የሚጣፍጥ የተፈጨ ስጋ እና የድንች ኬክ፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስጋ እና ድንች ኬክ በሀገራችን በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው። ገንቢ, ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ወይም እንደ ሾርባ እና ሾርባዎች ተጨማሪ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። እንደ ፍላጎቶችዎ እና ልምዶችዎ ከማንኛውም ስጋ እና ሊጥ ይፍጠሩ። እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያ እንጀምር!

Yeast Dough Pie አስፈላጊ ምርቶች

ግብዓቶች፡

• የስንዴ ዱቄት - 300 ግራም፤
• ቅቤ - 40 ግራም፤
• የተፈጨ ሥጋ - 300 ግራም፤
• ወተት - 160 ሚሊ ሊትር፤
• ደረቅ እርሾ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• የእንቁላል አስኳል - አንድ ቁራጭ፤
• የአትክልት ዘይት - ሁለት የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ስኳር - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ፤
• ድንች - ከአምስት እስከ ሰባት ቁርጥራጮች።

ከእርሾ ሊጥ የስጋ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

1. በመጀመሪያ እርሾውን እና አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስኳርን በሞቀ ወተት ውስጥ አፍስሱ።
2. ከዚያ 15 ደቂቃ ቆይ እና የቀለጠውን ቅቤ፣ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና የቀረውን ስኳር ወደ ድብልቁ ላይ ጨምሩ።
3. ከዛ በኋላ ሁሉም ነገር በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ መቀላቀል አለበት፣ በበርካታ ደረጃዎች ዱቄትን ይጨምሩ።
4. በመቀጠል ወፍራም የሚለጠጥ ሊጥ ማፍያ ያስፈልግዎታል።
5. ከዚያም በፎጣ ይሸፍኑት እና ለ60 ደቂቃዎች ይውጡ።
6. በመቀጠል የተፈጨውን ስጋ ከሽንኩርት ቀለበት፣ በርበሬ፣ጨው ጋር ቀላቅለው ለትንሽ ጊዜ ይውጡ።
7. በሚቀጥለው ደረጃ ድንቹን ይላጡ፣ በምንጭ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. ከዛ በኋላ የሊጡን ሁለት ሶስተኛውን በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
9. ከዚያም ከሽንኩርት፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር የተቀላቀለ የስጋ ንብርብር ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
10. የሚቀጥለው ንብርብር ድንች መሆን አለበት።
11. በተጨማሪ፣ የቀረው ሊጥ በጠቅላላው የፓይሱ ገጽ ላይ ተዘርግቶ በዳርቻው ላይ ጥርት ብሎ መያያዝ አለበት። በምርታችን መሃል ላይ ትንሽ ቀዳዳ መተው አስፈላጊ ነው።
12. በመጨረሻም የተፈጨው ስጋ እና የድንች ኬክ በእንቁላል አስኳል ተቦረሽ እና ወደ መጋገሪያው ውስጥ ይቀራሉ። የማብሰል ሙቀት -180 ዲግሪ፣ ጊዜ - 45 ደቂቃ።

ማከሚያው ቡናማ ሲሆን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ቀዝቅዘው ማገልገል ይችላሉ።

የስጋ እና የድንች ፓይ ግብዓቶች

ይህ በጣም ያልተለመደ ምግብ ነው። ለውጫዊ ገጽታ ብቻ ሳይሆን ለቁጥጥሮችም ጭምር አስደናቂ ነው. ለእሱ በዱቄት ውስጥ ይደባለቃልድንች! ይህ የስጋ እና የድንች ኬክ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡

• የስንዴ ዱቄት - 200 ግራም፤
• ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 80 ግራም፤
• የተፈጨ ሥጋ - 500 ግራም፤
• ጨው እና በርበሬ - እያንዳንዳቸው ሁለት ቁንጥጫ;
• ድንች - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ፤
• አይብ - 80 ግራም፤
• ቲማቲም - 300 ግራም፤
• ዘይት ለመጠበስ - ለመቅመስ።

ክፍት አምባሻ፡ የማብሰያ ዘዴ

1. በመጀመሪያ ድንቹ መታጠብ፣መፋቅ፣መፍላት፣መፍጨት ያስፈልጋል። ለጣዕም ፣ በላዩ ላይ ቅቤ ማከል ይችላሉ።
2. ከዚያ በኋላ በተፈጠረው የጅምላ ዱቄት ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ እቃዎቹን ያነሳሱ።
3. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ፣ከተፈጨ ስጋ ጋር ያዋህዱ እና በዘይት ይቀቡ።
4. በመቀጠል የድንች ዱቄቱን አውጥተው በቀጭን ንብርብር በተቀባ ቅፅ ላይ ያድርጉት።
5. በሚቀጥለው ደረጃ የተጠበሰውን የተፈጨ ስጋ በላዩ ላይ ያሰራጩት ከዚያም ትኩስ ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በመጨረሻ የተከተፈ አይብ።
6. በመጨረሻም የተፈጨ ስጋ እና የድንች ኬክ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃ መቀመጥ አለበት። የማብሰል ሙቀት -180 ዲግሪ።

ይህ ለኦሪጅናል እና አርኪ ህክምና የምግብ አሰራር ነው። ለማንኛውም የቤት እመቤት ጥሩ እገዛ ይሆናል።

Puff Pastry Pie ግብዓቶች ዝርዝር

ጣፋጭ የስጋ ኬክ በፍጥነት ማዘጋጀት ከፈለጉ ይህን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ። ፓፍ ኬክ አይደለም።እራስዎ ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ! ይህንን ምርት በመደብሩ ውስጥ መግዛት ቀላል ነው. ዋናው ነገር ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ትኩስ ነው።

ግብዓቶች፡

• የፓፍ ኬክ - 500 ግራም፤
• የተፈጨ ሥጋ - 300 ግራም፤
• ድንች - አራት ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ፤
• የአትክልት ዘይት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

የፑፍ ኬክ ሚስጥሮች

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን ማቅለጥ ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም የተፈጨ ስጋ ከተከተፈ ቀይ ሽንኩርት፣ፔፐር፣ጨው ጋር ቀላቅሎ እንዲቀባ ያድርጉ።
3. በመቀጠል የድንች ሀረጎችን ይላጡ፣ታጠቡ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ከዛ በኋላ የቀለጠውን ሊጥ በደንብ አውጥተው ለሁለት ከፍለው ይከፋፍሏቸው።
5. ከዚያም አንድ ንብርብር በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
6. በሚቀጥለው ደረጃ፣የተፈጨውን ስጋ መሰረት አድርጎ ማሰራጨት አለቦት፣እና ከዚያ በኋላ -የድንች ቁርጥራጭ።
7. በመቀጠል መሙላቱን በሁለተኛው የሊጥ ንብርብር መዝጋት እና ጠርዞቹን መቆንጠጥ ያስፈልግዎታል።
8. ከዛ በኋላ በምርቱ ላይ ብዙ ቁመታዊ ቁራጮችን ያድርጉ።
9. በማጠቃለያ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ በማሞቅ የተፈጨውን ስጋ እና የድንች ኬክን ለ40 ደቂቃ አስቀምጡ።

ሳህኑ ዝግጁ ነው። አሁን ቤተሰቡን ወደ ጠረጴዛው ጠርተው ናሙና መውሰድ ይችላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

በምድጃ ውስጥ ከተፈጨ ስጋ ጋር ፓይ: ግብዓቶች

ሌላ ጣፋጭ ምግብ በኮምጣጣ ክሬም እና በኬፊር ከተጠበሰ ሊጥ ተዘጋጅቷል። የንጥረቶቹ ዝርዝር በዝርዝር ተብራርቷል ነገር ግን ዋጋው ተመጣጣኝ እና ውድ ያልሆኑ ምርቶችን ብቻ ይዟል፡

• የተፈጨ ሥጋ - 300 ግራም፤
• ሽንኩርት - አንድ ራስ፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ፕሮንግዎች፤
• ድንች - ሶስት ሀረጎችና;
• ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• ቅቤ (የቀለጠ) - 100 ግራም፤
• kefir - አንድ ብርጭቆ፤
• ጎምዛዛ ክሬም - አንድ ብርጭቆ፤
• መጋገር ዱቄት - ሁለት የሻይ ማንኪያ;
• እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• በርበሬ - ለመቅመስ።

የስጋ ኬክን በምድጃ ውስጥ የማብሰል እርምጃዎች

1. በመጀመሪያ ሽንኩሩን በደንብ መቁረጥ እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።
2. ቀጣይ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።
3. ከዛ በኋላ ነጭ ሽንኩርትን ወደተጠበሰ ስጋ ጨምቁ።
4. ከዚያም ቅቤ፣ኬፊር፣ጎምዛዛ ክሬም፣እንቁላል፣ጨው እና ቤኪንግ ፓውደር ይቀላቀሉ።
5. በመቀጠል ጅምላውን በደንብ ይምቱት፣ዱቄቱን ይጨምሩበት እና ዱቄቱን ያብሱ።
6. የሚቀጥለው እርምጃ የተላጠውን ድንች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ ነው።
7. ከዛ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ወስደህ በቅቤ ቀባው እና በዳቦ ፍርፋሪ ትረጨው።
8. በመቀጠል ግማሹን ሊጡን ከሻጋታው ስር አፍስሱት እና በደንብ አሽከሉት እና በላዩ ላይ በድንች ሽፋን ይሸፍኑ።
9. ከዚያም የተፈጨ ስጋ ንብርብር ያድርጉ እና ድንቹን እንደገና በላዩ ላይ ያድርጉት።
10. በመጨረሻው ደረጃ ላይ መሙላቱ እንዳይታይ የቀረውን ሊጥ በዱቄቱ ላይ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።
11. ከዛ በኋላ፣የተነባበረው የስጋ ኬክ እስከ 200 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ እና ለ40-45 ደቂቃዎች መጋገር አለበት።

አሁን ሳህኑ ተዘጋጅቶ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው!

Meat pie ከተጠበሰ ስጋ ጋር፡በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

አበስል።በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ጥሩ ምግብ ማለት እራስዎን ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ በፍጥነት መስጠት ማለት ነው ። ጣፋጭ የስጋ ኬክ ለመፍጠር ይህን ጠቃሚ መሳሪያ እንዴት መጠቀም እንዳለብን እንወቅ። ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር በዚህ ይረዳናል።

ግብዓቶች፡

• የተፈጨ ስጋ - 400 ግራም፤
• እንጉዳይ (የተቀቀለ፣የቀዘቀዘ) - 100 ግራም፤
• ድንች - ሶስት ሀረጎችና;
• ሽንኩርት - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ዱቄት - አምስት የሾርባ ማንኪያ;
• የዶሮ እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ (ኮምጣጣ ክሬም) - 250 ግራም;
• ሶዳ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• አይብ - 50 ግራም፤
• አረንጓዴ፣ የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ ቅዝቃዜውን መፍታት እና እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ሳህኖች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያም በድስት ውስጥ በትንሽ መጠን ዘይት መቀቀል አለባቸው ፣ ቀይ ሽንኩርት እና የተከተፈ ስጋ እና ጨው ይጨምሩ ።
2. ከዛ በኋላ ድንቹን ይላጡ እና በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
3. በመቀጠል እንቁላሎቹን በቀላቃይ ይደበድቡት፣ማዮኔዝ፣ዱቄት እና ሶዳ ይጨምሩ።
4. ከዚያም መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑን በቅቤ ይቀቡትና ከተጠበሰው ሊጥ አንድ ሶስተኛውን ያስቀምጡት።
5. ድንች አስቀምጡበት።
6. የሚቀጥለው ሽፋን የተፈጨ ስጋ እና አረንጓዴ ነው።
7. በመቀጠል መሙላቱን በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
8. ከዛ በኋላ የቀረውን ሊጥ ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
9. ከዚያ "መጋገር" ሁነታን በመሳሪያው ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ያብሩት።
10. ከመጨረሻው ምልክት በኋላ የመሳሪያውን ክዳን ይክፈቱ፣ መጋገሪያዎቹን ያቀዘቅዙ እና ያቅርቡ።

አሁን እንዴት እንደሆነ ታውቃላችሁከተጠበሰ ሥጋ ጋር የስጋ ኬክ ያዘጋጁ ። ከፎቶዎች ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ይህን ሂደት ቀላል እና የበለጠ ለመረዳት ይረዳሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!