የዶሮ ክንፍ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ክንፍ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? በየትኛው ምግብ ላይ እንደሚጨመሩ ይወሰናል. ስለዚህ, ለምሳሌ, ለሾርባዎች, የማብሰያው ጊዜ 40 ደቂቃዎች ነው, እና ለስጋዎች - 30. ይህ አመላካች በእቃዎቹ ላይም ይወሰናል. ግልጽ ለማድረግ እያንዳንዱን ዘዴ በዝርዝር እንመለከታለን።

የማብሰያ ጊዜ

የዶሮ ክንፍ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? እነሱ በሚያስፈልጉት ላይ የተመሰረተ ነው. ከሁሉም በላይ, እያንዳንዱ ምግብ የራሱ የሆነ የምርት ዝግጁነት ደረጃ ያስፈልገዋል. ለምሳሌ ለሾርባ ወይም ለሾርባ ክንፉ የሚዘጋጀው ውሃው ከፈላ በኋላ ለ40 ደቂቃ ያህል ነው።

የተቀቀለ ክንፍ ራሱን የቻለ ምግብ ከሆነ የማብሰያው ጊዜ ወደ 35 ደቂቃ ወይም ግማሽ ሰአት ይቀንሳል። ጊዜው የሚቆጠረው በእቃው ውስጥ ያለው ውሃ ምርቱ ከፈላ በኋላ ነው።

የዶሮ ክንፎችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል እንኳን ቀላል ነው። የ"ማጥፋት" ሁነታን ማዘጋጀት እና የሰዓት ቆጣሪውን ለግማሽ ሰዓት ማቀናበር ብቻ ያስፈልግዎታል።

በማሰሮ ውስጥ የማብሰል ዘዴ

ክንፎቹ ጣፋጭ እንዲሆኑ የዶሮ ክንፎችን ለምን ያህል ጊዜ ማብሰል እንደሚችሉ መወሰን ያስፈልግዎታልድስት. በተጨማሪም፣ የተወሰነ አልጎሪዝም መከተል አለብህ፡

1. የቀዘቀዙ የዶሮ ክንፎች ቀድመው ይቀልጣሉ። ይህ ቅድመ ሁኔታ ነው. የቀዘቀዙ ክንፎች የሚታጠቡት በምንጭ ውሃ ስር ብቻ ነው።
2. ሁሉም ሰው ጥሩ ይመስላል፣ ላባዎቹን አስወግዱ እና በደንብ ይታጠቡ።
3. የተዘጋጁት የዶሮ ክፍሎች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ፣በውሃ ይፈስሱና ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍናቸው ይደረጋል።
4. ውሃው ከፈላ በኋላ እሳቱን በመቀነስ ክንፉ ከመጠን በላይ እንዳይፈላ ውሃውን ለመቅመስ ጨው እየቀባሁ። በዚህ ሁኔታ የዶሮ ክንፎችን ከ 35 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል ያስፈልግዎታል.
5. ምግብ ማብሰያው ሊጠናቀቅ አስር ደቂቃዎች ሲቀረው አንድ የበርች ቅጠል እና አራት ጥቁር በርበሬ ወደ መረቅ ይጨመራሉ። እነዚህ ቅመማ ቅመሞች ለሁለቱም ሾርባው እና ክንፎቹ ላይ ጣዕም እና ጣዕም ይጨምራሉ።
6. ምግብ ማብሰል ሲያበቃ ክንፎቹ ከፈሳሹ ውስጥ አይወገዱም ነገር ግን ወደ ጎን አስቀምጡ እና የበለፀገው ሾርባ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ። በዚህ አጋጣሚ፣ የበለጠ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናሉ።

ጠቃሚ ምክሮች

የዶሮ ክንፍ ለሾርባ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል? እንዲሁም ሾርባው ምን ያህል ሀብታም እንደሆነ ይወሰናል. ለበለጸገ ምግብ ዶሮውን ለ45 ደቂቃ አብስሉት።

ክንፎች የሚጫኑት በቀዝቃዛ ውሃ ብቻ ነው። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ, ሁለቱም ሾርባው እና የዶሮ እርባታ ስጋው እራሱ ጣፋጭ እና መዓዛ ይኖረዋል.

የተቀቀለ ክንፍ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት

ይህን የምግብ አሰራር እንደ ምሳሌ በመጠቀም የዶሮ ክንፎችን ምን ያህል ማብሰል እንደሚችሉ እና ለበጀት ግን ምን እንደሚያስፈልግ ማስታወስ ይችላሉ። ግብዓቶች፡

• የዶሮ ክንፍ - 500 ግራም፤
• ውሃ - 1.5 ሊት፤
• የድንች ሀረጎችና - 200 ግራም፤
• ሽንኩርት - 100 ግራም፤
• ካሮት - 100 ግራም፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ - 50 ግራም፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 25 ሚሊር፤
• ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ፤
• ዲል እና ፓሲሌ ለመቅመስ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ክንፎቹ ታጥበው በውሃ ተሞልተው በእሳት ተጭነው እስኪፈላ ይጠብቃሉ። አረፋ ከተፈጠረ, ከዚያም መወገድ አለበት. ክንፎቹ ለ 15 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ የተከተፉ ድንች ሀረጎች, ሽንኩርት እና ካሮት በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ በሾርባ ውስጥ ይጨምራሉ. ጨውና በርበሬ. ሾርባው ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይበላል, ከዚያ በኋላ ምድጃው ይጠፋል እና ሳህኑ እንዲበስል ይፈቀድለታል. ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል, ከተቆረጡ እፅዋት ጋር ይረጫል - parsley እና dill. ትኩስ ብቻ እንዲጠጡ ይመከራል።

የዶሮ ክንፎችን ምን ያህል ማብሰል ይቻላል፣ ከሁሉም በላይ፣ በየትኛው ምግብ ማብሰል እንደሚፈልጉ ይወሰናል። ግን ይህ በሙከራ እና በስህተት እንኳን ለመማር በጣም ቀላል ነው። ዋናው ነገር ለመሞከር መፍራት አይደለም።