2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ዛሬ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ቀይ እንዲሆን ቦርችትን እንዴት ማብሰል እንደምትችል ያውቃል። ግን ይህ ስም ከየት እንደመጣ, ጥቂት ሰዎች አስበው ነበር. በታሪካዊ ሰነዶች ውስጥ በሩስያ ውስጥ እንደዚህ ያለ እጅግ በጣም ጥሩ ቢትሮት በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ማብሰል እንደጀመረ እና ብዙ ቆይቶ ይህ ምግብ በፖላንድ እና ሮማኒያ ውስጥ ማብሰል ጀመረ. መጀመሪያ ላይ የቤቴሮ ሾርባ በመላው አገሪቱ በስፋት ከሚገኘው የሆግዌድ ተክል ተዘጋጅቷል. ትንሽ ቆይተው, ከተጣራ, ከዚያም ከ beet ቅጠሎች ማብሰል ጀመሩ. በነገራችን ላይ አንዳንድ የቤት እመቤቶች በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ዛሬም ቢሆን የቲማቲም ፓኬት በመጨመር ቦርች ያበስላሉ።
የቀይ ቦርችት ታሪክ
ነገር ግን ምንም ብንል ቀይ ቦርች አሁንም የዩክሬን ብሔራዊ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል፣ እና በብዙ የስላቭ አገሮች ይህ የዝግጅቱ ስሪት ታዋቂ ነው። ምን ታደርገዋለህ. ከዚህም በላይ ጥንዚዛ ለመጀመሪያ ጊዜ የአዞቭን ምሽግ ሲወስዱ በዩክሬን ፈሪሃ ኮሳኮች የተዘጋጀ እንደነበር ታሪካዊ እውነታዎች አሉ. በቀሪው ጊዜ ተዋጊዎቹ ቢትን ጨምሮ የቀሩትን ምግቦች በሙሉ በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገቡ። ከዚያ ቀይ እንዲሆን ቦርችትን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አላሰቡም ፣ ግን በቀላሉ መብላት ይፈልጋሉ። አትእስከ ዛሬ ድረስ የምናበስለው እና የምንደሰትበት ዝነኛ ጥንዚዛን አስከትሏል።
የቦርችት ልዩነት በተለያዩ ሀገራት
በአሁኑ ጊዜ እንደ ቤላሩስ፣ ሊቱዌኒያ፣ ሞልዶቫ የመሰሉ ግዛቶች ብሄራዊ ምግብ ሲሆን በአጠቃላይ ቀይ ቦርች ከስጋ ጋር በሁሉም የአለም ሀገራት ማብሰል ይወዳል። እውነት ነው በሁሉም ቦታ የራሱ ብሄራዊ ማንነት አለው። በምግብ ማብሰያ ውስጥ ያለው ልዩነት በተለያዩ የስጋ ውጤቶች ላይ በተዘጋጀው የሾርባ ምግብ ማብሰል ላይ ነው. በአንዳንድ አጋጣሚዎች ስጋ የተፈጨ ስጋን ይተካል።
የዝግጅቱ ቴክኖሎጂ
ቦርች ቀይ እንዲሆን እንዴት ማብሰል ይቻላል የሚለው ጥያቄ በራሱ ይጠፋል ባቄላ የዚህ ቀይ ሾርባ አካል መሆኑን ካወቅን ። እያንዳንዱ አገር የራሱ ቅመሞች ለ beetroot እንደ ማጣፈጫዎች ይጠቀማል, እና ይህ እርግጥ ነው, ሾርባ ጣዕም እና መዓዛ ባሕርያት ውስጥ ይንጸባረቅበታል. ከመደበኛ ተጨማሪዎች በተጨማሪ እንደ parsley, corander, marjoram, tarragon የመሳሰሉ ቅመሞች እዚህ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ልክ እንደ አትክልት ሾርባ የሚመደብ ቦርች በ beets ላይ የተመሰረተ ስለሆነ በትክክል ነው. ይህ አካል በተናጠል መዘጋጀት አለበት: ወይ ወጥ, ወይም መጥበሻ, ወይም በቀላሉ መቀቀል, በደቃቁ ከቆረጠ በኋላ. ለቤሮት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ማለትም ቀይ ሽንኩርት፣ ካሮት እና አረንጓዴ እንዲሁም ቲማቲም ፓኬት ወይም ቲማቲም በመጨመር ለየብቻ መቀቀል አለባቸው።
ቦርችትን ለማብሰል የሚረዱ ምክሮች
ቦርችትን በ beets እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን የእውነተኛው ጣዕም ምስጢርbeetroot በመብሰሉ ላይ የተመሰረተ ነው. በመጀመሪያ ፣ ቀደም ሲል እንደተገለፀው ቤሪዎቹ ማጽዳት እና መቀቀል አለባቸው ፣ ከዚያም በደረቁ ድስት ላይ ይቁረጡ ። በሁለተኛ ደረጃ, ድንቹ በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ለብቻው ይዘጋጃል, ከዚያም ትኩስ ጎመን ይጨመራል. በሶስተኛ ደረጃ ፣ ሽንኩርትውን ከካሮት እና ከዕፅዋት ጋር ለየብቻ መቀቀል ፣ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ከመጠን በላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል ። ከዚያም በድስት ውስጥ ያለውን ጥብስ ከስጋ መረቅ እና የተከተፈ ስጋ ጋር ያዋህዱ ፣ ቦርሹን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ። ከዚያ በኋላ ምድጃው መጥፋት እና ሾርባው ለ 40 ደቂቃዎች እንዲቆይ ማድረግ አለበት. በዕፅዋት የተቀመመ፣ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
አሁን ቀይ እንዲሆን ቦርችትን እንዴት ማብሰል እንደምትችል ተምረህ በድፍረት ወደ ኩሽና ገብተህ ሁሉንም ምርቶች አስታጥቀህ ታዋቂውን ቤሮት ለቤተሰብ አብስለህ። እና ከዚያ ቤተሰብዎ የእርስዎን የምግብ አሰራር ችሎታ ያደንቃሉ።
የሚመከር:
በ buckwheat ምን ማብሰል? buckwheat በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለ buckwheat መረቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእህል እህሎች አንዱ buckwheat ነበር። ዛሬ በሌሎች ጥራጥሬዎች እና ምርቶች ተተክቷል. እና ከእሱ ጋር ለብዙ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቀላሉ ይረሳሉ ወይም ጠፍተዋል. ነገር ግን ቅድመ አያቶቻችን በ buckwheat ምን ማብሰል እንዳለባቸው ያውቁ ነበር. ለእነሱ ከፓስታ እና ድንች ለኛ መብላት የተለመደ ነበር። እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር በተለመደው ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊከናወን አይችልም, ነገር ግን ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. እህሉን እራሱ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ብቻ ይቀራል ፣ እና ከዚያ ከእሱ ጋር ሳህኖቹ
Beetsን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡አስደሳች የምግብ አሰራር፣ ባህሪያት እና ግምገማዎች። ቀይ ቦርችትን ከ beets ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ስለ beets ጥቅሞች ብዙ ተብሏል።ሰዎችም ይህንን አስተውለውታል። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, አትክልቱ በጣም ጣፋጭ ነው እና ምግቦቹን የበለፀገ እና ብሩህ ቀለም ይሰጠዋል, ይህ ደግሞ አስፈላጊ ነው: የምግቡ ውበት የምግብ ፍላጎቱን በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ይታወቃል, እናም ጣዕሙ
ከድንች ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች በፍጥነት ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች እና ከተጠበሰ ሥጋ ምን ማብሰል ይቻላል?
በየቀኑ ብዙ የቤት እመቤቶች ከድንች ምን ሊበስል እንደሚችል ያስባሉ። እና በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ከሁሉም በላይ የቀረበው አትክልት በአንጻራዊነት ርካሽ ዋጋ ያለው ሲሆን በአገራችን ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ከዚህም በላይ ከእንደዚህ ዓይነት ቱቦዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ. ለዚያም ነው ዛሬ በቤት ውስጥ ከድንች ውስጥ እንዴት እና ምን ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ የወሰንነው
ቡናማ ሩዝ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ያልተጣራ ሩዝ የአመጋገብ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል እና ለጤናማ አመጋገብ ይመከራል። አሁን ጥያቄው የሚነሳው የዝርያዎች ልዩነት የእህል ዝግጅትን እንዴት እንደሚጎዳው ነው. ማለትም ቡናማ ሩዝ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካሮት በማንኛውም መልኩ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል፣ከካሮቲን ይዘት አንፃር ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው።
