የአናናስ ጡት በምድጃ ውስጥ፡ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በምድጃ ውስጥ ያለ አናናስ ጡት ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ምግብ ነው ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለተለመደው የቤተሰብ እራት። ምግብ ማብሰል እጅግ በጣም ቀላል ነው፣ እና ስለዚህ ልምድ ያላት አስተናጋጅ እና ጀማሪ ምግብ ማብሰያ ስራውን ይቋቋማሉ።

የታወቀ

በአንድ ምግብ ውስጥ ጣፋጭ እና ጨዋማነት ያለው ውህደት ሁሉም ሰው ባይቀበለውም በምድጃ ውስጥ ያለው አናናስ ያለው ጡት በጥብቅ ወደ አውሮፓውያን ወግ አጥባቂ አመጋገብ ገብቷል። እንግዶችዎን እና ቤተሰብዎን የሚያስደስት ሁለገብ ምግብ። የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያከማቹ፡

• 500g የዶሮ ጡት ጥብስ፤
• 100g ደረቅ አይብ፤
• ትልቅ ሽንኩርት፤
• የጣሳ አናናስ፤
• ቺቭ፤
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ፊላቱን ቆርጠህ በትንሹ ደበደበው። ይህንን በሚሽከረከር ፒን ወይም በቢላ ጀርባ ማድረግ የተሻለ ነው. ቾፕስ በተቀባ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ጨው እና በርበሬ ስጋውን እና በቀጭኑ ማዮኔዝ ይቦርሹት። ምርቱን ለማራስ ለ10 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. የተቀጠቀጠ ወይም በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ያሰራጩ።
4. በእያንዳንዱ ቾፕ ላይ ቀለበት ያድርጉአናናስ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
5. የዶሮ ጡቶችን ከአናናስ ጋር በምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃ አብስል።

ልዩ ልዩነት

ጡት በምድጃ ውስጥ አናናስ ያለው መደበኛ ያልሆነ ምግብ ለቤት ውስጥ ኬክሮቶች ነው። ነገር ግን እንደዚህ ባለው የቅመማ ቅመም ጥምረት እርስዎን ለማስደነቅ አስቸጋሪ ከሆነ አዲስ ልዩ ማስታወሻዎችን ያክሉ። ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ ጡት (fillet) - 2 ቁርጥራጮች፤
• አንድ ቆርቆሮ አናናስ ቁርጥራጭ፤
• 100g ደረቅ አይብ፤
• ግማሽ ብርጭቆ ብርቱካን ጭማቂ፤
• አንድ ሦስተኛ ኩባያ አኩሪ አተር፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ፊላቱን እጠቡት፣ እና በትንሹ ይምቱት። ግድግዳዎችን እና የወጥ ቤት እቃዎችን እንዳይበክሉ ይህንን በፕላስቲክ ከረጢት ወይም በምግብ ፊልም ያድርጉ።
2. ጭማቂን ከአኩሪ አተር ፣ጨው እና ቅመማቅመሞች ጋር ያዋህዱ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ ስጋውን ለ 40 ደቂቃዎች ይቅቡት።
3. ስጋውን የሚሞላ ኪስ ለመመስረት ይቁረጡ።
4. አይብ፣ ማዮኔዝ እና አናናስ ቁርጥራጭን ይቀላቅሉ። ሙላዎቹን በድብልቅ በደንብ ሙላ።
5. አናናስ የታሸገ ጡት ለ35-45 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ መጋገር አለበት።

የድንች አማራጭ

የዶሮ ጡቶች አናናስ በምድጃ ውስጥ ተስማሚ የሆነ የጎን ምግብ ያስፈልጋቸዋል። ድንች ለዚህ ሚና ተስማሚ ናቸው. በስጋ እና በፍራፍሬ ጭማቂዎች የተሸፈነ አትክልት ሁሉንም ሰው ይማርካል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኪሎ የዶሮ ጡት (fillet);
• 200g ደረቅ አይብ፤
• አምስት ትላልቅ ድንች፤
• ግማሽ ኩባያ አናናስ ማሪንዳ፤
• ስድስት የታሸጉ አናናስ ቀለበቶች፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ፊላቱን ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ። በደንብ ጨው እና ቀቅለው።
2. ድንቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ። ከ 5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ መሆን አለባቸው, አለበለዚያ አትክልቶቹ በደንብ አይጋገሩም.
3. በፎይል የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ወይም በቅቤ ስብ መቀባት አለበት።
4. ምርቶቹን በቅጹ በንብርብሮች ያስቀምጡ። ድንቹ ቀድመው ይመጣሉ ከዛ ዶሮ እና በመጨረሻም አናናስ።
5. ማዮኔዝ ከማራናዳ እና የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር በመደባለቅ የተከተለውን መረቅ ወደ ድስሃው ላይ ያርጉት።
6. 45 ደቂቃ መጋገር።

ጥሩ መዓዛ ያለው ስሪት ከእንጉዳይ ጋር

ልዩ እና ባህላዊ ጣዕሞች ጥምረት ለሙከራ ጥሩ መስክ ነው። እንጉዳዮች ሳህኑን ልዩ የሆነ መዓዛ ያለው ማስታወሻ ይሰጡታል. ይህንን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመስራት የሚያስፈልጉዎት ንጥረ ነገሮች እነሆ፡

• 500g የዶሮ ጡቶች፤
• 300 ግ እንጉዳይ፤
• የጣሳ አናናስ፤
• አምፖል፤
• አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. እንጉዳዮቹን ይላጡ፣ እያንዳንዳቸውን ወደ ሩብ ይቁረጡ።
2. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
3. አናናስ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል፣ከፋይሉ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በዘይት, በጨው እና በተወዳጅ ቅመሞች ያፈስሱ. ምግቡን ለማራስ ድብልቁ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆይ ያድርጉ።
5. ድብልቁን በእጅጌው ውስጥ ያድርጉትለመጋገር እና ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያብሱ።
6. እጅጌውን ቆርጠህ ወደ ምጣድ ውስጥ አስቀምጠው። በ10 ደቂቃ ውስጥ ሳህኑ ቀይ ቅርፊት ያገኛል።

አዋቂ የምግብ አሰራር ምክሮች

በምድጃ ውስጥ ያለ አናናስ ጡት ጣፋጭ፣ መዓዛ እና ጭማቂ ለማድረግ አንዳንድ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ማወቅ ያስፈልግዎታል። በማብሰል ሂደት ውስጥ እርስዎን ለማገዝ ከአስተናጋጆች አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ፡

• የታሸጉ አናናስ በሚመርጡበት ጊዜ ዝቅተኛው የስኳር ይዘት ላለው ምርት ትኩረት ይስጡ። በዚህ መንገድ የምርቶቹን የመጀመሪያ ጣዕም ማቆየት ይችላሉ።
• በአመጋገብ ላይ ከሆኑ ከመጋገርዎ በፊት ከስጋው ላይ ያለውን ስብ እና ቆዳ ያስወግዱ።
• ከአናናስ "ትራስ" አታድርጉ። ፍራፍሬው ከስጋው በላይ ወይም ከውስጥ ውስጥ መሆን አለበት ስለዚህ ጥሩ መዓዛ ያለው ጭማቂ ወደ ጡቱ ይፈስና ያጠጣዋል.
• አዲስ አናናስ ለመጠቀም ካሰቡ ትክክለኛውን መምረጥ ያስፈልግዎታል። ጣፋጭ የበሰለ ፍሬ ብሩህ አረንጓዴ ቅጠሎች እና የሚያምር ወርቃማ ቆዳ አለው.
• የቀዘቀዘ ስጋ ምርጫን ይስጡ። የቀዘቀዘው ብዙውን ጊዜ ደረቅ ነው።
• ትክክለኛዎቹን ቅመሞች ተጠቀም። በምድጃ የተጋገረ አናናስ ጡቶች ከቱርሜሪክ፣ ኦሮጋኖ፣ ባሲል እና ማርጃራም ጋር በደንብ ይጣመራሉ።
• የማብሰያው ጊዜ የሚወሰነው በስጋው መጠን ነው። በተለምዶ 1 ኪሎ ዶሮ ለማብሰል 40 ደቂቃ ይወስዳል።