የዶሮ ጥብስ ድስት። የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ ጥብስ ድስት ለእያንዳንዱ ቀን ምርጥ ምግብ ነው። ለህጻናት ምግብ ተስማሚ ነው, እንዲሁም ለአትሌቶች አመጋገብ እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ. ጽሑፋችንን ካነበቡ በኋላ የዝግጅቱን ሚስጥሮች እንዲሁም ለመከተል ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይማራሉ ።

የዶሮ ካሳሮል

ይህ ቀላል ምግብ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። ለእራት ከትኩስ አትክልቶች ሰላጣ ጋር ካገለገሉት ፣ ከዚያ የሚያምር ምስል እና ተጨማሪ ፓውንድ አለመኖር ይሰጥዎታል። የዶሮ ጥብስ ድስት እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• የዶሮ ጡት (400 ግራም) ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ የሚጋገር ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። ስጋውን ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ ከዚያ ይቅቡት ።
• ሁለት የዶሮ እንቁላሎችን በአንድ ማንኪያ መራራ ክሬም ይምቱ እና ጨው ይጨምሩባቸው እና ድብልቁን ወደ የዶሮ ጡት ያፈሱ።
• ትኩስ ቲማቲሙን ወደ ቀጫጭን ክበቦች ይቁረጡ እና በውጤቱ ተቆርጦ የወደፊቱን ጎድጓዳ ሳህን ያስውቡ።
• ሻጋታውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃዎች ያስቀምጡ።

የተጠናቀቀውን ምግብ ትንሽ ያቀዘቅዙ ፣ ይቁረጡክፍሎች፣ ሳህኖች ላይ አዘጋጁ እና ትኩስ ወይም ከተጠበሱ አትክልቶች ጋር አገልግሉ።

ዶሮ እና ድንች ካሳሮል

ይህ ዲሽ በጣም በቀላል ተዘጋጅቷል፣እና ቀላል የሆኑትን ምርቶች ለእሱ እንጠቀማለን። የዶሮ ዝንጅብል በጣም የሚያረካ እና ጭማቂ ነው, ማራኪ መልክ ያለው እና ወዲያውኑ ይበላል. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የዶሮ ጡትን በትንሹ ይቁረጡ።
• አራት ነጭ ሽንኩርት ልጣጭ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ቆራርጣቸው።
• ለመቅመስ የተዘጋጁ ምግቦችን ከ mayonnaise፣ ከጨው፣ በርበሬ እና ከማንኛውም ቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ። ፋይሉን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀባ ያድርጉት።
• አንድ ሽንኩርት ከቅፉ ውስጥ ይላጡ እና በቀጭኑ ቀለበቶቹ ይቁረጡት።
• 300 ግራም ጠንካራ አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
• 300 ግራም የኮመጠጠ ክሬም (እርስዎ በምትኩ ክሬም መጠቀም ይችላሉ) ከቅመማ ቅመም፣ ከተፈጨ በርበሬና ከጨው ጋር ተቀላቅሏል።
• 600 ግራም ድንች ይታጠቡ፣ ይላጡ እና በቀጭኑ ክበቦች ይቁረጡ።
• የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ፣የሽንኩርት ቀለበቶችን ከታች ያድርጉ፣ከዚያም የድንች ሽፋን ያድርጉ፣በሶሮ ክሬም ይቀቡ እና የዶሮውን ፍሬ በላዩ ላይ ያድርጉት። የተፈጠረውን መዋቅር በተጠበሰ አይብ ይረጩ። በመቀጠል ምርቶቹ እስኪያልቅ ድረስ ሽፋኖቹን በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ያስቀምጡ. ከላይ በእርግጠኝነት በቺዝ መርጨት አለበት።
• ምድጃውን ቀድመው ይሞቁ፣ ቅርጹን በእሱ ውስጥ ያስቀምጡ እና ማሰሮውን ለ 40-60 ደቂቃዎች ይጋግሩ።

የዲሱን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ወይም ቢላ ያረጋግጡ እና ከዚያ በትንሹ ያቀዘቅዙ እና ያቅርቡ።

የዶሮ ድስት በቲማቲም መረቅ ከባኮን ጋር

የሚወዷቸውን በቦካን እና በዶሮ ጥብስ ላይ የተመሰረተ ጣፋጭ ምግብ በማከም ያስደንቋቸው። የኩሽ ቤቱን ፎቶ በገጻችን ላይ ማየት ይችላሉ እና ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ያንብቡ፡

• የዶሮ ጡት ከአጥንት ይለያል እና ቆዳውን ከእሱ ያስወግዱት። በአጠቃላይ ስድስት ቁርጥራጮች እንፈልጋለን በእያንዳንዳቸው ውስጥ "ኪስ" ሠርተን ከተጠበሰ አይብ ከባሲል ጋር የተቀላቀለ።
• ፊሊቱን በጨው እና በተፈጨ በርበሬ ይረጩ እና እያንዳንዱን ቁራጭ በሁለት ቁርጥራጭ ቤከን ይሸፍኑ።
• የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በዘይት ቀባው እና የተዘጋጀውን ዶሮ ወደዚያ አስገባ።
• 300 ሚሊ ክሬም ከደረቀ ቲማቲም ፣ጨው እና ቅመማቅመም ጋር የተቀላቀለ። የተፈጠረውን መረቅ በዶሮው ላይ አፍስሱ እና ቅጹን በምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ

የተጠናቀቀውን ምግብ በተቀቀሉ ድንች እና ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ያቅርቡ።

የዶሮ አይብ ካሳሮል

የሚቀጥለው ምግብ በቅመም ጣዕሙ እና መዓዛው ያስደንቃችኋል። በውስጡ ጤናማ አትክልቶች, ክሬም, ቅመማ ቅመሞች እና የዶሮ ዝሆኖች ብቻ ይዟል. የቺዝ ድስት እንደዚህ ተዘጋጅቷል፡

• አንድ ኪሎ ግራም ድንች ይላጡ እና በዘፈቀደ ይቁረጡ። ከዚያም በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቀቅሉት።
• 600 ግራም የዶሮ ዝንጅብል በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ያድርጓቸው፣ከዚያም በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በመጨረሻው ላይ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፓፕሪክ ፣ ጨው ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ጣፋጭ በርበሬ በስጋው ላይ ይጨምሩ ። ለተጨማሪ አምስት ምግቦችን አንድ ላይ ይቅሉትደቂቃዎች።
• ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ። የድንች ሽፋን ከታች, ጨው እና በርበሬ ላይ ያድርጉ እና ዶሮውን ከአትክልቶች ጋር ከላይ አስቀምጡ.
• አራት እንቁላል፣ 200 ሚሊ ክሬም፣ 150 ሚሊ ወተት፣ ጨው እና ቅመማቅመም ይምቱ። የተዘጋጁትን ምርቶች በተፈጠረው መረቅ ያፈሱ።
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅቡት እና ከዚያ በምድጃው ላይ ይረጩት።

ዲሽውን በምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃ ያህል መጋገር።

የዶሮ ድስት ከእንጉዳይ ጋር

ለምርቶቹ ውህደት ምስጋና ይግባውና ይህ ምግብ ቤተሰብዎን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። ለዝግጅቱ, ሁለቱንም ጥሩ መዓዛ ያላቸው የጫካ እንጉዳዮችን እና ሻምፒዮኖችን መጠቀም ይችላሉ. በክረምት ውስጥ, የደረቁ ወይም የታሸጉ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ. የዶሮ ድስት እንዴት እንደሚሰራ፡

• የዶሮውን ጡት በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በአትክልት ዘይት ከተከተፈ እንጉዳይ (200 ግራም) ጋር ጠብሰው።
• አምስት ድንች ይታጠቡ እና ይላጡ፣ከዚያም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ቆዳውን ከሽንኩርት ላይ አውጥተው በቀጭኑ ቀለበቶች ይቁረጡት።
• የሚቀሰቅሰውን ሻጋታ በቅቤ ይቀቡ፣ ከተዘጋጁት ድንች ግማሹን ከታች አስቀምጡ፣ ጨውና በርበሬን ይረጩ። በመቀጠልም የሽንኩርት ሽፋን እና የዶሮ እርባታ ከ እንጉዳይ ጋር የተቀላቀለ. መሙላቱን በሁለተኛው የድንች ክፍል ይሸፍኑት እና ከዚያም በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
• ማሰሮውን በግማሽ ብርጭቆ ክሬም አፍስሱ እና ቅጹን ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ ። ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ አሥር ደቂቃዎች በፊት, ሳህኑን በጋር ይረጩየተጠበሰ አይብ።

ማጠቃለያ

ዶሮ ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ስለዚህ ሁልጊዜ አዳዲስ ጣዕሞችን በማግኘት በምግብ አዘገጃጀት አማካኝነት ያለማቋረጥ መሞከር ይችላሉ።