለ እና በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እንቁላል፣እንዲሁም በ mayonnaise ንብርብር ይቀባል።
5. ወይራውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእንቁላል ሽፋን ላይ ያሰራጩ።
6. ሽሪምፕዎቹ ቀቅለው ተቆራርጠው ወይራ በመቀባት በሎሚ ጭማቂ ተረጭተው በ mayonnaise ይቀባሉ።
7. የዓሳ ቁርጥራጭ ሰላጣው ላይ ተዘርግቷል፣ በላዩ ላይ ካቪያር እና አንድ ተቀምጠዋል።የወይራ ዛፍ በእያንዳንዱ የኮከቡ "እግር" ላይ።

ከተቻለ፣ለጌጦሽ ያህል ጥቂት የሎሚ ቁርጥራጭ ማከል ይችላሉ።

የፑፍ ሰላጣ በኖሪ

ይህ ሰላጣ ኬክ ቀደም ሲል ከቀረቡት የሱሺ ሰላጣዎች ብዙም የተለየ አይደለም፣ነገር ግን አሁንም ልዩነት አለ።

ምግብ ለማብሰል አንድ አይነት ንጥረ ነገር ያስፈልግዎታል፡ ሩዝ፣ ቀይ አሳ፣ አኩሪ አተር፣ አቮካዶ ዱባ እና አቮካዶ ማዮኔዝ። ነገር ግን ከላይ ካለው በተጨማሪ፣ ብዙ የኖሪ (3-4) ሉሆችም ያስፈልግዎታል።

በማብሰያው ሂደት እያንዳንዱ ሽፋን በዋሳቢ ከ mayonnaise ጋር ተቀባ፣ በኖሪ ቅጠል ተሸፍኗል።

ሌላ ሰላጣ አሰራር

የቀይ ዓሳ ሰላጣ የምግብ አሰራር፣ ቀደም ሲል ከቀረቡት የሱሺ ኬክ ስሪቶች ጋር በሚመሳሰል በፓፍ ስሪት ተዘጋጅቷል፣ ግን ከጥቂት ንጥረ ነገሮች ጋር።

የሚያስፈልግህ፡

• 200 ግራም ቀላል ጨዋማ ቀይ አሳ (በተለይ ሳልሞን)፤
• የተቀቀለ ሩዝ - 200 ግራም በቂ ይሆናል፤
• 1 የኩሽ ፍሬ፤
• 2 እንቁላል፤
• ካሮት፤
• ግማሽ ሽንኩርት (ሐምራዊ);
• ትኩስ ፓርሲሌ፣
• የዳይል ቅርንጫፎች፤
• ማዮኔዝ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ዋሳቢ፤
• አፕል cider ኮምጣጤ 6% - 10 ml;
• የተፈጨ በርበሬ - ለመቅመስ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ሩዝ፣እንቁላል እና ካሮት ይቀቅላሉ።
2. የቀይ ዓሳ ሰላጣ አለባበስ ዋሳቢ ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅሎ በበርበሬ የተቀመመ ነው።
3. ዱባው ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
4. በተቀቀለ ካሮትም እንዲሁ ይደረጋል።
5. የዓሳ ቅጠል በኩብስ ተቆርጧል።
6. ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በሆምጣጤ ያርቁ። በመቀስቀስ ላይ።
7. እንቁላሉ ተፈጭቶ በጥሩ ከተከተፈ አረንጓዴ ጋር ይደባለቃል።
8. ሰላጣው የሚፈጠረው ንብርብሩን በመደርደር ነው፡ በመጀመሪያ የተቀቀለው ሩዝ ግማሹን በሶስሶ ይቀባል።
9. የሚቀጥለው ሽፋን ኪያር ነው፣በተጨማሪም በሰላጣ ልብስ የተቀባ።
10. ሦስተኛ ንብርብር - ቀይ አሳ እና መረቅ።
11. የሚቀጥለው ቀይ ሽንኩርት ከ mayonnaise ጋር ለብሷል።
12. በኋላ - እንቁላሎች ከዕፅዋት ጋር እና እንደገና በመልበስ።
13. ከዚያ ካሮት እና ማዮኔዝ የተፈጨ።
14. የተረፈው ሩዝ እና ማዮኔዝ።
15. የመጨረሻው ንብርብር ቀይ ዓሳ ይሆናል።

ምግቡን በወይራ፣ በሎሚ ቁርጥራጭ እና በዲዊች ማስዋብ ይችላሉ።

ሰላጣ ከአይብ እና ከቀይ አሳ ጋር

ቀደም ሲል እንደተገለፀው ቀይ አሳ ከብዙ አይነት ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለዚህም ማረጋገጫ ከቀደምት አማራጮች ጋር የማይመሳሰል የሰላጣ አሰራር እናቀርባለን።

የሚያስፈልግህ፡

• ሳልሞን ወይም ቀላል የጨው ትራውት - ማሸግ፤
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• 2 አነስተኛ መጠን ያለው ካሮት፤
• 2 ድንች፤
• አንድ ጥንድ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል፤
• ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

እና ሳህኑ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ድንች እና ካሮት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀቀላል።
2. እንቁላል እንዲሁ የተቀቀለ፣የቀዘቀዘ እና የሚጸዳ ነው። እያንዳንዱ እንቁላል በግማሽ ተቆርጧል እና እርጎዎቹ እና ነጭዎች ይለያያሉ. የመጀመሪያው በሹካ ይንከባለል እና ለአሁኑ ይተውት። ፕሮቲኖች ተፈጭተዋል።
3. ቀይ አሳ ወደ ኪዩብ ተቆርጧል።
4. ጠንካራ አይብ በጥሩ ላይ ተፈጭቷል።መፍጫ።
5. ሰላጣውን በንብርብሮች ይፍጠሩ፣ እያንዳንዱን የታችኛው ክፍል በተመጣጣኝ የ mayonnaise ሽፋን ያሰራጩ።
6. የመጀመሪያው ሽፋን ድንች ነው፣ሁለተኛው ዓሳ፣ሦስተኛው ካሮት፣አራተኛው ፕሮቲን፣አምስተኛው አይብ፣በጣም ላይኛው እርጎ ሲሆን ይህም በ mayonnaise መቀባት አያስፈልግም።

እንዲህ ላለው ምግብ አስደናቂ አገልግሎት የታችኛው ክፍል በሌለበት የብረት ቅርጽ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, ከዚያም ይወገዳሉ, እና ሰላጣው ተስተካክሏል. ይህንን የአቅርቦት አማራጭ ለመስታወት ሰላጣ ሳህን ወይም የተወሰነ ሳህን በመደገፍ እምቢ ማለት ትችላለህ።

ሰላጣ ከቺዝ፣ ቲማቲም እና ትራውት ጋር

የሚጣፍጥ ቀይ የአሳ ሰላጣ ለዕለታዊ ምግቦች ምርጥ ነው።

የሚያስፈልግህ፡

• በቀላል የጨው ሳልሞን ማሸግ፤
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• 4 የተቀቀለ እንቁላል፤
• 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች፤
• የሽንኩርት አረንጓዴዎች፤
• ማዮኔዜ (ከቤት የተሰራ ጣፋጭ)።

ማቅረቡ በሚካሄድባቸው ምግቦች ውስጥ ሽፋኖቹን ወዲያውኑ ማስቀመጥ ይሻላል. ለእይታ፣ ሰፊ የዊስኪ ብርጭቆዎችን ወይም ጎድጓዳ ሳህን ይምረጡ።

ከሳልሞን እና ቲማቲሞች ጋር ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ እንደዚህ፡

1. የሳልሞን ኩብ ወይም ቁርጥራጮች (አማራጭ) ተቆርጧል።
2. አይብ ተፈጨ።
3. እንቁላሎቹ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው በዱካው ላይ ይቀቡታል፣ እርጎዎቹ ከነጮች መለየት የለባቸውም።
4. ቲማቲም በቀላሉ ወደ ኩብ ይቆረጣል።
5. የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች ተቆርጠዋል።
6. አሁን ሰላጣውን ወደ ተዘጋጁ ምግቦች አስቀምጡት። እያንዳንዱ ሽፋን በጨው እና በ mayonnaise ይቀባል. የመጀመሪያው ሽፋን ቀይ ዓሣ ነው, ሁለተኛው እንቁላል, ሦስተኛው ቲማቲም, አራተኛው አይብ ነው. ተቀባከላይ ከዕፅዋት የተቀመመ ማዮኔዝ አይብ። በጥቁር የወይራ ፍሬዎች ሊጌጥ ይችላል።

ጥቂት ምክሮች

የሚጣፍጥ ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ጋር "ሱሺ" በሁሉም ሰው የሚወደድ ትልቅ የጥቅልል ምሳሌ ነው። ለትልቅ ኩባንያ ምግብ ማብሰል የሱሺን ስብስብ ከማዘዝ የተሻለ ሀሳብ ነው. ነገር ግን የመጨረሻው ውጤት ጣዕሙን ለማስደሰት ጥቂት ምክሮችን መከተል ጠቃሚ ነው-

1. የበሰለ ሩዝ እንዳይጣበቅ እና እንዳይጣበቅ በአግባቡ ማብሰል አለበት። ይህንን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ጥራጥሬ በ 2 ብርጭቆ ውሃ ይፈስሳል. እርጥበቱ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ያብስሉት። በዚህ አቀራረብ፣ ሩዝ ፍርፋሪ ይሆናል።
2. የ"ሱሺ" ሰላጣ አናት በቀይ አሳ፣ ካቪያር እና/ወይም እፅዋት ያጌጠ ነው።
3. ቀይ አሳ ለሰላጣ ኬክ ምርጥ ግብአት ነው ከብዙ ግብአቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል እንጂ የባህር ምግብ ብቻ አይደለም።
4. የሩዝ ኮምጣጤ የግዴታ አካል ይሆናል፣ይህም ቅመማ ቅመም ይጨምርና ሩዙን በሚፈለገው መልኩ ይጣበቃል።
5. ዋሳቢ በቀላሉ በተለመደው ሰናፍጭ ሊተካ ይችላል።
6. የሰላጣውን ይበልጥ የተመጣጠነ ቅርጽ ለመስጠት፣ ለኬክ የሚሆን የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ወስደህ ግርጌው ተወግዶ በውስጡ ንብርብሩን ማስቀመጥ ትችላለህ። ከዚያ ቅጹ በጥንቃቄ ይወገዳል፣ እኩል የሆነ የሱሺ ኬክ ይተወዋል።

"ሩሲያኛ" የፓፍ ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ጋር። ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

• ቀላል የጨው ሳልሞን - 300 ግራም፤
• የተለቀሙ ዱባዎች - 3 ቁርጥራጮች፤
• የተቀቀለ ድንች - 3 ቁርጥራጮች፤
• የተቀቀለ ካሮት - 1 pc.;
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• ማዮኔዝ።

ዓሳወደ ኩብ ይቁረጡ. በተቀቡ ዱባዎች ተመሳሳይ ነው። ካሮት ያላቸው ድንች የተቀቀለ እና እንዲሁም ወደ ኪዩቦች የተቆረጡ ናቸው ። ሽንኩርቶች ተጨፍጭፈዋል. ሰላጣውን በንብርብሮች ያሰራጩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በትንሽ ክፍል ማዮኔዝ ይቀቡት:

1. ሳልሞን።
2. ድንች።
3. ኪዩበር።
4. ካሮት።
5. የሰላጣውን ጫፍ በእጽዋት ይረጩ።

ይህን ሰላጣ ከማገልገልዎ በፊት መቀላቀል አለበት። ሳልሞን እና ኪያር ያለውን እጥረት ማካካሻ ስለሚሆን ጨው ጥቅም ላይ ላይውል ይችላል።

ማጠቃለያ

ከቀይ ዓሳ ጋር ያለው ሰላጣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው፣ለሰውነት በሚፈልጋቸው ሁሉም ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። ሱሺ እና ሮልስ አሁን በጣም አስፈላጊ ስለሆኑ ምግቦቹ ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው, አንድ ሰው ፋሽን ነው ሊል ይችላል. እና ከወጪ አንፃር፣ እንዲህ አይነት ሰላጣ በቤት ውስጥ ሱሺን ከማዘዝ የበለጠ ርካሽ ይሆናል።