የተሰባበረ የሾላ ገንፎ የምግብ አሰራር፡መጠን፣የማብሰያ ጊዜ፣ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የማሽላ ገንፎ! ለቁርስ የተሻለ ፣ ጣፋጭ እና የበለጠ አርኪ ምን ሊሆን ይችላል? ዛሬ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀቶችን አስቡባቸው ለምግብ ማሽላ ገንፎ። ፎቶው በወተት የበሰለውን ስሪት ያሳያል! በወተት እና በውሃ እናበስል, ዱባዎችን, እንዲሁም ስጋ እና አትክልቶችን እንጨምር!

የተሰባበረ ገንፎ የማብሰል ሚስጥሮች

ሚስጥር 1.በማብሰያ ጊዜ የገንፎ እህሎችን ማጣበቅ፣አቧራ እና የተለያዩ ዘይቶች በእያንዳንዱ እህል ውስጥ ስለሚገቡ ነው። እነሱን ለማጥፋት በመጀመሪያ የሾላውን እሾህ በሚፈላ ውሃ እና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ማጠብ አስፈላጊ ነው. በእነዚህ ሁለት ድርጊቶች የእያንዳንዱን እህል ጥራት ያለው ጽዳት እናሳካለን።

ሚስጥር 2. ዘይቱን አታስቀምጡ ከትንሽ መጨመር ይሻላል። እንዲሁም ገንፎውን የበለጠ ፍርፋሪ ያደርገዋል።

ሚስጥር 3. ገንፎ በምታበስልበት ጊዜ ድስቱን በክዳን አትሸፍነው። እንዲሁም አማካይ የሙቀት መጠን መምረጥ ጥሩ ነው።

ገንፎ በውሃ ላይ አብስሉ

ለማዘጋጀት (በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት) የተፈጨ የማሽላ ገንፎ በውሃ ላይ፣እኛየሚያስፈልግህ ጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው፡-

• ሚሌት - 1 ብርጭቆ፤
• ጨው - 1/2 tbsp. l.;
• ውሃ - 2.5 ኩባያ፤
• ስኳር - አማራጭ።

ይህን ያህል የእህል እና የውሃ ጥምርታ መጠን በትክክል መከታተል አስፈላጊ ነው - 1: 2, 5. ስለዚህ ገንፎው ከመጠን በላይ ወፍራም አይሆንም. የእህል መጠን ሲጨምር በተመጣጣኝ መጠን የውሃውን መጠን ይጨምሩ።

እንጀምር። ማሽላውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና በምድጃ ላይ ያድርጉት። ኃይለኛ እሳትን (ወይም ከፍተኛውን የሙቀት መጠን) ያብሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ. በዚህ ጊዜ አረፋ መፈጠር እና መነሳት ሲጀምር የሙቀት መጠኑን በ 2 እጥፍ እንቀንሳለን። ከላይ እንደተጠቀሰው ክዳኑ ድስቱን አይዘጋውም. አረፋውን እናስወግደዋለን. በተመሳሳይ ጊዜ ጨው መጨመር, እንዲሁም መቀላቀል ይችላሉ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ገንፎውን እስኪበስል ድረስ "ለመድረስ" ይተዉት. ዘይት ጨምሩ እና ክዳኑን ለ 20 ደቂቃዎች ይዝጉት.በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ልቅ የወፍጮ ገንፎ ዝግጁ ነው! ሊቀርብ ይችላል።

ገንፎ በወተት ማብሰል

ለመዘጋጀት (በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት) ፍርፋሪ የወፍጮ ገንፎ ከወተት ጋር ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ግብዓቶች ያስፈልጉናል፡

• ሚሌት - 1 ብርጭቆ፤
• ወተት - 2 ኩባያ፤
• ጨው፣ስኳር፣ቅቤ።

ወተቱን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ። ወዲያውኑ, እህሉን ያፈስሱ. ወተቱ በ 80% ጥራጥሬ ውስጥ እስኪገባ ድረስ በአማካይ የሙቀት መጠን ማብሰል. ከዚያም ቅቤን ጨምሩ, ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ምድጃውን ያጥፉ, ድስቱን በክዳኑ ይዝጉት እና ገንፎው ለ 12 ደቂቃዎች ያህል "ላብ" ያድርጉ.ሳህኑ ተዘጋጅቶ ለመቅረብ ዝግጁ ነው!

ማንኛውንም ወተት መምረጥ እንደሚችሉ ለየብቻ አስተውል። ዛሬ ብዙ ቁጥር ያላቸው የላክቶስ-ነጻ የወተት አማራጮች ይመረታሉ, ይህም ለአዋቂዎች የበለጠ ጥቅም ያመጣል, እንዲሁም የአለርጂ በሽተኞች. በተጨማሪም ኮኮናት እና አልሞንድ ማየት ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ምንም ስኳር አያስፈልግም.

ገንፎን በማይክሮዌቭ ውስጥ አብስል

ዛሬ፣ ለፍርፋሪ ማሽላ ገንፎ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከመካከላቸው አንዱን ተመልከት።

በመጀመሪያ ደረጃ እህሉን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በውሃ ይሙሉት። እንደፈለጉት ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ. ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ከፍተኛውን ኃይል እናበራለን. በዚህ ሁነታ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያ በኋላ እህሉ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት, ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩበት. ለ 3-4 ደቂቃዎች ለማብሰል ይውጡ. ሂደቱን እንደገና ይድገሙት. ገንፎውን ከማይክሮዌቭ አውጥተን ለ 5 ደቂቃ ያህል እንዲጠጣ ካደረግን በኋላ።

በምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ገንፎ ማብሰል

በምድጃ ውስጥ የተሰባበረ የማሾ ገንፎ በምድጃው ውስጥ በምድጃው ላይ ለማዘጋጀት፣በምድጃው ላይ እንደምናበስለው አይነት ምርቶች ያስፈልጉናል። በምድጃ ውስጥ ሁለቱንም ገንፎዎች በወተት እና በውሃ ማብሰል ይችላሉ. ሆኖም፣ ኢናሜልዌርን መጠቀም የተሻለ ነው።

ማሽላ በወተት ወይም በውሃ አፍስሱ፣ ጨውና ስኳርን ይጨምሩ። ምድጃውን በ 250 ዲግሪ ያብሩ እና ገንፎውን ለ 15 ደቂቃዎች ለማብሰል ይተዉት. አረፋው በግማሽ ክብ ቅርጽ እና ቡኒዎች ላይ እንደተነሳ, የሙቀት መጠኑን ወደ 110 ዲግሪ ይቀንሱ. አጠቃላይ ሂደቱን እንቆጣጠራለን. አረፋው ከወደቀወደ ጎን እንወስደዋለን. የተረፈ ፈሳሽ ከሌለ ገንፎው ዝግጁ ነው!

የበሰለውን ምግብ በጅራፍ ክሬም፣የተከተፈ ለውዝ ወይም ትኩስ ቤሪ ጋር ያቅርቡ፣ እንዲሁም ትንሽ ማር (በስኳር ምትክ) ይጨምሩ።

ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ጥሩ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• ሚሌት - 1 ኩባያ፤
• ወተት - 3 ኩባያ፤
• ውሃ - 2 ኩባያ፤
• የተጣራ ስኳር - 3 tbsp. l.;
• ክሬሚ። ዘይት - 30 ግ.

የታጠበውን ወፍጮ ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ውሃ እና ወተት ውስጥ አፍስሱ. በተመሳሳይ ጊዜ ስኳር ይጨምሩ. ሁነታውን "የወተት ገንፎ" ወይም "ገንፎ" እናገኛለን እና እናበራዋለን. እንደ እድል ሆኖ, የተሰላው ጊዜ በትክክል ከሚያስፈልገው ጋር ይዛመዳል. ከምልክቱ በኋላ መልቲ ማብሰያውን ያጥፉ እና ወደ ገንፎው ዘይት ይጨምሩ። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ፍርፋሪ የወፍጮ ገንፎ በጣም ጣፋጭ እና ፍጹም ወጥነት ያለው ይሆናል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

አስፈላጊ! ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ክዳኑን መክፈት እና ገንፎውን መፈተሽ አይርሱ. የተጠቆመው ጊዜ እርስዎ ካቀዱት በተለየ መጠን ሊዘጋጅ ስለሚችል። ገንፎው ከመጠን በላይ ሊበስል እና በጣም ወፍራም ሊሆን ይችላል. ምንም ቅቤ አታስቀምጡ!

ዱባ ጨምሩ

ለለውጥ፣ የተሰባበረ የማሾ ገንፎ በዱባ ለመሥራት ይሞክሩ። በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• የሜላ ፍራይ - 1 tbsp፤
• ዱባ - 500 ግ፤
• ወተት - 3 tbsp;
• ጨው - ለመቅመስ፤
• ስኳር - 1 tsp

ዱባውን ይላጡ እና ከዚያ በደንብ ይቁረጡ። ወተቱን እናሞቅላለን, የተከተፈውን ዱባ ወደ ውስጥ እናስገባዋለን. ማሽላ ከተኛን በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል እና እንዲሁም ጨው ይጨምሩ. ለተጨማሪ 20 ደቂቃዎች ወፍራም እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን, ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ. በምድጃው ውስጥ (በዝቅተኛው የሙቀት መጠን) ለ 30 ደቂቃዎች ገንፎውን በክዳኑ ስር እናስቀምጠዋለን ። ማቅረብ ትችላለህ! ሳህኑን በማገልገል የሚወዷቸውን ሰዎች ለማሸነፍ ገንፎውን ከቆሻሻው ውስጥ በተጣራ ዱባ ውስጥ ያስቀምጡት! ይህ በሃሎዊን ዋዜማ ለቁርስ ጥሩ አማራጭ ነው!

ስጋ እና አትክልት ጨምሩ

የተሰባበረ የማሽላ ገንፎ ከስጋ እና አትክልት ጋር በተቀመጠው አሰራር መሰረት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ሚሌት - 2 ኩባያ፤
• ተክል። ዘይት - 4 tbsp. l.;
• ስጋ - 300 ግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 5 ቁርጥራጮች፤
• ጨው።

ስጋውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጥጃ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ ወይም ሌላ ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. በተናጠል, በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅቡት. በቀለም ወርቃማ መሆን አለበት. ካሮትን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ እናጥፋለን. በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት, ስጋውን ወደ አትክልቶች ያስቀምጡት. ማሽላ እንተኛለን። ስለ ውሃ አትርሳ, እህልን እና ስጋን መሸፈን አለበት. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ለ 10 ደቂቃ ያህል ክዳኑ ስር ወጥተው ክዳኑን ካስወገዱ በኋላ ትንሽ የፈላ ውሃ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ እና ምድጃውን ያጥፉ እና ገንፎውን "ላብ" ይተዉት.

አስደሳች! ካሮትን መጠቀም አያስፈልግም፣ የሚወዷቸውን አትክልቶች ይምረጡ።

የማሽላ ገንፎ በእውነት ጤናማ ቁርስ ነው የሚፈቅደውሰውነትን ለብዙ ሰዓታት ያጥቡት ። ጣዕሙን ለማሻሻል ማር, ካራሚል ወይም ቫኒላ ሽሮፕ, ቸኮሌት, የተለያዩ ትኩስ ወይም የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. በተጨማሪም፣ ከፈለግክ ከአንድ ስኩፕ አይስክሬም ጋር ማጣመር ትችላለህ!