የተፈጨ አኩሪ አተርን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ አኩሪ አተር የተፈጥሮ ስጋን መተካት የተለመደ ነው። አኩሪ አተርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ጥያቄ አለዎት? ከየትኞቹ ምርቶች ጋር ይበላሉ? አብዛኛውን ጊዜ የአኩሪ አተር ስጋ በቬጀቴሪያኖች ይበላል, ልክ እንደ መደበኛ ስጋ በቂ መጠን ያለው ፕሮቲን ስላለው. ይህ ምርት ለሰውነታችን ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሲሆን እነዚህም ብረት, አሲድ, ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ቫይታሚኖች, ማግኒዥየም እና ሌሎችም ናቸው. ፋቲ አሲድ በሰዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል እንዳይታይ ይከላከላል. ይህም ለተለያዩ የሰውነት በሽታዎች ስጋትን ይቀንሳል. ይህ መጣጥፍ የተፈጨ አኩሪ አተር፣ ስጋ እና ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያሳየዎታል።

አኩሪ አተር የአንጀት ስራን ያፋጥናል፣ሰውን የመርካትን ስሜት ይሰጠዋል:: የስጋ ምትክ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉ። ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖረውም, አሁንም ሰውነታችንን ሊጎዳ ይችላል. ከፍተኛ መጠን ያለው የዚህ ምርት አጠቃቀም ቀደምት እርጅናን ያስከትላል, የአንጎል እንቅስቃሴን ይቀንሳል. አኩሪ አተር በመባል ይታወቃልበጄኔቲክ የተሻሻለ የምግብ ምርት. የአኩሪ አተር ሥጋ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርት 105-110 ኪሎ ግራም ነው።

የተፈጨ አኩሪ አተር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የዚህ ምርት የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም 300 ኪሎ ካሎሪ ነው። ከአኩሪ አተር, እንዲሁም ከማንኛውም የስጋ አይነት, በጣም የሚበላ የተፈጨ ስጋን ማብሰል ይችላሉ. ጣፋጭ ምግቦች የሚዘጋጁት ከአኩሪ አተር የተቀዳ ስጋ ነው, ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. የምርቱን ብዛት ለመጨመር ይታጠባል ወይም ይቀቅላል፣ ምርቱ ሲያብጥ።

የሚጣፍጥ ጥሩ መዓዛ ያለው የተፈጨ ስጋ ለማግኘት አኩሪ አተር በሙቅ ማሪናዳ ውስጥ መቀባት ወይም መቀቀል ይኖርበታል። ማሪንዳድ የሚዘጋጀው ከውሃ እና ቅመሞች ነው - እንደ ምርጫው. አኩሪ አተር በሾርባው ጣዕም ውስጥ ተጭኖ ለቀጣይ ጥቅም ተስማሚ ይሆናል. ምርቱ የተገኘው የተቀዳ ስጋ ቅጂ ነው. እንደ ስጋ ተመሳሳይ ጠቃሚ ባህሪያት ይዟል. አሁን የተፈጨ አኩሪ አተር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።

ጠቃሚ ምክሮች እና ማከማቻ

የተጠናቀቀውን ምርት ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ከፈለጉ በረዶ መሆን አለበት። በመደብሩ ውስጥ አኩሪ አተርን በሚመርጡበት ጊዜ የማሸጊያውን ጥብቅነት ይመልከቱ. እንዲሁም ለምርቱ ማብቂያ ቀን ትኩረት ይስጡ. ምርቱ በጥቅሉ ውስጥ ለ 12 ወራት ተከማችቷል, እና በተጠናቀቀ ቅፅ - ከሶስት ቀናት ያልበለጠ. ላልተፈለጉ ቆሻሻዎች በመደብሩ ውስጥ ያለውን ምርት ያረጋግጡ።

የተፈጨ ስጋ በማንኛውም መንገድ ይሟጠጣል፣ የትኛውም የበረዶ መጥፋት ሂደት ጣዕሙን አይነካም። ምርቱ ስጋ እና ወተት መተካት ይችላል. ሄሞግሎቢን ሊጨምር ይችላል, ደሙን ይቀንሳል. እንዴት እንደሆነ ማወቅ ያስፈልጋልአኩሪ አተር አብስሉ፣ በምን አይነት ምግቦች እንደሚጠቀሙበት።

በኮሪያ የምግብ አሰራር መሰረት በሰላሳ ደቂቃ ውስጥ ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ

የአኩሪ አተር ስጋ ሰላጣ እንደ ስስ እና ቬጀቴሪያን ምግብ ሊመደብ ይችላል። በጣፋጭ ምግቦች ምድብ ውስጥ ተካትቷል, በምግብ አሰራር ውስጥ የአኩሪ አተር መጠን በመጨመር, እንደ ቁርስ, ምሳ ወይም እራት ሊሄድ ይችላል. ለብዙ ቀናት ሰላጣ መመገብ ሰውነት ከከባድ በሽታዎች ወይም ከቀዶ ጥገና ጣልቃገብነት እንዲያገግም ይረዳል. ከተፈለገ በቆሎ ወይም አረንጓዴ አተር በመጨመር የዚህ አኩሪ አተር ጣዕም ሊለያይ ይችላል.

ሰላጣ የሚከተሉትን ምርቶች ያቀፈ ነው፡

• 200 ግራም አኩሪ አተር፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 2 የአረንጓዴ ዘለላዎች፤
• 1 መካከለኛ ካሮት፤
• ቅመሞች፣ጨው - ለመቅመስ፤
• ክራከርስ - አማራጭ።

ምግብ ማብሰል

አኩሪ አተርን ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, ሙቅ ውሃን ያፈሱ, ምርቱን በፈሳሽ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት. ከ 20 ደቂቃዎች በላይ ከያዙት, ከዚያም ወደ የተቀቀለ ስጋ ይቀየራል. የተከተፈውን አኩሪ አተር ወደ ደረቅ ጎድጓዳ ሳህን ከቀየርን በኋላ። ካሮትውን ይላጡ ፣ ይቅፈሉት ወይም በቀጭኑ ቁርጥራጮች በቢላ ይቁረጡ ፣ ለኮሪያ ካሮት ቅመማ ቅመሞች ይረጩ እና ይደቅቁ ፣ ከእጅዎ ጋር ይደባለቃሉ ። በርበሬውን መፍጨት። የተከተፉ አትክልቶችን በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በዘይት ይሞሉ, ክሩቶኖች, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ. ያቅርቡ።

የኮሪያ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር

የአኩሪ አተር ምርት የፕሮቲን፣ የስብ፣ የካልሲየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። ተስፋ ለቆረጡ ሰዎች ፍጹም ነው።የእንስሳት ስጋ መብላት, ማለትም ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች. ለዚህ ምርት አፍቃሪዎች እና አስተዋዋቂዎች ምስጋና ይግባውና የአኩሪ አተር ስጋን ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ታይተዋል. የኮሪያ ካሮትን ወደ አኩሪ አተር ምግብ ማከል የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ ያደርገዋል። የአኩሪ አተር ስጋን ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም ትችላለህ።

ይህ ምግብ ምንን ያካትታል?

የምርት ዝርዝር፡

• አኩሪ አተር - 300 ግራም፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ፤
• የኮሪያ አይነት ካሮት - 200 ግራም፤
• የተፈጨ ኮሪደር - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• የተዳከመ ነጭ ሽንኩርት - 5 ራሶች፤
• ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ቀይ በርበሬ (መሬት) - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ።

ምን ይደረግ?

በመጀመሪያ ማርኒዳውን አዘጋጁ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተመለከተውን የስኳር መጠን እንወስዳለን, ከኮምጣጤ, ከቆርቆሮ እና በርበሬ ጋር እንቀላቅላለን, እዚያ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት እንጨምራለን. ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ, እና ማራኒዳው ዝግጁ ነው. ካሮትን እና ሶስቱን ለኮሪያ ካሮት ተብሎ በተዘጋጀ ልዩ ድኩላ ላይ እናጸዳለን, በሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ላይ አፍስሱ, ነጭ ሽንኩርቱን ይደቅቁ እና ሁሉንም የአትክልት ምርቶች አንድ ላይ እናዋህዳለን. ከዚያም marinade ውስጥ አፍስሱ እና ቅልቅል. ይዘቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት አስቀምጠን በምግብ ፊልም ተጠቅመን።

የስጋ ምትክ

የአኩሪ አተር ስጋ የሚገኘው ይህን ምርት በትንሽ እሳት ለ10 ደቂቃ በማቅለጥ ነው። ለማዘጋጀት አንድ ሊትር ውሃ ወስደህ ጨው ጨምርበት. አሁን በተፈጠረው መፍትሄ አኩሪ አተርን ሙላ እና ጋዝ ይልበሱ. ምግብ ማብሰል ካለቀ በኋላምርቱን ወደ ኮላንደር ውስጥ አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ማሪንዳውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በተጠናቀቀው የአኩሪ አተር ሥጋ ውስጥ ያፈሱ። እንደገና ለ 8 ሰአታት ያቀዘቅዙ እና ያቀዘቅዙ። ከዚያ በኋላ በደህና ወደ ምግቡ መቀጠል ይችላሉ. ይህን አይነት ምርት በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል።

Soy Cutlets

የተፈጨ የአኩሪ አተር ስጋ ቦልሶችን ማብሰል ከፈለጉ ይህ የምግብ አሰራር ለነሱ የተዘጋጀ ነው። በመጀመሪያ የተፈጨ አኩሪ አተር ማድረግ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ምርቱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማጠፍ እና ለግማሽ ሰዓት መተው ያስፈልግዎታል. አኩሪ አተር ወደ የተቀቀለ ስጋ ይለወጣል, ከዚያም ውሃውን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ሽንኩርቱን ይላጩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አንድ ዳቦ ወስደህ በሞቀ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ከዚያም ፈሳሹን ከቂጣው ውስጥ እናጭቀዋለን እና ከተጠበሰ ስጋ ውስጥ ከሽንኩርት ጋር እናስቀምጠዋለን. እዚያ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዱቄት አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

የተዘጋጀውን አኩሪ አተር የተፈጨ ስጋን በማንኪያ በማንኪያ ቦርዱ ላይ በማሰራጨት በዱቄት ይርጩት እና የተከተፈ ቁርጥራጭ ያድርጉ። ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ከፍተኛውን ያሞቁ። ከዚያም በጥንቃቄ, የተቆራረጡ ቅርጾችን እንዳያበላሹ, ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ ያስቀምጧቸው. በሁለቱም በኩል እስኪበስል ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሏቸው ። ዝግጁ የሆኑ ቁርጥራጭ ከኬትችፕ ወይም ከቲማቲም መረቅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ለቁርጥቦች እንፈልጋለን፡

• የተፈጨ አኩሪ አተር - 400 ግራም፤
• ዳቦ ወይም ዳቦ - ግማሽ፤
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ።

Soy Goulash

እኛን ለማብሰልያስፈልግዎታል:

• አኩሪ መረቅ፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ - አንድ፤
• ካሮት - አንድ (መካከለኛ)፤
• ስጋ ከአኩሪ አተር - 300 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት - 2 እያንዳንዳቸው።

የማብሰያ ሂደት

ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱንና ቃሪያውን ወደ ቀለበት ቆርጠህ ቀቅለው ሽቶና መረቅ ጨምረው። የአኩሪ አተር ስጋን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 12 ደቂቃዎች ያርቁ. ውሃውን አፍስሱ እና ስጋውን በተጠበሰ አትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለስላሳ ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት. ሳህኑ በፓስታ ወይም ድንች በጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ጤናማ ይሁኑ!

ማጠቃለያ

ትኩስ ምግብ ብቻ ይግዙ። በመደብሩ ውስጥ የተፈጨ አኩሪ አተር ለመግዛት ከወሰኑ, ምርቱ በሚመረትበት ቀን ላይ ትኩረት ይስጡ. ምርቱ አጠራጣሪ ከሆነ, እምቢ ማለት እና ሌላ ቦታ መግዛት የተሻለ ነው. ለዝናቸው ዋጋ የሚሰጡ ምርቶችን በታመኑ ሱፐርማርኬቶች ብቻ ይግዙ።