አዘገጃጀቶች፡-የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ በነጭ ሽንኩርት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእንቁላል ፍሬ ድንቅ መክሰስ ነው። በራሳቸው, ግልጽ የሆነ ጣዕም አይኖራቸውም, ነገር ግን ከነጭ ሽንኩርት, ከዕፅዋት እና ከሌሎች ተጨማሪ ምርቶች ጋር በማጣመር ከተዘጋጁ, በዚህ አትክልት ላይ የሚታዩ ለውጦች ይከሰታሉ. እንግዲያው ኤግፕላንት እናበስል።

የተጠበሰ ኤግፕላንት በነጭ ሽንኩርት እና አይብ

ከእንቁላል ጋር የምታበስሉትን ሁሉ ይህ አትክልት መራራ መሆኑን አትርሳ። ከመጠቀምዎ በፊት ቀላል አሰራርን ማካሄድ ጠቃሚ ነው. አትክልቱን ለማብሰያዎ አስፈላጊ የሆኑትን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በጨው ይረጩ, ከጭቆና ጋር አንድ ሰሃን ይጫኑ እና ለጥቂት ጊዜ ይቆዩ. ከዚያ በኋላ የእንቁላል ፍራፍሬን ከመጠን በላይ ጨው ያጠቡ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. ለመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀታችን, የእንቁላል ቅጠል, አይብ, ነጭ ሽንኩርት, ዱቄት, የቼሪ ቲማቲም, የአትክልት ዘይት, ማዮኔዝ ያስፈልግዎታል. አትክልቱን ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. አሁን የእንቁላል ፍሬውን መቀቀል ያስፈልግዎታል. ይህንን በነጭ ሽንኩርት ያድርጉ: በነጭ ሽንኩርት ክሬሸር ወይም በብሌንደር ይቁረጡት. ከ mayonnaise እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቀላቅሉ. ቱርኮችን ይገንቡ-የእንቁላል ፍሬን ይቁረጡ ፣ የነጭ ሽንኩርት ድብልቅ በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ ከላይ በቼሪ ቲማቲም ያጌጡ ።በመጀመሪያ ከላይ ያለውን ጫፍ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. የparsley ወይም dill ቅርንጫፍ ማከል ይችላሉ።

የተጠበሰ ኤግፕላንት በነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም

የሚያስፈልግህ፡- ኤግፕላንት፣ ቅጠላ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ ዘይት፣ በርበሬ፣ ማዮኔዝ። አትክልቱን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ, እያንዳንዳቸው በዘይት ይቀቡ. ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው. ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. በቀስታ አንድ የቲማቲም ቁራጭ ፣ የፓሲስ ቅርንጫፍ ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት በተጠበሰ የእንቁላል ሳህን ላይ ያድርጉት። ተንከባለሉ። ምግብ ይልበሱ፣ የአረንጓዴውን ቅርንጫፍ በመሃል ላይ ያስቀምጡ እና ያገልግሉ።

የተጠበሰ ኤግፕላንት በነጭ ሽንኩርት፣ ቂላንትሮ እና ቀይ በርበሬ

የሚያስፈልግህ፡ ነጭ ሽንኩርት፣ ቀይ በርበሬ፣ ዘይት፣ ሽንኩርት፣ ኤግፕላንት፣ cilantro፣ ሎሚ፣ በርበሬ። ምሬትን ለማስወገድ የእንቁላል ፍሬውን ጨው. ከዚያም በዘይት ይቀቡ. የተከተፈ የሲላንትሮ ቅልቅል, ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተከተፈ, ቡልጋሪያ ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት ያዘጋጁ. ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ይጭመቁ, በጨው እና በርበሬ ይረጩ. በውጤቱ አለባበስ ላይ፣ ኤግፕላንት ለብዙ ሰዓታት ያድርቁት።

የተጠበሰ ኤግፕላንት በነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ

አዘገጃጀቱ ኮምጣጤ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ኤግፕላንት፣ የአትክልት ዘይት፣ ቅጠላ ቅጠል፣ በርበሬ እና ጨው ያካትታል። እንቁላሉን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, በጨው ይረጩ, ሁሉም ምሬት እንዲወጣ ይቁሙ. አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. እነሱን ከመቀላቀል ጋር አንድ ላይ ለመፍጨት አመቺ ነው. ከዚያም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ. የእንቁላል ፍሬውን ከጨው ያጠቡ እና ይቅቡት ። በተዘጋጁ የአትክልት ክበቦች ላይ የአረንጓዴ ቅልቅል ያድርጉ. እንደገና በትንሹ በሆምጣጤ ያፈስሱ. የምግብ አዘገጃጀት "Eggplant ከነጭ ሽንኩርት እና ከዕፅዋት የተቀመመ" የተካነ! ከመብላታችሁ በፊት ሳህኑ ለ 20 ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉት።

የፈረንሳይ ወጥ የሆነ የእንቁላል ፍሬ በነጭ ሽንኩርት

ግብዓቶች፡ ጣፋጭ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ኤግፕላንት፣ የአትክልት ዘይት፣ ጨው፣ ፓሲስ፣ ቅመማ ቅመም (ባሲል፣ ማርጃራም፣ ኦሮጋኖ)። ፔፐር እና ኤግፕላንት ይታጠቡ, መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርት - መቁረጥ. ፓስሊውን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም እቃዎች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, በቅመማ ቅመሞች ይረጩ, ጨው ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ክዳኑ ከተዘጋ ጋር ያብስሉት። ቀስቅሰው እና ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ በእሳት ላይ ያስቀምጡ. የእንቁላል ፍሬው ለስላሳ መሆን አለበት. ሳህኑ ከኮምጣጣ ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይቀርባል።