ለምለም ፓንኬኮች እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓንኬኮች ከተመሳሳይ ፈሳሽ ሊጥ፣ ከወተት፣ ከእርጎ፣ ከውሃ ወይም ከ kefir ጋር በመደባለቅ ስኳር፣ እንቁላል፣ ሶዳ፣ ቤኪንግ ፓውደር ወይም እርሾ የተጨመሩ ምርቶች ናቸው። ከኮምጣጤ ክሬም ወይም ከማንኛውም ጣፋጭ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ እና ከተፈለገ ለመላው ቤተሰብ ሙሉ ቁርስ ሊተኩ ይችላሉ. ስለዚህ, እያንዳንዱ ዘመናዊ የቤት እመቤት ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አለበት. ለጣፋጭ ለምለም ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይብራራል።

በ kefir (እርሾ የለም)

እነዚህ ለስላሳ ጣፋጭ ፓንኬኮች ትልቅ እና ትንሽ ተመጋቢዎችን ያስደምማሉ። እነሱ በጣም ለምለም ይሆናሉ እና ለረጅም ጊዜ ትኩስነታቸውን አያጡም። እነሱን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 0፣ 5 ሊትር ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir።
• ትልቅ እንቁላል።
• 5-8 tbsp። ኤል. ከፍተኛ ዱቄት።
• 4 tbsp። ኤል. ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• 1 tsp እያንዳንዳቸው የወጥ ቤት ጨው እና ቤኪንግ ፓውደር።
• የተጣራ ዘይት (ለመጠበስ)።

ፓንኬኮችን በኬፉር ላይ ከማብሰልዎ በፊት፣ የዳበረው የወተት ምርት በክፍል ሙቀት ይሞቃል። ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ እንቁላል, ዱቄት ዱቄት, ስኳር እና ጨው ይጨመራል. ይህ ሁሉ በዊስክ በትንሹ ይንቀጠቀጣል እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይቀራል. በተጠቀሰው ጊዜ ማብቂያ ላይ, ይህ ሁሉ በተደጋጋሚ የተጣራ ዱቄት እና በከፍተኛ ሁኔታ የተደባለቀ ነው. የተጠናቀቀው ሊጥ በየክፍሉ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ይፈስሳል እና በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ቡናማ ይሆናል።

በ kefir ላይ ከፖም ጋር

እነዚህ ጣፋጭ ለስላሳ ፓንኬኮች ቀላል የፍራፍሬ ጣዕም አላቸው እና ለቤተሰብ ቁርስ ምቹ ናቸው። ለምለም ፓንኬኮች በ kefir ላይ ከማብሰልህ በፊት በእጅህ ካለህ ደግመህ ማረጋገጥህን አረጋግጥ፡

• 1.5 ኩባያ ነጭ ዱቄት።
• የተመረጠ እንቁላል።
• አንድ ብርጭቆ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ።
• 3 tbsp። ኤል. ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• ½ tsp ትኩስ ሶዳ።
• 2 ፖም።
• ጨው እና ማንኛውም የተጣራ ዘይት።

ኬፍር ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይሞቃል እና ከእንቁላል ጋር ይጣመራል። ስኳር, ጨው, ሶዳ እና በተደጋጋሚ የተጣራ ዱቄት በተፈጠረው ፈሳሽ ውስጥ ይጨምራሉ. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሊጥ በተጠበሰ ፖም ይሟላል, በደንብ ይደባለቃል እና በደንብ በማሞቅ ዘይት በተቀባ መጥበሻ ላይ በማንኪያ ያሰራጫል. ቡናማ ቀለም ያለው ፓንኬክ ከጃም፣ ከስም ክሬም ወይም ከተጨመመ ወተት ጋር ይቀርባል።

በ kefir (ከእርሾ ጋር)

ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማያውቁ፣ ሌላ ቀላል የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ይጠቅማል። እሱን ለመጫወትያስፈልግዎታል:

• 0፣ 65 ኪሎ ግራም የፕሪሚየም ዱቄት።
• 1 l ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir።
• 3 tbsp። ኤል. ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• 30g ፈጣን እርሾ።
• 2 የተመረጡ እንቁላሎች።
• ጨው እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

kefir በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቃል እና ከተፋጣኝ እርሾ ጋር ይጣመራል። ይህ ሁሉ ጣፋጭ, ጨው, ከተገረፉ እንቁላሎች እና ከተጣራ ዱቄት ጋር ይሟላል. የተገኘው ጅምላ በደንብ የተደባለቀ ፣ በንጹህ የበፍታ ናፕኪን ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይሞቃል። በተጠቀሰው ጊዜ ማብቂያ ላይ የተዘጋጀው ሊጥ በደንብ በማሞቅ ዘይት በተቀባ መጥበሻ ላይ በማንኪያ በማንጠፍጠፍ እና በሁለቱም በኩል ለብዙ ደቂቃዎች ይጠበሳል።

በቀስት

ከዚህ በታች የተገለጸው የምግብ አሰራር ስኳር ያልያዘውን ለምለም ፓንኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለሚጨነቁ ሰዎች በእርግጥ ይማርካቸዋል። በኩሽናዎ ውስጥ ያለ ምንም ችግር ለመድገም፣ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ሚሊ የ kefir።
• 30g ፈጣን እርሾ።
• 3 ሙሉ ኩባያ የፕሪሚየም ዱቄት።
• ጥሬ የዶሮ እንቁላል።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• ጨው፣ ሶዳ እና የአትክልት ዘይት።

ኬፍር በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቃል እና ከእርሾ ጋር ይጣመራል። ከዚያም ጨው, ፈጣን ሶዳ, ዱቄት እና አንድ ጥሬ እንቁላል አንድ ቁንጥጫ ጋር ይሟላል. ሁሉም በደንብ ይንቀጠቀጡ እና ለሃያ ደቂቃዎች ሙቀት ይተው. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, የተከተፈ ቡናማ ሽንኩርት ወደ ሊጥ ውስጥ ይፈስሳል. የተፈጠረው ጅምላ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ይሞቃል ፣ ከዚያም በሙቅ ማንኪያ ላይ በሙቀት መጥበሻ ላይ ይረጫል እና ከእያንዳንዱ ጋር ለብዙ ደቂቃዎች ይቅቡት ።ጎኖች።

ከጎጆ ጥብስ ጋር

ይህ ዘዴ ፓንኬኮችን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በሚያስቡ ወጣት እናቶች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም እንደሚሆኑ ጥርጥር የለውም። ለስላሳ ጣፋጭ ፓንኬኮች ለመጠበስ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 0፣ 3 ኪሎ እርጎ።
• 150 ሚሊ ሙሉ ወተት።
• 2 ትኩስ ጥሬ እንቁላል።
• 1 tbsp ኤል. ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• 160g ፕሪሚየም ዱቄት።
• 5 ml የአፕል cider ኮምጣጤ።
• ½ tsp እያንዳንዳቸው ቤኪንግ ሶዳ እና ቫኒላ።
• ጨው እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

የጎጆው አይብ በጥልቅ ኮንቴይነር ውስጥ ፈስሶ በሹካ በደንብ ተቦክቶ እብጠቶችን ለማስወገድ ይሞክራል። ከዚያም ጨው, የተቀዳ ሶዳ, እንቁላል, መደበኛ እና የቫኒላ ስኳር ይጨመርበታል. ይህ ሁሉ በሞቀ ወተት ይፈስሳል እና ከተጣራ ዱቄት ጋር ይቀላቀላል. የተጠናቀቀውን ሊጥ በዘይት በተቀባ ሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በእያንዳንዱ ጎን ለብዙ ደቂቃዎች ይቅቡት።

ከሙዝ ጋር

እነዚህ ጣፋጭ ፓንኬኮች የባህር ማዶ ፍራፍሬ አፍቃሪዎችን ትኩረት እንደሚስቡ እርግጠኛ ናቸው። ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት, የወጥ ቤት ካቢኔዎችን ይዘት ይመርምሩ. መሆን አለበት፡

• 70 ሚሊ ሙሉ ወተት።
• 2 ሙዝ።
• ጥሬ እንቁላል።
• 2 tbsp። ኤል. ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት።
• የአትክልት ዘይት (ለመጠበስ)።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ የተላጠ ሙዝ፣እንቁላል እና ስኳር ያዋህዱ። ይህ ሁሉ በብሌንደር, በወተት ፈሰሰ እና ከተጣራ ዱቄት ጋር ይደባለቃል. የተጠናቀቀ ሊጥ በማንኪያበሙቅ የተቀባ ፓን ላይ ያሰራጩ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

በጎምዛዛ ወተት

ይህ ቀላል የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ወደ ለምለም እና ወደጣዕምነት ለመቀየር ጊዜ ባላገኙ ወጣት የቤት እመቤቶች የግል ስብስብ ውስጥ ይወድቃል። እነዚህን ፓንኬኮች ለማግኘት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ml የኮመጠጠ ወተት።
• ዋንጫ የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት።
• 2 ትኩስ እንቁላሎች።
• 1 tbsp ኤል. ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• ½ tsp እያንዳንዳቸው ያልተጣመረ ሶዳ እና ጨው።
• የተጣራ ዘይት።

የጎምዛማ ወተት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣በጥቂቱ ይንቀጠቀጥ እና በእንቁላል ይሞላል። እዚያም ሶዳ, ስኳር, ጨው እና ኦክሲጅን ዱቄት ይጨምራሉ. የተዘጋጀው ሊጥ በደንብ ተቀላቅሎ በዘይት በተቀባ ትኩስ መጥበሻ ላይ ተከፋፍሎ ተከፋፍሎ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠበሳል።

በውሃው ላይ

ይህ አማራጭ በእርግጠኝነት ፓንኬኮችን ከእርሾ ጋር ያለ እንቁላል፣ ወተት ወይም ኬፉር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማያውቁ ቬጀቴሪያኖች እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። የእነዚህን አየር የተሞላ ፓንኬኮች ስላይድ ለመጠበስ፡ ያስፈልግዎታል፡

• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፣ ፕሪሚየም።
• 1፣ 5 ኩባያ የተጣራ ውሃ።
• 2 tsp ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• ½ tsp የወጥ ቤት ጨው።
• 1 tsp ፈጣን እርሾ።
• የተጣራ ዘይት።

የሞቀ ውሃ ወደ ጥልቅ ኮንቴይነር ይፈስሳል እና እርሾ፣ ጨው እና ስኳር ይቀልጣሉ። ይህ ሁሉ ይቀራልጥቂት ደቂቃዎችን, እና ከዚያም በዱቄት ተጨምሯል, ተጨምቆ እና ወደ ሙቀት ይላካል. ከአንድ ሰአት በኋላ መጠኑ የጨመረው ሊጥ በማንኪያ መጥበሻ ላይ ተዘርግቶ በሁለቱም በኩል ቡናማ ይሆናል።

ከካካዎ ጋር

እነዚህ ለስላሳ፣ ጣፋጭ ፓንኬኮች ትንሽ ጣፋጭ ጥርስዎን እንደሚያስደስቱ እርግጠኛ ናቸው። ስለዚህ ማንኛውም ሴት ልጆች ያሏት ሴት ፓንኬኬቶችን ከኮኮዋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደምትችል ማወቅ አለባት. እንደዚህ አይነት ህክምና ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኩባያ ሙሉ ወተት።
• 3 ሙሉ ኩባያ የፕሪሚየም ዱቄት።
• 20g ትኩስ እርሾ።
• 2 tbsp። ኤል. የአገዳ ስኳር።
• 2 tbsp። ኤል. የኮኮዋ ዱቄት።
• ½ tsp የወጥ ቤት ጨው።
• ጥሬ እንቁላል።
• የአትክልት ዘይት (ሽታ የሌለው)።

እርሾ በሞቀ ጣፋጭ እና ጨዋማ ወተት ውስጥ ይሟሟል። የተፈጠረው ፈሳሽ ከእንቁላል ጋር ይሟላል, ከተጣራ ዱቄት ጋር ይደባለቃል እና ለአርባ ደቂቃዎች ይቀራል. በተስማሙበት ጊዜ መጨረሻ ላይ የተጨመረው ስብስብ በኮኮዋ ተሸፍኖ ለሌላ ሰዓት ሙቀት ውስጥ ይገባል. ከዚያ በኋላ ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀው ሊጥ በጋለ ዘይት በተቀባ ምጣድ ላይ በማንኪያ ይነድፋል እና የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ይጠበስ።

በውሃ እና kefir

እነዚህ ጣፋጭ ለስላሳ ፓንኬኮች ከማንኛውም ጣፋጭ ሾርባዎች ጋር ይጣጣማሉ እና ከተፈለገ ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናሉ። እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 400 ሚሊ ትኩስ እርጎ።
• ½ ኩባያ ውሃ።
• 1 tsp ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• 7 ጥበብ። ኤል. ከፍተኛ ዱቄት።
• 2 tsp ፈጣን እርሾ።
• 1/3 tsp ቤኪንግ ሶዳ።
• ½ tsp ጨው።
• የተጣራ ዘይት።

እርሾ እና ስኳር በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ እና የአረፋ ካፕ እስኪመስል ይጠብቁ። ከዚያ በኋላ የሚሞቅ kefir ለእነሱ ይጨመራል ፣ በዚህ ውስጥ ሶዳ ፣ ጨው እና የተጣራ ዱቄት ከዚህ በፊት ይቀልጣሉ ። ሁሉም ነገር በከፍተኛ ሁኔታ የተደባለቀ እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይጸዳል. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ, የተነሳው ሊጥ በዘይት በተቀባ ሙቅ መጥበሻ ላይ በማንኪያ ይሰራጫል እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጋገላል. እነዚህ ፓንኬኮች ከማር፣ ከተጨመመ ወተት ወይም ከፍራፍሬ መጨናነቅ ጋር ይቀርባሉ::

በወተት

ይህ ቀላል የምግብ አሰራር ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ በማያውቁ ጀማሪ አብሳዮች እንኳን እንደሚታወቅ እርግጠኛ ነው። የምትወዳቸውን ሰዎች በሚጣፍጥ ለስላሳ ፓንኬኮች ለማከም፣ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 ኪግ የስንዴ ዱቄት ፕሪሚየም።
• 0.5L ሙሉ ወተት።
• 2 tbsp። ኤል. ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• 1 tsp የወጥ ቤት ጨው።
• 6g ፈጣን እርሾ።
• 2 tbsp። ኤል. ማንኛውም የአትክልት ዘይት (+ ለመጠበስ ትንሽ ተጨማሪ)።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ እርሾ፣ ጨው፣ ስኳር እና የተጣራ ዱቄትን ያዋህዱ። ከዚያ በኋላ ሞቅ ያለ ወተት እና የአትክልት ዘይት ቀስ በቀስ በጅምላ እቃዎች ውስጥ ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር በደንብ ይንከባከባል, በፎጣ ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ ነው. በተጠቀሰው ጊዜ መጨረሻ ላይ የወጣው ሊጥ በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ በማንኪያ ተዘርግቶ ወርቃማ ክሬም እስኪታይ ድረስ ይጠበሳል። በቅመማ ቅመም፣ በተጨማለቀ ወተት ወይም በፍራፍሬ መጨናነቅ ይቀርባሉ::

በወተት ዱቄት

እነዚህ ጣፋጭ ለስላሳ ፓንኬኮችለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ከተጋለጡ ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው ከሚችሉ ክፍሎች ተዘጋጅተዋል. እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ~2.5 ኩባያ የተጣራ ውሃ።
• 4 ኩባያ ዱቄት።
• አንድ ብርጭቆ የተቀዳ ወተት ዱቄት።
• 6 tsp ጥሩ የተከተፈ ስኳር።
• የአትክልት ዘይት እና መጋገር ዱቄት።

መጀመሪያ ዱቄት ማድረግ ያስፈልግዎታል። በወንፊት ውስጥ ብዙ ጊዜ በማጣራት እንዲፈታ እና በአየር አረፋ እንዲሞላ ይደረጋል ከዚያም ወደ ጥልቅ መያዣ ይላካል, ከተቀሩት የጅምላ እቃዎች ጋር ተጣምሮ በሚፈለገው የሞቀ የተጣራ ውሃ ይፈስሳል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉም ነገር በደንብ ይደባለቃል እና ለአስር ደቂቃዎች ይሞላል. ከዚያ የተጠናቀቀው ሊጥ በተቀባ ፣ በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ በማንኪያ ይሰራጫል እና የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት እስኪመጣ ድረስ ይጠበሳል። እነዚህ ፓንኬኮች በሙቅ የሚቀርቡት መራራ ክሬም፣ ፈሳሽ የአበባ ማር ወይም የቤሪ ጃም ካፈሰሱ በኋላ ነው።