2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
በምድጃ ውስጥ ጡትን መጋገር በጣም ከባድ አይደለም ነገር ግን ጭማቂ፣ጣዕም ያለው እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ለማድረግ ማሪንዳ ውስጥ ቀድመው እንዲጠቡት ይመከራል። እንዲሁም አጥንት የተቀላቀለበት ስጋ በእጅጌው ላይ ቢደረግ ይሻላል፣ ካልሆነ ግን በጣም የተጠበሰ ይሆናል።
በምድጃ የተጋገረ ጡት፡ ፎቶ እና የምግብ አሰራር
የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡
- paprika - 1 ትንሽ ቁንጥጫ፤
- መካከለኛ ስብ ማይኒዝ - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
- ሙሉ የአሳማ ሥጋ - 2-3 ኪግ (ያነሰ ወይም ከዚያ በላይ);
- ትልቅ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ፤
- ሎሚ - ግማሽ፤
- ትኩስ አረንጓዴ - ትንሽ ዘለላ፤
- የጠረጴዛ ጨው - ግማሽ ማንኪያ;
- የተቀመመ ኬትጪፕ - 1 ትልቅ ማንኪያ፤
- የስጋ ቅመም - ለመቅመስ እና ለመፈለግ።
የስጋ ማቀነባበሪያ ሂደት
ጡትን በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት በጥንቃቄ መደረግ አለበት። ይህንን ለማድረግ ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት, ከዚያም በተለያዩ የአበባ ጉንጉኖች, ፊልሞች እና ደም መላሽ ቧንቧዎች ውስጥ ያሉ ሁሉም አላስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ከእሱ መወገድ አለባቸው. ከዚያ በኋላ ምርቱ ይችላልንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ይሁን እንጂ, አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች አሁንም በምድጃ ውስጥ ሙሉውን ብስኩት ማብሰል ይመርጣሉ. ይህ በትልቅ የጋራ ምግብ ላይ ከአትክልቶች ጋር ወደ የበዓሉ ጠረጴዛ እንዲያቀርቡ ያስችልዎታል።
የማሪናድ ዝግጅት ሂደት
ከላይ እንደተገለፀው በምድጃ ውስጥ የተጋገረው የአሳማ ሥጋ ቀድመው ከተጠበሰ የበለጠ ጭማቂ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ነው። ማርናዳውን ለማዘጋጀት አንድ ትንሽ ሳህን ወስደህ መካከለኛ ቅባት ያለው ማይኒዝ ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ የገበታ ጨው ፣ የተከተፈ ቅጠላ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የስጋ ቅመማ ቅመም ፣ ፓፕሪክ እና ግማሹን ሎሚ በመጭመቅ እዚያ ውስጥ ማስገባት አለብህ። ከዚያ በኋላ ሁሉም ምርቶች መቀላቀል አለባቸው, ወዲያውኑ ቀደም ሲል በተሰራ የአሳማ ሆድ ይለብሱ.
ስጋው በማራናዳ ውስጥ እስኪጠምቅ ድረስ መጠበቅ አያስፈልግም ምክንያቱም በእጅጌው ውስጥ እንጋገርዋለን ይህም ማለት ለማንኛውም ምርቱ በራሱ ጭማቂ ያበስላል ማለት ነው.
ዲሽውን በመቅረጽ
ጡሩን በምድጃ ውስጥ ለመጋገር በጥንቃቄ ወደ ማብሰያው መያዣው ውስጥ ያድርጉት። ከዚያም ቦርሳው በጥብቅ ታስሮ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በማንኛውም ሌላ ምግብ ላይ መቀመጥ አለበት። በተመሳሳይ ጊዜ በሙቀት ሕክምና ጊዜ እንዳያብጥ በትንሹ የእጅጌው የላይኛው ክፍል ላይ በሹካ ወይም ቢላዋ ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎችን እንዲያደርጉ ይመከራል ።
ጡርን በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር
ይህ ቀላል ግን በጣም ጣፋጭ ምግብ በ50-55 ደቂቃ ውስጥ ተዘጋጅቷል። ግን ይህ በበቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ከስጋው ጋር እጅጌውን ካስቀመጡት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ በእጁ ውስጥ ያለው የአሳማ ሥጋ መወሰድ አለበት, ከዚያም በላዩ ላይ ትንሽ ቀዶ ጥገና መደረግ አለበት, በዚህም ሳህኑን ለጣዕም ብቻ ሳይሆን ለመዘጋጀት ጭምር መቅመስ ይቻላል. ስጋው ለስላሳ ከሆነ ተወግዶ ድስ ላይ ማድረግ አለበት።
ትክክለኛ አገልግሎት
የአሳማ ሥጋ በምድጃ ውስጥ የተበሰለ፣ ለእራት መቅረብ ያለበት ሲሞቅ ብቻ እና ከጎን ምግብ ጋር ነው። ይህንን ለማድረግ, የተጣራ ድንች, የተቀቀለ አትክልቶች, የተቀቀለ ሩዝ እና ፓስታ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም እጅጌው ላይ የተሰበሰበውን መረቅ እንደ መዓዛ መረቅ ሊያገለግል እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል።
የሚመከር:
የጎጆ ጥብስ ድስት በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
ከጎጆ ጥብስ ጋር በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ጣፋጮች ሁል ጊዜ በጣም ጣፋጭ ናቸው ነገርግን በጣም ተወዳጅ ምግብ ማሰሮ ነው። ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣፋጭ ቅርፊት መሙላት ጥቂቶቹ ሰዎች ግድየለሾች ይሆናሉ. ጽሑፉ ለጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለጨው ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል
ትራውት ፋይሌት በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር
ትራውት ሲበስል ለመበላሸት በጣም ከባድ ከሆኑ የዓሣ ዓይነቶች አንዱ ነው። የእርሷ ጭማቂ ጣፋጭ ጣዕም በማንኛውም ቅመማ ቅመም ወይም የጎን ምግብ እንኳን ሊጌጥ አይችልም ፣ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል ፣ አስደሳች ይሆናል። በምድጃ ውስጥ ትራውት ፊሌትን በተለያዩ መንገዶች መጋገር ይችላሉ ፣ በቅመማ ቅመም እና በአትክልቶች እና ድንች። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና።
እንጀራ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር። በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሚጋገር ዳቦ እንዴት ይለያል?
የቤት እንጀራ የሚለየው በላቀ ጣዕሙ ነው። በተጨማሪም ጤናማ እና የበለጠ ገንቢ ነው. በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል, ይህም ከዚህ በታች ይብራራል
የአሳማ ሥጋን በምድጃ ውስጥ በኤስካሎፕ መልክ እንዴት እንደሚጋገር
ይህ ጽሁፍ በትንሹ የቅመማ ቅመም መጠን በመጠቀም የአሳማ ሥጋ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጠበስ ያሳያል።
ብስኩት እንዴት እንደሚጋገር፡ የሙቀት መጠን እና የማብሰያ ጊዜ። በምድጃ ውስጥ ብስኩት ክላሲክ
ብስኩት ለብዙ ጣፋጭ ምርቶች፣ ኬኮች፣ መጋገሪያዎች እና ጥቅልሎች መሰረት ነው። ይህ ሁለገብ ዳቦ ቤት ነው። አንድ እውነተኛ ብስኩት የሚጋገረው ዱቄት ሳይጨምር ይዘጋጃል, ነገር ግን በተደበደቡ እንቁላሎች ምክንያት በምድጃ ውስጥ ይነሳል. በተመሳሳይ ጊዜ, ለምለም, አየር የተሞላ, የተቦረቦረ ይሆናል. በጽሁፉ ውስጥ በተለመደው የምግብ አሰራር መሰረት ብስኩት እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን-በምን ዓይነት ፣ ለምን ያህል ጊዜ እና በምን የሙቀት መጠን?
