Lazy Pie። ከድንች ፣ ጎመን እና ጃም ጋር ሰነፍ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Lazy pie ከመደበኛ ኬክ ለመሥራት በጣም ቀላል ነው። ከሁሉም በላይ, ለእሱ መሰረቱን እንኳን ማውጣት እንኳን አያስፈልግም. ዛሬ በጣም አስገራሚ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች እንዳሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው, በዚህ መሰረት በፍጥነት እና በቀላሉ ከድንች, ከዓሳ, ከጎመን, ከጃም እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ኬክን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑትን ፓስታዎችን ለማብሰል በርካታ መንገዶችን እንመለከታለን።

የላዝይ ድንች ኬክን በጋራ ማብሰል

በባትር ቤዝ መጋገር በጣም ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። እሱን ለማዘጋጀት፣ ይህን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ወፍራም ትኩስ kefir (3% ቅባት) - 450 ሚሊ;
• የተጣራ ስኳር - 2 ሙሉ ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ (ሽንኩርት ለመጠበስ እና ለመቅባት);
• የከፍተኛ ደረጃ የስንዴ የተጣራ ዱቄት - 300 ግ (እስክታገኙ ድረስ ይጨምሩ)ድብደባ);
• አዮዲዝድ የሆነ ጥሩ ጨው - ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ፤
• ትኩስ ቅቤ - 185 ግ፤
• አስፓልት ጥቁር - ለመቅመስ፤
• መደበኛ መጠን የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• መካከለኛ ድንች ሀረጎችና - 4 pcs.;
• የጠረጴዛ ሶዳ ያለ ቅድመ-ማጥፊያ - ሙሉ የጣፋጭ ማንኪያ;
• ትኩስ ሊቅ - ትልቅ ጥቅል።

የመሙላቱ ሂደት

የእንደዚህ አይነት ኬክ መሙላት በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ይህንን ለማድረግ አረንጓዴውን ሽንኩርት በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በደንብ ይቁረጡ እና የአትክልት ዘይትን በመጠቀም በድስት ውስጥ ትንሽ ይቅቡት. እስከዚያው ድረስ ድንቹን አጽዳ እና ሙሉ በሙሉ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. በመቀጠል ፈሳሹን ያፈስሱ, አትክልቱን በደንብ ያቀዘቅዙ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዛ በኋላ, ድንቹን ወደ የተጠበሰ አረንጓዴ ሽንኩርት ማስገባት እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል አለብዎት, ቅድመ-ፔፐር እና ጨው. መሙላቱ ዝግጁ ነው!

ሊጥ በመቅመስ

Kefir potato pie "Lazy" ከፊል ፈሳሽ መሰረት መቦካከርን ይጠይቃል። ለማዘጋጀት, አዲስ ቅቤን ወስደህ በተቻለ መጠን በትንሹ ሙቀት ወይም በውሃ መታጠቢያ ላይ በደንብ ማቅለጥ አለብህ. በመቀጠል የተከተፈ ስኳር, ትንሽ ጨው, ጠረጴዛ ፈጣን ሶዳ, ወፍራም kefir እና እንቁላል ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ, ቀስ በቀስ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ, ሹካውን ሳያቋርጡ. ውጤቱ ከፊል ፈሳሽ እና ዝልግልግ ወጥ የሆነ ሊጥ መሆን አለበት።

ዲሽውን መቅረጽ እና መጋገር

ከዚህ በፊትሰነፍ ኬክ ለመመስረት አንድ ትልቅ ቅጽ ወስደህ በዘይት ቀባው እና በብርቱ ማሞቅ አለብህ። በመቀጠልም ግማሹን መሰረታዊውን ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ማፍሰስ, የሽንኩርት-ድንች መሙላት እና የቀረውን ሊጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ቅጹ ወደ ምድጃው መላክ አለበት፣ እስከ 200 oC፣ ለ50-65 ደቂቃዎች መሞቅ አለበት። የኬኩ ዝግጁነት በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና ሊታወቅ ይችላል።

በታሸገ ዓሳ በፍጥነት እንዴት መጋገር ይቻላል?

Lazy fish pie በማንኛውም ሊጥ ሊሠራ ይችላል ነገርግን ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ የሆነውን ብቻ ለመጠቀም ወስነናል።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• ወፍራም ወፍራም ክሬም - 150 ግ;
• የተጣራ ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት - 2/3 ኩባያ፤
• የጠረጴዛ ሶዳ (ሊጠፋ አይችልም) - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
• ከፍተኛው ስብ ማዮኔዝ - 6 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ሴሞሊና - 4 ሙሉ ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊ ሊትር (ለመጠበስና ቅባት);
• ሻምፒዮናዎች ትኩስ ወይም የታሸጉ - 140 ግ;
• ጨው፣ ፓፕሪካ እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ትኩስ እፅዋት፣ ሰናፍጭ - ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ፤
• የታሸገ ዓሳ (ማኬሬል፣ ሳሪ፣ ሰርዲን ወይም ስፕራት) - 1 ማሰሮ፤
• ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 pc.;
• ማንኛውም ጠንካራ አይብ - 80g

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

Lazy fish pie ከቀደመው ምግብ የበለጠ አስቸጋሪ አይደለም። ዱቄቱን ለመቅመስ ሴሞሊናን ከወፍራም ክሬም (100 ግራም) ጋር በማዋሃድ ወደ ውስጥ ይተውዋቸው።በክፍል ሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ጎን. በመቀጠል የዶሮ እንቁላልን (2 pcs.) መምታት ያስፈልግዎታል ፣ የጠረጴዛ ጨው ፣ መሬት ፓፕሪክ ፣ ማዮኔዜ (3 ትላልቅ ማንኪያዎች) ለእነሱ ይጨምሩ እና የተከተለውን ብዛት ወደ መራራ ክሬም-ሴሞሊና ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ ። ከዚያ በኋላ የስንዴ ዱቄት እና የጠረጴዛ ሶዳ በዱቄቱ ውስጥ መፍሰስ አለባቸው, ከዚያም ሁሉም ነገር በደንብ መቀላቀል አለበት.

የዓሳ መጭመቂያ ማድረግ

የጣፈጠ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሙሌት ለማዘጋጀት የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና ሻምፒዮን በአትክልት ዘይት ውስጥ ጠብሰው በደንብ ቀዝቅዘው፣በሹካ የተፈጨ (ከሾርባ ጋር) የታሸጉ ምግቦችን ማከል፣የአልስፓይስ ጥቁር በርበሬ እና የተከተፈ ትኩስ እፅዋትን መጨመር ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ጠንካራ አይብ እና አንድ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ለየብቻ መፍጨት አለብዎት።

የምግብ መሙላት

የታሸገ ዓሳ የታሸገ ሰነፍ ኬክ በልዩ ልብስ መልበስ አለበት። እሱን ለማዘጋጀት የዶሮ እንቁላልን በዊስክ ይደበድቡት ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ የተቀረው መራራ ክሬም (50 ግ) ፣ ስብ ማዮኔዝ (3 ትላልቅ ማንኪያዎች) ፣ መካከለኛ ሰናፍጭ (የጣፋጭ ማንኪያ) ፣ የስንዴ ዱቄት (1 ትልቅ ማንኪያ)።) እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

የዲሽ ምስረታ እና የሙቀት ሕክምና

ለመጋገር፣ ዘመናዊ የኩሽና መሣሪያ - መልቲ ማብሰያ ለመጠቀም ወስነናል። ጎድጓዳ ሳህኑ በአትክልት ዘይት መቀባት አለበት ፣ እና በመቀጠል ትንሽ ሊጥ ፣ የዓሳ ሙሌት ፣ የተከተፈ አይብ እና እንቁላል ድብልቅን ያስቀምጡ። በማጠቃለያው ሁሉም ሽፋኖች በጥሩ መዓዛ እና በቀሪው ሊጥ ሙሉ በሙሉ መሞላት አለባቸው ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ሰነፍ ኬክ ማብሰል አለበት።ሁነታ "መጋገር" ቢያንስ ለ 55-60 ደቂቃዎች. የማብሰያ ፕሮግራሙ ከተጠናቀቀ በኋላ ሳህኑ በቀጥታ በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማቀዝቀዝ እና ከዚያም በጥንቃቄ ማስወገድ እና ወደ ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልጋል.

Lazy Cabbage Pie ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ከቀደሙት ጋር በተመሳሳይ መልኩ ተዘጋጅቷል፣ነገር ግን አሁንም ልዩነቶች አሉ።

ስለዚህ ጎመን ኬክን ለመጋገር የሚከተሉትን መግዛት አለቦት፡

• ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ማዮኔዝ - 300 ግ፤
• የዶሮ እንቁላል ለሊጥ እና ሙሌት - 6 pcs;
• ነጭ የስንዴ ዱቄት - 7 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የጠረጴዛ ሶዳ - ያልተሟላ ትንሽ ማንኪያ፤
• የሰባ ወፍራም መራራ ክሬም - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ነጭ ጎመን - 1.5 ኪግ፤
• ጠንካራ ስብ አይብ - 140 ግ;
• ጥሩ ጨው፣ ሰሊጥ - እንደራስዎ ምርጫ ይጨምሩ።

እንዴት በፍጥነት መሰረቱን ማፍረስ ይቻላል?

የመሙያውን ሊጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፡- ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ማይኒዝ፣የተጣራ ነጭ ዱቄት፣ ወፍራም ክሬም፣ 3 የተከተፈ እንቁላል እና የጠረጴዛ ሶዳ። እነዚህ ሁሉ ምርቶች ከመቀላቀያ ወይም ከመቀላቀያ ጋር በደንብ መቀላቀል አለባቸው፣በዚህም ምክንያት ተመሳሳይ የሆነ ከፊል ፈሳሽ መጠን ማግኘት አለብዎት።

የምግብ ማብሰል

በትንሽ ሙቀት ላይ ክዳን. ፈሳሹ በሙሉ በሚተንበት ጊዜ, ጎመን በአትክልት ዘይት, በጨው ይረጫል, ከዚያም ትንሽ የተጠበሰ መሆን አለበት. ለየብቻ ጠንካራ አይብ እና በጥንካሬ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል (3 pcs.)

የጎመን ፓይ አሰራር እና ተጨማሪ መጋገር

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ጥልቅ ቅርጽ መውሰድ ያስፈልግዎታል, በዘይት ይቀቡት እና ግማሹን ሊጥ ያስቀምጡ. ከመሠረቱ በላይ, የተጠበሰ ጎመንን, ከዚያም የተጠበሰ እንቁላል እና አይብ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል የቀረውን ሊጥ አፍስሱ ፣ መሬቱን በብዛት በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ እና እስከ 200 oC በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። ሰነፍ ጎመን ኬክን ቢያንስ ለ40-50 ደቂቃዎች መጋገር ይሻላል።

ቀላል የአፕል ጣፋጭ ማጣጣሚያ ማብሰል

Lazy jam pie ጣፋጭ፣ ርህራሄ እና ጣፋጭ ነው፣ ምንም ጥርጥር የለውም። በተለይ ልጆች ይህን ጣፋጭ ይወዳሉ. ለፈጣን ዝግጅቱ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልጉን ይሆናል፡

• የአፕል ጃም (ከትንሽ ሽሮፕ ጋር) - 2 ኩባያ፤
• ጥሩ የተከተፈ ስኳር - ½ ኩባያ፤
• የጠረጴዛ ሶዳ እና 6% ፖም cider ኮምጣጤ - የጣፋጭ ማንኪያ እያንዳንዳቸው፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - ለቅጹ ቅባት፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• የተጣራ የስንዴ ዱቄት - 1.5 ኩባያ።

የማብሰያ ሂደት

አንድ ዝልግልግ እና ከፊል-ፈሳሽ ሊጥ አዘጋጁ፣ ወጥነቱ ከጥንታዊው ቻርሎት መሰረት ጋር ተመሳሳይ ይሆናል። ይህንን ለማድረግ የዶሮ እንቁላሎቹን በማቀቢያው አጥብቀው መምታት ያስፈልግዎታል ፣ ለእነሱ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣የስንዴ ዱቄትን አፍስሱ እና እንደገና ደበደቡት። የጠረጴዛውን ሶዳ በሆምጣጤ ያጥፉ, ወደ ሊጥ ውስጥ ያፈስሱ. በመጨረሻም የፖም ጭማቂን ጨምሩ እና ከስፖን ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. በመቀጠልም ሊፈታ የሚችል ቅጽ መውሰድ, በሱፍ አበባ ዘይት መቀባት, በብርቱ ማሞቅ እና በከፊል ፈሳሽ መሰረት ማፍሰስ አለብዎት. ጣፋጭ ሰነፍ ኬክን በምድጃ ውስጥ በ185 oC ለ60 ደቂቃ መጋገር። የዱቄቱን ዝግጁነት በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና እንፈትሻለን። ከዚያ በኋላ ጣፋጩን ትንሽ ማቀዝቀዝ, ወደ ክፍልፋዮች መቁረጥ እና ለቤተሰብ አባላት ወይም እንግዶች ከሙቅ ሻይ ወይም ኮኮዋ ጋር ማገልገል ያስፈልጋል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!