ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በፍሪጅ ውስጥ ምንም ነገር በማይኖርበት ጊዜ መላውን ቤተሰብ ለመመገብ ወይም በድንገት እንግዶችን ለመመገብ ያለው ብቸኛው አማራጭ ድንች መጋገር ነው። በምድጃው ውስጥ በአንፃራዊነት በፍጥነት ይዘጋጃል እና በሾርባ ፣ በቅመማ ቅመም ወይም ከሌሎች ምርቶች ጋር ካሟሉት ፣ ከዚያ ቀለል ያለ ምግብ ወዲያውኑ ወደ የበዓል ምግብ ይቀየራል።

የተጠበሰ የተጠበሰ ድንች

ለእቃው 5 መካከለኛ ድንች፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና አንድ ቁንጥጫ ጨው እንፈልጋለን። ከተፈለገ ጥቁር ፔፐር እና ፓፕሪክ መጨመር ይቻላል. መጀመር፡

1. ድንች በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ይታጠቡ እና ቆዳውን ያስወግዱ። ወጣት ዱባዎች ሊላጡ አይችሉም, ነገር ግን በቀላሉ በደንብ ይታጠቡ. እያንዳንዳቸውን ወደ 8 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች ወደ ውስጥ ዝቅ ያድርጉት። ለሶስት ደቂቃ ያብስሉት፣ከዛ በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያስወግዱት እና ይደርቅ።
3. በአነስተኛ ሳህን ውስጥ ዘይትና ቅመማ ቅመሞችን በመደባለቅ ማሰሪያውን ድንቹ ላይ አፍስሱ። አነሳሳ።
4. የለበሱትን ድንች ያሰራጩየዳቦ መጋገሪያ ወረቀት፣ ቁርጥራጮቹን እርስ በእርስ በትንሽ ርቀት ላይ በማስቀመጥ።
5. በ200°ሴ ያብሱ። ጊዜ - 25 ደቂቃዎች።

በአይብ የተጋገረ ድንች

በጣም የሚበላ ምግብ ለማዘጋጀት አነስተኛ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል። በምድጃ ውስጥ ለተጋገረ ድንች ለዚህ የምግብ አሰራር ከዋናው ምርት በተጨማሪ ጠንካራ አይብ (በአንድ ኪሎ ግራም አትክልት 170 ግ) ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ቅመማ መውሰድ ያስፈልግዎታል ። ምግብ ማብሰል እንጀምር።

1. የተላጠውን ሀረጎችን እናጥባቸዋለን እና ወደ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን፣ ውፍረታቸውም ወደ ሶስት ሚሊሜትር መሆን አለበት።
2. ቅመሞች ከዘይት ጋር ይደባለቁ እና ወደ ድንች ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
3. ሙቀትን ወደሚቋቋም ቅፅ ያሰራጩ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን በላዩ ላይ ይረጩ።
4. አይብውን በግሬድ ላይ ቆርጠህ አረንጓዴ ላይ አስቀምጠው።
5. ድንቹን በፎይል ይሸፍኑ እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በ 200 ° ሴ ምግብ ማብሰል. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ፎይልውን ያስወግዱ እና ሳህኑን ለሌላ 20 ደቂቃ ያብስሉት።

የተጠበሰ ድንች ከአሳማ ስብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር

ሙሉ ድንች በቆዳዎቻቸው ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለመጋገር እናቀርባለን። ለእንደዚህ አይነት ምግብ ምንም እንከን የለሽ የሆኑትን ቱቦዎች መምረጥ ያስፈልጋል. አለበለዚያ, በትክክል እነሱን ማጠብ አይችሉም. ለሁለት ምግቦች 4 ድንች, አንድ የአሳማ ስብ (200 ግራም ገደማ), 4 ነጭ ሽንኩርት, አንድ ሳንቲም ፔፐር እና ጨው እንወስዳለን. መጀመር፡

1. ድንች በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት በደንብ ይታጠቡ (ለዚህም ብሩሽን መጠቀም የተሻለ ነው) እና እያንዳንዱን እጢ ርዝመቱ ለሁለት ይቁረጡ ።እኩል ክፍሎች. በመቀጠልም በመጋገር ጊዜ ስብ የሚፈስበትን ግማሾቹን ትንንሽ ቁርጥራጮች እናደርጋለን።
2. ስቡን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ውፍረቱ ግማሽ ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ድንች ላይ ያሰራቸው።
3. ከነጭ ሽንኩርቱ ላይ ያለውን ቅርፊት ያስወግዱ፣ክንዶቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንዲሁም ድንቹ ላይ ያሰራጩ።
4. በበርበሬ ይረጩ፣ጨው ይጨምሩ እና ወደ ምድጃው ይላኩ። የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት ፣ ሙቀት - 210 ° С.

በፎይል የተጋገረ ድንች ከአሳማ ስብ ጋር

ሙሉውን ድንች በምድጃ ውስጥ በፎይል ከአሳማ ስብ ጋር ለመጋገር ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል ድንች ፣ የአሳማ ስብ እና ትንሽ ጨው። ከዕቃዎች - መጋገሪያ ወረቀት, ቢላዋ እና ፎይል. ምግብ ማብሰል እንጀምር፡

1. ዱባዎቹን እጠቡ እና ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጓቸው። በእያንዳንዱ ድንች በኩል በአንደኛው በኩል በሹል ቢላዋ ብዙ ኖቶች እንሰራለን።
2. ስቡን በደንብ ይቁረጡ እና በጨው ውስጥ ይንከባለሉ። ወደ ቁርጥራጮች አስገባ።
3. እያንዳንዱን እጢ በትንሽ ፎይል ጠቅልለው በጥብቅ ይዝጉ።
4. በምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰአት መጋገር። የሙቀት መጠን -190 °С.

የተጠበሰ ድንች ከነጭ ሽንኩርት ልብስ ጋር

ለዚህ የማብሰያ ዘዴ ትንንሽ ቱቦዎችን እና በተለይም ወጣቶችን መምረጥ አለቦት። በዚህ መንገድ በጣም በፍጥነት ይጋገራሉ. ለአንድ ኪሎ ግራም ድንች ከ40-45 ሚሊር ዘይት, 3-4 ነጭ ሽንኩርት እና ለድንች ምግቦች ቅመማ ቅመም እንወስዳለን. ምግብ ማብሰል እንጀምር፡

1. ድንች በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ልጣጩን ላለማበላሸት በመሞከር በደንብ ይታጠቡ እና ከዚያም በፎጣ ላይ ያድርጉት እና ያድርቁት።
2. Bበትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ዘይቱን በቅመማ ቅመም እና በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. በተጠናቀቀው ልብስ እያንዳንዱን እሾህ እንቀባዋለን።
3. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በፎይል ሸፍነው ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃው ይላኩ እና ከዚያ ያስወግዱት እና ለሌላ 20 ደቂቃ ያብስሉት የሙቀት መጠኑ - 200 ° ሴ.

በነገራችን ላይ ተመሳሳይ የምርት ስብስቦችን በመጠቀም ሙሉ ድንች በምድጃ ውስጥ በፎይል መጋገር በጣም ይቻላል ። ተመሳሳይ ደረጃ በደረጃ እንሰራለን, እንቁላሎቹን በዳቦ መጋገሪያ ላይ ብቻ አናስቀምጥም, ነገር ግን እያንዳንዱን በፎይል እንጠቀልላለን. የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች።

በስጋ የተጋገረ ድንች

ድንች ከተፈጨ ስጋ ጋር በምድጃ ውስጥ መጋገር ከፈለጉ ከታች ያነበቡት የምግብ አሰራር ሊረዳችሁ ይችላል። ይህ ምግብ ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው. ሀብታም, ጣዕም ያለው እና በጣም ጣፋጭ ነው. ለምግብ አዘገጃጀቱ 4 የድንች እጢዎች ፣ 220 ግ የተፈጨ ሥጋ ፣ ሩብ ጥቅል ቅቤ እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ መውሰድ አለብዎት ። መጀመር፡

1. የተፈጨ ስጋ ጨምሩ፣ በርበሬ፣ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
2. ድንቹ ግማሹን እስኪበስል ድረስ በቆዳቸው ላይ በትክክል ቀቅሉት። ውሃውን አፍስሱ እና ዱባዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። ከዚያም እያንዳንዳቸውን በሁለት እኩል ክፍሎችን እንቆራርጣቸዋለን እና ግማሾቹን እንቆርጣለን - እንዲረጋጉ እና በሚጋገርበት ጊዜ አይገለሉም.
3. በቢላዋ በመጠቀም መሃሉ ላይ ያለውን ብስባሽ ቆርጠህ እያንዳንዱን "ጀልባ" ላይ ትንሽ ቅቤን አስቀምጠህ ከዚያም የተከተፈ ስጋ እና የተከተፈ አይብ ላይ።
4. ለ25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ። የሙቀት መጠን - 200 °С.

በእጅጌው ውስጥ የተጋገረ ድንች

ድንች በምድጃ ውስጥ እንዲጋግሩ እንመክርዎታለንእጅጌ. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው - ለራስዎ ይመልከቱ. ለእሱ, አንድ ኪሎ ግራም ድንች, ሩብ ፓኬት ቅቤ, አንድ ቁራጭ አይብ, ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ የአትክልት ሾርባ ይውሰዱ. ምግብ ማብሰል እንጀምር፡

1. ምድጃውን በ180°ሴ ያብሩት።
2. የእኔን ሀረጎችና ልጣጭ እና ርዝመቱን ቆርጠህ በመቀጠል እያንዳንዱ ግማሽ ወደ ሁለት ተጨማሪ ክፍሎች።
3. ድንቹን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ፣ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
4. በተዘጋጁት አትክልቶች እጅጌውን ሙላ ፣ ቅቤን በላዩ ላይ አድርጉ እና ግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ሾርባ ውስጥ አፍስሱ። በሁለቱም በኩል አጥብቀህ እሰር።
5. በ180°ሴ የሙቀት መጠን ለመጋገር ለግማሽ ሰዓት በምድጃ ውስጥ ይላኩ።
6. በዚህ መንገድ በቦርሳ የተጋገረ ድንች በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። ነገር ግን ጥርት ያለ ቅርፊት ማግኘት ከፈለጉ ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ምድጃውን ይክፈቱት, በጥንቃቄ ከላይ ያለውን እጀታ ይቁረጡ እና በዳቦ መጋገሪያው ላይ ለሌላ ሩብ ሰዓት ይተዉት።
7. ድንቹን ድስ ላይ አስቀምጡ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

በሴሞሊና የተጋገረ ድንች

ለዚህ አሰራር ግማሽ ኪሎ ግራም ድንች፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ሰሞሊና፣ ትንሽ ዘይት እና ቅመማ ቅመም እንፈልጋለን። ስለዚህ እንጀምር፡

1. ድንች በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ሀረጎቹን ይታጠቡ እና ይላጡ። እያንዳንዳቸውን በ 6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
2. ፈሳሹን አፍስሱ ፣ ሰሚሊናን ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ብዙ ጊዜ ያናውጡ። ስለዚህ ሴሞሊና ወደ ቁርጥራጮቹ በእኩል መጠን ይጣበቃል።
3. አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ።ቅመሞች እና እንደገና ይንቀጠቀጡ።
4. ቁርጥራጮቹን ሙቀትን በሚቋቋም ቅፅ ውስጥ አስቀምጡ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት በምድጃ ውስጥ ያብስሉት። የሙቀት መጠን - 200 °С.

አኮርዲዮን ድንች

በምድጃ ውስጥ ከቦካን ጋር የተጋገረ ድንች በጣም ጣፋጭ ነው። በዚህ ሁኔታ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ሞላላ ቱቦዎችን ከመረጡ ሳህኑ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል ። ለማብሰያው, 6 ትላልቅ ድንች, 200 ግራም የሚጨስ ብሩሽ, ትኩስ ዕፅዋት, ፓፕሪክ, ቅመማ ቅመሞች እና የወይራ ዘይት ይውሰዱ. ከተፈለገ ቅመማ ቅመሞች እና እንጉዳዮች ሊጨመሩ ይችላሉ. በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች ማብሰል እንጀምር. የምግብ አሰራር ደረጃ በደረጃ፡

1. ቆዳውን ከድንች ውስጥ በቀጭን ንብርብር ያስወግዱ። በእያንዳንዱ የሳንባ ነቀርሳ ላይ እርስ በርስ ከ 3-4 ሚሊ ሜትር ርቀት ላይ እናስቀምጣቸዋለን, ተሻጋሪ ቁርጥኖችን እናደርጋለን. በተመሳሳይ ጊዜ በግማሽ ሴንቲሜትር ወደ ተቃራኒው ጎን መቁረጥ አስፈላጊ ነው.
2. ጡሩን እና እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ቁርጥራጮች እናስገባቸዋለን።
3. በትንሽ ሳህን ውስጥ ቅመሞችን ፣ ዘይትን እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴን ይቀላቅሉ። እያንዳንዱን ቲቢ በዚህ ልብስ እንቀባለን።
4. ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና በተፈጨ ፓፕሪካ ይረጩ።
5. በ190 ° ሴ ለ35-40 ደቂቃዎች በፎይል ስር መጋገር። ከዚያም ቅጹን ከፍተን በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች አንድ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በመጋገሪያ ውስጥ የተጋገረ ድንች ዝግጁ ነው!

የተጋገረ ድንች በዶሮ

ይህ ለበዓል ጠረጴዛ እና ለቤተሰብ እራት ጥሩ አማራጭ ነው። ምግቡ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው. ድንቹ በደንብ የተጋገረ እና በጣም ለስላሳ ይሆናል, እና ዶሮው የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል.ወርቃማ ቅርፊት. የወፍ ሥጋ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ኬትጪፕ እና ቅቤ ያስፈልገናል። ለቅመማ ቅመም, ሁለት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. ለእንደዚህ አይነት ምርቶች ስብስብ ድንች አንድ ኪሎግራም ያስፈልገዋል. ስለዚህ በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ድንች የማብሰል ሂደቱን ደረጃ በደረጃ አስቡበት፡

1. ዶሮ በደንብ ታጥቦ በወረቀት ፎጣ መድረቅ እና በየክፍሉ መከፋፈል አለበት። ስጋውን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት።
2. ከኩስ፣ ማዮኔዝ እና ቅመማ ቅመም ልብሱን አዘጋጅተን በወፏ ላይ እናፈስሳለን። ወደ ማቀዝቀዣው ለሁለት ሰዓታት እንልካለን።
3. ቆዳውን ከድንች ውስጥ በቀጭኑ ንብርብር ያስወግዱት ፣ ሀረጎቹን እጠቡ እና እያንዳንዳቸው በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ለሩብ ሰዓት ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው, በተቀማጭ ማንኪያ አውጥተው ወደ ሙቀት-ተከላካይ ቅፅ ይለውጡ. ከላይ በአትክልት ዘይት በትንሹ ያፈስሱ።
4. ዶሮውን አውጥተን ድንቹ ላይ እናሰራጫለን። በቀሪው መረቅ በሳጥኑ ውስጥ ይቦርሹ።
5. በ200°ሴ ያብሱ። ጊዜ - 30-35 ደቂቃዎች።

ተመሳሳይ ምግብ በተለያየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል - በከረጢት። በምድጃ ውስጥ ከዶሮ ጋር የተጋገረ ድንች በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው. በተጨማሪም እጅጌው የማብሰያ ጊዜን ይቀንሳል።

የተጠበሰ ድንች ከፓፕሪካ እና ከሙን

ድንች በምድጃ ውስጥ በፓፕሪካ እና ከሙን ለመጋገር ይሞክሩ። ይህ ምግብ በጣም ብሩህ ገጽታ እና በጣም ቅመም ያለው ጣዕም አለው. ለአንድ ኪሎ ግራም ድንች 30 ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ሩብ የሻይ ማንኪያ ኩሚን ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ እና ጨው መውሰድ ያስፈልግዎታል ። መጀመር፡

1. ድንቹን ይላጡ እና ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።እያንዳንዱን እበጥ በናፕኪን አርጥብ፣ ከዚያ ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ዘይቱን አፍስሱ።
3. የዳቦ ፍርፋሪ እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ። እያንዳንዱ ቁራጭ የአለባበስ ድርሻውን እንዲያገኝ ከእንጨት ስፓትላ ጋር ይቀላቅሉ።
4. ድንቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና በ 220 ° ሴ ለ 40-45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የፈረንሳይ የተጋገረ ድንች በስጋ

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች ከአሳማ ጋር ያለውን አሰራር አስቡበት። ይህ ለበዓሉ ተስማሚ የሆነ በጣም የበለጸገ ምግብ ነው. ለእሱ ፣ የሚያምሩ ቁርጥራጮች የሚወጡበት ጭማቂ የአሳማ ሥጋን መምረጥ ይመከራል። 700 ግራም ስጋ, ተመሳሳይ መጠን ያለው ድንች, አንድ አይብ ቁራጭ, በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ, 5 ግራም ፓፕሪክ እና ጥንድ ሽንኩርት ያዘጋጁ. መጀመር፡

1. ሽንኩርት ከቅርፊቱ ተላቆ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።
2. የእኔ ሀረጎችና ንፁህ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከመጠን በላይ ስታርችናን ለማስወገድ በሚፈስ ውሃ ስር እንደገና ያጠቡ።
3. የተዘጋጁ ቁርጥራጮችን ጨምሩ፣ ከተፈጨ በርበሬ ጋር ይረጩ፣ በ mayonnaise ይቀቡት እና ለሩብ ሰዓት ይቆዩ።
4. በዚህም መሃል በስጋ ላይ ተጠምደናል፡ ወደ ሳህኖች ውፍረት አንድ ሴንቲ ሜትር ቆርጠን ደበደብነው። በቅመማ ቅመም ይረጩ።
5. ከተጠበሰው ድንች ግማሹን ማዮኔዝ ጋር በዳቦ መጋገሪያው ስር አስቀምጡ ከዚያም ስጋውን አስቀምጡ ከዚያም ግማሹን የሽንኩርት ቀለበት እና ሁሉንም ነገር በቀሪው ድንች ይሸፍኑ። በሳህኑ ውስጥ ያለው የቀረው መረቅ እንዲሁ ወደ ሻጋታው ውስጥ ይፈስሳል።
6. ድንች በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይቀራል። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአንድ ሦስተኛ ሰዓት ያህል በፎይል ስር ማብሰል. በኋላበዚህ ጊዜ ድንቹን ይክፈቱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ክሬም እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ።

በአይብ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዲል የተጋገረ ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች

የተጋገረ ድንች በምድጃ ውስጥ ለማብሰል በጣም የመጀመሪያ መንገድ። የተጠናቀቀው ምግብ ፎቶ ከቺዝ ካፕ ጋር ትናንሽ ክብ ሳንድዊቾች እንደሚመስሉ ያሳያል። ለአዘገጃጀቱ 10 የድንች እጢዎች ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት እና ማዮኔዝ ፣ ጨው እና ትኩስ እፅዋትን ይውሰዱ።

ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡

1. ድንቹን ይላጡ እና እያንዳንዱን እጢ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ውፍረቱ 6 ሚሜ ያህል መሆን አለበት።
2. ወደ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው, በዘይት ያፈስሱ እና ይጨምሩ. በእጆችዎ ይደባለቁ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ለ40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ።
3. የተፈጨ አይብ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ እፅዋት ጋር ቀላቅሉባት። ሁሉንም ነገር በ mayonnaise ይሞቁ።
4. የድንች ክበቦቹን ከተጠናቀቀው ልብስ ጋር ይቅቡት እና ለሌላ 12 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላኩ።

ከእንጉዳይ ጋር የተጋገረ ድንች በአኩሪ ክሬም

ድንች በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር መጋገር በጣም ይቻላል። ይህ በቀላልነቱ የሚያስደንቅዎት በጣም አስደሳች የምግብ አሰራር ነው። ለእርሱ, 12 ሀረጎችና, እንጉዳይን 150 ግ, አንድ ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ሁለት የሾርባ, ዱቄት አንድ spoonful እና መረቅ ግማሽ ብርጭቆ ውሰድ. መጀመር፡

1. ድንቹን በጥንቃቄ በማጠብ እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ። ከዚያም ከእያንዳንዱ ትንሽ ቁራጭ ቆርጠን እንሰራለን (በኋላ ላይ አንድ ዓይነት ክዳን ይሆናል) እና ብስባሹን በስፖን እንመርጣለን. በዚህ ምክንያት ግድግዳ ያላቸው ጀልባዎችን ማግኘት አለቦት።
2. እንጉዳይእጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከተቆረጠው ሽንኩርት ጋር ይቅቡት ።
3. በመሙላቱ ላይ ዱቄትን ይጨምሩ ፣የተጠቀሰውን የሾርባውን ክፍል ይጨምሩ እና ያብስሉት። በመቀጠል መራራ ክሬም ጨው ይጨምሩ እና ትንሽ የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።
4. ጀልባዎቹን በተጠናቀቀው ሙሌት ይሙሉ ፣ በላዩ ላይ በክዳን ይሸፍኑ። እስከ 190 ° ሴ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ለመጋገር ይላኩ።

የተጠበሰ ድንች ከሳልሞን ጋር

በጣም ያልተለመደ የተጋገረ ድንች አሰራር በጣም የሚገርም ነው። ለድስሃው 3 ሀረጎችን፣ 150 ግራም የቀዘቀዘ አተር፣ 100 ግራም የተጨማለ ሳልሞን፣ ሁለት ማንኪያ የተፈጥሮ እርጎ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት፣ ትንሽ የወይራ ዘይት፣ ትኩስ የአዝሙድ ቅጠል ውሰድ።

1. ድንች በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት በደንብ ይታጠቡ እና ከዚያ ብቻ ለ 45-50 ደቂቃዎች በ 200 ° ሴ የሙቀት መጠን እንዲያበስሉ ይላኩ ።
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ። የወይራ ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ይሞቁ, በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ቅልቅል እና አተር ያሰራጩ. ለስላሳ ከሆነ በኋላ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በቁንጥጫ በርበሬ ይቁረጡ ። ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅሉ።
3. ዕቃውን ወደ ኩሽና ማሽኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዙሩት እና እስኪጸዳ ድረስ ይፍጩ።
4. አይብውን ቆርጠህ ወደ አተር ጅምላ ጨምር።
5. የተጠናቀቀውን ድንች ከምድጃ ውስጥ እናወጣለን ፣እያንዳንዱን እጢ በሁለት እኩል ክፍሎችን እንቆርጣለን ፣ስጋውን በማንኪያ አውጥተን በምትኩ መሙላቱን ፣ላይ -ትንሽ እርጎ እና የሳልሞን ቁርጥራጭ። በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ።

የተጠበሰ ድንች ከካም እና ሰናፍጭ ጋር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት 3 የድንች ሀረጎችን፣ 100 ግራም ካም፣ አንድ ቁራጭ አይብ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ እና የሽንኩርት ላባ መውሰድ ያስፈልግዎታል። መጀመር፡

1. እንቁላሎቹን በጥንቃቄ በማጠብ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው ዱቄቱን በማንኪያ ያውጡ እና ቀጭን ግድግዳዎችን ይተዉ።
2. አይብውን ቆርጠህ ካምህን ወደ ኩብ ቁረጥ።
3. አይብ፣ ካም፣ ሰናፍጭ ወደ እያንዳንዱ የድንች ግማሽ ያሰራጩ እና ይቀላቅሉ።
4. የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን ይረጩ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!