የተጠበሰ ዓሳ ከዩሊያ ቪሶትስካያ: ጣፋጭ እና ቀላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዩሊያ ቪሶትስካያ በእውነት ድንቅ ስብዕና ነች፡ የቲያትር እና የፊልም ተዋናይ፣ የቲቪ አቅራቢ፣ አርአያነት ያለው ሚስት እና እናት ነች። ይህ ኮከብ በጣም ተራ የሆነ ምድራዊ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አለው: ምግብ ማብሰል ትወዳለች. ነገር ግን ጁሊያ የምትሰራው በቤት ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ይህን ወይም ያንን ምግብ ከቴሌቪዥን ማያ እንዴት ማብሰል እንደምትችል ትናገራለች. የቴሌቪዥኑ ኮከብ ማብሰያ ትዕይንቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው, ምክንያቱም አገሪቷ በሙሉ በምግብ አዘገጃጀቷ መሰረት ያበስላል. ለምሳሌ ፣ ከዩሊያ ቪሶትስካያ በማርኒዳ ስር ያሉ ዓሦች በብዙ ተመልካቾች ይወዳሉ ፣ እና ይህንን ምግብ በወጥ ቤታቸው ውስጥ በማብሰላቸው ደስተኞች ናቸው። ጣፋጭ አሳን በራስህ እንዴት ማብሰል እንደምትችል እንማር።

ለእቃው የሚሆን ዓሳ መምረጥ

ሳህኑ እንዲቀመስ ለማድረግ የምግብ አዘገጃጀቱን ለማዘጋጀት የጥሬ ዕቃ ምርጫ ላይ ትኩረት መስጠት አለቦት፡

• ከዩሊያ ቪሶትስካያ የተቀቀለ ዓሳ ትልቅ ጠቀሜታ አለው ለዝግጅቱ ማንኛውንም ዓይነት ዓሳ መውሰድ ይችላሉ። ወሳኙ ሚና የሚጫወተው በአስተናጋጇ ምርጫዎች እና በበዓሉ ላይ በሚገኙ እንግዶች ምርጫ ነው።
• ዓሣ በሚመርጡበት ጊዜለእሷ ገጽታ ትኩረት ይስጡ. አስከሬኑ ጠቆር ያለ ነጠብጣቦች፣ ስንጥቆች ወይም እንግዳ የሆነ ሽታ ካለው፣ ከእሱ ምግብ አታበስሉ።
• ከዩሊያ ቪሶትስካያ የተቀዳው ዓሳ የተዘጋጀው ፋይሉ ሙሉ በሙሉ ለማብሰል ከተዘጋጀ በኋላ ነው። ይህ ማለት በሬሳው ላይ ያለውን ሚዛን ማስወገድ, ዓሣውን ከውስጥ ውስጥ ማጽዳት እና ጭንቅላቱን መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ሳህኑ የሚዘጋጀው ከፋይሉ ውስጥ ነው፣ ይህም ከላይ የተጠቀሱትን ዘዴዎች በሙሉ ካደረጉ በኋላ ይሆናል።

ዓሳውን ከመረጡ በኋላ በቀጥታ ወደ ምግብ ማብሰል መቀጠል ይችላሉ።

ግብዓቶች

ከዩሊያ ቪሶትስካያ የተቀቀለ ዓሳ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቷል፡

1. የዓሳ ዝርግ (1 ኪሎ)።
2. ትንሽ ሽንኩርት (5 ቁርጥራጮች)።
3. ካሮት (4 ቁርጥራጮች)።
4. የቲማቲም መረቅ፣ እራስዎ መስራት ወይም በመደብሩ ውስጥ ተዘጋጅቶ (200 ግራም) መግዛት ይችላሉ።
5. የባይ ቅጠል።
6. ጥቁር በርበሬ (አተር)።
7. የአትክልት ዘይት።
8. ጨው።
9. ትንሽ የስንዴ ዱቄት።
10. ኮምጣጤ።

የተጠበሰ አሳ የሚዘጋጀው ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ነው። ከዚህ በታች ከዩሊያ ቪሶትስካያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ።

ዲሽ ማብሰል

ዓሣን ከማርናዳ ሥር ማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስድዎትም። ሳህኑን በተቻለ ፍጥነት ለማብሰል ከዚህ በታች ያሉትን መመሪያዎች ይጠቀሙ፡

1. አስቀድመህ አጽድተህ የዓሳውን ፍሬ ለመቃም ካዘጋጀህ ብቻ እጠበው። በሌላ ጉዳይ ላይ, ወዲያውኑ ዓሣውን እና አንጀት ያስፈልግዎታልከሚዛን የጸዳ።
2. ሽንኩርት ፣ ካሮትን ያፅዱ እና ይታጠቡ። ሽንኩርቱ በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት, እና ካሮቶች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መታሸት አለባቸው.
3. አትክልቶች በሙቀት መጥበሻ ውስጥ መቀቀል አለባቸው። ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲም፣ ጨው፣ ቅመሞችን ለመቅመስ ይጨምሩ።
4. በእንፋሎት የተቀመሙ አትክልቶች የምድጃው ማሪንዳ ናቸው። ለ 20 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ማብሰል አለበት. በዚህ ጊዜ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ጭማቂዎቻቸውን ይለቃሉ, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ማራኔዳው ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. በመጥበስ መጨረሻ ላይ ትንሽ ኮምጣጤ ወደ ድስዎ ላይ ማከል ይችላሉ: በማራናዳው ላይ መራራነትን ይጨምራል.
5. የዓሳውን ቅጠል ጨው ጨምሩበት፣ ቀድሞ በማሞቅ መጥበሻ ላይ ያድርጉ፣ በአትክልት ዘይት ያፈሱ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
6. ጥልቅ ድስት ውሰድ፣የተጠበሰውን የዓሳ ቅጠል እና ማርኒዳ በበርካታ እርከኖች ውስጥ አስቀምጠው፣ ፋይሎችን እና አትክልቶችን እያፈራረቅክ።
7. ዲሽውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት በበርበሬ እና በበርበሬ ቅጠል ይተውት። ከማገልገልዎ በፊት ቅመሞችን ያስወግዱ።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፎቶውን የሚያገኙት ከዩሊያ ቪሶትስካያ የተቀቀለ ዓሳ በፍጥነት ይዘጋጃል። ቢሆንም፣ ሳህኑ የማይታወቅ ጣዕም አለው።