የስታርች አጠቃቀም። በጠረጴዛው ውስጥ ስንት ግራም አለ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ስታርች ሳይጠቀም የተሟላ አይደለም። ይህ ባለ ብዙ ተግባር ንጥረ ነገር በምግብ ማብሰያ እና በሌሎች በርካታ ኢንዱስትሪዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

ምግብ ለማብሰል ስንት ግራም በአንድ የሾርባ ማንኪያ ስታርች ውስጥ ማሰቡ አስፈላጊ ነው።

መግለጫ እና ባህሪያት

በአንድ የሾርባ ማንኪያ ስታርች ውስጥ ስንት ግራም እንደሆነ ከማወቁ በፊት ምን አይነት ምርት እንደሆነ ማወቅ ጠቃሚ ነው። ይህ በእጽዋት ሴሎች, ፍራፍሬዎች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኝ የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገር ነው. በዕለታዊ ምግቦች ይገኛል።

ለሰውነት ሙሉ ተግባር የሚያስፈልገው የካርቦሃይድሬት እና የግሉኮስ ዋና ምንጭ ነው። በሜታቦሊዝም ስራ ውስጥ ይሳተፋል፣ ኮሌስትሮልን የመቀነስ ባህሪ አለው።

ይህ ንጥረ ነገር በቀላሉ ሊፈጭ እና በሰውነት ውስጥ ይዋጣል። በትክክል ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው።

የዚህ ምርት መልክ ዱቄትን የሚመስል ነጭ ዱቄት ነው። ክሪስታል መዋቅር አለው. ቀዝቃዛ ውሃ ሳይቀልጥ ይጠጣል፣ነገር ግን በሙቅ ውሃ ውስጥ ተጣብቆ የሚወጣ ንጥረ ነገር ይሆናል።

በአንድ የሾርባ ማንኪያ ስታርች ውስጥ ስንት ግራም መልስ መስጠትም ቀላል ነው። አንድ የሾርባ ማንኪያ ከዚህ ውስጥ 30 ግራም ይይዛልምርት።

ማግኘት እና እይታ

ነገር ግን በአንድ የሾርባ ማንኪያ ስታርች ውስጥ ስንት ግራም በትክክል ለማስላት እንዴት እንደሚገኝ መረጃ ያስፈልግዎታል።

ይህ ንጥረ ነገር በአንዳንድ እፅዋት ህዋሶች ውስጥ የመሰብሰብ ችሎታ አለው ፣በእነሱም በሚቀነባበርበት ጊዜ ይወጣል። እንደ በቆሎ፣ ድንች፣ ስንዴ፣ ሩዝ፣ አኩሪ አተር እና ሌሎች በርካታ ሰብሎች የሚመረተው።

ይህ ምርት በምርት ዘዴ ሲገኝ በመጀመሪያ ጥሬ እቃው በጥሩ ሁኔታ ይደቅቃል ከዚያም በልዩ መሳሪያዎች እርዳታ ብዙ ጊዜ ይታጠባል። ከዚያ በኋላ የስታሮው ንጥረ ነገር ከቅሪቶቹ ተለይቷል, ተጣርቶ እንደገና ይታጠባል. በመቀጠልም ስታርች በማድረቅ ሂደት ውስጥ ያልፋል።

ይህን ንጥረ ነገር ለማውጣት ከሰብልቹ መካከል መሪው ድንች ነው። ይህ ሥር አትክልት ለሰውነት አስፈላጊ የሆነውን ፖታስየም ይዟል. በነገራችን ላይ የድንች ዱቄት ይህን ጠቃሚ ማይክሮኤለመንት ይዟል. በተጨማሪም፣ ቤት ውስጥ ሊያበስሉት ይችላሉ።

የበቆሎ ስታርች የዚህ ምርት ጣዕም አለው። የኋለኛውን መጠቀም የማይፈለግ ከሆነ በድንች ይተካሉ. ከቆሎ እህሎች የተገኘ ንጥረ ነገር በካሎሪ ውስጥ በትንሹ ከፍ ያለ ነው. የበቆሎ ስታርች ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙ ጊዜ እንደ ወተት ጄሊ ለምግብ ማብሰያ ያገለግላል።

የስንዴ ዱቄት ወይም እህል እንዲሁ የስታርች ምንጭ ነው። እሱ ገለልተኛ ጣዕም ያለው እና ከሌሎቹ ዓይነቶች የበለጠ ግልፅ ነው። በዳቦ ላይ ሸካራነት እና ፕላስቲክነት ለመጨመር በመጋገር እና በማጣፈጫነት ያገለግላል።

ተጨማሪአንድ ጥሬ ዕቃ ለማግኘት ሩዝ እና ሩዝ ዱቄት ነው. እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ግልጽ የሆነ ጣዕም የለውም, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. 90% የሚሆነው ስታርች ከመጀመሪያዎቹ ጥሬ ዕቃዎች ሊገኝ ይችላል።

መተግበሪያ

ስታርች ሁሉንም አይነት ምግቦች እንደ ውፍረት ለማዘጋጀት ይጠቅማል፣ይህም ሳህኑ አስፈላጊውን ሸካራነት፣ መረጋጋት፣ ወጥነት እና እርጥበት እንዲይዝ ለማድረግ ነው። ወደ ድስቶች, መጋገሪያዎች, የወተት እና የስጋ ውጤቶች ይጨመራል. ለምሳሌ ጄሊ ማብሰል ያለዚህ ድንቅ ምርት ሊሠራ አይችልም።

ምግብ ማብሰል ብዙውን ጊዜ ድንች፣ ስንዴ፣ ሩዝና የበቆሎ ዝርያዎችን ይጠቀማል።

ለምግብ ማብሰያ በሻይ ማንኪያ ውስጥ ምን ያህል ስታርች እንዳለ ለማወቅ ብዙ ጊዜ መረጃ ያስፈልጋል። አንድ የሻይ ማንኪያ 10 ግራም የዚህ ንጥረ ነገር ይዟል።

የተገለፀው ምርት ለምግብ ኢንዱስትሪዎች ብቻ ሳይሆን ለኮስሞቶሎጂ፣ ለፋርማኮሎጂ፣ ወዘተ አለም አቀፋዊ ቁሳቁስ ነው።በመሆኑም የህክምና ኢንደስትሪው ታብሌቶችን፣ፓስቶችን፣ቅባትን፣የቆዳ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀምበታል። የጨጓራና ትራክት በሽታዎች እና አንዳንድ የጤና ችግሮች።

ለመዋቢያዎች ዝግጅት በተለያዩ የቆዳ እና የፀጉር መጠቀሚያ ምርቶች ላይ በመጨመር የሴባክ እጢን ይቆጣጠራል። እንዲሁም ስታርች በጨርቃ ጨርቅ ኢንዱስትሪ ውስጥ የጨርቆችን ጥራት ለማሻሻል እና ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በወረቀት - እንደ ምርቶች ሙሌት።

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ከማብሰያው በተጨማሪ የተልባ እግር ተጨማሪ ትኩስነትን እና ጥንካሬን ለመስጠት እንዲሁም ለየማጣበቂያ መፍትሄ ማዘጋጀት - ለጥፍ።

ስለዚህ ስታርች የበርካታ ኢንዱስትሪዎች እና አባወራዎች ዋና አካል ነው።