የፈረንሳይ ድንች በምድጃ ውስጥ ከዶሮ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህን የምግብ አሰራር ከተከተሉ ይህ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ለጀማሪም እንኳን ሊወጣ ይችላል። ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም, ነገር ግን ውጤቱ ከምትጠብቁት ሁሉ ይበልጣል. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, ይህ ምግብ ውድ የሆኑ ምርቶችን ስለሌለው እና ለአማካይ የኪስ ቦርሳ ዋጋ ያለው በመሆኑ ወጪ ቆጣቢ ነው. እንዲሁም አንዳንድ ንጥረ ነገሮች መለዋወጥ በጣም ምቹ ናቸው. ለምሳሌ, ቲማቲሞች በእንቁላል ወይም በዛኩኪኒ ሊተኩ ይችላሉ. ይህን ጣፋጭ ደጋግመው እንዲያዘጋጁት ቤተሰብዎ ወይም እንግዶችዎ ሁልጊዜ ይጠይቁዎታል!

ግብዓቶች የፈረንሳይ ድንች ምግብ ከዶሮ ጋር

ታዲያ፣ ዝግጁ ነዎት? በምድጃ ውስጥ የፈረንሳይ ጥብስ ከዶሮ ጋር ወደ ምግብ ማብሰል እንሂድ. የምግብ አሰራሩን በደረጃ በደረጃ በፎቶ ያንብቡ።

በመጀመሪያ ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች እንወስን። የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

1. የዶሮ እግሮች ወይም ጡቶች (በመውጫው ላይ የዲሽውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ ሁለተኛውን ይጠቀሙ) - 0.5-0.6 ኪሎ ግራም።
2. ድንች - 0.5-0.8 ኪሎ ግራም።
3. አራት መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ቲማቲሞች።
4. 2-3 ሽንኩርት።
5. 200-250 ግራም ጠንካራ አይብ (መደበኛው አይብ ግን ከሌለዎት ይሰራል)።
6. ማዮኔዝ - 150 ግራም (ካሎሪን ለመቀነስ በአኩሪ ክሬም ሊቀልጡት ይችላሉ)።
7. የአትክልት ዘይት ለመጠበስ (ይመረጣል የወይራ)።
8. የዶሮ ተወዳጅ ቅመሞች (ሁለንተናዊ ሊሆን ይችላል)፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ)።
9. ቀድሞውኑ የበሰለ ምግብን ለማስጌጥ ትኩስ እፅዋት (ዲል ፣ ፓሲስ ፣ ቂላንትሮ) እንደ አማራጭ።

የፈረንሳይ ጥብስ በምድጃ ውስጥ ከዶሮ ጋር ግብዓቶችን የማዘጋጀት ሂደት። የምግብ አዘገጃጀቱ መግለጫ (ከፎቶ ጋር) ደረጃ በደረጃ

በመጀመሪያ ድንቹን በሽንኩርት ልጣጭ እና ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።

ድንች በቀጫጭን ቁርጥራጮች (ከላይ ባለው ፎቶ ላይ እንደሚታየው) ወይም ኩብ ተቆርጧል። እንደፈለክ።

ቲማቲሞች በግምት ከ1-1.5 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያላቸው ትላልቅ ክበቦች እና ሽንኩርት በቀለበት ወይም በግማሽ ቀለበቶች - 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት።

ጠንካራ አይብ በደረቅ ወይም መካከለኛ ድኩላ ላይ ቀድሞ ሊፈጨ ይችላል፣ነገር ግን በኋላ ሊያደርጉት ይችላሉ፣ሌሎች ንጥረ ነገሮች በምድጃ ውስጥ ሲጋገሩ። ምግቡ ሊዘጋጅ አስር ደቂቃ ሲቀረው መጨረሻ ላይ አይብ እንፈልጋለን።

እግሮቹ በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ አለባቸው ፣የተረፈውን ስብ ይቁረጡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። እንዲሁም ሳህኑን በክፍሎች ሲጭኑ የበለጠ አመቺ ስለሚሆን እነሱ ወደ ጭኑ እና ከበሮ ሊቆረጡ ይችላሉ ።ሳህኖች።

በመቀጠል እያንዳንዱ እግር (ወይም አንድ ቁራጭ የዶሮ ጡት) በጨው መታሸት፣ በጥቁር በርበሬ እና በተመረጠው ቅመም ይረጫል። ጊዜ ካሎት ስጋው በጨው እና በቅመማ ቅመም እንዲሞላ በዚህ ቅጽ ውስጥ ለሁለት ሰአታት መተው ይችላሉ።

የማብሰያ ሂደት

ከቅድመ-ምግብ በኋላ ዶሮው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአትክልት ዘይት ቀድመው መቀባት አለበት። ይህንን ምግብ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ። ከዚያም የዚህን ክፍል ጎድጓዳ ሳህን በዘይት መቀባት ያስፈልግዎታል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከዶሮ ጋር የፈረንሳይ ዓይነት ድንች ምንም የከፋ ነገር የለም ፣ ግን አንድ ሰው የበለጠ ይወደዋል ። ስለዚህ፣ ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ከፈለጉ፣ እባክዎ። በአንቀጹ ውስጥ በተጠቀሰው ምድጃ ውስጥ ባለው የፈረንሳይ የድንች ምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመርኮዝ ሁሉንም ነገር በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል ይችላሉ ።

ዶሮው በጨው ተጨምሮ በቅመማ ቅመም ከተጠቀለለ በኋላ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን የተከተፈ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት እና ድንች በንብርብሮች ይቀመጣሉ። በመቀጠልም የላይኛው ሽፋን ጨው እና ማዮኔዝ በደንብ መቀባት አለበት, ምንም ደረቅ, የአትክልት ቦታዎችን አይተዉም, ጣዕም የሌለው ቅርፊት ላለማግኘት. ከላይ እንደተገለፀው የካሎሪ ይዘትን ለመቀነስ ማዮኔዝ ከዝቅተኛ ቅባት ቅባት ክሬም ጋር እንደ ጣዕምዎ መጠን መቀላቀል ይቻላል ነገር ግን ቢያንስ 50 በመቶው መቆየት አለበት.

የዲሽውን ንብርብሮች ለማዘጋጀት ሁለተኛ አማራጭ አለ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች በመጀመሪያ የድንች ሽፋን ከመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ, ከዚያም ዶሮን, የተቀሩትን አትክልቶች ከምግብ አዘገጃጀቱ እና በመጨረሻም ሌላ የላይኛው ሽፋን ማስቀመጥ ይመርጣሉ.ድንች. ግን ይህ በአንተ ላይ ይሁን። እንደፈለክ።

መጋገር

የተዘጋጀውን ምግብ ለ45-50 ደቂቃዎች በ180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ወደ ምድጃ ይላኩ።

የላይኛውን የድንች ሽፋን መመልከት ያስፈልግዎታል። ወደ ወርቃማ ቀለም መቀቀል ሲጀምር የዳቦ መጋገሪያው መወገድ አለበት እና ድንቹ በላዩ ላይ በተጠበሰ አይብ ይረጫል። ለስላሳ አይብ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ. ሁሉም! የፈረንሳይ ጥብስ ከዶሮ ጋር ዝግጁ ነው! ከማገልገልዎ በፊት አሁንም ትኩስ ምግብ ከተፈለገ በጥሩ የተከተፈ ፓስሊ እና/ወይም ዲዊች ይረጫል። በቤቱ ውስጥ የሚሰራጨው አስደናቂ መዓዛ በጣም የሚፈልገውን ጎርሜት እንኳን ግድየለሽ አይተወውም።

ከአዲስ የአትክልት ሰላጣ ጋር የሚመከር ያቅርቡ።

የማብሰያ አማራጮች

ከላይ ቀላሉ እና በጣም የሚታወቀው የፈረንሳይ ጥብስ በምድጃ ውስጥ ከዶሮ ጋር ነው። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር በርግጥ ዝግጅቱን የበለጠ ያበረታታል፣ በመጨረሻም ምን ያህል ጣፋጭ እና አምሮት እንደሚመጣ ማየት ይችላሉ።

ነገር ግን፣ እዚያ ማቆም እና ሳህኑን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ጣዕምዎ ማከል አይችሉም። በጥቂቱ ሊቀይሩት እና ልዩ የሆነ ብስለት ሊሰጡት ይችላሉ. ለምሳሌ, እንጉዳዮችን ከወደዱ ታዲያ ይህን ምግብ ከነሱ ጋር ለምሳሌ ከሻምፒዮኖች ጋር ማብሰል ይችላሉ. በአትክልት ንብርብሮች ፊት ለፊት ባለው ስጋ ላይ ጥሬው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ወይም ፣ በሚታወቀው ስሪት ውስጥ በቂ ቲማቲሞች ከሌለ ለእርስዎ የሚመስሉ ከሆነ ቁጥራቸውን በአንድ ተኩል ወይም ሁለት ጊዜ መጨመር ይችላሉ። በተጨማሪም ዶሮው በሌላ ስጋ ሊተካ ይችላል. እና በውጤቱ እርስዎእንደ ፈረንሣይ ጥብስ ከእንጉዳይ እና ከስጋ እና ከቲማቲም ጋር ያለ ምግብ ማግኘት ይችላሉ። ይህ ለማሻሻያ አንድ አማራጭ ብቻ ነው ፣ ግን ሀሳብዎን ካበሩ እና የራስዎን ጣዕም ምርጫዎች ከግምት ውስጥ ካስገቡ ፣ ከዚያ ብዙ ይዘው መምጣት ይችላሉ! ስጋ (ዶሮ) በፈረንሳይኛ ከሌሎች አትክልቶች ለምሳሌ እንደ ካሮት፣ ዞቻቺኒ፣ ኤግፕላንት እና እንዲሁም ጣፋጭ አናናስ ካሉ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ለጀማሪዎች ምግብ በማብሰል ላይ

ነገር ግን አሁንም፣ለማብሰል አዲስ ከሆናችሁ፣በዚህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል በሆነው ስሪት እንዲጀምሩ እንመክርዎታለን፣እና በኋላ፣ልምዱ ሲታይ፣እንዲሁም ማሻሻያ ይጨምሩ። ደግሞም የምግብ አሰራር ጥበብ ለጣፋጭ ሙከራዎች ትልቅ እድሎችን ይሰጠናል።

ለሁሉም ሰው ጥሩ ምግብ!