Fetax cheese ሰላጣ፡ የግሪክ ወጎች በጠረጴዛዎ ላይ። ከ feta አይብ ጋር ለሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማንኛውም ለቤተሰቧ የምትጨነቅ አስተናጋጅ በእርግጠኝነት ሁሉንም አይነት ሰላጣዎችን በምናሌው ውስጥ ያካትታል። እነሱ ጣፋጭ, ጤናማ እና በአመጋገብ ውስጥ ደስ የሚል ዓይነት ይጨምራሉ. አንዳንድ ጊዜ እነዚህ እንደ የሩሲያ ሰላጣ, ፀጉር ኮት ስር ሄሪንግ, "mimosa" እና ሌሎች እንደ በዓል, ውስብስብ, ማዮኒዝ ሰላጣ, ናቸው. አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ቀላል, ጸደይ ቪታሚን ሰላጣዎች እንደ ነጭ ጎመን ከዕፅዋት እና ከወይራ ዘይት ጋር; ቲማቲሞች እና ዱባዎች ከተጠበሰ ሽንኩርት እና የመሳሰሉት።

ደማቅ ቀለሞችን ወደ ዕለታዊ ህይወት ያምጡ

ነገር ግን በየቀኑ የፓፍ ሰላጣዎችን አታበስሉም: ከሁሉም በላይ, ለሆድ ከባድ ናቸው, እና ለክብደት መጨመር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. እና ከጓሮው ውስጥ ተመሳሳይ የበጋ የአትክልት ሰላጣዎች በፍጥነት አሰልቺ ይሆናሉ. ምን ይደረግ? እንደ ሁልጊዜ, መውጫ መንገድ አለ: እነዚህ ከ fetax አይብ ጋር ለሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ብዙ ልዩነቶች አሏቸው ብቻ ሳይሆን, የሚያምር, አመጋገብ እና በተመሳሳይ ጊዜ የሚያምር ናቸው. ዛሬ ስለእነሱ እንነጋገራለን እና ለዕለታዊ የቤተሰብ ምናሌ በርካታ የሰላጣ ዓይነቶችን እንነጋገራለን ።

ግን መጀመሪያ ስለ አይብ እራሱ ጥቂት ቃላት እንበል።

ይህ ምን አይነት "አውሬ" ነው?

Fetax cheese ከቺዝ ጋር በተወሰነ መልኩ ይመሳሰላል። እንደ አንድ ደንብ የሚዘጋጀው ከበግ ነውወተት, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ላም, ፍየል እና ጎሽ እንኳን ይወስዳሉ. Fetax አይብ ለስላሳ፣ ስስ ሸካራነት እና የተጣራ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው። ፕሮቲን እና ካልሲየም ይዟል, ስለዚህ ለጥርስ እና ለአጥንት ጠቃሚ ነው; በተጨማሪም በሰውነታችን ውስጥ ጎጂ የሆኑ ማይክሮቦችን የሚገድሉ እና ጥሩ የምግብ መፈጨትን የሚያበረታቱ ልዩ ባክቴሪያዎችን ይዟል; አይብ በማግኒዚየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ እና ዚንክ የበለፀገ ነው። ማለትም፣ ከፌታክስ አይብ ጋር የሚደረግ ሰላጣ ለቤተሰብዎ አባላት ውበት ያለው ደስታን የሚሰጥ እና በዕለት ተዕለት አመጋገብዎ ላይ የሜዲትራኒያን ስሜትን ከመጨመር በተጨማሪ ከፍተኛ የጤና ጠቀሜታዎችን ያስገኛል።

ስለዚህ፣ ከዚህ ድንቅ ምርት ጋር በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

የግሪክ ሰላጣ ከፌታክስ አይብ ጋር

ለመዘጋጀት ያስፈልግዎታል: ትንሽ የቻይና ጎመን, የሎሎ ባዮንዳ ሰላጣ ዘለላ, ጥቂት (3-4 ቁርጥራጮች) ቲማቲሞች, መካከለኛ መጠን ያለው ሽንብራ, የወይራ ወይንም ጥቁር የወይራ ፍሬዎች (በተለይ ጉድጓድ), 350. ግራም የ fetax አይብ ፣ ጥንድ ቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ ፣ parsley ፣ የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና ሎሚ። እና ትልቅ ጥልቅ የሰላጣ ሳህን እቃዎቹን ለመቀላቀል እንዲመች።

ምግብ ማብሰል እንጀምር። ሰላጣ ከ fetax አይብ ጋር ብዙውን ጊዜ ከማገልገልዎ በፊት ብዙም ሳይቆይ ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም ከአትክልቶቹ ውስጥ ያለው ጭማቂ ለማፍሰስ ጊዜ አይኖረውም ። ሆኖም፣ ዝግጅቱ ብዙ ጊዜ አይፈጅብህም - ቢበዛ ሃያ ደቂቃ።

ጎመን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ካሬዎች መቁረጥ አለበት ፣የሰላጣ ቅጠል በእጅዎ መቀደድ አለበት። ከዚያም ፓስሊውን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ቡልጋሪያውን ከዘሩ ውስጥ ነጻ ማድረግ እና ከ 2 እስከ 2 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይለውጡት.ሰላጣው የበለጠ ብሩህ ይመስላል ፣ አንድ ቀይ በርበሬ እና አንድ ቢጫ መውሰድ ይችላሉ። ቲማቲም በትክክል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እና ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት ። ትንሽ ሚስጥር እንከፍት፡ ማንኛውንም ሰላጣ ከፌታክስ አይብ ጋር ከማዘጋጀትዎ በፊት ይህን የወተት ተዋጽኦ የያዘ ሳጥን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከዛ አይብ በተሻለ ሁኔታ ተቆርጦ ቢላዋ ላይ አይጣበቅም። ስለዚህ, ወደ ኩብ ይቁረጡት, የወይራውን ወይንም የወይራውን ወደ ግማሽ ይከፋፍሉት. በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን, ጨው, በርበሬ, ከወይራ (የሱፍ አበባ) ዘይት እና ከግማሽ ሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ. ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጤናማ እና የሚያምር ሰላጣ ዝግጁ ነው ፣ ቤተሰብዎን ለእራት መጋበዝ ይችላሉ!

የቄሳር ሰላጣ

ሌላው ተወዳጅ ምግብ የቄሳር ሰላጣ ከፌታክስ አይብ ጋር። ለማብሰል, የበረዶ ግግር ሰላጣ, ግማሽ ኪሎ ግራም የዶሮ ዝርግ, 200 ግራም የፌስቴክ አይብ, 150 ግራም የቼሪ ቲማቲም, 200 ግራም ጥቁር ዳቦ, 3 tbsp መውሰድ ያስፈልግዎታል. ኤል. የተጠበሰ ፓርማሳን, የወይራ ዘይት, የበለሳን ኮምጣጤ, ጥቁር ፔይን እና ጨው. የመጀመሪያው እርምጃ በቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኩቶችን ማዘጋጀት ነው. ዳቦ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ በምድጃ ውስጥ መድረቅ ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ መቀቀል አለበት። ብስኩቶች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ, ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀጥሉ. የዶሮ ዝንጅብል በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ የተጠበሰ።

ሰላጣን በእጆችዎ ይቁረጡ፣የፌታክስ አይብ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የቼሪ ቲማቲሞች በግማሽ መከፋፈል አለባቸው. አሁን መሰብሰብ ይጀምሩሰላጣ. የበረዶውን ሰላጣ በትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ አዘጋጁ እና የፌታክስ አይብ፣ የዶሮ ቁርጥራጭ፣ ቲማቲም እና ክሩቶኖችን በሥነ ጥበባዊ ውዥንብር ውስጥ ይበትኗቸው። ጨው እና በርበሬ ይህንን ሁሉ ውበት ፣ በወይራ ዘይት እና በበለሳን ኮምጣጤ ወቅቱ ።

ከዚያ በፓርሜሳን ይረጩ እና ለማገልገል ዝግጁ ነው። ለ piquancy አፍቃሪዎች ፣ የወይራ ዘይትን ወደ ሰላጣው ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት አንድ ነጭ ሽንኩርት በውስጡ መጭመቅ ይችላሉ - ከዚያ ሳህኑ ትንሽ የበለጠ ቅመም ያገኛል። ከ fetax አይብ ጋር ያለው እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ከሠላሳ እስከ አርባ ደቂቃ ያህል ይዘጋጃል. ደህና፣ ከጠረጴዛው ላይ ይጠፋል፣ እንደ አንድ ደንብ፣ በጣም ፈጣን፣ ወዲያውኑ ማለት ይቻላል!

የሜዲትራኒያን ጎመን ሰላጣ

በቤት እመቤቶች ዘንድ የሚፈለጉት ከፌታክስ አይብ ጋር ምን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ?

ይህ ለምሳሌ የሜዲትራኒያን ሰላጣ ከጎመን ጋር። ለእሱ ያስፈልግዎታል: 200 ግራም ነጭ ጎመን, የታሸገ በቆሎ ማሰሮ, 200 ግራም የ fetax አይብ, ለጌጣጌጥ የወይራ ፍሬዎች, እንዲሁም ዲዊች, የወይራ ዘይት, የበለሳን, በርበሬ እና ጨው. ጎመን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ, በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና በእጆችዎ ትንሽ መጨፍለቅ አለበት. ከቆሎው ውስጥ ጭማቂውን ያፈስሱ እና ወደ ጎመን ይጨምሩ. የ fetax አይብ ወደ ኩብ ይቁረጡ, ዲዊቱን ይቁረጡ.

ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ከወይራ ዘይት ጋር አፍስሱ እና በበለሳን ኮምጣጤ አፍስሱ። በደንብ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎችን ይሙሉ እና ያገልግሉ። ከ fetax አይብ ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ሆነ።

እርስዎ በመርህ ደረጃ ከዚህ ምርት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እራስዎ መፍጠር ይችላሉ-በእጅዎ ብዙ አትክልቶችን መያዝ እና ጠብታ ያስፈልግዎታል ።ምናባዊ።

አነስተኛ መደምደሚያ

ነገር ግን የፌታክስ አይብ ለሰላጣዎች ብቻ ተስማሚ አይደለም። ፒስ እና መክሰስ ኬኮች ፣ ካናፕስ ፣ ፒዛ ፣ ሳንድዊቾች እና ጣፋጮች ከእሱ ጋር ይዘጋጃሉ ። ከዚህ አይብ ጋር አትክልቶችን, የዶሮ እርባታ እና ስጋን መጋገር ጥሩ ነው; በተፈጩ ሾርባዎች ውስጥ እንኳን ተጨምሮ በፓስታ ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ። በድንጋይ ከተወገዘ ሐብሐብ ጋር ቀርቦ በማር ይረጫል… በአጠቃላይ እነሱ እንደሚሉት ፣ አይብ ቢኖር ኖሮ ፣ ለእሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኖር ነበር። በደስታ ማብሰል! በኩሽና ውስጥ መነሳሻን እንመኝልዎታለን ፣ በቤት ውስጥ አድናቆት እና በእርግጥ ፣ ጥሩ የምግብ ፍላጎት!