የታይሮይድ በሽታዎች፡ አመጋገብ፣ የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንድ ሰው የታይሮይድ እጢ ችግር ካለበት መታከም ብቻ ሳይሆን በትክክል መመገብም አለበት። አመጋገብን ማሻሻል በማገገም ላይ ሚና ከሚጫወቱት ቁልፍ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው።

ነባር የታይሮይድ ህመሞች ቢኖሩ ምን አይነት አመጋገብ እንደ በሽታው ይወሰናል። ሁሉም በተለያዩ የዘረመል እና ክሊኒካዊ መግለጫዎች ይለያያሉ. እርግጥ ነው, የሕክምና እና የአመጋገብ አቀራረብም እንዲሁ ይለያያል. ስለዚህ አሁን የዚህን ርዕስ ዋና ገጽታዎች እና አመጋገብን በተመለከተ ስለ ሁለንተናዊ ባህሪያት እንነጋገራለን.

የበሽታው ጎይተር

በዚህ የታይሮይድ እጢ በሽታ አመጋገብ የሰውነትን የሃይል ወጪዎች መሙላት እና የተረበሸ ሜታቦሊዝምን መመለስ አለበት። ምግቡ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው መሆኑ አስፈላጊ ነው. የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆች እነኚሁና፡

• በሬቲኖል፣ካልሲየም፣ፎስፈረስ እና ቫይታሚን B1 የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ።
• የፕሮቲን ምሽግ።
• የወተት ምርቶች፣ ሰሊጥ እና ዓሳ ዕለታዊ ፍጆታ።
• የእንፋሎት ምግብ ማብሰል። አለመቀበልሁሉም ነገር ቅመም እና ቅመም ፣ ከቅመማ ቅመም ፣ ጠንካራ ሾርባዎች ፣ አልኮል።
• ወደ ክፍልፋይ፣ ተደጋጋሚ ምግቦች በመቀየር ላይ። በነገራችን ላይ ይህ ለታይሮይድ እጢ በሽታዎች የሚመከሩ የአመጋገብ ምግቦች ዋና አቅርቦት ነው - ይህ የምግብ አሰራር የጨጓራና ትራክት ተግባራትን መደበኛ ያደርገዋል እና የረሃብ ስሜትን ይከላከላል።
• የጨው መገደብ፣ነገር ግን ከእሱ እምቢ ማለት።
• መፍላትን ከሚያነሱ ምግቦች ከአመጋገብ መገለል። ይህ ማንኛውንም ሶዳ፣ kvass (በቤት ውስጥ የሚሰራ)፣ ጥራጥሬዎች፣ አፕሪኮቶች፣ ወይን፣ ኮክ፣ ጥቁር ዳቦ፣ ፕለም።ን ያካትታል።
• ቸኮሌት፣ ቡና፣ ኮኮዋ፣ ጠንካራ ሻይ እና በአዮዲን የበለጸጉ ምግቦች የሉም።

የእለት ጉልበት ዋጋን ወደ 3000-3700 ካሎሪ ማሳደግ አስፈላጊ ነው። ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው (1.2-1.5 ግራም በ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት) ይመከራል።

Autoimmune ታይሮዳይተስ

ይህ በሽታ የታይሮግሎቡሊን ፀረ እንግዳ አካላትን በሰውነት በማምረት ይታወቃል። በዚህ በሽታ ምክንያት የታይሮይድ ዕጢው ይቃጠላል, የሴሎቹ ጥፋት ይከሰታል. በዚህ ሁኔታ ራስን የመከላከል ምላሽን የሚቀሰቅሱ ምግቦችን መመገብ መገደብ አስፈላጊ ነው።

የተመጣጠነ ምግብ ጤናማ የአንጀት ማይክሮ ፋይሎራ ወደነበረበት ለመመለስ ያለመ ነው ምክንያቱም በውስጡ የሚከሰቱ ለውጦች በትክክል የዚህ ተፈጥሮ በሽታዎች ሁሉ ዋነኛ ምክንያት ናቸው.

ለዚህ የታይሮይድ በሽታ ተስማሚ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ መርሆችን ከተነጋገርን በእርግጠኝነት በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ያለብዎትን እነሆ፡

• በኦሜጋ-3 ፋት የበለፀገ ምግብ። እነዚህ የተልባ ዘይት፣ የካኖላ እና የቺያ ዘሮች፣ የባህር ምግቦች፣ እንቁላል፣ አሳ፣ስፒናች፣ ባቄላ፣ አሩጉላ፣ cilantro።
• ስጋ ከዶሮ እርባታ እና በሳር ከሚመገቡ እንስሳት።
• የባህር ምግብ እና አሳ በተፈጥሮ ሁኔታ (ውቅያኖስ፣ ባህር፣ ወንዞች) የሚኖሩ።
• ፋይበር፣ አትክልት፣ ፍራፍሬ።
• እንቁላል፣ ብሮኮሊ፣ ቅጠላ ቅጠል፣ ኮህራቢ፣ ብራሰልስ ቡቃያ፣ ቤጂንግ ቡቃያ፣ አረንጓዴ አተር፣ ሰላጣ፣ ደወል በርበሬ፣ ሶረል፣ ስፒናች፣ ቅጠላ፣ ነጭ ሽንኩርት።

እንዲሁም ከእንዲህ ዓይነቱ የታይሮይድ በሽታ ጋር አመጋገብን በፀረ ኦክሲዳንት ፣ቫይታሚን ዲ ፣ቢ9 እና ቢ12 ፣አዮዲን ፣ሴሊኒየም ፣ማግኒዚየም እና ዚንክ ማበልፀግ ያካትታል።

Thyrotoxicosis

ይህ ሲንድሮም በብዙ የታይሮይድ እጢ በሽታዎች ላይ ይስተዋላል። ከመጠን በላይ ንቁ ሆርሞኖችን በማምረት እና በመሠረታዊ ሜታቦሊዝም መጨመር ይታያል። ካታቦሊዝም በመጨመሩ የጡንቻ መመረዝ እና ሥር የሰደደ ድክመት ይከሰታል።

በሽታው ከማዕድን ሚዛን በመቀነሱ እና በሰውነት ውስጥ የካልሲየም ወጪን በመጨመር በፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚን (በተለይ ዲ) ፣ ካልሲየም የበለፀጉ ምግቦችን በንቃት መጠቀም ያስፈልግዎታል ።

በዚህ የታይሮይድ በሽታ አመጋገብ ለጨብጥ ከሚታየው ጋር ተመሳሳይ ነው። ምርቶች በቀላሉ በሰውነት ውስጥ መሳብ አለባቸው. ብዙ ጊዜ ታይሮቶክሲክሳይስ በተቅማጥ በሽታ ይጠቃል, በዚህ ሁኔታ, ቁጠባ አመጋገብ ቁጥር 4B ወይም ቁጥር 4B ይጠቁማል.

ከታይሮይድ የራዲዮዮዲን ሕክምና በፊት አዮዲን-ነጻ አመጋገብ

በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ምናሌ ልዩ ማለት ነው። አንድ ሰው ለሂደቱ ለመዘጋጀት የተወሰነ አመጋገብ መከተል አለበት።

መርህ ምንድን ነው? ሁሉንም ሙሉ በሙሉ አለመቀበልአዮዲን የያዙ ምርቶች. ይህንን መርህ ለ 3-4 ሳምንታት ማክበር አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ የአዮዲን ረሃብ ተብሎ የሚጠራው ይከሰታል. ይህ ከፍተኛውን የሂደቱን ቅልጥፍና እና ውጤታማነት ያረጋግጣል።

የታይሮይድ ዕጢን ከሬዲዮዮዲን ሕክምና በፊት በአዮዲን-ነጻ አመጋገብ የቀረበው ሜኑ የሚከተሉትን ምርቶች መተው ያስፈልጋል፡

• ሱሺ፣ የባህር ምግቦች፣ አሳ።
• አልጌ።
• ማንኛውም የወተት ምርት።
• የእንቁላል አስኳል።
• አጋር-አጋርን የያዙ ምርቶች።
• ብርቱካንማ የሆነ ነገር።
• ሶያ።
• የጓሮ አትክልት፣ ቅጠላማ አትክልቶች።
• ቀይ ባቄላ።
• Persimmon፣ feijoa።
• ቺፕስ፣ የጨው ለውዝ።
• ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች ከአዮዳይ ጋር።
• የደረቁ ፍራፍሬዎች (ከዘቢብ በስተቀር)።

ጥቂት ገደቦች አሉ፣ስለዚህ የታይሮይድ እጢ ሬድዮአዮዲን ሕክምና ከመደረጉ በፊት የሚታየው አመጋገብ ፊዚዮሎጂ የተሟላ ነው።

ሃይፐርፓራታይሮዲዝም

በዚህ በሽታ በደም ውስጥ ያለው የፓራቲሮይድ ሆርሞን ይዘት ይጨምራል። ለዚህ የታይሮይድ በሽታ የሚመከሩ የአመጋገብ ባህሪያት ምንድ ናቸው?

ምናሌው በትንሹ የካልሲየም ይዘት ያላቸውን ምግቦች እና ምግቦች ማካተት አለበት። ስለዚህ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ወተት እና በውስጡ ያለውን ሁሉ መተው ነው።

እንዲሁም በጣም አስፈላጊው የአመጋገብ መርህ ብዙ ውሃ መጠጣት ነው። ከመጠን በላይ ካልሲየም በሰውነት ውስጥ በሽንት ውስጥ ይወጣል, ይህም ለ nephrolithiasis መሠረት ነው. ስለዚህ በቀን ቢያንስ ከ6-8 ብርጭቆ መጠጣት አለቦት።

ሃይፖታይሮዲዝም

ይህ ውስብስብ ክሊኒካዊ ምልክታዊ ውስብስብ ነው፣ የታይሮይድ ሆርሞኖች መመረት መበላሸቱ ይታወቃል። የተለመደ የታይሮይድ ችግር ነው።

አመጋገብ ሌሎች የህክምና ምክሮችን ችላ ካልክ ሃይፖታይሮዲዝምን ለመፈወስ አይረዳም ነገርግን ከመድሃኒት ህክምና ጋር ተዳምሮ ውጤቱን ይሰጣል።

የተመጣጠነ አመጋገብ አላማ የአመጋገብን የኢነርጂ ዋጋ መቀነስ እና በሰውነት ውስጥ የሚከሰቱ ኦክሳይድ ሂደቶችን ማፋጠን ነው። ሕመምተኛው መደበኛ ክብደት ካለው አመጋገብ ቁጥር 10 ይታያል. ከመጠን በላይ ውፍረት - ቁጥር 8.

የኃይል ዋጋ ወደ 2300-2500 ካሎሪ ይወርዳል። የካርቦሃይድሬትስ (250 ግራም) እና የእንስሳት ስብ (75 ግራም) መጠን መቀነስ አስፈላጊ ነው.

ኮሌስትሮል የያዙ ያልተካተቱ ምግቦች እንዲሁም ስኳር፣ ጃም፣ ማር፣ ማስቀመጫ፣ ጣፋጭ እና የዱቄት ምርቶች። በአኩሪ-የወተት ምርቶች፣ የባህር ምግቦች፣ ዝቅተኛ ቅባት የበዛባቸው አሳ፣ የቬጀቴሪያን ሾርባዎች ላይ "ለመደገፍ" ይመከራል።

Euthyroidism

የታይሮይድ እጢ እና ሌሎች የተለመዱ ህመሞች ለኤአይቲ አመጋገብ ምን መሆን እንዳለበት ከላይ ተነግሯል። አሁን በ euthyroidism ውስጥ ስለ ተገቢ አመጋገብ ገፅታዎች መወያየት ጠቃሚ ነው. ይህ በጨጓራ እና በቲሹ እድገት ውስጥ በሚከሰቱ የፓቶሎጂ ሂደቶች የሚታወቅ ከባድ በሽታ ነው።

አዮዲን የያዙ ምግቦችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት በጣም አስፈላጊ ነው። በቾክቤሪ, beets, የባህር ምግቦች, የባህር አረም ውስጥ ብዙ አለ. እንዲሁም ሰውነት በቂ መጠን ያላቸው የመከታተያ ንጥረ ነገሮች, ፕሮቲኖች, ፋይበር, ቫይታሚኖች መቀበል አለበት. ጎምዛዛ-የወተት ምርቶችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ቤሪዎችን እና አትክልቶችን በብዛት መመገብ ይመከራል ።ሰብሎች፣ ስስ ስጋ፣ አጃ ጥቁር ዳቦ፣ ፍራፍሬ እና ጥራጥሬ።

ጨዋማ፣ ቅመም፣ ሀብታም፣ ቅባት፣ አልኮል፣ ሻይ፣ ቡና እንዲሁም ጎመን፣ ፈረሰኛ፣ ሽንብራ፣ ሰናፍጭ መተው አለቦት።

አዴኖማ

ይህ የታይሮይድ ዕጢ ስም ነው። በአንድ ሰው ውስጥ ከተገኘ, እሱ ደግሞ አዮዲን ባላቸው ምግቦች አመጋገብን በማበልጸግ የተመጣጠነ ምግብን መከተል ይኖርበታል. የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ፣ ማሽላ እና የባክሆት ገንፎ፣ ባቄላ፣ የባህር አሳ እና የባህር ምግቦች ይመከራሉ።

በተጨማሪም በአመጋገብ ውስጥ በቂ መጠን ያለው የእፅዋት ምግቦች፣ ፕሮቲኖች፣ ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች መሆን አለበት። ነገር ግን የመፍላት እና የጋዝ መፈጠር ሂደቶችን የሚያነቃቁ አይደሉም።

ፊቲቶቴራፒ እንደ ጥሩ መደመር ይቆጠራል። አመጋገቢው በተጣራ ቅጠል፣ ቡርዶክ ስር እና ሊኮርስ፣ የበቆሎ ነቀፋ፣ ቫዮሌት፣ ወዘተ ላይ የተመሰረተ መረቅ ማካተት አለበት።

Cashew Mayonnaise

እሺ፣ አሁን ትኩረታችንን ወደ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀቶች ማዞር እንችላለን። ቀደም ሲል ለታይሮይድ ዕጢ ራስን በራስ የመሙያ ታይሮዳይተስ አመጋገብ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ፣ አልባሳትን ፣ ወዘተ አለመቀበልን ያሳያል ። ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ተጨማሪዎች ኃይለኛ ጣዕምን የሚያሻሽሉ በመሆናቸው ይህን እምቢ ለማለት በጣም ከባድ ነው።

እሺ፣ ህጋዊ እና ጤናማ አማራጭ አለ - በቤት ውስጥ የሚሰራ cashew mayonnaise። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፤
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.;
• cashew - 100 ግ፤
• መቆንጠጥየሂማላያን ጨው።

ለውዝ ለአንድ ቀን በውሃ ውስጥ እንዲሰርቅ መተው አለበት። ከዚያም በነጭ ሽንኩርት, በጨው እና በሎሚ ጭማቂ መፍጨት. ማዮኔዜ ዝግጁ ነው! ለማንኛውም ምግብ እና ሰላጣ ጥሩ ተጨማሪ ያደርገዋል።

የሌንጤ ባቄላ ሾርባ

ይህ ሌላ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው ለሴቶች እና ለወንዶች ለታይሮይድ በሽታዎች የተመከረውን አመጋገብ በተመለከተ ሊነገር የሚገባው።

የአዮዲን አዮዲን መውሰድ በጥብቅ የተከለከለ ከሆነ የባቄላ ሾርባ ማብሰል ይቻላል። ነጭውን ዝርያ ብቻ ይጠቀሙ. የምግብ አዘገጃጀቱ፡ ነው

• 100 ግራም ባቄላ ለ12 ሰአታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ። ጊዜው ካለፈ በኋላ ለ 25-30 ደቂቃዎች ወደ ማይክሮዌቭ ይላኩት (ኃይል - 850 ዋት)።
• ሽንኩርት ግማሽ ቆርጠህ የወይራ ዘይት (1 tbsp.) አፍስስ። እንዲሁም ለሁለት ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይላኩ።
• አንድ የተከተፈ ድንች ወደ ቀድሞው ባቄላ ይጨምሩ። ዝጋ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የውሃውን ደረጃ መከታተል አስፈላጊ ነው - ይዘቱን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት.
• ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን እና 2-3 tbsp ይጨምሩ። ኤል. zucchini caviar, በርበሬ በትንሹ. ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

ከዚያም ሾርባውን በተፈቀደላቸው አረንጓዴዎች ማስዋብ ይችላሉ ነገርግን በጓሮ አትክልት አይደለም ። በጨው ማጣፈም ይችላሉ - ግን አዮዲን የሌለው አንድ ብቻ።

የወንዝ አሳ ሾርባ

ይህ በታይሮዳይተስ አመጋገብ ውስጥ የሚፈቀደው ቀጣይ አስደሳች ምግብ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ካርፕ፣ በግምት 1 ኪሎ ግራም ይመዝናል፤
• ሽንኩርት - 2 pcs.;
• ካሮት - 1ቁራጭ፤
• ግሮትስ (ሜላ) - ግማሽ ብርጭቆ፤
• ውሃ - 5 ሊትር።

መጀመሪያ እስኪበስል ድረስ ዓሳውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከአጥንት ጀርባ መውደቅ አለበት. ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ግሪቶቹን ያጠቡ, ከዚያም በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶችን ይጨምሩ. በትንሽ ጥቁር በርበሬ ወቅት. ከፈለጉ በደንብ የተከተፉ ድንች ማከል ይችላሉ (1-2 ቁርጥራጮች በቂ ይሆናል)።

ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት፣የስጋውን ከአጥንት የተነቀሉትን ስጋ ወደ ሾርባው ውስጥ ያስገቡ። ከማገልገልዎ በፊት ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን (ለምሳሌ ዲል) ለመርጨት ይመከራል።

የእንፋሎት የጥጃ ሥጋ ጉበት

ይህ ለሁለተኛ ኮርስ ወይም እራት ምርጥ አማራጭ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ጉበት - 300ግ፤
• ሽንኩርት - 150 ግ;
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.;
• ካሮት - 100 ግ፤
• መሬት ጥቁር በርበሬ እና ጨው ያለ አዮዲን - ለመቅመስ።

ካሮቱን ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ። በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. ጉበትን ከፊልሞች ያፅዱ ፣ ትንሽ ይምቱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በተጠበሰ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ላይ በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው።

ይሸፍኑ እና ለ15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት። በመጨረሻው ላይ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ። በማንኛውም የጎን ምግብ ያቅርቡ፣የተፈጨ ድንች፣ buckwheat ወይም ፓስታ ምርጥ ናቸው።

ክራንቤሪ ጄሊ

ይህ መጠጥ ለታይሮይድ በሽታዎች በጣም ጠቃሚ ነው። የክራንቤሪ ስብጥር monosaccharides ፣ ፋይበር ፣ pectin ፣ የአመጋገብ ፋይበር ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ፎስፈረስ ፣ ሞሊብዲነም ፣ ቆርቆሮ ፣ ሶዲየም ፣ማግኒዥየም፣ ቫይታሚን K1፣ ሪቦፍላቪን እና ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች።

ጄሊውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል (የተጠቀሰው መጠን በአንድ ሰሃን ይሰላል):

• ስኳር - 20ግ፤
• የድንች ስታርች - 10ግ፤
• ክራንቤሪ - 20 ግ.

ቤሪዎቹ መደርደር፣ ገለባዎቹን ማስወገድ እና ከዚያም በደንብ መታጠብ አለባቸው። ክራንቤሪዎችን ይቅቡት, ጭማቂውን ይጭመቁ. ቡቃያውን በውሃ አፍስሱ: ለ 1 ድርሻ - 5 ክፍሎች ውሃ.

ይህን ጥንቅር ወደ ድስት አምጡና ለሌላ 10-15 ደቂቃ ያብስሉት። ከዚያም ውጥረት. ትንሽ የሾርባ ማንኪያ አፍስሱ ፣ ስኳርን ይቀልጡት። ስታርችና ፈዘዝ።

ቀጣይ ምን አለ? የስታርች ድብልቅን ከተፈጠረው ጥንቅር ጋር ያዋህዱ እና እንደገና ያፍሱ። የመጨረሻው ደረጃ የክራንቤሪ ጭማቂን ወደ ጄሊ ማስገባት ነው. በቀዝቃዛም ሆነ በሞቀ ሊጠጡት ይችላሉ።

ማጠቃለያ

በማጠቃለያ፣ ተመሳሳይ ሕመም ላለባቸው ታካሚዎች እንኳ የአመጋገብ ምክሮች ብዙውን ጊዜ እንደሚለያዩ ልብ ሊባል ይገባል። እያንዳንዱ ጉዳይ ልዩ ነው። ህክምና ብቻ ሳይሆን የአመጋገብ መርሆዎችም በሰውነት ፊዚዮሎጂ ባህሪያት ላይ ይወሰናሉ.