2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ቡዛ በታታሮች (ክራይሚያን ጨምሮ) እና በሌሎች በርካታ የቱርክ ህዝቦች ዘንድ የተለመደ መጠጥ ነው። ይህ ወፍራም እና ጣፋጭ ምርት ብዙውን ጊዜ የተጋገረ ወተት ቀለም አለው. በእስያ አገሮች ለእንግዶች ለጣፋጭነት የሚቀርበው ቡዛ የጥልቅ አክብሮት ምልክት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ማሽ ነው, እሱም ሆፕስ ሳይጨመር ይዘጋጃል. ይህ መጠጥ በሩሲያ ውስጥ በጣም ተስፋፍቷል. ይህ ለምሳሌ በአውሮፓዊው ተጓዥ ኢዮሣፍጥ ማስታወሻዎች ተረጋግጧል።
ባርባሮ፣ በ1436 በራያዛን የነበረው፣ እሱም ስለ አንድ ምርት ሲናገር፣ እሱም “አለቃ” ብሎታል። በተጨማሪም, በአንዳንድ ታዋቂ የጥንት ግሪክ ታሪክ ጸሐፊዎች ጽሑፎች ውስጥ ተጠቅሷል, ከእሱ ውስጥ የመጠጥ ታሪክ በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት ነው ማለት እንችላለን. ለምሳሌ, Xenophon በካውካሰስ በስተደቡብ የሚኖሩ ህዝቦች ቡዛን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ እንደሚያውቁ ጽፏል. በመካከለኛው እስያ, ይህ ምርት ብዙውን ጊዜ ከተቀጠቀጠ ሩዝ, በክራይሚያ - ከሾላ. የኋለኛው ዓይነት መጠጥ የበለጠ አሲድ ነው ፣ ዲግሪው በጣም ከፍ ያለ ነው። በተጨማሪም በካውካሰስ የሚኖሩ አንዳንድ ህዝቦች በተለይም ኦሴቲያውያን ይህን ምርት ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙበት እንደቆዩ ይታወቃል።
ቡዛ መካከለኛ እስያ ያለው የሚመስለው መጠጥ ነው።ወይም የሩቅ ምስራቃዊ አመጣጥ. በተጨማሪም, ከቢራ የበለጠ ጥንታዊ እንደሆነ ለማመን የሚያስችል ምክንያት አለ. የዘመናዊው ሰሜን ምዕራብ ቻይና የቱርኪክ ሕዝቦች ገብስ ወስደዋል፣ ለመጠጥ የሚሆን ልዩ ዱቄት፣ ወተት እና ውሃ። ቡዛን ከማፍላቱ በፊት ድብልቁን ለአንድ ቀን እንዲቦካ ያደርጉታል. ከዚያም ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ብዙውን ጊዜ ለሃይማኖታዊ እና ለአምልኮ ሥርዓቶች ጥቅም ላይ የሚውል ምርት አዘጋጁ. ምንም እንኳን እድሜው ቢገፋም, የቡዛ መጠጥ በአሁኑ ጊዜ በጣም ተወዳጅ ነው. ከታች ያለው የምግብ አሰራር የባሽኪር ምግብን የተለመደ ምርት ለማብሰል እድል ይሰጣል።
ታዲያ ቡዛን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ከተቀጠቀጠ ሩዝ (1 ኪ. ቡዛውን ከማብሰልዎ በፊት, በሞቀ ውሃ ውስጥ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መታጠብ አለባቸው. ከዚያ ጠፍጣፋ መሬት ላይ በሚሽከረከር ፒን መፍጨት ወይም መፍጨት ያስፈልግዎታል ፣ ከሁሉም የበለጠ በ
ሉህ። የተፈጠረው ብዛት በምድጃ ውስጥ እንዲደርቅ ይላካል። ከዚያ በኋላ እህል ወይም ፍሌክስ መሬት መሆን አለበት. አንድ ሁለት ብርጭቆ ዱቄት እና አንድ መቶ ግራም የተቀላቀለ የፈላ ቅቤን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ጥቂት የፈላ ውሃን ያፈሱ። ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ እስኪያገኝ ድረስ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ። ይህንን ካደረጉ በኋላ ምግቦቹን ከስራው ጋር ይዝጉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ. የእቃው ውስጠኛው ክፍል እንዲሞቅ አስፈላጊ ነው.
ከዚያ በኋላ ጅምላውን በተቀቀለ ውሃ ማቅለጥ እና ወደ ክፍል ሙቀት እስኪቀንስ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. አንድ ብርጭቆ ስኳር ስኳር እና ሠላሳ ግራም ይጨምሩየተደባለቀ እርሾ. ጅምላ ይንከራተቱ። በሚነሳበት ጊዜ በሞቀ ውሃ ይቀንሱ, ቅልቅል እና ማጣሪያ ያድርጉ. በዚህ ሁኔታ, ወፍራም ስብስብ በወንፊት ውስጥ ይቀራል. ውሃ ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ እንደገና ያጣሩ። ሆኖም፣ የእርስዎ bouza በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን በጣም አስፈላጊ ነው። ስለዚህ ብዙ ውሃ አይጠቀሙ. ሌላ ብርጭቆ ወይም ሁለት የተከተፈ ስኳር ወደ ቡዛ ጨምሩ እና ለማፍላት ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ ያስገቡ። ሲነሳ እና መጠጡ ጣፋጭ ጣዕም ሲያገኝ ቀድሞውኑ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. ለማከማቻ ምቹ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት።
የባሽኪር መጠጥ ቡዛ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ሲዘጋጅ፣ ሲዘጋጅ ወፍራም ወጥነት ያለው እና የጌህ ቀለም የሚያስታውስ ቀለም ሊኖረው ይገባል።
የሚመከር:
የቀዘቀዙ አትክልቶችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቀዘቀዙ አትክልቶች ከሩዝ ጋር የምግብ አሰራር
የቀዘቀዙ አትክልቶችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ በአንቀጹ ውስጥ ይብራራል. የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎች ተሰጥተዋል, ከዚህ በኋላ ጣፋጭ የቪታሚን ምግቦችን እንዴት እንደሚሠሩ ይማራሉ
በ buckwheat ምን ማብሰል? buckwheat በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለ buckwheat መረቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእህል እህሎች አንዱ buckwheat ነበር። ዛሬ በሌሎች ጥራጥሬዎች እና ምርቶች ተተክቷል. እና ከእሱ ጋር ለብዙ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቀላሉ ይረሳሉ ወይም ጠፍተዋል. ነገር ግን ቅድመ አያቶቻችን በ buckwheat ምን ማብሰል እንዳለባቸው ያውቁ ነበር. ለእነሱ ከፓስታ እና ድንች ለኛ መብላት የተለመደ ነበር። እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር በተለመደው ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊከናወን አይችልም, ነገር ግን ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. እህሉን እራሱ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ብቻ ይቀራል ፣ እና ከዚያ ከእሱ ጋር ሳህኖቹ
ጎመን ጥቅልሎችን ከሩዝ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት
የታሸገ ጎመን የተለመደ እና ተወዳጅ ምግብ ሲሆን እንደ ጣፋጭ የእለት ምግብ እና እንደ ፌስቲቫል ተዘጋጅቷል። የጎመን ጥቅልል ዝግጅት ውስብስብነት መካከለኛ ነው. ከቀይ መረቅ ጋር ጥሩ መዓዛ ባለው ምግብ ዘመዶቻቸውን ለማስደነቅ ገና ያልቻሉ ሁሉ በእኛ ጽሑፋችን ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ብዙ ምክሮችን ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የጎመን ጥቅልሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ላይ ያገኛሉ ።
ከድንች ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች በፍጥነት ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች እና ከተጠበሰ ሥጋ ምን ማብሰል ይቻላል?
በየቀኑ ብዙ የቤት እመቤቶች ከድንች ምን ሊበስል እንደሚችል ያስባሉ። እና በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ከሁሉም በላይ የቀረበው አትክልት በአንጻራዊነት ርካሽ ዋጋ ያለው ሲሆን በአገራችን ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ከዚህም በላይ ከእንደዚህ ዓይነት ቱቦዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ. ለዚያም ነው ዛሬ በቤት ውስጥ ከድንች ውስጥ እንዴት እና ምን ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ የወሰንነው
ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካሮት በማንኛውም መልኩ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል፣ከካሮቲን ይዘት አንፃር ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው።
