የአፕል ኬክን አፍስሱ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከፖም ጋር ኬክ ዝለል - ለሁሉም አጋጣሚዎች የሚሆን ጣፋጭ። በሳምንቱ ቀናት ቤተሰቡን ለማስደሰት ሊዘጋጅ ይችላል, ወይም ለእንግዶች መምጣት መጋገር ይቻላል. ሁኔታው ምንም ይሁን ምን ውጤቱ አንድ አይነት ይሆናል: በጣፋጭነት የተዘጋጀ ኬክ የሚሞክሩትን ሁሉ ያስደስታቸዋል. በትንሹ ጊዜ እና ጥረት እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንወቅ።

የማብሰያ ሚስጥሮች

1. የአፕል ኬክ አሰራር በሁለት ምድቦች ይከፈላል። የመጀመሪያው መሙላት በቀጭኑ ሊጥ የተቀላቀለበት ይሆናል. ለሁለተኛው ዝግጅት ከፖም ቁርጥራጮች ጋር ለስላሳ የአሸዋ መሠረት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም ከክሬም ጋር ተመሳሳይ በሆነ ድብልቅ ይፈስሳል።
2. ቅመሞች ወደ ኬክ ሊጨመሩ ይችላሉ - ክሎቭስ፣ ካርዲሞም፣ ሳፍሮን፣ ቀረፋ። ይሁን እንጂ ከእነሱ ጋር ከመጠን በላይ አትውጣ. ያለበለዚያ የቅመማመም ጥቅጥቅ ያለ መዓዛ የፖም ተፈጥሯዊ ጣዕም ያሸንፋል።
3. በተመሳሳይ ምክንያት ከቫኒሊን ይልቅ የቫኒላ ስኳር መጠቀም የተሻለ ነው። ዋናው ነጥብ ይህ ነው።የዚህን ቅመም ትክክለኛውን መጠን ለመለካት እጅግ በጣም ከባድ ነው. ከእሱ, ኬክ ሊቋቋመው በማይችል ምሬት ሊሞላ ይችላል. እና የቫኒላ ስኳር በመጋገሪያዎች ላይ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይጨምራል።
4. አፕል ጣፋጭ ኬክ ለመሥራት ካርማሊዝ ማድረግ ይቻላል። ይህንን ለማድረግ ቅቤ እና ትንሽ ስኳር በመጨመር በከፍተኛ ሙቀት ላይ መቀቀል አለባቸው. ይህ ከፍሬው ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዳል እና ኬክ ከአፕል ጭማቂ አይረጥብም።

ክላሲክ፡ ግብዓቶች

የአፕል ታርት በጣም ጥሩ የቤት ውስጥ ኬክ ነው።

ግብዓቶች፡

• አፕል (መካከለኛ መጠን) - 6-8 ቁርጥራጮች፤
• ስኳር - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች፤
• ቅቤ - 100 ግራም፤
• ዱቄት - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች፤
• የቫኒላ ማውጣት - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ቀረፋ እና ስኳር - ለመቅመስ፤
• እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች።

እንዴት የሚታወቅ ጄሊድ ኬክ እንደሚሰራ

1. በመጀመሪያ መታጠብ፣ መፋቅ፣ ዋናውን ከእያንዳንዱ ላይ ማስወገድ እና በቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም የፓይ ኮንቴይነሩ በብራና ተሸፍኖ በቅቤ መቀባት አለበት።
3. በመቀጠል የፖም ቁርጥራጮቹን ወደ ተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ በንፁህ ንብርብሮች ውስጥ አስቀምጡ።
4. ከዛ በኋላ ስኳርን ከቀረፋ ጋር ቀላቅለው በተከተፈ ፍራፍሬ ይረጩ።
5. ከዚያም እንቁላሎቹን በስኳር መምታት፣ ቅቤ፣ ዱቄት፣ ቫኒላ ማውጣት እና ዱቄቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል።
6. ከዚያም በፖም ይሞሉ እና ድብልቁ እስኪረጋጋ ይጠብቁ።
7. በሚቀጥለው ደረጃ፣ እንደገና መርጨት ያስፈልግዎታልየወደፊቱ የጅምላ ኬክ ከፖም ፣ ከስኳር እና ቀረፋ ጋር እና ለ 60 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት። የማብሰል ሙቀት -180 ዲግሪ።

ጣፋጭ ዝግጁ ነው! ትኩስ የፍራፍሬ መጋገሪያዎች ማንንም ሰው ግዴለሽ አይተዉም!

ከፖም ጋር ኬክ በ kefir

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• የስንዴ ዱቄት - 220 ግራም፤
• ስኳር - 180 ግራም፤
• ቅቤ - 60 ግራም፤
• kefir (2.5%) - 200 ሚሊ ሊትር፤
• መሬት ቀረፋ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• የቫኒላ ስኳር - 15 ግራም፤
• ሶዳ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• 6% ኮምጣጤ - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• ፖም (ትልቅ) - 3 ቁርጥራጮች፤
• የአትክልት ዘይት (ሻጋታውን ለመቀባት) - አንድ የሻይ ማንኪያ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ ሁለት እንቁላሎችን ወደ ጥልቅ ሳህን መሰባበር እና ከቫኒላ (15 ግራም) እና ከመደበኛ (90 ግራም) ስኳር ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። ልዩ ዊስክ በመጠቀም ጅምላውን በእጅ መምታት መጀመር ይሻላል። ከዚያ ማቀላቀያውን መጠቀም ይችላሉ።
2. ከዚያም የቀረውን ስኳር ለጅምላ ኬክ ከፖም ጋር ወደፊት ሊጥ ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል። ይህ በጥንቃቄ፣ በትንሽ ክፍል፣ በቀጣይነት በማነሳሳት መደረግ አለበት።
3. ውጤቱ ለምለም ነጭ የጅምላ መሆን አለበት። በተመሳሳይ ጊዜ የስኳር ሙሉ በሙሉ መሟሟት አስፈላጊ አይደለም.
4. ከዚያም ቅቤው በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መቅለጥ፣ ትንሽ ቀዝቅዞ በእንቁላል ላይ በስኳር አፍስሱ።
5. በመቀጠል ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ እና ከቀጭኑ ጋር መቀላቀል አለበትkefir. ይህንን ለማድረግ በቅድሚያ ከማቀዝቀዣው መውጣት እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን መሞቅ አለበት.
6. የሚቀጥለው እርምጃ ዱቄቱን ማጣራት ነው። ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለበት. ሹል ነገር (ለምሳሌ ሹካ) ቀስ በቀስ የማጥበቂያ ምልክቶችን የሚተውበት በጣም ወፍራም ሊጥ ያገኛሉ።
7. በመጨረሻም አንድ የሻይ ማንኪያ ጫፍ የሌለው ቤኪንግ ሶዳ በ9% ኮምጣጤ አጥፉ ፣የተቀቀለውን ድብልቁ አዲስ በተዘጋጀው ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ እንደገና በደንብ ይደባለቁ እና ለአምስት ደቂቃዎች ብቻውን ይተዉት።
8. አሁን ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ማሞቅ ያስፈልግዎታል።
9. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ወይም በአትክልት ዘይት ይቀቡት።
10. ከዚያ በኋላ ግማሹን ሊጥ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ እና በጠቅላላው የታችኛው ክፍል ላይ በጥንቃቄ ያሰራጩት።
11. በመቀጠል ፖምቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ቆርጠህ ከስኳር እና ቀረፋ ጋር በመደባለቅ ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
12. የቀረውን ሊጥ ፍሬዎቹን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ወደ መሙያው ንብርብር አፍስሱ።
13. በመቀጠል የወደፊቱን የጅምላ አፕል ኬክ ወደ እቶን መላክ አለቦት። የምግብ አዘገጃጀቱ ለ30-35 ደቂቃዎች በ180 ዲግሪ መጋገር አለበት ይላል።
14. የጣፋጩን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ማረጋገጥ ይቻላል። በደረቁ ኬክ ውስጥ ከወጣ, ከዚያም በትንሹ ቡናማ እንዲሆን ከላይኛው ደረጃ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ሊጡ አሁንም ከተጣበቀ, በምድጃው ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን መጨመር እና ማከሚያው ዝግጁ መሆኑን ያረጋግጡ.
15. ከዚያ በኋላ የኛ ኬክ ከምድጃ ውስጥ መነቀል አለበት ፣ ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ ፣ አውጡትቅርጽ ይኑረው፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የጅምላ ኬክ ከፖም ጋር በ kefir ላይ ያለው አሰራር ለማንኛውም የቤት እመቤት ይጠቅማል። የእኛን መመሪያ በመከተል፣ በደቂቃዎች ውስጥ ድንቅ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ትችላለች።

ፈጣን የወተት አምባሻ

ግብዓቶች፡

• ፖም (ጣፋጭ እና ጎምዛዛ) - አራት ቁርጥራጮች፤
• ወተት - አንድ ብርጭቆ፤
• የዶሮ እንቁላል - ሁለት ወይም ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ስኳር - አንድ ብርጭቆ፤
• የአትክልት ዘይት - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• ሶዳ (መጋገር ዱቄት) - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• የስንዴ ዱቄት - ሁለት ኩባያ ተኩል።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. የፖም ኬክን ከወተት ጋር አፍስሱ በጣም ፈጣኑ ጣፋጭ ምግቦች እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። ልምድ የሌላት የቤት እመቤት እንኳን ሊቋቋመው ይችላል።
2. በመጀመሪያ የተላጡትን ፖም ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ በሎሚ ጭማቂ መበተን አለባቸው።
3. በመቀጠል እንቁላል ከስኳር ጋር በጥልቅ ሳህን ውስጥ ማዋሃድ ያስፈልግዎታል። ይህ በእጅ ወይም በማቀላቀያ ሊከናወን ይችላል።
4. ከዚያም ወተት ወደ ለምለም ማስተዋወቅ እና ሁሉንም ነገር በትክክል ማነሳሳት ያስፈልጋል።
5. የሚቀጥለው እርምጃ የስንዴ ዱቄትን በማጣራት ከመጋገሪያ ዱቄት ወይም ከሶዳማ ጋር በማዋሃድ ነው።
6. ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ ዱቄቱን ወደ እንቁላል-ወተት ብዛት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ልክ እንደ ጎምዛዛ ክሬም አይነት ተመሳሳይ የሆነ ክብደት ማግኘት አለቦት።
7. በመቀጠል ቅመማ ቅመሞችን ወደ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ ከ ጋር ያዋህዱፖም እና ወደ ዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
8. የፖም ኬክ ከወተት ጋር አፍስሱ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው፣ እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ እና ለ 40-60 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው። ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ሊረጋገጥ ይችላል።

ግብዓቶች ለአፕል ኬክ ከአኩሪ ክሬም ጋር

ከጣፋጭ አጫጭር ኬክ እና እርጎ ክሬም ጋር ይህ ጣፋጭ በተለይ ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች ለዱቄ፡

• ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• መጋገር ዱቄት - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ቅቤ - 100 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - ግማሽ ብርጭቆ፤
• ስኳር - 1/2 ኩባያ።

የክሬም ግብዓቶች፡

• ጎምዛዛ ክሬም - 300 ግራም፤
• እንቁላል - አንድ ቁራጭ፤
• ስኳር - 150-200 ግራም፤
• ዱቄት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ስታርች - አንድ የሻይ ማንኪያ።

Sur cream pie፡የማብሰያ ደረጃዎች

1. መጀመሪያ ቅቤን ማለስለስ እና በስኳር መፍጨት ያስፈልግዎታል።
2. በመቀጠል መራራ ክሬም ከስኳር ጋር መቀላቀል እና ከቅቤ-ስኳር ድብልቅ ጋር ማዋሃድ ያስፈልግዎታል።
3. ከተፈለገ ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ መጠጥ ወይም ሩም ወደ ሊጡ ሊጨመር ይችላል።
4. ከዛ በኋላ ዱቄቱ መንጥረው የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ቀስ በቀስ ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች በመቀላቀል የሚለጠጥ ሊጥ።
5. በመቀጠል ወደተቀባ ቅፅ ያስቀምጡት እና ከታች እና በጎን በኩል በጥንቃቄ በማሰራጨት እንደ ጥልቀት የሌለው ጎድጓዳ ሳህን ያድርጉ።
6. ከዚያም በጥሩ የተከተፈ ፖም ከቀረፋ፣ሎሚ ወይም ጋር መሞላት አለበት።ብርቱካናማ ዝላይ።
7. ከዛ በኋላ መሙላት ያስፈልግዎታል፡ በመጀመሪያ እንቁላሉን በስኳር መምታት ከዚያም ከስታርች እና ዱቄት ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። በመጨረሻ ፣ ወደ ድብልቅው ውስጥ መራራ ክሬም መጨመር አለበት።
8. የሚቀጥለው እርምጃ ፍሬዎቹን በተፈጠረው የጅምላ መጠን አፍስሱ እና ጣፋጩን ወደ ምድጃ ውስጥ ማስገባት ነው። የማብሰያ ሙቀት - 200 ዲግሪ. ኬክ ለ 40-60 ደቂቃዎች ይጋገራል. ያለቀላቸው መጋገሪያዎች በፍራፍሬ ማስጌጥ እና በዱቄት ስኳር ሊረጩ ይችላሉ።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

ግብዓቶች፡

• kefir - 200 ሚሊሰ;
• ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• ስኳር - አንድ ብርጭቆ፤
• እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• መጋገር ዱቄት - 10 ግራም፤
• ፖም (መካከለኛ) - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ፤
• ቀረፋ - በቢላ ጫፍ ላይ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ የዱቄቱን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ኮንቴይነር ውስጥ ማስቀመጥ እና በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ይህ በዝቅተኛ ፍጥነት በቀላቃይ ቢሰራ ይሻላል።
2. ከዚያም ፖም ታጥቦ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለበት።
3. ከዛ በኋላ ግማሹ ሊጥ ወደ መልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይግቡ ፣ ፖም በላዩ ላይ ያድርጉ እና የቀረውን ሊጥ ያፈሱ።
4. በመቀጠል መሳሪያውን ወደ "መጋገር" ሁነታ ማዘጋጀት እና የሰዓት ቆጣሪውን ለ40-50 ደቂቃዎች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የፖም ኬክ ዝግጁ ነው! ለጤናዎ ይመገቡ!

የእርሾ ኬክ ከማስካርፖን አይብ ጋር

በማጠቃለያ፣እርሾ የሞላበትን የፖም ኬክ እንዴት መጋገር እንደሚችሉ እንነግርዎታለን። ይህ ያልተለመደ የምግብ አሰራር ነው. ግንበእርግጠኝነት ውጤቱን ይወዳሉ።

ግብዓቶች ለዱቄ፡

• እርሾ (ደረቅ) - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• የስንዴ ዱቄት - 300 ግራም፤
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ፤
• ቀረፋ ስኳር - አንድ ከረጢት (15 ግራም)፤
• ስኳር - 30 ግራም፤
• የቫኒላ ስኳር - አንድ ቁንጥጫ፤
• mascarpone cheese - 250 ግራም፤
• ቅቤ፣ ለስላሳ - 50 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ወተት - 100 ሚሊ ሊትር።

ለተቀማጭ እና ለአይሲንግ፡

• አፕል (ትልቅ) - አንድ ቁራጭ፤
• የሎሚ ወይም የብርቱካን ጃም - አንድ የሾርባ ማንኪያ፤
• የተቀቀለ ውሃ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• የዱቄት ስኳር - ለመቅመስ።

የእርሾ ኬክ ዘዴ

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል። ለእዚህ, ዳቦ ሰሪ መጠቀም የተሻለ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በመሳሪያው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, የ "ዱቄት" ሁነታን በእሱ ላይ ያስቀምጡ እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይፍጠሩ. እርግጠኛ ለመሆን፣ ሁለት ጊዜ መቦካከር ትችላለህ።
2. ከዛ በኋላ ዱቄቱ ለ40 ደቂቃ በሞቀ ቦታ መቀመጥ አለበት።
3. በመቀጠል በዘይት መቀባት ወይም ልዩ የወረቀት መጋገሪያ ሳህን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
4. ከዚያም ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስገቡ እና በጥንቃቄ በማንኪያ ያስተካክሉት።
5. የሚቀጥለው እርምጃ ፖምውን ነቅሎ ወደ ትላልቅ ሳህኖች መቁረጥ ነው።
6. ከዚያም ኬክን ወደ ምድጃ ውስጥ አስቀምጠው እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል።
7. መጋገሪያው ከማብቃቱ 10 ደቂቃ በፊት የሎሚ ወይም የብርቱካን ጃም ከአንድ የሻይ ማንኪያ ውሃ ጋር በመቀላቀል ጣፋጩን በፍጥነት ያውጡ።በብርድ ይቦርሹ እና ወደ ምድጃው ይመለሱ።
8. ከዛ በሁዋላ ተዘጋጅቶ የተዘጋጀውን የጅምላ ኬክ ከፖም ጋር ቀዝቅዞ ቆርጦ በዱቄት ስኳር መቀባት አለበት።

በቀዝቃዛ አይስ ክሬም ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግብ ማቅረብ ይችላሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!