የቺዝ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላል፣ቆንጆ፣አስደናቂ የክሬም ጣዕም ያለው…የአይብ ሾርባ በተለይ በፀደይ እና በበጋ ወቅት ጠቃሚ ነው፣የሰባ እና ከባድ ምግብ በማይፈልጉበት ጊዜ። አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ይህን ምግብ ይወዳሉ!

የቺዝ ሾርባን በአትክልት እንዴት ማብሰል ይቻላል

ግብዓቶች፡ 150 ግ የዶሮ ሥጋ፣ የመረጡት 300 ግ አትክልት (ብራሰልስ እና አበባ ጎመን፣ ብሮኮሊ፣ ድንች፣ ጣፋጭ በርበሬ፣ አረንጓዴ አተር፣ በቆሎ፣ ካሮት፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲም)፣ የተሰራ አይብ (200 ግራም ገደማ), ትኩስ ፓሲሌ እና ዲዊስ, ትንሽ ጨው እና በርበሬ, 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት, ወደ 2 ሊትር ውሃ, parsley.

የዶሮ ዝንጅብል ይታጠቡ ፣ በውሃ ይሞሉ ፣ parsleyን ያድርጉ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያም ስጋው መወገድ, ማቀዝቀዝ እና በጥሩ መቁረጥ አለበት. የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን በጋጋ ላይ ይቁረጡ, ለ 10 ደቂቃዎች በዘይት ውስጥ ይቅቡት. ሾርባው መታጠጥ አለበት. የተከተፉ አትክልቶችን በእሱ ላይ ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቲማቲሞችን በመጨረሻው ላይ ይጨምሩ ፣ ምክንያቱም እነሱ በፍጥነት ስለሚቀልጡ። የተጠበሰ እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ, ለሌላ 3 ወይም 5 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያድርጉ. በመጨረሻ፣ በጥሩ የተከተፉ ትኩስ እፅዋትን ያስቀምጡ።

የዚህ ሾርባ ሁለተኛ ስሪት አለ። ሁሉም አትክልቶች ከተዘጋጁ በኋላ;ሾርባውን ማቀዝቀዝ. ሙሉውን ስብስብ በብሌንደር መፍጨት። ስለዚህ ጣፋጭ ክሬም ሾርባ ያገኛሉ. በአረንጓዴ ቅርንጫፎች ያጌጡ ጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ።

የእንጉዳይ አይብ ሾርባ

ግብዓቶች: ወደ 400 ግራም እንጉዳይ, 2 ሽንኩርት, 5 ድንች, 1 ካሮት, የተቀላቀለ አይብ (200 ግራም ገደማ), 2 ሊትር የዶሮ ሾርባ (ወይም የተቀቀለ ውሃ), 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት, ፓሲስ, ጨው. እና በርበሬ፣ ዲዊት።

የቺዝ ሾርባን ከእንጉዳይ ጋር ከማብሰልዎ በፊት እነሱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ትኩስ - ልጣጭ, መታጠብ እና መቁረጥ. የቀዘቀዘ - ይቀልጡ እና ውሃ ያስወግዱ። የደረቀ - ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል ይጠቡ. እንጉዳዮቹን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. ድንቹን ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ያዘጋጁ. ያፅዱ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ። እንጉዳዮችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ (ውሃ) ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ድንቹን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት። የተጠበሰውን እና የተከተፈ ክሬም አይብ ይጨምሩ. ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ምግብ በማብሰል፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ በርበሬ እና ዲዊትን ይጨምሩ።

የአይብ ሾርባ ከስጋ ቦልሶች ጋር - ጣፋጭ እና ጣፋጭ

ግብዓቶች፡ 300 ግ የተፈጨ ሥጋ፣ 1 ሽንኩርት፣ ድንች፣ 1 ካሮት፣ የተቀላቀለ አይብ (200 ግራም ገደማ)፣ ወደ 2 ሊትር ውሃ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ ፓሲስ፣ ጨው እና በርበሬ፣ ቅጠላ ቅጠል።

የተፈጨ ስጋ ወደ ትናንሽ የስጋ ቦልሶች (ከተፈለገ እንቁላል፣ ቅመማ ቅመም፣ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ)። በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው, ፓሲስን ያስቀምጡ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, አረፋውን ያስወግዱ. የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት ያዘጋጁ. ማጽዳት, ማጠብ እናድንቹን ይቁረጡ. ድንች እና የተጠበሰ ድንች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, የተከተፈ አይብ ይጨምሩ, ቅልቅል. ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ እና ከሙቀት ያስወግዱ።

የመጀመሪያው ከተቀለጠ አይብ ጋር ሁለገብ ምግብ ነው፣የቺዝ ሾርባን ከተለያዩ ግብአቶች ጋር ማብሰል ይችላሉ። ለምሳሌ, በፓስታ እና በጥሩ የተከተፉ ሳርሳዎች. እና የቺዝ ሾርባን በነጭ ሽንኩርት እና በጥቁር ዳቦ ክሩቶኖች ማብሰል ይችላሉ. ለሾርባው ወርቃማ ቀለም ለመስጠት ትንሽ በርበሬ ይጨምሩ።

አሁን የቺዝ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ እና ቤተሰብዎን በአዲስ ምግብ ማስደሰት ይችላሉ!