እንቁላል ከቀይ ካቪያር ጋር - ንጉሣዊ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ደህና ከሰአት ውድ ጓደኞቼ! እንግዶችን እንዴት እንደሚያስደንቁ አታውቁም? ያልተለመዱ እና የተራቀቁ ምግቦችን ይፈልጋሉ? ዛሬ እንግዶችን በቀላል አሮጌ የምግብ አዘገጃጀቶች እንዴት ማስደሰት እንደምንችል እንማራለን, ግን በአዲስ መንገድ እናበስባለን. ስለዚህ ሁሉም ሰው "የተጨመቁ እንቁላሎች" የምግብ አዘገጃጀቱን ለረጅም ጊዜ ያውቀዋል. በፍቅር ወደቀች እና በብዙ የቤት እመቤቶች ጠረጴዛ ላይ ሥር ሰደደች። አዲስ የማብሰያ አማራጭ እናቀርባለን-እንቁላል ከቀይ ካቪያር ጋር። በጣም ያልተለመደ፣ ትክክል?

ጤናማ ነገሮች

የሚያስፈልግ፡

• ድርጭቶች እንቁላል - 30 pcs;
• ጠንካራ አይብ ከክሬም ጣዕም ጋር - 200 ግ;
• ቀይ ጥራጥሬ ካቪያር - 100 ግ፤
• ማዮኔዝ (ይመረጣል በቤት ውስጥ የተሰራ)፤
• አረንጓዴዎች፤
• ሰላጣ በርበሬ፤
• ቲማቲም (ምናልባትም ትንሽ የቼሪ ቲማቲሞች)።

የኩዌል እንቁላል ከቀይ ካቪያር ጋር ኦሪጅናል ናቸው እና በፍጥነት ከጠረጴዛው ላይ ጠራርገዋል።

ምግብ ማብሰል፡

1። እንቁላሎቹን በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. የማብሰያው ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እስከ አምስት ደቂቃዎች ድረስ ይወስዳል. እንቁላሎች ልዩ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው."ከመጠን በላይ የተጋለጡ" ከሆኑ ይህን ጥራት ያጣሉ::

2። በቀዝቃዛ ውሃ ያቀዘቅዙ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና በደንብ እና በቀስታ ያጸዳሉ።

3። ይላጡ፣ በግማሽ ይቁረጡ።

4። ነጭዎቹን ከእርጎቹ ውስጥ ወደ ተለያዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ በማስገባት ይለያዩዋቸው።

5። ለ yolks, በጥሩ ጥራጥሬ ላይ አይብ ይቅቡት. መፍጨት፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማዮኔዝ ይጨምሩ።

6። እንቁላል ነጮችን አዘጋጁ።

7። በሻይ ማንኪያ አማካኝነት እቃውን በጥንቃቄ አንስተው እንቁላል ነጭውን ሙላ።

8። የካቪያር ማሰሮውን ከፍተው በመሙላቱ ላይ በሚያምር ሁኔታ ያስቀምጡት።

9። ምግቡን እራሱ በአረንጓዴ፣ እና ምግቡን በሚያምር የተከተፈ ቲማቲም እና በርበሬ ያጌጡ።

ጠቃሚ ምክሮች

በዚህ ምግብ ውስጥ ያለው ጨው ጣዕሙን ሊያበላሽ ስለሚችል መቅረት አለበት።

እንቁላል ከቀይ ካቪያር ጋር በክሬም አይብ መሞላት አለበት፣ከእርጎ ጋር ሲደባለቅ ይለሰልሳል።

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ጥልቅ ምግቦችን ወስደህ በትልቅ የሚያምር ትሪ ላይ ማገልገል ጥሩ ነው።

የዲሽው ተቃርኖ የሚገኘው በቀይ ካቪያር ውስጥ ነው። ጌጣጌጥ ብቻ ሳይሆን የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ጣዕም ይሆናል።

የወንድ የዘር ፍሬ በእርግጠኝነት በጣም የሚመርጡትን ጎርሜትቶችን እንኳን ልብ ያሸንፋል እና የጠረጴዛዎ ድምቀት ይሆናል።

እንቁላል ከቀይ ካቪያር ጋር

የ ድርጭትን እንቁላል የማትወድ ከሆነ ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

የሚያስፈልግ፡

• የዶሮ እንቁላል - 10-14 pcs;
• የሻምፒዮን እንጉዳይ - 150 ግ፤
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ፤
• ቅመሞች፤
• አረንጓዴዎች፤
• ማዮኔዝ፤
• ቀይ ካቪያር።

ምግብ ማብሰል፡

1። እንቁላል ቀቅለው. የማብሰያ ጊዜ - ሰባት ደቂቃ።

2። በሚፈስ ውሃ ስር ቀዝቅዘው ይላጡ።

3። እንጉዳዮችን እጠቡ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።

4። ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ይቁረጡ።

5። ድስቱን በዘይት ያሞቁ ፣ ሽንኩርትውን ያፈሱ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። እንጉዳይ, ጨው, በርበሬ ይጨምሩ. ለሌላ 3-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በክዳን ላይ ይሸፍኑ. እሳቱን ወደ ትንሽ ይቀንሱ።

6። ፈሳሹ ከተነፈሰ በኋላ እንጉዳዮቹ ዝግጁ ናቸው።

7። የቀዘቀዘውን ጥብስ ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና በብሌንደር ይምቱ።

8። የእንጉዳይ ውህዱን ከ yolks ጋር በማዋሃድ ትንሽ ማዮኔዝ ይጨምሩ።

9። እንቁላሎቹን በሻይ ማንኪያ ወይም በትንሽ ሹካ ያሽጉ።

10። ከላይ በቀይ ካቪያር እና የparsley ወይም dill ቅርንጫፎች።

የእኛ እንቁላሎች ከቀይ ካቪያር ጋር ዝግጁ ናቸው። መቅመስ መጀመር እንችላለን።

ማጠቃለያ

በምትፈልጉት ነገር እንቁላል በትክክል መሙላት ትችላላችሁ። ይህ በሽንኩርት, እና sprats, እና ካም ጋር የተሰበረ ጉበት ነው. ሳህኑ ቢበዛ ለሁለት ቀናት ሊከማች ይችላል, ከዚያ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም. ማዮኔዜ, ከላይ እንደተናገርነው, መሙላቱን የበለጠ ርህራሄ እና አየር ስለሚያደርግ, በቤት ውስጥ ለመውሰድ የተሻለ ነው. ቀይ ካቪያር ያላቸው እንቁላሎች ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛዎ የሚያምር ጌጣጌጥ ብቻ ሳይሆን ተራ የዕለት ተዕለት ድግስ ይሆናሉ ። እንቁላሎችን "ከፀጉር ቀሚስ በታች" በሚለው ዘይቤ እንዲሞክሩ እንመክራለን. ይህን ለማድረግ, አንድ ቅመም መሙላትን: በብሌንደር ጋር ሄሪንግ ደበደቡት እና በውስጡ እንቁላል መሃል ሙላ. ይህ ምግብ ነውከሰላጣ ብዙ ጊዜ በፍጥነት ማብሰል።

የታሸጉ እንቁላሎች ከቀይ ካቪያር ጋር - በጣዕም እና በቀለም እውነተኛ ደስታ።

መልካም የምግብ ፍላጎት እና አዲስ የምግብ አሰራር ግኝቶች እንመኝልዎታለን!