ሰላጣ ከቀይ ካቪያር ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ ከቀይ ካቪያር ጋር በእውነት እንደ የበዓል ምግብ ይቆጠራል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እርግጥ ነው, በእያንዳንዱ ጎበዝ አድናቆት ይኖረዋል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች አሉ. በጣም አስደሳች እና ጣፋጭ ምግቦች በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ይብራራሉ።

አዘገጃጀት አንድ። ሰላጣ "ሮያል" ከሽሪምፕ ጋር

የዲሽው ስም ከወዲሁ ያልተለመደ መሆኑን ይጠቁማል። ምግቡ በጣም ጣፋጭ, ለስላሳ እና, በእርግጥ ጣፋጭ ነው. ይህን የቅንጦት ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ እንነጋገራለን. ሰላጣ "ሮያል" ከቀይ ካቪያር ጋር የባህር ምግብ ወዳዶችን ይማርካል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራም ሽሪምፕ፤
• ማዮኔዝ፤
• ቅመሞች፤
• 200g የክራብ እንጨቶች፤
• 10 እንቁላል፤
• 300 ግ ስኩዊድ (ሬሳ)፤
• አንድ አምፖል፤
• አንድ ቆርቆሮ ቀይ ካቪያር።

የደረጃ በደረጃ የማብሰያ ሂደት

መጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ። እንቁላል, ስኩዊድ እና ሽሪምፕ በተናጠል ቀቅለው. በኋላ ቀዝቀዝ. በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወደ ድስት ውስጥ አፍስሷቸው. እዚያ ያክሉካቪያር ለጌጣጌጥ የመጨረሻውን ትንሽ ክፍል ይተዉት ፣ አለበለዚያ ሳህኑን የቅንጦት መልክ መስጠት አይችሉም።

ከዛ በኋላ ሰላጣው ከቀይ ካቪያር ጋር በ mayonnaise ለብሶ ይቀላቅላል። ሳህኑን ወደ የሚያምር ሰላጣ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በሽንኩርት እና በቀይ ካቪያር ያጌጡ። ምግብ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

አዘገጃጀት ሁለት። ሰላጣ ከ ሽሪምፕ እና ድንች ጋር

ይህ ምግብ በጣም ገንቢ፣ አርኪ እና ጣፋጭ ነው። የጥንታዊ ሰላጣ ወዳጆች ይወዳሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 130 ግራም ካቪያር (ቀይ)፤
• ማዮኔዜ (እንደ ጣዕምዎ)፤
• 500 ግ ሽሪምፕ (ሁለቱንም መደበኛ እና ንጉስ ሽሪምፕ መውሰድ ይችላሉ)፤
• ቅመሞች፤
• 3 መካከለኛ ድንች፤
• 4 እንቁላል።

ደረጃ በደረጃ የቀይ ካቪያር ሰላጣ አሰራር

ደረጃ 1። እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው ድንቹን ያቀዘቅዙ። በእንቁላል እና ሽሪምፕ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

ደረጃ 2። የሚያምር ግልጽ ሰላጣ ሳህን ይውሰዱ። የቀዘቀዘውን እና ቀድሞውንም የተላጠውን ሽሪምፕ ከታች አስቀምጠው። የባህር ምግቦችን በ mayonnaise ይቀቡ. በመቀጠልም የተጠበሰውን ድንች አስቀምጡ. የአትክልቱን ንብርብር ጨው እና በ mayonnaise ይቦርሹ።

ደረጃ 3። እንቁላሎቹን ይቅፈሉት. ከእነሱ ጋር የሚቀጥለውን ንብርብር ያስቀምጡ. ከላይ ከ mayonnaise ጋር መቀባትን አይርሱ ። ከዚያም ክፍሎቹ እስኪያልቅ ድረስ ሽፋኖቹን በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ይድገሙት. የመጨረሻው ሽፋን ሽሪምፕ መሆኑን ለማረጋገጥ ይሞክሩ. እነዚህን የባህር ምግቦችም አትርሳ በ mayonnaise ይቀቡ።

ደረጃ 4። ሰላጣውን በደንብ ያዘጋጁ. የሚቀጥለው ምግብበቀይ ካቪያር ያጌጠ። ከዚያ በኋላ ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ይህ እንዲረጭ ለማድረግ ይህ አስፈላጊ ነው. የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

ተጨማሪ ሰላጣ ከሽሪምፕ እና ከቀይ ካቪያር ጋር፣ለምሳሌ ከጎን ምግብ እንደ የተፈጨ ድንች ያለ።

አራተኛው የምግብ አሰራር። ሰላጣ ከቀይ ዓሳ ጋር

ለማንኛውም በዓል እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ። ምግቡ በጣም የሚያረካ ይሆናል, የበለጸገ ጣዕም አለው. ሳህኑን ልዩ ስሜት የሚሰጠው ካቪያር ነው። ግን ብዙ አትጨምርበት። አለበለዚያ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጣዕም በቀላሉ ይጠፋል. ከቀይ ዓሳ እና ካቪያር ጋር ያለው ሰላጣ በሁለቱም በንብርብሮች እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ መቀላቀል እንደሚቻል ልብ ይበሉ። ተገቢውን አማራጭ እራስዎ ይምረጡ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት እንቁላል፤
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች (parsley፣ dill፣ cilantro፣ ወዘተ)፤
• ማዮኔዝ፤
• 150 ግ ቀለል ያለ ጨዋማ ቀይ አሳ (የእርስዎ ምርጫ)፤
• 100g ሩዝ፤
• ማዮኔዝ፤
• ቀይ ካቪያር (ለመቅመስ)።

የሚጣፍጥ እና የሚያረካ ምግብ ማብሰል

በመጀመሪያ ሩዙን በጨው ውሃ ቀቅሉት። ቀዝቀዝ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ቀቅለው. ሽንኩሩን አጽዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. በመቀጠልም በሆምጣጤ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ማራባት. ዓሳውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በመቀጠል እንቁላሎቹን ይላጡ እና ይቁረጡ (ቀድሞውኑ የቀዘቀዘ)።

አረንጓዴዎቹን እጠቡ፣ደረቁ እና ይቁረጡ።ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካዘጋጁ በኋላ በሳላ ሳህን ውስጥ ያዋህዷቸው. በመቀጠል ምግቡን በ mayonnaise እና በደንብ ይቀላቅሉ. በምድጃው ላይ ካቪያርን ያሰራጩ። ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ሰላጣ ያቅርቡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የስኩዊድ ልዩነት

ይህ ሰላጣ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ንጉሣዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይህ ምግብ ብዙ ጠቃሚ እና ውድ ምርቶችን ይዟል. ከአትክልቶች ጋር ያሟሏቸው. ከስኩዊድ እና ቀይ ካቪያር ጋር ሰላጣ በበዓሉ ጠረጴዛው ምናሌ ውስጥ በትክክል ይጣጣማሉ። ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ሎሚ (ትልቅ)፤
• 400g ስኩዊድ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሽሪምፕ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• አንድ ሳንቲም ቡናማ ስኳር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የባህር ጨው፤
• 200g ትራውት፤
• 2 ቲማቲም (መካከለኛ መጠን)፤
• 5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 50g ቀይ ካቪያር፤
• ግማሽ የዶልት ቡችላ (ከማይወዱት ትንሽ ትንሽ አረንጓዴ መውሰድ ይችላሉ)፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ እርጎ (ስኳር የሌለውን ምረጥ)፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።

የስኩዊድ ሰላጣን ማብሰል፡ ምግብ የመፍጠር መመሪያ

በመጀመሪያ ንጹህ ውሃ በድስት ውስጥ አፍልሱ። በመቀጠል የስኩዊድ ሬሳዎችን ወደዚያ ይላኩ. ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ቀቅላቸው. በምንም አይነት ሁኔታ ከአሁን በኋላ አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም የባህር ምግቦች በቀላሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ. ከዛ በኋላ, ስኩዊዶችን በቢላ ያጸዱ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ከዚያም የንጉሱን ፓራዎች በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ከዚያ በኋላ ዛጎሉን በማውጣት ቀዝቃዛ እና ንጹህ. በመቀጠል አንድ ሳህን ውሰድሽሪምፕን በውስጡ ያስቀምጡ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ስኳር፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ጣፋጩን እና በርበሬን ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ሽሪምፕን የመሰብሰብ ሂደት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. በዚህ ጊዜ ሁሉ የባህር ምግቦች በአንድ ሳህን ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለባቸው።

ከዚያም ከትራውት ላይ ያለውን ቆዳ ይላጡና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት። ለዚህ ምግብ ሁለቱንም የጨው እና የተጨመቀ ትራውት መጠቀም እንደሚችሉ ልብ ይበሉ. በድንገት እንደዚህ አይነት ዓሳ ከሌልዎት ወይም መግዛት ካልቻሉ፣ ሳልሞን ወይም ሳልሞን መጠቀም ይችላሉ።

ከዛ በኋላ ቲማቲሙን በደንብ ያጠቡ። በላያቸው ላይ መስቀልን ይቁረጡ. በመጀመሪያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሚፈስስበት ጊዜ ቆዳዎቹን ይላጡ. በመቀጠል ቲማቲሙን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዘሩን ማስወገድዎን አይርሱ.

አሁን የሰላጣ ልብስ መስራት ጀምር። ይህንን ለማድረግ በትንሽ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ዚፕ ፣ ማይኒዝ እና ተፈጥሯዊ እርጎ ያለ ስኳር ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. አሁን የባህር ምግብ ሰላጣ ልብስ መልበስ ዝግጁ ነው።

በመቀጠል የሚያምር ምግብ ውሰድ፣የተጠበሰ ሽሪምፕ፣የተከተፈ አሳ እና የተቀቀለ ስኩዊድ አድርግበት። ከዚያ ቀይ ካቪያርን ወደ ድስዎ ይጨምሩ። በአለባበሱ ላይ ያፈስሱ. ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑ በሙሉ ሽሪምፕ እና በዶልት ቅርንጫፎች ያጌጠ ነው።

ኦሪጅናል ኦሊቪየር ሰላጣ ከቀይ ካቪያር እና ከዶሮ ቅጠል ጋር

የሚከተለው ሰላጣ የመጀመሪያውን የንጥረ ነገሮች ጥምረት ያሳያል። "ኦሊቪየር" የሚለው ስም ለብዙዎች የተለመደ ነው, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ያልተለመደ የንጥረ ነገሮች ጥምረት ጥቅም ላይ ይውላል. ሰላጣውን በተለያዩ ክፍሎች ለማቅረብ ይመከራል, እያንዳንዱን የተቀቀለ እንቁላል እና ቀይ ቀለምን በማስጌጥካቪያር ከፈለጉ ግን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ዕቃ ውስጥ አስቀምጡ, ቀላቅሉባት እና ከ mayonnaise ጋር.

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ (ተለቅ ያለ ምረጥ)፤
• 3 ድንች (መካከለኛ መጠን)፤
• 250g የቀዘቀዘ ሽሪምፕ፤
• ጨው (እንደወደዱት)፤
• ቀይ ካቪያር፤
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት፤
• አንድ የታሸገ አተር፤
• በርበሬ፤
• 2 የኮመጠጠ ዱባ (መካከለኛ መጠን ይምረጡ)፤
• 3 የተቀቀለ እንቁላል፤
• የሎሚ ጭማቂ።

በቤት ውስጥ ሰላጣ ማብሰል

መጀመሪያ ድንቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ፣ ይላጡ። በመቀጠል ወደ ኩብ ይቁረጡ. በተቀቀሉት እንቁላሎች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. የተቀቀለውን ቅጠል በደንብ ይቁረጡ. ቁርጥራጮችን ወደ ሰላጣ ሳህን ይጨምሩ። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ, ይቁረጡ. ወደ አንድ የተለመደ ሰላጣ ሳህን ይላኩ. እንዲሁም የተከተፉ ዱባዎችን ይጨምሩ። በመቀጠል አረንጓዴ አተርን ይጨምሩ፣ ፈሳሹን ካጠቡ በኋላ።

ከዛ በኋላ ሽሪምፕ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል። ለአንድ ደቂቃ ያህል እንደዚህ ይተውዋቸው. ከፈሳሹ በኋላ, ያፈስሱ እና ሽሪምፕን ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይላኩት. የሎሚ ጭማቂውን በማውጣት በምድጃው ላይ ይንፉ. ከዚያ በኋላ, ጨው እና በርበሬ ሰላጣውን, ከ mayonnaise ጋር. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. እንደምታስታውሱት, ይህ ሰላጣ በክፍል ውስጥ ይቀርባል. እያንዳንዱ ክፍል ከላይ በቀይ ካቪያር ያጌጠ ነው።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን ሰላጣ በቀይ ካቪያር እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። በአንቀጹ ውስጥ የቀረቡት ፎቶዎች ያሏቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እርስዎን ያግዝዎታልለሚወዷቸው ሰዎች ጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር. ለሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኛለን!