2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
መክሰስ በጠረጴዛው ላይ ልዩ ቦታ አላቸው እና ሁልጊዜም በፍላጎት ላይ ናቸው። ለዝግጅታቸው, ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እስከ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ድረስ ብዙ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ስለዚህ ለድንገተኛ የቡፌ ጠረጴዛ ተስማሚ ናቸው. እንደ ምግብ ማብሰል, የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ማብሰል ይችላሉ. የዚህ ምግብ አሰራር ቀላል ነው፣ እና ብዙ አማራጮች አሉ።
እንቁላል ከቲማቲም ጋር
ይህ ምግብ በጣም በሚያምር መልኩ ደስ የሚል እና የሚገርም ይመስላል። እሱን ለማዘጋጀት 4 መካከለኛ ቲማቲሞችን እንወስዳለን ፣ 5 በጣም ትልቅ ያልሆነ የእንቁላል ፍሬ ፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ፣ ማንኛውንም አረንጓዴ ፣ 200 ግራም ማዮኔዝ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና የአትክልት ዘይት። መጀመሪያ ላይ የእንቁላልን ጭራዎች ቆርጠን ወደ ክበቦች እንቆርጣቸዋለን, ነገር ግን በጣም ወፍራም አይደለም. ለዚህ መክሰስ, ወፍራም ዘሮች የሌላቸው ወጣት አትክልቶችን መውሰድ የተሻለ ነው. እንቁላሉን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ይረጩ, ቅልቅል. መራራነትን ለማስወገድ ለ 30 ደቂቃዎች ይተውዋቸው።
በመቀጠል መጥበሻ ይውሰዱ (ይመረጣል ከግርጌ ወፍራም)፣ ኤግፕላኑን በመጭመቅ እያንዳንዱን ክበብ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። አትክልቶቹ በደንብ እንዲጠበሱ እና እንዳይቃጠሉ እሳቱን ከልክ በላይ አናደርግም. ይህ በእንዲህ እንዳለቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ, ወፍራም አይደሉም, ነገር ግን እንዳይበታተኑ. ማዮኔዜን ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ. አንድ ሰሃን ወስደን የተጠበሰውን የእንቁላል ቅጠል እናሰራጫለን. የምግብ አዘገጃጀቱ የተወሰነ የምስረታ ዘዴን ይጠቁማል, ነገር ግን የራስዎን የአገልግሎት አማራጭ መጠቀም ይችላሉ. በ mayonnaise እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ የምንቀባውን የእንቁላል ፍሬውን በመጀመሪያው ሽፋን ላይ ያድርጉት ። ከዚያም የቲማቲም ኩባያዎችን እናስቀምጣለን. ከላይ ከዕፅዋት ጋር ይርጩ. ስለዚህ ቲማቲሞች ከላይ እንዲሆኑ ቀጣዩን ንብርብሮች እንሰራለን. የተጠበሰ ኤግፕላንት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነሆ።
ቀላል ግን ያልተለመደ ምግብ
ልዩ ምግብ ለሚወዱ፣ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በሚከተለው መንገድ ማቅረብ እንችላለን። ይህ የምግብ አሰራር የምስራቃዊ ምግብ ነው። ሶስት መካከለኛ የእንቁላል እፅዋትን, ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት, አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የሰሊጥ ዘር እንወስዳለን. አትክልቶቹን ወደ ኪበሎች ቆርጠን በቀዝቃዛ የጨው ውሃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, እርጥበትን ለማስወገድ እንደገና በወንፊት ላይ መጣል አለባቸው. ከዚያም ለ 3 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅሏቸው, በአኩሪ አተር ውስጥ ያፈስሱ እና አትክልቶቹ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ ያበስሉ. በደረቅ ሳህን ውስጥ የሰሊጥ ዘሮችን ለየብቻ ይቅሉት። እንቁላሉን በሳጥን ላይ ያድርጉት። በሰሊጥ ዘር እና በአረንጓዴ የተከተፈ ሽንኩርት ይረጩ. የኋለኛው ላባ እንደ ማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል።
የተፈተነ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ ኤግፕላንት ለማብሰል ቀላል ግን ታዋቂ መንገድ። የምግብ አዘገጃጀቱ በብዙ የቤት እመቤቶች ጥቅም ላይ ይውላል. ሶስት መካከለኛ ወጣት እንቁላሎች, ሶስት መካከለኛ ካሮት, ጥቂት ነጭ ሽንኩርት እና 150 ግራም ማዮኔዝ እንወስዳለን. እንቁላሉን ይቁረጡረጅም ንጣፎችን ለመሥራት ርዝመቱ. ለ 10-15 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ በአንድ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጧቸው. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ሶስት ካሮቶች እና ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ጋር ይደባለቁ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። እንቁላሉን ከውሃ ውስጥ አውጣው እና ትንሽ ጨመቅ. ከአትክልት ዘይት ጋር በድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅሏቸው። አሁን ሳህኑን መቅረጽ እንጀምር. እያንዳንዱን የእንቁላል ሽፋን እንወስዳለን እና የተዘጋጀውን የካሮት እና የቅመማ ቅመሞችን በላዩ ላይ እናሰራጨዋለን ። ከዚያም ወደ ጥቅል ይንከባለሉ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በእፅዋት ያጌጡ. እነዚህ ያልተለመዱ የተጠበሰ የእንቁላል እፅዋት ናቸው. ጥቅልሎቹ ጭማቂ እና ጣፋጭ ናቸው።
የሚመከር:
የተጠበሰ ኤግፕላንት - ሰማያዊ-ሐምራዊ የሚጎምጥ
ዓመቱን ሙሉ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሰማያዊ-ቫዮሌት ቀለም ያለው የሚያምር ሞላላ ቅርጽ ያለው አትክልት በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። ከዚህ ቀደም ኤግፕላንት በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ለመጥበሻ ነበር። ይሁን እንጂ በምድጃ ውስጥ ሙሉ የእንቁላል እፅዋትን መጋገር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው።
የኮሪያ ኤግፕላንት፡ የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ አሰራር
በዚህ መጣጥፍ ውስጥ፣በእኛ የምግብ አሰራር ባህላችን ላይ ጸንቶ ስላስቀመጠው እንግዳ ምግብ እንነጋገር። ብዙዎች አንዳንድ ምግቦች ከእስያ አገሮች ወደ እኛ እንደመጡ እንኳን አይጠራጠሩም። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ኮሪያኛ አይነት የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን - በምስራቅ ሀገሮች አዳዲስ ጣዕም እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማግኘት የማይፈሩትን ሰዎች ጣዕም የሚያነቃቃ ቅመም ያለው ምግብ።
የተጠበሰ ኤግፕላንት፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር
ሰማያዊ ከሚባሉት ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ምንም እንኳን የእንቁላል እፅዋት በቀለም ቤተ-ስዕል ውስጥ ሰማያዊ ብቻ አይደሉም። ቀላል ሐምራዊ, እና ሰማያዊ-ጥቁር, እና ነጭም ሊሆን ይችላል. ይህ ጽሑፍ በየቀኑ እና ለክረምቱ የተቀዳ የእንቁላል ፍሬን ለማብሰል ብዙ ተወዳጅ እና የተረጋገጡ መንገዶችን ይገልጻል።
በምድጃ ውስጥ የተጠበሰ የካርፕ። በድስት ውስጥ የተጠበሰ ካርፕ. የተጠበሰ ካርፕ በቅመማ ቅመም. በድብደባ ውስጥ ካርፕ
ሁሉም ሰው ካርፕን ይወዳል። ማን እንደሚይዝ, ማን እንደሚበላ እና ማን እንደሚያበስል. ስለ ዓሣ ማጥመድ አንነጋገርም, ምክንያቱም ዛሬ ይህን ዓሣ በመደብሩ ውስጥ "መያዝ" ይችላሉ, ግን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን
የተጠበሰ በርበሬ ሰላጣ፡ከቲማቲም፣ኤግፕላንት፣ሽንኩርት ጋር
በእርግጥ መክሰስ ከ ደወል በርበሬ ጋር ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ። ሆኖም ግን, የተጠበሰ ፔፐር ሰላጣ የተለየ ምድብ ነው. እንደ ቀዝቃዛ ምግብ እና እንደ ቅመም ትኩስ ምግብ ሁለቱም ሊቀርቡ ይችላሉ
