ከጎጆ አይብ ጋር ጣፋጭ ጭማቂ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቤት የተሰራ የጎጆ ጥብስ ጭማቂ በመደብሮች ውስጥ ከሚሸጠው ምርት የበለጠ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። ልጆች በተለይ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እንደሚወዱ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ጥሩ መክሰስ ለአንድ ልጅ ለትምህርት ቤት ሊሰጥ ይችላል. ሁሉንም የሚከተሉትን ህጎች ከተከተሉ ምግብ ማብሰል, ከዚያም በእርግጠኝነት ለስላሳ እና በትክክል በአፍዎ ውስጥ ከጎጆው አይብ ጋር ይቀልጣሉ. የዚህ ጣፋጭ ቴክኖሎጅ ካርታ የሚከተሉትን ክፍሎች ያጠቃልላል-አስፈላጊዎቹ ንጥረ ነገሮች, ዱቄቱን የመፍጨት እና የመሙላት ሂደት, ቅርፅ, የሙቀት ሕክምና እና ትክክለኛ አገልግሎት. በተመሳሳዩ ነጥቦች ላይ ጣፋጭ ምርትን የመፍጠር ዘዴው በዝርዝር ይገለጻል.

የእራስዎ የጎጆ ጥብስ መረቅ እንዴት እንደሚሰራ?

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የቫኒላ ስኳር - 2 ከረጢቶች በድምሩ (1 ለዱቄ፣ 1 ለመሙላት)፤
• የስንዴ ዱቄት ከከፍተኛው ደረጃ ብቻ - 350 ግ (ለመሙላት 6 ትላልቅ ማንኪያዎች እና ቀሪው ለመሠረት);
• ቤኪንግ ሶዳ (የሚከፈል) - 1 ትንሽ ማንኪያ፤
• የዶሮ እንቁላል መካከለኛ - 2 pcs. (1 ሊጥ፣ 1 ለመሙላት)፤
• የማይረባ እርጎrustic - 250 ግ (ለመሙላት - 180 ግ ፣ ለዱቄቱ - 70 ግ);
• ትኩስ ቅቤ - 190 ግ፤
• ወፍራም ክሬም 30% - 8 ትላልቅ ማንኪያዎች (ለመሙላት የታሰበ)፤
• የጥራጥሬ ስኳር - 260 ግ (ለመሙላት - 160 ግ ፣ ለዱቄቱ - 100 ግ)።

የዱቄት መፍለቂያ ሂደት

ሾርባውን ከጎጆው አይብ ጋር ከመቅረጽዎ በፊት ለስላሳውን መሠረት በጥንቃቄ መቀላቀል አለብዎት። ይህንን ለማድረግ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዶሮ እንቁላል ፣ በብርቱ የተቀላቀለ ቅቤ ፣ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ ቫኒሊን እና የተከተፈ ስኳርን ማዋሃድ ያስፈልግዎታል ። ለስላሳው ጣፋጭ ምርቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ እቃዎቹን ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ በስንዴው ውስጥ የስንዴ ዱቄትን ማፍሰስ እና ወዲያውኑ ለስላሳ, ፕላስቲክ እና ለስላሳ ሊጥ መፍጨት አስፈላጊ ነው.

የመሙላቱ ሂደት

ከጎጆው አይብ ጋር ያለ መራራ ክሬም ያለው ጭማቂ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ አይደለም። ስለዚህ, ይህንን የወተት ተዋጽኦን ወደ ሙሌት ለመጨመር ወስነናል. ለመፍጠር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀላቀል አለብዎት-ጥራጥሬ-አሲድ-ያልሆነ የጎጆ ቤት አይብ ፣ እንቁላል ፣ ቫኒሊን ፣ ስኳርድ ስኳር ፣ የስንዴ ዱቄት እና መራራ ክሬም። ተመሳሳይ የሆነ ወፍራም ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ምርቶች ከማንኪያ ጋር መቀላቀል አለባቸው።

የመመስረት ሂደት

ዱቄቱ እና ሙላው ከተዘጋጁ በኋላ ጭማቂውን መቅረጽ መጀመር አለብዎት። ስለዚህ, ከመሠረቱ ላይ አንድ ቁራጭ መቆንጠጥ, እስከ 14 ሴ.ሜ ርዝመት እና እስከ 8 ሴ.ሜ ስፋት ያለው ኦቫል ይንከባለል. በንብርብሩ አንድ ግማሽ ላይ እርጎውን ማስቀመጥ ያስፈልጋልበአንድ ትልቅ ማንኪያ መጠን መሙላት እና በሁለተኛው ክፍል ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ይጫኑ።

የሙቀት ሕክምና

ሁሉም ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ዝግጁ ሲሆኑ በጥንቃቄ በአንድ ሉህ ላይ ማስቀመጥ እና ለ 30-37 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ጣፋጩ በስፓታላ ተነቅሎ ሰሃን ወይም ትልቅ ሳህን ላይ መቀመጥ አለበት።

ትክክለኛ አገልግሎት

ሶቼን ከጎጆው አይብ ጋር ለቤተሰብ አባላት ሙቅም ቅዝቃዜም ሊቀርብ ይችላል። በተጨማሪም ኮኮዋ, ሻይ ወይም ቡና በራስ-የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ ይመከራል. ጭማቂዎች በተለይ ምግብ ካበስሉ በኋላ በሚቀጥለው ቀን (በከረጢት ውስጥ ከተቀመጡ) ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ።