የኩኪ ግልበጣዎች ከተለያዩ ሙላዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ልክ እንደ ባለሙያ ሼፎች፣ ኩኪዎችን ለመሥራት ምርጡ መንገድ ጥቅል ወይም ቦርሳ እንደሆነ ይስማማሉ። ዱቄቱ የተለያየ ሊሆን ይችላል, እና የጣቶቹ ብዛት በሼፍ ምናብ ብቻ የተገደበ ነው. ይህ መጣጥፍ አንዳንድ ቀላል ነገር ግን በፍጥነት ለመዘጋጀት እና በአስተናጋጆች ዘንድ ተወዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባል።

"የአያት" ኩኪ ጥቅልሎች

ምናልባት ይህ በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ከረጢቶች ሊጥ ለማዘጋጀት በጣም ተወዳጅ፣ተወዳጅ እና ታዋቂው አማራጭ ነው። ዱቄቱ ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛው ውስጥ መቀመጥ እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል - ይህ የበለጠ የመለጠጥ ያደርገዋል። ይሁን እንጂ ጀማሪዎች በመንከባለል ላይ ችግሮች ሊኖራቸው ይችላል. ዱቄቱ ይፈርሳል። እሱን ለማውጣት የተወሰነ ጥረት ይጠይቃል። ነገር ግን ጽሑፉ እንዴት በፍጥነት እና በቀላል እንደሚደረግ መረጃ ይሰጣል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

1. የዶሮ እንቁላል።
2. 220 ግራም የስንዴ ዱቄት።
3. የጨው ቁንጥጫ።
4. 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
5. ሁለት ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም።
6. 140 ግራም ቅቤ።
7. የአይሲንግ ስኳር ለጌጣጌጥ (በዚህ መሠረትእመኛለሁ።

ይህ ጣፋጭ ብስኩት ይሆናል - ጥቅልል ከጃም ጋር፣ስለዚህ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የቤት ውስጥ ጃም፣ጃም ወይም ጃም ወደ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር መጨመር አለበት።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ

ጥሩ ኃይለኛ ማደባለቅ ከትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ጋር በስራው ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው. የምግብ ማቀነባበሪያ መጠቀም ይፈቀዳል።

1. ቅቤውን ቆርጠህ ወደ ሳህኑ ጨምር።
2. እንቁላል ይሰንቁ፣ጨውና ስኳርን ይጨምሩ በዝርዝሩ ላይ በተጠቀሰው መጠን።
3. የመጨረሻው ንጥረ ነገር መራራ ክሬም ነው። ምርቶቹን በደንብ ይቀላቅሉ, 200 ግራም ዱቄት ይጨምሩ. የተቀሩት ሃያ ግራም ወደ ጥቅል ይሄዳል።
4. ዱቄቱን ቀስቅሰው። እያንዳንዱ ድብልቅ ወይም ድብልቅ ለመጀመሪያ ጊዜ ተግባሩን እንደማይቋቋመው ልብ ሊባል ይገባል። በየ 2 ደቂቃው ክፍሉን በማጥፋት፣ መሃሉ ላይ የዱቄት እጢዎችን በማንኪያ እየሰበሰበ ትንሽ መርዳት ይኖርበታል። የወጥ ቤቱን ረዳት ለ 1-1.5 ደቂቃዎች እንደገና ያሂዱ. ስለዚህ ዱቄቱ ተመሳሳይነት ያለው ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። በቀላሉ ወደ መዳፍ የማይጣበቅ ኳስ ሆኖ ሊፈጠር ይችላል።
5. የኩኪ ሊጥ ጥቅልሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ12-15 ደቂቃዎች ያስወግዱ።
6. ከዚያም አውጥተህ ወደ ብዙ ኩብ ቆርጠህ ኳሶች ለማድረግ።
7. እያንዳንዱን ኳስ ወደ ቀጭን ንብርብር ያንከባለሉ። ኬክ በዲያሜትር 25 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት።
8. የተሳለ ቢላዋ በመጠቀም ወደ 6 ወይም 8 ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
9. በሦስት ማዕዘኑ ሰፊው ክፍል መሃል ላይ አንድ የጃም ማንኪያ በጥንቃቄ ያስቀምጡ። በመቀጠል ጠርዞቹን አጣጥፈው ጥቅልሉን ጠቅልለው።
10. ኩኪዎችን ይላኩ።በቅድሚያ ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር መደርደር ያለበት የመጋገሪያ ወረቀት. በምድጃ ውስጥ ያለው ሙቀት ቀድሞውኑ 180 ዲግሪ መሆን አለበት. ለቦርሳ የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃ ነው።

የተጠበሰ ሊጥ

ሊጥ መቦረሽ፣እንዲሁም ጥቅልሎች መፈጠር በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ተመሳሳይ መንገድ ይከሰታል። ነገር ግን የፈተናው ቅንብር የተለየ ይሆናል. የመጋገርን ጣዕም የሚፈጥረው እሱ ነው።

ስለዚህ፣ ለከረጢት የሚሆን እርጎ ሊጥ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ ነው፡

• 4፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 190 ግራም ዱቄት፤
• 170 ግራም የጎጆ አይብ፤
• አንድ የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ (መጋገር ዱቄት)።

የተጠበሰ ሊጥ ከጃም ወይም ከተጠበሰ ወተት ጋር ጥሩ ከረጢት ይሠራል።

የለውዝ ሊጥ

የለውዝ ኬክን ከወደዱ ይህ አማራጭ እርስዎን ይማርካል። በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጥቅልሎች ከአልሞንድ ሊጥ ይገኛሉ። በጀርመን የገና ኬክ አሰራር መሰረት ኩኪዎች ማንንም ደንታ ቢስ አይተዉም።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ እንቁላል፤
• የቫኒሊን ጥቅል፤
• 120 ግራም የማርዚፓን ብዛት፤
• 160 ግራም የተፈጨ የአልሞንድ ፍሬ፤
• 80 ግራም ጥቁር ቸኮሌት፤
• 60 ግራም ዱቄት።

የምስር ሊጥ

ለበለጠ በጀት ተስማሚ የሆነ ቀላል ዘንበል ያለ መጋገር ያስፈልግዎታል፡

• 120 ግራም የአትክልት ዘይት፤
• 460 ግራም የስንዴ ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 190 ሚሊውሃ፤
• 25 ግራም ስኳር፤
• ጃም ለመሙላት።

የጉበት ጥቅልሎች አሰራር

በጣም የሚጣፍጥ ብስኩት ከፓፍ መጋገሪያ በስጋ ሙሌት። ይህ አማራጭ ምናልባት ፈጣኑ, በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው. ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ጥቅል በመደብር የተገዛ የፓፍ ኬክ፤
• የዶሮ ጉበት፤
• ሽንኩርት፣
• ቅመም ለመቅመስ።

ዱቄቱን ወደ ትልቅ ክብ ያዙሩት፣ በመቀጠል ወደ ትሪያንግል ይቁረጡ።

ለመሙላቱ ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። እንዲሁም ጉበትን በደንብ ይቁረጡ. እነዚህን ሁለት ምርቶች በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት. በሶስት ማዕዘኑ መሃል ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስጋ መሙላት ያድርጉ ፣ ሻንጣውን ይሸፍኑ እና ወደ ምድጃ ይላኩት። የማብሰያ ጊዜ 15 ደቂቃ በ190 ዲግሪ ነው።