ቀላል እና ቀላል፡ የተጠበሰ ዚቹቺኒ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ዚቹቺኒ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ምናልባትም በጣም ቀላል ነው ምክንያቱም ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ጥቂት ዞቻቺኒ፣የመጠበስ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት ብቻ ያስፈልግዎታል። ጀማሪም እንኳ ይህን የማብሰያ ሂደት መቋቋም ይችላል. እዚህ በጣም አስፈላጊው ነገር በምድጃው ላይ ከመጠን በላይ መጋለጥ አይደለም, አለበለዚያ አሮጌዎቹ አትክልቶች ይቃጠላሉ እና ይደርቃሉ, ነገር ግን ወጣቶቹ በቀላሉ በድስት ውስጥ ይወድቃሉ.

በአሮጌ ፍራፍሬዎች ውስጥ ልጣጩን ማስወገድ እና አስፈላጊ ከሆነም ዘሩን ማስወገድ አስፈላጊ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል (አትክልቱ በጣም ያረጀ እና በቂ ዘሮች ካሉት) ፣ ግን ወጣቱ ዚቹኪኒ በ ውስጥ ሊበስል ይችላል ። ልጣጩ፣ አስፈላጊም ቢሆን፣ ምክንያቱም ልጣጩ እንዲፈርስ ስለማይችል።

አንድ ተጨማሪ ነጥብ እንደዚህ አይነት ምግብ በሚቀጥለው ቀን መተው አይቻልም, የተጠበሰ ዚቹኪኒ ይለሰልሳል እና ወደ ገንፎ አይነት ይቀየራል, ስለዚህ ከእንግዲህ መብላት አይፈልጉም. በአንድ ጊዜ ቢያደርጉት ይሻላል፣ አስፈላጊ ከሆነም ብዙ አትክልቶችን መግዛት እና ብዙ ማብሰል ይችላሉ።

ስለዚህ በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ዚቹኪኒ ከስጋ ጋር ሊቀርብ ይችላል፣ እንደ የተለየ ምግብ በሶስ (ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም) ብቻ ይበሉ ወይም የተቀቀለውን ማቅረብ ይችላሉጥራጥሬዎች. ለማንኛውም፣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል።

የተጠበሰ ዛኩቺኒ ማብሰል፡የምግብ አሰራር

እንዲህ አይነት ምግብ አዘጋጅተህ የማታውቅ ከሆነ በትንሽ መጠን እንደ አንድ ዞቻቺኒ ጀምር። የእቃዎቹ ዝርዝር እነሆ፡ አንድ ወጣት አትክልት፣ ሩብ ኩባያ ዱቄት፣ ለመጠበስ ዘይት፣ ጨው እና ዲዊት፣ 5 ነጭ ሽንኩርት።

Zucchini ታጥቦ መፋቅ አለበት (የድሮ አትክልት ከሆነ) ከዛም ከሴንቲሜትር ያልበለጠ ውፍረት ወደ ክበቦች መቁረጥ አለበት። ሁሉንም ነገር በሳጥን እና በጨው ውስጥ ያስቀምጡ, ለጨው እንኳን መቀላቀልዎን ያረጋግጡ. አትክልቶቹን በሳህኑ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ይተዉት የተለቀቀው ፈሳሽ ትንሽ ብርጭቆ ነው, ስለዚህ ዘይቱ በሚጠበስበት ጊዜ "መተኮስ" ይቀንሳል.

ዱቄቱን በሳህኑ ላይ ይረጩ እና ወደ ጋለ ዘይት መጥበሻ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በእያንዳንዱ ክበብ ይንከባለሉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ስለ አትክልቶች ዝግጁነት እርግጠኛ ካልሆኑ, በቢላ ወይም ሹካ ብቻ ይወጉዋቸው. ዛኩኪኒ በጠርዙ ላይ ለስላሳ ከሆነ (በቅርፊቱ አቅራቢያ ሁል ጊዜ ጥቅጥቅ ያለ) ከሆነ ፣ ከዚያ ሊያገኙት ይችላሉ - አትክልቱ የተጠበሰ ነው። ምቹ በሆነ ሳህን ላይ ጥቂት ናፕኪን ያድርጉ እና የተጠናቀቀውን የተጠበሰ ዚቹኪኒን በላዩ ላይ ያሰራጩ - ይህ ዘዴ ከመጠን በላይ ዘይትን ለማስወገድ ያስችልዎታል።

አሁን ነጭ ሽንኩርቱን መንቀል እና በደንብ መጨፍለቅ ያስፈልግዎታል፣በፕሬስ ውስጥ ማለፍ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት ይችላሉ። የተፈጠረውን ድብልቅ ከኮምጣጤ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅሉ። አሁን ዚቹኪኒን በነጭ ሽንኩርት መረቅ ያቅርቡ።

ለጥቂት ያልተለመደ ነገር ግን ለመብሰል ቀላል የሚሆን ሌላ የምግብ አሰራር አለ።

ምግብ ለማብሰል፣ 3-4 አትክልቶችን ይውሰዱ፣አንድ ትንሽ ጨው, 100 ግራም ዱቄት እና አንድ የዶልት ክምር. የማብሰያውን ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት አይርሱ, እና ጥቂት የበሰለ ቲማቲሞችም ያስፈልግዎታል. መሙላቱ ሳህኑን ያልተለመደ ያደርገዋል፣ተሰራ አይብ እና ማዮኔዝ ይሆናል።

ለዚህ የምግብ አሰራር፣ ቀድሞውንም የደረቀ ዛኩኪኒ እንዲወስዱ ይመከራል፣ ተላጥ እና ዘሮች መወገድ አለባቸው። ከሴንቲሜትር የማይበልጥ ውፍረት ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና እንደ ቀድሞው የምግብ አሰራር ይቅቡት።

አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ መፍጨት አለበት፣የተከተፈ ወይም የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣የተከተፈ ዲዊትን እና ማዮኔዝ ይጨምሩበት እና በደንብ ይቀላቀሉ። ቲማቲም ታጥቦ ወደ ቀለበት መቁረጥ ያስፈልጋል።

ዛኩኪኒ በናፕኪን ላይ ትንሽ ሲፈስ፣በሚከተለው መልኩ በሳህን ላይ መቀመጥ አለባቸው፡ የቲማቲም ክብ፣ እና ከላይ የዙኩቺኒ ክብ። መሃሉ ላይ ትንሽ መሙላት ያስቀምጡ እና በትንሽ ማንኪያ ይጫኑ, ከቀሪዎቹ የተጠበሰ አትክልቶች ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት. የተጠናቀቀው ምግብ በፓሲሌ ቅጠሎች ያጌጠ ሲሆን ሁለቱንም በበዓል እና በየቀኑ ጠረጴዛዎች ላይ ያቀርባል።

ይህን ምግብ ወዲያውኑ መብላት ይሻላል፣ምክንያቱም ቲማቲም በፍጥነት ጭማቂ ስለሚሰጥ ዚቹቺኒን ማለስለስ ይጀምራል።