ዶሮ በጨው እና ሌሎች የዶሮ እርባታ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በምድጃ ውስጥ ቢያንስ ጊዜ በማሳለፍ መላውን ቤተሰብ በጥሩ ሁኔታ መመገብ ይቻላል? "በእርግጥ አዎ," እንመልሳለን. ያለ ብዙ ችግር የሚዘጋጅ ምግብ, ግን በጣም ጣፋጭ ሆኖ, የጨው ዶሮ ይባላል. የዶሮ ሥጋ፣ ከሚመገበው ቀይ ቅርፊት ጋር፣ በጣም ጨዋማ እና ለስላሳ ይሆናል። ምግቡን ለማዘጋጀት የዶሮ ሥጋ እና ጨው ብቻ ያስፈልግዎታል. እና ምግቡን በድንች፣እንዲሁም በኮምጣጣ ወይም ትኩስ አትክልቶችን ማቅረብ ይችላሉ።

ስለዚህ፣ የጨው ዶሮ የሚባል ምግብ ማብሰል እንጀምር።

መካከለኛ መጠን ያለው የወፍ ሬሳ መውሰድ ጥሩ ነው። የማብሰያው ጊዜ በቀጥታ በመጠን ላይ ስለሚሆን. ዶሮው ከውስጥም ከውጭም በደንብ ታጥቦ በናፕኪን መድረቅ አለበት። ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች, ስጋውን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ, የወፍ እግርን ለማሰር ይመከራሉ. አንድ ኪሎ ግራም ጨው በደረቅ የዳቦ መጋገሪያ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ላይ በእኩል መጠን ይረጩ። ከተፈለገ የአእዋፍ አስከሬን በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት መቀባት ይቻላል. ጨዋማ ዶሮ ሌላ ቅመማ ቅመም ሳይጨምር ማብሰል አለበት. ወፉን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጡት። በሚጠበስበት ጊዜ የጨው ትነት ስጋውን ያረካዋል፣ ይህም ጥሩ እና የተጣራ ጣዕም ይሰጦታል።

ዶሮ በጨውለአንድ ሰዓት ያህል እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ። ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ ሬሳውን ማግኘት እና በስጋው ውስጥ በጣም በስጋ ቦታዎች ላይ በሹካ መበሳት እና ከዚያ ወደ ምድጃው መልሰው ይላኩት። የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ በሚወጋበት ጊዜ ከዶሮው ውስጥ ንጹህ ጭማቂ ከፈሰሰ, ሳህኑ ዝግጁ ነው. ጨው ከመጠን በላይ ስብን ወስዷል።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ከተቀቀለ ዶሮ የሚዘጋጁ ምግቦች ምናልባትም በጣም ከሚመገቡት ምግቦች አንዱ የሆነው በጣም የተለያየ እና ጤናማ ነው። የዶሮ ጡት፣ አተር እና ፌታ አይብ ሰላጣ ጣፋጭ ነው።

ይህን አስደናቂ ምግብ ለማዘጋጀት ከዋና ዋና ምርቶች በተጨማሪ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ፣ በርበሬ፣ 8 የሰላጣ ቅጠል፣ ጨው፣ ሶስተኛ ኩባያ የተጠበሰ እና የተከተፈ ለውዝ ያስፈልግዎታል።, ሻይ. ኤል. የበለሳን ኮምጣጤ።

በመጀመሪያ ለአለባበስ የሚያስፈልጉትን ነገሮች መቀላቀል አለብዎት። ኮምጣጤ, መራራ ክሬም, ጨው, ፔፐር እና ትንሽ ስኳር በሾላ በደንብ መምታት አለባቸው. የሳባውን አራተኛውን ክፍል ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የቀረውን ክፍል ከላጣ ጋር ይቀላቅሉ። ዶሮው በቀጭኑ ቁርጥራጮች, pear (4pcs) - ወደ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት. በተወሰነ ቅደም ተከተል ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያስቀምጡ. በመጀመሪያ ስጋውን, ከዚያም ፒርን, ከዚያም ለውዝ, ፌታ እና መረቅ ያስቀምጡ. እንደ አማራጭ, የተቀቀለ እንቁላል ማከል ይችላሉ. ለውዝ በምድጃው ላይ ይረጫል።

ሰላጣ ዝግጁ ነው! በተለይ ምስላቸውን ለሚመለከቱ ሴቶች ይማርካቸዋል።

የዶሮ የመጀመሪያ ኮርሶችንም ማብሰል ይችላሉ። በጣም ሀብታም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው።

የዶሮ ሾርባ ማብሰል።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል: 0.5 ኪ.ግ. ድንች ፣ የበርች ቅጠል ፣ የዶሮ ሥጋ ፣ 2 ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ 0.5 ኩባያ ሩዝ እና ጨው።

ዶሮው በውሃ የተሞላ ጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና በትንሽ እሳት ከቀቀሉ በኋላ ለ40 ደቂቃ መቀቀል አለበት። በዚህ ሁኔታ አረፋውን ያለማቋረጥ ማስወገድ ይኖርብዎታል. ለ 10 ደቂቃ. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ በፊት, ሾርባው ጨው መሆን አለበት. ቀጣዩ ደረጃ ድንች እና ካሮትን ማላጥ ነው. የተዘጋጁ እና የታጠቡ አትክልቶች በትንሽ ቁርጥራጮች (ገለባ እና ክበቦች) ተቆርጠው በሾርባ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከ 8 ደቂቃዎች በኋላ, ሩዝ, ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች እዚያ መጨመር አለባቸው. ከፈላ በኋላ ሾርባው ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል አለበት. ከዕፅዋት ተረጭተው ወደ ጠረጴዛው ልታቀርቡት ትችላላችሁ።