ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብስኩት በብዙ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በጣም የተለመደ ንጥረ ነገር ነው። ግን አብዛኛዎቹ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች በምድጃ ውስጥ መጋገር ከሊጡ ከፍተኛነት የተነሳ ፈጽሞ የማይቻል ተግባር አድርገው ይመለከቱታል።

ነገር ግን አስፈላጊ የሆነ የኩሽና ረዳት - መልቲ ማብሰያ በመምጣቱ የወጥ ቤቶች ሕይወት ዛሬ በጣም ቀላል ሆኗል። ይህ መሳሪያ ብስኩቶችን ለማብሰል ጥሩ ነው. ሁለት ሙያዎች ብቻ ነው የሚፈልጉት፣ እና ቴክኖሎጂው ቀሪውን ያደርግልሃል።

ስለ ጣፋጭነት ጥቂት ቃላት

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ብስኩት በባህላዊ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጅ ብስኩት ብዙውን ጊዜ በምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ጣፋጮች ሊጥ ወይም ዳቦ ተብሎም ይጠራል። ያለሱ ብዙ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል አይቻልም ጣፋጭ ለስላሳ ኬኮች, ሙፊኖች, ጣፋጭ ኬኮች እና አንዳንድ ጣፋጮች እንኳን.

ለዚህም ነው ብዙ ሼፎች ብስኩቱን በከፊል የተጠናቀቀ ምርት ብለው የሚመድቡት። ግን በእውነቱ ፣ ይህ በጭራሽ አይደለም ፣ ምክንያቱም አየር የተሞላ ፣ ባለ ቀዳዳ ፍርፋሪ ፣ በራሱ እንኳን ፣ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነው። ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ ወይም ለጠዋት ቡና ቡና ተጨማሪነት ተስማሚ ነው. እና ለጉዳዩ ትንሽ ሀሳብን ካያያዙ ውጤቱ ለበዓል እንኳን ብቁ የሆነ የቅንጦት ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል።ድግሶች።

በርካታ ሆስተስቶች ብስኩት መጋገር እንደ መሳጭ ምርት በመቁጠር አይወስዱም። ጀማሪ አብሳዮች ብዙውን ጊዜ በምድጃ ውስጥ የማብሰያውን ትክክለኛ ሰዓት ለማስላት አስቸጋሪ እንደሆነ ይናገራሉ ፣ሌሎች እንደሚሉት - ዱቄቱ በበቂ ሁኔታ ለምለም ወይም ባለ ቀዳዳ ሆኖ አይታይም።

ነገር ግን በዘመናዊ ቴክኖሎጂ እድገት ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር እጅግ በጣም ቀላል ሆኗል፣በፍፁም ሁሉም ሰው ማድረግ ይችላል። በትልቅ አማራጭ ለመጨረስ, እንቁላሎቹን በስኳር በትክክል መምታት እና ከዚያም ዱቄት መጨመር ያስፈልግዎታል. ምናልባት፣ ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማብሰል ስራ ማግኘት ቀላል ነው፣ በቀላሉ ከእውነታው የራቀ ነው።

ብዙውን ጊዜ ጀማሪ የቤት እመቤቶች በመጋገር ሂደት የሚያጋጥሟቸው ችግሮች ከከፍተኛ ሙቀት ጋር ይያያዛሉ፣በዚህም የተነሳ ጥቅጥቅ ያለ ጣዕም የሌለው ቅርፊት በጣፋጭቱ ላይ ይታያል።

በተጨማሪም ከዱቄቱ ውስጥ የሚገኘውን የእርጥበት መትነን የምትከለክለው እሷ ነች በዚህ ምክንያት ብስኩቱ ጥሬው ውስጥ ተቀምጦ ወደ ውጭ ይቃጠላል። ይህ ኬክ ከምድጃ ውስጥ እንዳወጡት እንደሚወድቅ የተረጋገጠ ነው።

መልቲ ማብሰያው ፍፁም የሆነ የሙቀት ሁኔታዎችን እና ወጥ የሆነ ማሞቂያ መፍጠር የሚችል ነው፣ይህም በተራ ምድጃ ውስጥ ለማግኘት በጣም ከባድ ነው። ልዩ ሁነታ "መጋገር" ሳይቃጠል እና ሳይደርቅ ብስኩት ማዘጋጀት ያረጋግጣል።

ትክክለኛዎቹን ምርቶች መምረጥ እና ዱቄቱን መፍጨት ብቻ ያስፈልግዎታል። እና በሂደቱ ውስጥ, በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቀለል ያለ ብስኩት አሰራር ይረዳዎታል. ለመሣሪያዎ የሚስማማውን የማብሰያ ዘዴ ይምረጡ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።ሂደት።

የታወቀ ብስኩት አሰራር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፎቶ ጋር

ረጅም፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ኬክ ለመጋገር የሚያስፈልግህ፡

የመስታወት ዱቄት፤
4 እንቁላል፤
ብርጭቆ ስኳር፤
10 ግ ቫኒሊን፤
ሳህኑን ለመቀባት አንድ ቁራጭ ቅቤ።

ይህ የምግብ አሰራር ሁለንተናዊ እና ለሁሉም አይነት ዘገምተኛ ማብሰያዎች ተስማሚ ነው። የማብሰያ ቴክኖሎጂን እና ጥቂት ቀላል ባህሪያትን ብቻ መከተል ያስፈልግዎታል።

ሂደቶች

በመጀመሪያ ነጩን ከእርጎቹ ለይተው ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በነገራችን ላይ እንቁላሎች በቀዝቃዛ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የተረጋጋና ለስላሳ የጅምላ መጠን እስኪገኝ ድረስ ነጮቹን በማደባለቅ ወይም በእጅ ሹካ ይምቱ። ከዚያም የተቀሩትን እርጎችን አንድ በአንድ አስገባ, የጅምላውን ሂደት በመቀጠል. አሁን ተራው የቫኒሊን እና ስኳር ነው።

ዱቄትን ያንሱ፣ ቢቻልም በተከታታይ ብዙ ጊዜ። እና ከዚያ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ። በዚህ ጊዜ ብቻ ዱቄቱን ከተለመደው ማንኪያ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ይህ ብስኩቱ ባለ ቀዳዳ እና ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ ያስችለዋል።

መልቲ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን በተከማቸ ዘይት ይቀቡት፣ ከዚያም የበሰለውን ጅምላ ያፈስሱ። የወደፊቱን ብስኩት ገጽታ በጥንቃቄ በማንኪያ ያስተካክሉት።

የመጋገሪያ ፕሮግራሙን ለ50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና መሳሪያዎቹ በሚሰሩበት ጊዜ ወደ ንግድዎ ይሂዱ።

ከተመደበው ጊዜ በኋላ ቀርፋፋውን ማብሰያውን ይክፈቱ እና ብስኩቱ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።ከዚያም ምርቱን ከሳህኑ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱት, በማዞር ወይም በስፓታላዎች ይጎትቱት.

ያ ብቻ ነው ረጅም፣ ባለ ቀዳዳ እና ያልተለመደ መዓዛ ያለው ብስኩት ዝግጁ ነው! እንደሚመለከቱት, በዚህ ሂደት ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ክላሲክ የምግብ አሰራርን አንዴ ከተረዳህ የበለጠ ውስብስብ ነገሮችን በልበ ሙሉነት መውሰድ ትችላለህ።

የቸኮሌት ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ የመጋገር አማራጭ በጣም ተወዳጅ እና ተፈላጊ ከሆኑ ምርቶች ውስጥም እንደ አንዱ ይቆጠራል። ከእንደዚህ አይነት ብስኩት ውስጥ የበለፀገ ጣዕም ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ማዘጋጀት ወይም በቀላሉ እንደ ገለልተኛ ጣፋጭ ምግብ ማቅረብ ይችላሉ ። ለማንኛውም የቸኮሌት ጣፋጭነት በእርግጠኝነት ገላጭነቱ እና ውስብስብነቱ ያስደስትዎታል።

ለስላሳ ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

2 ኩባያ ዱቄት፤
እንደ ስኳር፣
6 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር፤
ግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት፤
20 ግ - ክሬም;
2 እንቁላል፤
የወተት ብርጭቆ፤
የተመሳሳይ መጠን የተቀቀለ ውሃ፤
20 ግ ቫኒሊን፤
አንድ እፍኝ የዳቦ ፍርፋሪ።

እውነት ለከፍተኛ፣ ለስላሳ እና ባለ ቀዳዳ መጋገር፣ መሳሪያዎን በትክክል ይጠቀሙ እና ቴክኖሎጂውን በትክክል ይከተሉ።

የማብሰያ ዘዴ

በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ከቫኒላ እና ከስኳር ጋር በመቀላቀል ይህን ድብልቅ ለአምስት ደቂቃ ያህል በደንብ ይምቱት። ማደባለቅ እየተጠቀሙ ከሆነ ከፍተኛውን ፍጥነት ያብሩ።

ከዚያም የአትክልት ዘይት እና ሞቅ ያለ ወተት በእንቁላል ብዛት ላይ ይጨምሩ - ማግኘት ያስፈልግዎታልማቀዝቀዣ።

በሌላ ሳህን ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት፣ ዱቄት፣ ቤኪንግ ፓውደር ወይም ሶዳ ይቀላቅሉ። በደንብ ይቀላቀሉ እና ያጣሩ፣ ቢቻል ሁለት ጊዜ።

አሁን ቀስ በቀስ በትንሽ ክፍልፋዮች የደረቀውን ድብልቅ ወደ ፈሳሽ ስብስብ ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ ወደ ድስቱ ያመጣውን ሙቅ ውሃ ይጨምሩ።

የተፈጠረውን ሊጥ ተመሳሳይነት ያለው ለስላሳ ወጥነት ያለው እስኪሆን ድረስ በደንብ ያሽጉ።

መልቲ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ቀባው እና በትንሽ ፍርፋሪ ይረጩ። ከዚያም ዱቄቱን ወደ ውስጡ ያፈስሱ እና ንጣፉን ያስተካክላሉ. የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክን በ"መጋገር" ሁነታ ለአንድ ሰአት ያብስሉት።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የመሳሪያውን ክዳን ይክፈቱ እና የምርቱን ዝግጁነት በእንጨት ዘንግ በመወጋት ያረጋግጡ። በዚህ ጊዜ ብስኩቱ ዝግጁ ካልሆነ፣ ሰዓቱን ለሌላ 20 ደቂቃ ያራዝሙት።

የባለብዙ ማብሰያ "ሬድመንድ"

እንዲህ አይነት ቴክኒክ እና ትንሽ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ካሉዎት፣ ቤተሰብዎን መሰረት አድርጎ በተዘጋጀ ጣፋጭ ብስኩት ወይም ኬክ ማስደሰት ይችላሉ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

የመስታወት ዱቄት፤
ስኳር በተመሳሳይ መጠን፤
200g ቅቤ፤
5 እንቁላል፤
4 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
150g ዋልነትስ፤
2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
10 ግ ቫኒሊን፤
በተመሳሳይ መጠን የሚጋገር ዱቄት።

የማብሰያ ሂደት

ከእርጎዎቹ የሚነጠሉትን ሽኮኮዎች አስቀድመው ይንፏቸውበቀጭን ጅረት ውስጥ ስኳር በመጨመር ከመቀላቀያ ጋር. ከዚያም ቀስ በቀስ እርጎቹን በጅምላ ላይ ይጨምሩ እና ቀጣዩ ደረጃ ለስላሳ ቅቤ ነው።

አሁን የተጣራ ዱቄትን ወደ ዱቄቱ ጨምሩ እና እቃዎቹን በደንብ በማንኪያ ቀላቅሉባት። በጅምላው ላይ ቫኒሊን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

በማጠቃለያ፣ በዱቄቱ ላይ የኮኮዋ ዱቄት እና የተከተፈ ለውዝ ማከል ብቻ ይቀራል። እነሱ በቢላ ሊቆረጡ, ሊፈጩ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ ወይም በቀላሉ ወደ ማቅለጫ መላክ ይችላሉ. በአጠቃላይ፣ ምቾት የሚሰማዎትን ያድርጉ።

ተዛማጁን ተግባር ለአንድ ሰአት ተጠቅመው በሬድሞንድ መልቲ ማብሰያ ውስጥ ብስኩት መጋገር ያስፈልግዎታል።

የማር ህክምና ፍጠን

ይህ ጣፋጭ ምግብ አዋቂዎችንም ሆነ ልጆችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። ቀላል ብስኩት የበለፀገ የማር ጣዕም ሊኖረው ይችላል. ለዝግጅቱ ግን ፈሳሽ የሆነ የንብ ምርትን ማከማቸት እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በደንብ መምታት ያስፈልግዎታል።

ስለዚህ በማር የተቀመመ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብስኩት ለመጋገር፡- ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

200 ግ ስኳር፤
አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
6 እንቁላል፤
2 tbsp ማር፤
200 ግ ዱቄት፤
አንድ ቁራጭ ቅቤ።

እንዴት ማብሰል

ለእውነት ለስላሳ እና ለስላሳ ኬክ ትኩስ እንቁላል ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል። እርጎቹን ከነጭው ይለዩዋቸው, ግማሹን ይጨምሩላቸውየተዘጋጀ ስኳር እና በደንብ ከተቀማጭ ወይም ዊስክ ጋር ይደባለቁ።

ማርን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያሞቁ ፣ ግን አይቀቅሉት። በቀጭኑ ዥረት ወደ እርጎዎቹ ያስተዋውቁት እና እንደገና በደንብ ይመቱ።

ፕሮቲኖችን አስቀድመው ማቀዝቀዝ እና በቀሪው ስኳር እና ትንሽ ጨው መምታት ይመከራል። ማደባለቅ እየተጠቀሙ ከሆነ በመጀመሪያ ድብልቁን በዝቅተኛ ፍጥነት ያካሂዱ እና ከዚያ ከፍተኛውን ኃይል ያብሩት። በውጤቱም, ፕሮቲኖች ወደ ተለዋዋጭ, የተረጋጋ ስብስብ መቀየር አለባቸው. የተፈለገውን ሸካራነት ካገኙ በኋላ, እርጎቹን በእነሱ ላይ ይጨምሩ. አሁን ብቻ ዱቄቱን በቀላል ማንኪያ ያንቀሳቅሱት።