የማር ኬክ፡ ጥሩ መዓዛ ያለው የመጋገር አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የማር ኩባያ ኬክ ከኩኪስ፣ ዋፍል እና ጣፋጮች ጥሩ አማራጭ ነው። ይህንን ኬክ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። ጽሑፉ አስደሳች እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል. በማብሰያው መስክ መልካም እድል እንመኝልዎታለን!

የማር ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የምርት ዝርዝር፡

• ሦስት እንቁላል፤
• 1 tsp መጋገር ዱቄት እና ½ tsp. ሶዳ፤
• ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• 10 ግ ቅቤ፤
• 3 tbsp። ኤል. ማር (ማንኛውም ወጥነት);
• ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ።

የማብሰያ መመሪያዎች

ደረጃ ቁጥር 1. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። በተጠቀሰው መጠን ውስጥ ስኳር ያፈስሱ። ከመጥለቅለቅ ድብልቅ ጋር ይቀላቀሉ. ማር እንጨምራለን. ይመቱ።

ደረጃ ቁጥር 2. ዱቄቱን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። ለእነሱ ሶዳ (ማጥፋት አያስፈልግም) እንጨምራለን. የተፈጠረው ድብልቅ እንቁላል, ማር እና ስኳር በሚገኝበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይገባል. ሁሉንም እየገረፈ ነው።

ደረጃ ቁጥር 3. የሳህኑን የታችኛው ክፍል በቅቤ ይቀቡት። ዱቄቱን አስቀምጡ. "መጋገር" ሁነታን እንጀምራለን. የሰዓት ቆጣሪው ለምን ያህል ጊዜ መቀመጥ አለበት? አንድ ሰአት በቂ ይሆናል. ከተከፋፈለ በኋላተጓዳኝ የድምፅ ምልክት መሳሪያውን ወደ "ማሞቂያ" ሁነታ ማስተላለፍ አስፈላጊ ነው. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የማር ኬክን ከኩሬው ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱት. ኬክ ሙሉ በሙሉ እንደቀዘቀዘ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. እና ሻይ ለመጠጣት ለቤተሰቡ መደወል ይችላሉ።

የሎሚ ማር ኬክ በ kefir

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 2 tbsp። ኤል. መሬት ብስኩቶች;
• ሁለት ሎሚ፤
• 1 tsp እያንዳንዳቸው ሶዳ እና ቤኪንግ ፓውደር፤
• "ብራንዲ" - 50 ml;
• ሦስት እንቁላል፤
• 150 ግ ኬፊር፣ ቅቤ እና ዱቄት ስኳር እያንዳንዳቸው፤
• 75ml የሎሚ ጭማቂ፤
• ስኳር - 200 ግ;
• ትንሽ ቫኒሊን፤
• 1፣ 5 ኩባያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት (ክፍል ምንም አይደለም)፤
• ትንሽ ቱርሜሪክ፤
• 1 tbsp ኤል. ማር።

ተግባራዊ ክፍል፡

1. የማር ኬክ የምናዘጋጅበትን ሁሉንም ነገር ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጣለን። ቀጣይ እርምጃዎች ምንድ ናቸው? ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ (180 ° ሴ)።
2. ለስላሳ ቅቤን ከስኳር ጋር ያዋህዱ። ደበደብን። ቀስ በቀስ ማር, የሎሚ ጭማቂ, የእንቁላል አስኳል እና kefir ይጨምሩ. ያ ብቻ አይደለም። የሁለት የሎሚ ጭማቂ ወደ ሳህን ውስጥ እንልካለን።
3. ዱቄቱን ከቱርሜሪክ እና ቤኪንግ ሶዳ ጋር ለየብቻ ይቀላቀሉ። ሁሉንም ወደ ቅቤ ቅቤ አክል. እንቀላቅላለን. የተገረፈ ፕሮቲን እንዲሁ ወደፊት ሊጥ ውስጥ መጨመር አለበት።
4. የኬኩን ቅጽ እንይዛለን። የታችኛውን ክፍል በዘይት እንለብሳለን እና በዳቦ ፍርፋሪ እንረጭበታለን። ዱቄቱን ያፈስሱ. ቅጹን ከይዘቱ ጋር በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከ30-40 ደቂቃዎችን አግኝተናል።
5. ኬኩን ከምድጃ ውስጥ እናወጣዋለን። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ እየጠበቅን ነው. ከዚያም በሙቅ ሽሮፕ ያፈስሱ. ከሎሚ ጭማቂ (50 ሚሊ ሊትር), "ብራንዲ" የተሰራ.እና ስኳር (50 ግራም). በጣም የሚያምር እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

Lenten Honey Cupcakes

የግሮሰሪ ስብስብ፡

• ½ ኩባያ እያንዳንዳቸው ስኳር እና የአትክልት ዘይት፤
• 250ml ውሃ፤
• 2 tbsp። ኤል. ማር (ማንኛውም ዓይነት);
• ዱቄት - 1.5 ኩባያ፤
• ሶዳ - 1.5 tsp በቂ።

ምግብ ማብሰል፡

1. የሞቀ ውሃን ወደ ጥልቅ ኩባያ አፍስሱ። እንደ አስፈላጊነቱ ስኳር እና ማር ይጨምሩ. ጨው. አሁን የተጣራ ዘይት ይጨምሩ. ማር እና ስኳር ክሪስታሎች እስኪሟሟ ድረስ ይቅበዘበዙ. ቀጥሎ ምን አለ? ዱቄቱን ወደ ስኳር-ማር ድብልቅ ያፈስሱ. ዱቄቱን በዊስክ ይቅቡት. ምንም እብጠቶች አለመኖራቸውን እናረጋግጣለን።
2. እንደ ሙሌት፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ለውዝ እንጠቀማለን። እነሱን ማቀናበር እንጀምር። የደረቁ ፍራፍሬዎችን በሚፈስ ውሃ ውስጥ እናጥባለን. በአጠቃላይ ወደ ድብሉ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ. የለውዝ ፍሬዎች ግን በቢላ መቆረጥ አለባቸው። ሁሉንም ወደ ሊጥ እንልካለን።
3. የኩፕ ኬክ ሻጋታዎችን በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት። እያንዳንዳቸውን በ 2/3 ቁመታቸው በዱቄት እንሞላቸዋለን።
4. ምድጃውን (200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) አስቀድመው ያሞቁ። ሻጋታዎችን ከኬኮች ጋር እንልካለን. ለ 20 ደቂቃዎች ይጋገራሉ. ከዚያም እናወጣቸዋለን, ቀዝቃዛ እና እናገለግላለን. የዱቄት ስኳር ከላይ ይረጩ (አማራጭ)።

ባለቤትዎ እና ልጆችዎ በእርግጠኝነት ስስ የሆነውን የማር ኬክ መሞከር ይፈልጋሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ የእንቁላል አጠቃቀምን አያካትትም. ሆኖም, ይህ በምንም መልኩ የመጋገሪያውን ጣዕም አይጎዳውም. አያምኑም? አንተ ራስህ ማየት ትችላለህ።

የማር ኬክ አሰራርፕሪንስ

ግብዓቶች፡

• ¾ ኩባያ ጠንካራ ሻይ፤
• 2 tsp ቀረፋ;
• prune - ብርጭቆ፤
• 100g ቅቤ፤
• 1 tsp እያንዳንዳቸው ቤኪንግ ፓውደር እና ሶዳ (በሎሚ ጭማቂ ማጥፋት)፤
• ዱቄት - 390 ግ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 300 ግ ማር (ፈሳሽ)፤
• ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ።

ተግባራዊ ክፍል፡

1. በመጀመሪያ ጠንካራ ሻይ እናዘጋጅ። ወደ ጎን በመተው።
2. ለስላሳ ቅቤን ከጣፋጭ ምግቦች ማለትም ማር እና ስኳር ጋር ያዋህዱ። ሻይ እንጨምራለን. እዚያ እንቁላል እንሰብራለን።
3. በሌላ ሳህን ውስጥ የደረቁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ። ከዚያም እንቁላል, ማርና ስኳር ወዳለበት ጎድጓዳ ሳህን እንልካቸዋለን. አነሳሳ።
4. ፕሩኖች በቧንቧ ውሃ ይታጠባሉ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ፕሪምውን ቀቅለው ወደ ዱቄቱ ያንቀሳቅሷቸው።
5. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን (ዲያሜትር 25 ሴ.ሜ ወይም ከዚያ በላይ ያለው) በዘይት ይቀቡ። በዱቄት ለመርጨት እርግጠኛ ይሁኑ. ዱቄቱን አስቀምጡ. ወደ ቀድሞ ማሞቂያ ምድጃ እንልካለን. በ 160 ° ሴ, የማር ኬክ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይጋገራል. ዝግጁነቱን በደረቅ ችቦ ወይም በጥርስ ሳሙና ማረጋገጥ ይቻላል።

የፈረንሳይ አሰራር

የምርት ዝርዝር፡

• 100 ml ወተት፤
• ½ tsp እያንዳንዳቸው ኮሪደር እና ዝንጅብል (መሬት);
• 300g ማር፤
• 1 ኮከብ አኒስ፤
• 2 tsp መጋገር ዱቄት;
• አንድ እንቁላል፤
• 50g hazelnuts፤
• ትንሽ ብርቱካን እና የሎሚ ሽቶ፤
• 220 ግ የስንዴ ዱቄት እና 30 ግራም አጃ ዱቄት፤
• nutmeg1/8 pcs;
• 1 tsp የተፈጨ ቀረፋ;
• 4 ቅርንፉድ (ወቅት)።

ምግብ ማብሰል፡

1. ወተትን እና ማርን በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያሞቁ። ወደ ድስት ማምጣት አስፈላጊ አይደለም. እስከ 40 ° ሴ ያቀዘቅዟቸው።
2. ፍሬዎቹን ወደ ድስቱ ይላኩ። ዘይት ሳይጨምሩ ይቅቡት. ከዚያ በብሌንደር ይፈጫቸው።
3. በአንድ ሳህን ውስጥ ሁለት አይነት ዱቄትን - አጃ እና ስንዴ ያዋህዱ። ለእነሱ ከላይ የተዘረዘሩትን ቅመሞች እንጨምራለን, የተጋገረ ዱቄት, የተከተፉ ፍሬዎች, እንዲሁም የሎሚ እና ብርቱካን ጣዕም. እንቀላቅላለን. ያ ብቻ አይደለም። የወተት-ማር ድብልቅን እዚህ አፍስሱ።
4. መልቲ ማብሰያ ገንዳውን በዘይት እና "ዱቄት" በዱቄት ይቀቡ። ዱቄቱን በጥንቃቄ ያፈስሱ. ደረጃ መስጠት።
5. "መጋገር" ሁነታን ይጀምሩ። በአንድ ሰዓት ውስጥ የማር ኬክ ዝግጁ እናደርጋለን. የፈረንሣይ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን የጣፋጩን መዓዛ ለሚፈልጉ ሰዎች ይማርካቸዋል። በዚህ ሁኔታ, በጣም አስደናቂ ብቻ ይሆናል. እና በቅመማ ቅመም መጨመር ሁሉም እናመሰግናለን።

በመዘጋት ላይ

የማር ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ተነጋገርን። በጽሁፉ ውስጥ ለእያንዳንዱ ጣዕም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ. እንደ መሙላት, ፕሪም, ጃም, ቤሪ እና የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ተስማሚ ናቸው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው የተጋገሩ ምርቶችን እየፈለጉ ከሆነ፣ ስስ የማር ሙፊን ይሂዱ።