የኮኮዋ ኬክ አሰራር፡ የቤት ውስጥ የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቸኮሌት ኬክ ጣፋጭ እና ስስ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው። ለኮኮዋ ኬክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው። እርግጥ ነው, የበለጠ ውስብስብ አማራጮች አሉ. በማንኛውም ሁኔታ ከቸኮሌት ወይም ከኮኮዋ ዱቄት ጋር ያሉ ጣፋጭ ምግቦች ሁልጊዜ ተወዳጅ ናቸው. እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ብዙዎቹ ለስላሳ ብስኩት ኬኮች ይጠቀማሉ, እና አንዳንዶቹ አጫጭር ኩኪዎችን ይጠቀማሉ. ኬክ ሙሉ በሙሉ በሚጋገርበት ጊዜ በጣም ፈጣኑ አማራጮችም አሉ, እና ከላይ በቀላሉ በአንድ ነገር ተሸፍኗል. በቀላሉ እቤት ውስጥ ማብሰል የምትችልበት ሚስጥር አይደለም፣ለዚህም አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ። እንዲሁም ብስኩት እንዴት መቀባት እንዳለበት ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው. አንዳንድ ጊዜ በቅመማ ቅመም ከስኳር ጋር ልታዘጋጁት ትችላላችሁ፣ ወይም ደግሞ ልዩ ክሬም፣ እንዲሁም ከቸኮሌት ቤዝ ጋር መጠቀም ትችላላችሁ።

የፈጣን ጣፋጭ ኬክ ግብዓቶች ዝርዝር

ይህ የኮኮዋ ኬክ አሰራር በብዙ የቤት እመቤቶች ይወዳሉ። ይህ በዝግጅቱ ቀላልነት ምክንያት ነው. በተጨማሪም ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ይህም በሞቃት ወቅት አስፈላጊ ነው.

ይህን የኮኮዋ ኬክ አሰራር በቤት ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ዱቄት፤
• 60 ግራም ክሬምዘይት፤
• ከየትኛውም አትክልት ተመሳሳይ መጠን፣ ሽታ የሌለው፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• 300 ግራም ስኳር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 55 ግራም ኮኮዋ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ወይም ልክ ቫኒሊን፤
• 280 ml ወተት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የአፕል cider ኮምጣጤ።

ይህ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር አየር የተሞላ እና ለስላሳ ብስኩት ያመጣል። እንዲሁም ለጌጦሽ የሚሆን ዱቄት ስኳር መጠቀም ወይም ለኬክ ማንኛውንም የኮኮዋ አይስ አሰራር መጠቀም ይችላሉ።

ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ፡ የምግብ አሰራር መግለጫ

በመጀመሪያ ቅቤን ከማቀዝቀዣ ውስጥ አውጡ። ይህ የሆነበት ምክንያት በጣም ለስላሳ መሆን ስላለበት ነው። በዚህ ጊዜ ዱቄት, ቀደም ሲል የተጣራ, ሶዳ እና ጨው, ጥራጥሬድ ስኳር እና ኮኮዋ በአንድ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ. ከማንኪያ ጋር ብቻ መቀላቀል ወይም ዊስክ መውሰድ ትችላለህ፣ የፈለገውን የበለጠ ምቹ።

ሁለት እንቁላል፣ቫኒሊን፣ሁለቱም የዘይት አይነቶች በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራሉ። ወተት እና ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ. አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከመደባለቅ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. መጀመሪያ ላይ ዱቄቱ ከጉብታዎች ጋር ለመደባለቅ አስቸጋሪ ይሆናል. ቢያንስ ለሶስት ደቂቃዎች ያነሳሱ. ዱቄቱ ለስላሳ ሲሆን ዝግጁ ይሆናል።

መልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ተቀባ። ብራና ከላይ ተዘርግቷል, የሳህኑን ጠርዞች ይይዛል. ይህ ኬክ እንዳይጣበቅ ያደርገዋል. ዱቄቱን አስቀምጡ. ለአንድ ሰዓት ያህል "መጋገር" ሁነታን ያስቀምጡ. የተጠናቀቀው ብስኩት ከብዙ ማብሰያው ውስጥ ይወጣል, ብራናውን ይወገዳል እና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. ቀድሞውኑ የቀዘቀዘ ብስኩት በምግብ ፊልሙ ውስጥ ተጣብቋል, ለሁለት ሰዓታት ይቀራል. ከዚያም በሁለት ክፍሎች ይቁረጡት, በማንኛውም ክሬም ይቀቡ. በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ!ይህ ቀላል የኮኮዋ ኬክ አሰራር የተለያዩ አይነት ክሬሞችን ከመረጡ በዱቄት ወይም በቤሪ አስጌጡት።

ቸኮሌት ፓይ

የኮኮዋ ኬክ አሰራር ሚሲሲፒ ጭቃ ተብሎም ይጠራል። ይህ የሆነበት ምክንያት ወፍራም ክሬም በጣም የበለፀገ እና በተመጣጣኝ ሁኔታ ውስጥ ካለው ደለል ጋር ስለሚመሳሰል ነው። በእርግጥ ክሬሙ በጣም ወፍራም እና ስ visግ ነው. ይህ ጣፋጭ ብዙ ቸኮሌት ለሚወዱ ይማርካቸዋል።

የኬኩን መሠረት ለማዘጋጀት ኬክን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• 150 ግራም ቅቤ።

የሙሉ ኬክ መሰረት ለሆነው ክሬሙ ይውሰዱ፡

• 700 ml ወተት፤
• 30 ግራም ኮኮዋ፤
• 120 ግራም ስኳር፤
• 150 ግራም ጥቁር ቸኮሌት፤
• አራት እርጎዎች፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 40 ግራም የበቆሎ ዱቄት፤
• 15 ግራም ቅቤ።

ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጥርስን በጣም ይወዳል። በማንኛውም የበዓል ቀን እንግዶችን ለማስደንገጥ ቀላል ናቸው. በጣም ለስላሳ እና ክሬም ይሆናል።

የጣፋጭ ምግብ ዝግጅት ደረጃ በደረጃ

ይህንን ኬክ በክሬም መስራት ጀምር። ይህ የሆነበት ምክንያት ለማቀዝቀዝ የተወሰነ ጊዜ ስለሚወስድ ነው።

ለመጀመር ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠው ለአሁኑ ይውጡ። ኮኮዋ, የበቆሎ ዱቄት, ጨው ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳሉ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, እርጎቹን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት, በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ወተት ያፈስሱ. አሁን ክሬሙን በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት ፣ እስኪበስል ድረስ ያብስሉትማወፈር. በተመሳሳይ ጊዜ, እንዳይቃጠል መነቃቃት አለበት. ዝግጁ ሲሆን ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና የተቀላቀለ ቸኮሌት እና የተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ ያስቀምጡ. የተቀላቀለ።

አንድ ሰፊ ሳህን ውሰድ፣ ለዚህ የኮኮዋ ኬክ አሰራር ክሬሙን ወደ ውስጥ አስገባ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ. ክሬሙ እንዲቀዘቅዝ እና ለሁለት ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።

አሁን ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ ኬክ ማብሰል ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ, ኩኪዎቹ ወደ ብስባሽነት ይለወጣሉ, ከስኳር እና ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይደባለቃሉ. ሊነጣጠል የሚችል ቅፅ ይውሰዱ, ከታች እና በጎን በኩል አጫጭር ክሬትን ያሰራጩ. በጣቶች የተቀረጸ. በምድጃ ውስጥ ለአሥር ደቂቃዎች ተልኳል. የተጠናቀቀው ኬክ ከሻጋታው ሳያስወግድ ይቀዘቅዛል።

ኬኩ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ እና ክሬሙ ከተስተካከለ በኋላ የቸኮሌት መጠኑን በኩኪዎቹ ላይ ያሰራጩ ፣ ደረጃውን ይስጡት። በአንድ ምሽት ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት. ከማገልገልዎ በፊት ቂጣውን ከቅርጹ ውስጥ አውጥተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የሚጣፍጥ የማይጣበቅ ኬክ

ይህ የኮኮዋ ዱቄት ቸኮሌት ኬክ አሰራር በምድጃ ውስጥ መኮትኮትን የማይወዱትን ወይም በሞቃት የአየር ጠባይ መጠቀም የማይፈልጉትን ይማርካል። የዚህ ጣፋጭ ኬኮች እንደ ፓንኬኮች ይዘጋጃሉ, ማለትም, በድስት ውስጥ ይፈስሳሉ እና በሁለቱም በኩል ይጋገራሉ. ስለዚህ የማይጣበቅ መጥበሻ ያከማቹ።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት እንቁላል፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• ትንሽ የቫኒላ ስኳር፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• 50 ግራም ማርጋሪን፤
• 200 ሚሊ ሙቅ ወተት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያበሆምጣጤ የጠፋ ሶዳ፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ዱቄት።

ይህ የወተት እና የኮኮዋ ኬክ አሰራር በጣም ቀዳዳ ያላቸው ኬኮች ያመርታል። በክሬም መቀባት ያስፈልጋቸዋል. እንዲሁም የተጣራ ወተት ብቻ መውሰድ ይችላሉ. ክሬሙ አስቀድሞ ተዘጋጅቷል፣ ኬኮች ገና ትኩስ እያሉ ስለሚቀባ።

ኬክን በአጫጭር ኬኮች ማብሰል

እንቁላሎቹ በአንድ ሳህን ውስጥ ተሰባብረዋል፣ስኳር ተጨምሮበት በቀላቃይ ይቀጠቀጣል። ኮኮዋ አስቀምጠዋል. ቅቤው ይቀልጣል እና ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨመራል. ሞቃታማ, ግን ያልበሰለ ወተት, ዱቄት እና ሶዳ በሆምጣጤ የተሟጠጠ ተጨምሯል. በደንብ ያሽጉ። ዱቄቱ ያለ እብጠቶች፣ ይልቁንም ፈሳሽ መሆን አለበት።

ምጣዱ በደንብ ይሞቃል። ዱቄቱ ከላጣው ጋር ተወስዶ ወደ መጥበሻ ውስጥ ይጣላል, ጅምላው እንዲሰራጭ በትንሹ በማዘንበል. ሁሉንም ነገር በክዳን ይሸፍኑ. ለአንድ ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. የኬኩኑ ገጽታ እንዲታይ ድስቱን በመስታወት ክዳን ላይ መሸፈን ጥሩ ነው. አረፋ መውጣት እና ከአሁን በኋላ ተጣብቆ መሆን የለበትም።

አሁን፣ በስፓታላ፣ ቂጣውን በቀስታ ገልብጠው ለሌላ ግማሽ ደቂቃ ጋግር።

የተጠናቀቀው ኬክ ቀዳዳ ባለው ሳህን ላይ ተቀምጧል። ክሬሙ በእነዚህ ቀዳዳዎች ውስጥ በትክክል ዘልቆ ይገባል. ኬክን በክሬም ይቅቡት. የሚከተሉትን ኬኮች አዘጋጁ, እርስ በእርሳቸው በላያቸው ላይ ያድርጉ. የተጠናቀቀው ኬክ በትንሹ ይቀዘቅዛል እና በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ከማገልገልዎ በፊት ኬክን እንደገና በላዩ ላይ በክሬም ይሸፍኑት ፣ በኮኮዋ ወይም በዱቄት ያጌጡት።

የቸኮሌት ድንች ኬክ ምርቶች ዝርዝር

ይህ ጣፋጭ በሸካራነት እርጥብ ነው። በሚያምር ቸኮሌት ላይ በተመረኮዘ አይብስ ማስጌጥ ያስፈልገዋል. በዚህ ምክንያት, ይህ የኮኮዋ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያለእንግዶች ተስማሚ የሆነ ዱቄት።

ለዚህ ማጣጣሚያ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• የመጋገር ዱቄት ቦርሳ፤
• ግማሽ ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• የወተት ብርጭቆ፤
• 50ml የአትክልት ዘይት፣ ሽታ የሌለው።

ለሚጣፍጥ እና የሚያምር ብርጭቆ ይውሰዱ፡

• ክሬም - 70 ሚሊ;
• አንድ መቶ ግራም ቸኮሌት፣ ማንኛውም።

ይህ የኮኮዋ ቸኮሌት ኬክ አሰራር የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም የተከተፉ ቼሪዎችን ወደ ሻጋታው ስር በመጨመር ማሻሻል ይቻላል። ብስኩት ከፍ ያለ እንዲሆን ከፈለጉ ታዲያ ይህን ጣፋጭ ለአንድ ተኩል ጊዜ ማብሰል አለብዎት. እንዲሁም በፍራፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ. ሆኖም፣ አይስክሬው እንደዚያው ቆንጆ ይመስላል።

የኮኮዋ ኬክ አሰራር ከፎቶ እና መግለጫ ጋር

ለመጀመር ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች በትክክል ጥልቀት ባለው ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት። ዱቄቱ ተጣርቶ ነው, ይህ የተቦረቦረ ሊጥ ለማግኘት ይረዳል. ቤኪንግ ዱቄት, ኮኮዋ እና ስኳር ይጨምሩ. ሁሉም ነገር በደረቁ ማንኪያ ይቀላቀላል. ወተት, በክፍሉ የሙቀት መጠን ይሞቃል, በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ይፈስሳል, ያነሳል እና ዘይት ይጨመራል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው።

እንቁላሎቹ ወደ ተለየ ሳህን ይሰበራሉ። በሹካ ይምቱ ፣ ግን አረፋ እስኪፈጠር ድረስ። ወደ ድብሉ ውስጥ አፍስሱ, ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ. ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ዝግጁ ነው!

ቅጹ በብራና ተሸፍኗል፣ ዱቄቱ ፈሰሰ። ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል. ለአርባ ደቂቃዎች ያህል አንድ ብስኩት ያዘጋጁ, በክብሪት ያረጋግጡ. የተጠናቀቀው ጣፋጭ በቅጹ ውስጥ ይቀዘቅዛል, ከዚያም በጥንቃቄ ይወገዳል እና በአንድ ምግብ ላይ ይቀመጣል. ቅዝቃዜውን ማዘጋጀት ይጀምሩ።

ለዚህክሬሙ ይሞቃል ፣ የተከተፈ ቸኮሌት ይጨመራል ፣ ቅልቅል እና ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ያበስላል። ጅምላው ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል እና ኬክ በዱቄት ይፈስሳል. በትንሹ ያቀዘቅዙ እና ለመምጠጥ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

የከፊር ኬክ፡ ባለ መስመር ማጣጣሚያ

ይህ የኮኮዋ kefir ኬክ አሰራር በልጆች ዘንድ ተወዳጅ ነው። የተለያየ ቀለም ያላቸውን ኬኮች ይቀይራል፣ ይህም ጣፋጩን የበለጠ የሚያምር ያደርገዋል።

ለምግብ ማብሰያ ይውሰዱ፡

• ብርጭቆ ስኳር፤
• ከማንኛውም የስብ ይዘት አንድ ብርጭቆ kefir፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• ሦስት እንቁላል።

እንዲሁም ኬኮች በክሬም ይቀባሉ። በጣም ቀላሉ አማራጭ በቅመማ ቅመም መሰረት ማብሰል ነው. የሚያስፈልግህ፡

• 500 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• ሁለት መቶ ግራም ስኳር።

አስፈላጊ ከሆነ ለመፀነስ ማንኛውንም ክሬም መውሰድ ይችላሉ።

ኬክን በአጫጭር ኬኮች ማብሰል

እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ስኳር ይጨምሩ እና አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በቀላቃይ ይምቱ። ዱቄት እና ሶዳ በተናጠል ይቀላቅሉ. ኬፍር በስኳር እና በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይጨመራል, በደንብ ይቀላቀላል. ዱቄት ይጨምራሉ. ጅምላው ተመሳሳይ እንዲሆን ሁሉም ነገር ይደባለቃል።

አሁን የሊጡ ግማሹ በሌላ ሳህን ተለያይቷል። በላዩ ላይ ኮኮዋ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ማለትም፣ ቸኮሌት እና ነጭ ሊጥ ይወጣል።

የዳቦ መጋገሪያው በብራና ተሸፍኗል። አንድ ዓይነት ሊጥ አፍስሱ። በ 220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሃያ አምስት ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ. ከሌላው ቅርፊት ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት። የስራ ክፍሎቹ በትንሹ ሲቀዘቅዙ በአራት ይከፈላሉኬክ።

አሁን ክሬሙን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ, መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ይጣመራል እና ሁለተኛው እስኪቀልጥ ድረስ ይደበድቡት. አንድ ኬክ በምድጃው ላይ ይቀመጣል ፣ በክሬም በልግስና ፈሰሰ ፣ የሚቀጥለው ፣ የተለየ ቀለም ይቀመጣል። ይድገሙ። ከላይ ያለውን የኮኮዋ ኬክ ማስጌጥ ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩ ለሁለት ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ይፈቀድለታል።

ጣፋጭ ኬክ ያለ እንቁላል

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ብርጭቆ ስኳር፤
• አንድ ሦስተኛ ኩባያ የአትክልት ዘይት፤
• እንደ ኮኮዋ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት፤
• 1፣ 25 ኩባያ ዱቄት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• የመስታወት ውሃ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ።

ምድጃው እስከ 170 ዲግሪዎች ይሞቃል። በድስት ውስጥ ዱቄት, ስኳር, ኮኮዋ, ጨው እና ሶዳ ይቀላቅሉ. ንጥረ ነገሮቹን በፎርፍ መቀላቀል ይሻላል. ውሃ, ኮምጣጤ, ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ. እንደገና ቅልቅል. ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ, በዘይት ወይም በብራና ወረቀት የተሸፈነ. ይህን የኮኮዋ ቸኮሌት ኬክ አሰራር ለሰላሳ ደቂቃ ያብሱ።

የሚጣፍጥ ኬክ አይስ

ማንኛውም ኬክ በአይስ ማስዋብ ይችላል። ለዚህ ኬክ የኮኮዋ አይስ አሰራር፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• በተመሳሳይ መጠን የአኩሪ አተር ወተት፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ወተት ፣ የአትክልት ዘይት አፍስሱ ፣ስኳር, ኮኮዋ አፍስሱ. ወደ ድስት ያመጣሉ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያነሳሱ. ከዚያም የቫኒላ ጭማቂን ያፈስሱ. በኬኩ ላይ ሙጫ አፍስሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ጠንካራ ያድርጉት።

የወተት ብርጭቆ

እንዲህ ያለ የምግብ አሰራር ለኮኮዋ ቸኮሌት ኬክ ለኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 50 ግራም ቅቤ፤
• 45 ml ወተት በትንሹ 3.2 በመቶ ቅባት፤
• 60 ግራም ስኳር፤
• 10 ግራም ኮኮዋ።

ቅቤ፣ ወተት፣ ስኳር እና የኮኮዋ ዱቄት በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። በቀስታ እሳት ላይ መያዣውን ወደ ምድጃው ይላኩት. በተመሳሳይ ጊዜ የብርጭቆው ዝግጅት በተከታታይ ክትትል ሊደረግበት ይገባል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀልጡ ድረስ, እስኪቀላቀሉ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. ከዚያም አይብስ ያለማቋረጥ ይነሳል, ቢያንስ ለሁለት ደቂቃዎች ያበስላል. ከዚያ ከምድጃው ያወጡታል።

4 የስፖን ግላይዝ አሰራር

ስሙ እንደሚያመለክተው ከቅቤ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚወሰዱት ከአራት የሾርባ ማንኪያ ጋር እኩል ነው። ማዘጋጀት ያስፈልጋል፡

• ኮኮዋ፤
• የዱቄት ስኳር፤
• ወተት፤
• ቅቤ - 50 ግራም።

ኮኮዋ እና ዱቄት ስኳር ወደ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ፣ ከማንኪያ ወይም ዊስክ ጋር ይቀላቅሉ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በስፖን ይቅቡት. ወተት አፍስሱ, ቅልቅል. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በቀስታ እሳት ላይ። ይሞቁ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ጅምላው በሚፈላበት ጊዜ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል. ይህ የቸኮሌት የምግብ አሰራርየኮኮዋ ኬክ ለብስኩት ወይም ለሱፍሌሎች ተስማሚ።

በኮኮዋ ዱቄት ላይ የተመሰረተ ቀላል ክሬም

የኮኮዋ ክሬም ኬክ አሰራር በጣም የተለያየ ነው። ብዙ የብስኩት ጣፋጭ ምግቦች ከነሱ ጋር ሊጠጡ ይችላሉ. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው, ለዚህም ብዙ እመቤቶች ይወዳሉ. ክሬሙን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• ሁለት ብርጭቆ ውሃ፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ኮኮዋ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• 150 ግራም ቅቤ።

በተጨማሪም ውሃውን በወተት መተካት ይችላሉ። ይህ ክሬሙን ለስላሳነት ይሰጠዋል።

በመጀመሪያ ስኳር ዱቄት እና ኮኮዋ ይደባለቃሉ። ፈሳሹን ያፈስሱ, ነገር ግን ቀስ በቀስ, ቀስቅሰው. ስለዚህ, መጀመሪያ ላይ መጠኑ ወፍራም, ከዚያም የበለጠ ፈሳሽ ይሆናል. እቃውን ከወደፊቱ ክሬም ጋር በጋዝ ላይ ያድርጉት, ወደ ድስት ያመጣሉ, ሁልጊዜም ያነሳሱ. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቅዝ, ከዚያም ቅቤን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ. ክሬሙ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት እና ከዚያ በኋላ ለኬክ ንብርብር ብቻ ይጠቀሙ።

ክሬም ከኮምጣጤ ክሬም፣ኮኮዋ እና ቸኮሌት ጋር

ሌላው የቸኮሌት ክሬም የኮኮዋ ኬክ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• 400 ሚሊ መራራ ክሬም ከ25% ቅባት ጋር፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• 50 ግራም ቸኮሌት፤
• የተመሳሳይ መጠን ያለው የዱቄት ስኳር፤
• የኮመጠጠ ክሬም ወፍራም፣ ካስፈለገ።

ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል፣ በትንሹ ይቀዘቅዛል። የቀዝቃዛ ክሬምን ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ። ተገርፏል ወደ አፍስሱመራራ ክሬም ቸኮሌት እና ክሬሙን እንደገና ይቀላቅሉ። መራራ ክሬም ካልተወፈረ በወፍራም ይምቱት።

ክሬም ከአልኮል ጋር፡የኬኮች መፀነስ

እንደዚህ ባለ ቀላል ክሬም የቸኮሌት ኬክ ንጣፎችን መቀባት ይችላሉ። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ሚሊ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት፤
• 180 ግራም ቅቤ፤
• 50ml ቡና ሊኬር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ።

ቅቤው በክፍል ሙቀት ይለሰልሳል፣ አረፋ እስኪያገኝ ይገረፋል። የተጣራ ወተት ይጨምሩ, ድብደባውን ይቀጥሉ, ኮኮዋ እና መጠጥ ይጨምሩ. የተፈጨ ክሬም ይቀዘቅዛል ከዚያም ለታለመለት አላማ ይጠቅማል።

ክሬም ከኮኮዋ በኮንጃክ

እንዲህ ላለው ለስላሳ ክሬም መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት እንቁላል፤
• 400 ግራም ቅቤ፤
• 4 ግራም የዱቄት ስኳር፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• አንድ ሁለት ግራም ኮኛክ።

ለመጀመር ከአንድ ኩባያ ተኩል ስኳር እና 100 ሚሊር ውሃ አንድ ሽሮፕ ያዘጋጁ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይጣመራሉ እና በምድጃ ላይ ይቀመጣሉ። ወደ ድስት አምጡ፣ የተገኘውን ፊልም ያስወግዱ እና ያነሳሱ።

በሌላ ሳህን ውስጥ ሶስት እንቁላሎች በመጠን እንዲበዙ ደበደቡት። ድብደባውን ሳታቋርጡ, ቀጭን የስኳር ሽሮፕ ውስጥ አፍስሱ. ከዚያም ድብልቁ ይቀዘቅዛል. ኮኮዋ, ዱቄት አፍስሱ, ቅቤ እና ኮንጃክ ይጨምሩ. ሁሉም ሰው እንደገና ይገርፋል። ይህ ክሬም ኬኮች ለመምጠጥ ጥሩ ነው።

የኩሬ ክሬም ለኬክ ማስዋቢያ

ከላይ የተዘጋጀ ጣፋጭ በአፕሪኮት ላይ በተመሠረተ ቀላል ግን ጣፋጭ ክሬም ሊጌጥ ይችላል። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 100 ml ወተት፤
• የአፕሪኮት ግማሾችን - ለጌጣጌጥ፤
• 20ml ከባድ ክሬም፤
• አስር ግራም ኮኮዋ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የጎጆ ጥብስ፤
• ስኳር ለመቅመስ።

የጎጆው አይብ በአንድ ሳህን ውስጥ ተቀምጦ በሚቀላቀለው በደንብ ደበደበው። ኮኮዋ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ። ከዚያም ወተት ማፍሰስ ይችላሉ, በተለይም ሙቅ. ተመሳሳይነት አንድ ክሬም እስኪመስል ድረስ ቅልቅል. ይህ ጣፋጭነት የተጠናቀቀውን ኬክ ይቀባል. የአፕሪኮት ግማሾችን ከላይ አስቀምጡ. ሁለቱም ትኩስ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች ይሠራሉ. ነገር ግን ፍራፍሬው ጭማቂው እንዳይወጣ ወዲያውኑ ኬክን ማገልገል ይሻላል።

ኬኮች በጣም ጥሩ የጣፋጭነት አማራጭ ናቸው። ብዙዎች በቤት ውስጥ ጣፋጭ የቸኮሌት ኬክ ማዘጋጀት አስቸጋሪ እንደሆነ በስህተት ያምናሉ. ግን አይደለም. ለኮኮዋ ምስጋና ይግባውና የቸኮሌት ጣፋጭ መኮረጅ ማድረግ ይችላሉ. ፈጣን ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው. በአሁኑ ጊዜ እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ስለዚህ ፣ ይህንን ጣፋጭ በምድጃ ውስጥ ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ፣ ወይም ፓንኬኮች-ኬኮችን በድስት ውስጥ ብቻ መጋገር ይችላሉ። እንደ ክሬም, በካካዎ, መራራ ክሬም ላይ የተመሰረቱ ልዩ የሆኑትን መውሰድ ወይም የተጨመቀ ወተት ብቻ መጠቀም ይችላሉ. ግላይዝ በጣፋጭነት ውስጥ ልዩ ሚና ይጫወታል. አንጸባራቂ ወይም በተቃራኒው ማቲ፣ ኬክን ብቻ ነው የሚያስጌጥው።