የተለያዩ ልዩነቶች ከቆሎ እና ከሩዝ ጋር የክራብ እንጨት ሰላጣ ላይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ምግብ ምናልባት በድህረ-ሶቪየት ጠፈር ውስጥ ላለ ማንኛውም የበዓል ምግብ "ተረኛ" ነው። ስለዚህ, ታዋቂ እና ታዋቂ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. እርግጥ ነው, ዛሬ ስለ አንድ ሰላጣ በቆሎ እና በሩዝ ላይ ስለ ክራብ እንጨቶች እንነጋገራለን. በቀላሉ ተዘጋጅቷል. ግብዓቶች በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር ይገኛሉ። እና ወጪው ደግሞ ደስ ሊለው አይችልም. ከሁሉም በላይ, "ክራብ" ብቻ ይባላል. እንደውም በትሮች ከዓሣ አካላት የተሠሩ እንደ ዋና አካል ሆነው ያገለግላሉ።

የክራብ ዱላ ሰላጣ ከቆሎ እና ከሩዝ ጋር፡ ግብዓቶች

ልምድ ያካበቱ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች የምግብ አዘገጃጀቱን እና ከአንድ በላይ የሆኑትን የዚህን የምግብ አሰራር ያውቁ ይሆናል። ብዙ አማራጮች አሉ, ግን የዘውግ ክላሲኮችን እንመርጣለን. ስለዚህ፣ እኛ እንፈልጋለን፡

• 250 ግራም (ጥቅል) የክራብ እንጨቶች፤
• የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ፤
• ግማሽ ኩባያ ሩዝ፤
• 4 እንቁላል፤
• ማዮኔዝ ለመልበስ፤
• ጨው - የግል ጣዕም፤
• የበርበሬ ድብልቅእንደ ቅመማ ቅመም፤
• ትኩስ አረንጓዴ ለጌጥ።

እናም የሸርጣን እንጨቶችን ከቆሎ እና ከሩዝ ጋር መስራት መጀመር ትችላላችሁ።

በቀላል ማብሰል

ተግባራዊ ክፍል፡

1. ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል - በፈላ ውሃ ውስጥ 10 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ። ቀዝቅዘው እና ቅርፊቱን ይላጡ. ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ (በተጨማሪም በደንብ መፍጨት ይችላሉ) እና የክራብ እንጨቶችን በቆሎ እና በሩዝ ለማዘጋጀት ወደ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. የክራብ ምርቱ በትንሹ ቀልጦ ወደ ትላልቅ ኩቦች ተቆርጧል። ወይም ከፈለግክ ለበለጠ ውበት በረጃጅም ፋይበር መስበር ትችላለህ።
3. ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው። ፈሳሹን በደንብ የሚስቡ ፍራፍሬ ዝርያዎችን መውሰድ የተሻለ ነው. በነገራችን ላይ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ረጅም እህል ለዚህ የተለየ ምግብ ተስማሚ አይደለም.
4. መጀመሪያ ትንሽ ማቀዝቀዝ ያለበትን ሩዝ እና እንቁላሎቹን በእቃ መያዣው ውስጥ እንጨቱን አስቀምጡ።
5. የታሸገ በቆሎ በመክፈት ላይ። ከመጠን በላይ ውሃ እንገልፃለን - በቆላደር ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉት።
6. በቆሎ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
7. ሁሉም የሰላጣው ክፍሎች ከሸርጣን እንጨቶች፣ ከቆሎ፣ ከእንቁላል፣ ሩዝ ጋር በጥንቃቄ ነገር ግን በቀስታ ይቀላቅሉ። ጨው እና በርበሬ ለግለሰብ ምርጫ። ከ mayonnaise ጋር ቀቅለው እንደገና ይቀላቅሉ። ቀደም ሲል በሾርባ ውስጥ ተጭኖ ነበር ፣ ግን ወደ ሙሽሪነት ሁኔታ ካልተቀየረ ፣ እንደዚህ ያለ ወጥነት ያለው ምግብ ማግኘት ያስፈልጋል።
8. በተቆረጡ ትኩስ እፅዋት ያጌጡ። በሳህኖች ውስጥ ተዘርግተው የተቀቀለውን አስኳል ወይም ጠንካራ አይብ በሰላጣው ላይ ማሸት ይችላሉ። እና በጥምጥም ማጌጥ ይችላሉየእንቁላል ወይም የአትክልት መቁረጫዎች. እዚህ፣ የምግብ አሰራር ሀሳብዎን ያሳዩ - ማንም የሚችል።
9. አሁን፣ አስገዳጅ በሆነ መንገድ፣ ምግቡን በማቀዝቀዣው ግርጌ ላይ ትንሽ እንዲፈላ ማድረግ አለቦት። ደህና፣ ያ ብቻ ነው - ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ትችላለህ።

ሰላጣ፡ ሩዝ፣ ክራብ እንጨት፣ በቆሎ፣ ኪያር

ይህ የዲሽ ስሪት በሰዎች ዘንድ ብዙም ተወዳጅ አይደለም። ትኩስ ዱባ ሰላጣውን ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጠዋል ። እና ዱባው በጣም ርካሽ በሆነበት ወቅት በተለይ ማብሰል ጥሩ ነው። ነገር ግን በክረምት ውስጥ እንኳን, በእርግጠኝነት, እራስዎን በጣፋጭነት ማከም ይችላሉ. ከሁሉም በላይ, ዛሬ ትኩስ አትክልቶች ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል በመደብሮች ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ. ልክ በብርድ ጊዜ ተጨማሪ ትዕዛዝ ያስከፍላሉ።

ግብዓቶች

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልገናል፡

• ማሸግ "ሸርጣኖች" - 200-250 ግራም፤
• 2 እንቁላል፤
• 100-150 ግራም ትኩስ ዱባዎች፤
• ግማሽ ኩባያ ሩዝ፤
• አንድ ማሰሮ (200 ግራም) የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ በራሱ ጭማቂ፤
• ሽንኩርት (ቀይ ሽንኩርት መውሰድ ይሻላል)፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• ትኩስ አረንጓዴዎች።

እና መጀመር ይችላሉ።

የማብሰል ሰላጣ

የሰላጣ ከሸርጣን እንጨት፣ ከቆሎ እና ሩዝ ጋር እንደ የምግብ አሰራር መመሪያው ኪያር ሲጨመርበት ይዘጋጃል ከቀደመው ልዩነት ያላነሰ።

መመሪያ፡

1. የሸርጣን እንጨቶችን ያፍሱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
2. እንቁላል ቀቅሉ፣ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. ሩዝ ቀቅሉ፣ አሪፍ።
4. በቆሎውን አፍስሱ እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ።
5. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፣ የተከተፉ ትኩስ ዱባዎችን በመጨመር (ከፈለጉ ሊላጡት ይችላሉ።)
7. ጨው፣ወቅት በበርበሬ ወይም የፔፐር ቅይጥ እና ወቅት በፕሮቬንካል ማዮኔዝ።
8. በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በተቆረጡ አረንጓዴዎች እና ቅርንጫፎች ያጌጡ እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያገልግሉ።

ጠቃሚ ምክሮች

ጥቂት ዘዴዎች እነኚሁና፡

• የትኩስ አታክልት ዓይነት ምትክ፣ የኮመጠጠ አናሎግ መጠቀም ይችላሉ። ከቃሚ ጋር፣ የሸርጣን ሰላጣ ከቆሎ እና ከሩዝ ጋር የሚለጠፍበት ስሪት ከክራብ ጣዕም ያለው ኦሊቪርን በሚያስታውስ መልኩ ነው።
• በነገራችን ላይ ያለ ሩዝ ማድረግ ይችላሉ። በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ሳህኑ ያለዚህ ንጥረ ነገር ይዘጋጃል. ከዚያ እህሉን ያስወግዱ እና ሁሉንም ሌሎች አካላት በተመጣጣኝ ያቆዩ።

የአይብ መክሰስ አማራጭ

ይህ ሰላጣ በጠንካራ አይብ ሊዘጋጅ ይችላል። ለእሱ፣ እኛ እንፈልጋለን፡

• ግራም 300 የክራብ እንጨቶች፤
• የቆሎ ጣሳ፤
• አንድ ጥንድ ትኩስ ዱባዎች፤
• 3-4 እንቁላል፤
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ጨው እና በርበሬ፤
• ማዮኔዝ።

እንቁላል ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። አይብውን በደንብ ይቁረጡ. ዱባዎች እና እንጨቶች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል. ውሃውን ለማፍሰስ በቆሎውን ወደ ኮንዲነር ያጣሩ. ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ተስማሚ መጠን ባለው መያዣ ውስጥ እናስቀምጣለን, ጨው እና በርበሬ, ከ mayonnaise ጋር. ሰላጣውን በተጠበሰ እርጎ ፣ አይብ ፣የአረንጓዴ ተክሎች ቅርንጫፎች. በኋላ - በማቀዝቀዣው የታችኛው ክፍል ላይ እንዲጠጣ ያድርጉት, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ አይደለም, እና ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ. መልካም ምግብ ለሁሉም!